降低鸡蛋的胆固醇含量

洛伐斯塔廷(Lovastatin)是一种能降低人体血液胆固醇含量的药物,对β—羟基—B—甲基戊二酰辅酶 A 还原酶有抑制作用.若在产蛋母鸡日粮中使用,它似乎可以降低鸡蛋的胆固醇含量。Elkin 和 Rogler 的研究中,4组自来航母鸡(每组4只)分别饲喂含有洛伐斯塔廷0、0.00675,0.0135、0.027%的4种实验玉米—大豆基础产蛋日粮。26周龄时开始进行试验,连续饲喂试验日粮35天。洛伐斯塔廷对产蛋量无影响,而对于饲喂两种最高含量洛伐斯塔廷的母鸡,蛋重明显减轻(表),这可能是因为蛋黄较轻的缘故.日粮中洛伐斯塔廷含量增加,蛋黄的胆     

洛伐他汀(Lovastatin)对鸡蛋和鸡血浆中胆固醇含量的影响

将44只新扬州鸡随机平均分成4组.对照组用基础日粮,试验组在饲喂基础日粮的同时分别添加0.015%、0.03%和0.06%的洛伐他汀(Lovastatin),研究洛伐他汀对鸡蛋和血浆中胆固醇含量的影响,试验期为5周.试验结果表明:洛伐他汀能显著降低产蛋鸡血浆和鸡蛋中胆固醇水平(P＜0.05),但对产蛋率的影响不显著(P＞0.05).     

β-胡萝卜素对绵羊瘤胃微生物发酵参数的影响

试验采用自身对照法试验设计,选用6只安装有永久性瘤胃瘘管的去势蒙古公羊,分3组,即0.000%β-胡萝卜素(对照组)、0.005%β-胡萝卜素和0.008%β-胡萝卜素组,研究在日粮中添加β-胡萝卜素对绵羊瘤胃内环境及微生物发酵参数的影响。结果表明:日粮中添加β-胡萝卜素对绵羊瘤胃中pH值没有影响;日粮中添加β-胡萝卜素有降低绵羊瘤胃中氨态氮含量的趋势;日粮中添加β-胡萝卜素使绵羊瘤胃中菌体蛋白含量降低,且存在随β-胡萝卜素添加比例的增加菌体蛋白含量有降低的趋势;日粮中添加β-胡萝卜素有促进瘤胃中TVFA含量升高和降低乙丙比的趋势。     

饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用

鸡蛋所含营养物质丰富且均匀,不足之处是其胆固醇含量高(200～300mg/枚),不适于某些消费群体。通过在蛋鸡日粮中使用添加剂,可一定程度降低鸡蛋胆固醇的含量。1植物固醇植物固醇可降低鸡蛋胆固醇的含量。最早报道的方法是用豆固醇。试验表明,β-豆固醇可降低血液胆固醇20%,蛋黄     

饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用

1植物固醇植物固醇可降低鸡蛋胆固醇的含量。最早报道的办法是用豆固醇。试验表明,β-豆固醇可降低血液胆固醇20%,蛋黄胆固醇29%,但一个前提条件是必须控制饲料中的脂质含量,因为油脂可增加胆固醇的吸收。植物固醇降低胆固醇的机理可能是通过加快胆固醇的周转率和通过胆汁排出而发挥其调节作用。但有部分研究认为植物固醇可抑制胆固醇的合成。沙棘果含有植物固醇、高不饱和酸,在蛋鸡饲料中添加10%沙棘果渣可降低蛋黄中胆固醇16.5%的含量;添加大豆油日粮能够降低蛋中胆固醇的含量,可能是由于大豆固醇和PUFA共同作用的结果,但其作用机理有待…     

β-1,3/1,6-葡聚糖对黄羽肉鸡生长性能、肠道形态和血清生化指标的影响

试验研究日粮中添加不同含量的β-1,3/1,6-葡聚糖对黄羽肉鸡生长性能、免疫器官指数、血清生化指标和肠道形态的影响。选择420只1日龄黄羽肉鸡,随机分为7组,每组4个重复,每个重复15只。对照组肉鸡饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加0.2 g/kg泰乐菌素,β1组、β2组、β3组、β4组、β5组分别在日粮中添加1.00、1.25、1.50、1.75、2.00 g/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖。试验期28 d。结果显示,与对照组及抗生素组相比,各β-1,3/1,6-葡聚糖组肉鸡的生长性能及免疫器官指数均无显著差异(P>0.05),各β-1,3/1,6-葡聚糖组肉鸡的肠道生长发育变化不明显。与对照组相比,β2组肉鸡的十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度(VH)、隐窝深度(CD)均显著提高(P<0.05);β2组肉鸡血清中免疫球蛋白A(IgA)、胆固醇(TC)、胰高血糖素(GC)含量显著提高(P<0.05),甘油三酯(TG)、生长激素(GH)、葡萄糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、胰岛素(INS)、皮质醇(Cor)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,在黄羽肉鸡日粮中添加1.25 g/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖效果较优。     

添加溢康素对肉用鹌鹑效果实验

选用1日龄肉用鹌鹑80羽,随机分为对照组(基础日粮)和试验组(基础日粮添加0.1％溢康素),研究日粮添加溢康素(寡聚糖)对肉用鹌鹑生产性能、抗腹泻、及血清胆固醇含量的影响。结果表明:试验组鹌鹑的日增重提高,料肉比降低(P<0.05),腹泻率降低(P<0.05),血清总胆固醇和肉中胆固醇含量分别降低了12.5(P<0.05)和1.9％。试验结果表明,寡聚糖对肉用鹌鹑的生产性能有促进作用,降低腹泻率,降低血清胆固醇含量和肉中胆固醇的含量。     

饲料中添加果寡糖对鹌鹑生产性能与胆固醇含量的影响

选用1日龄肉用鹌鹑80羽,随机分为对照组(基础日粮)和试验组(基础日粮添加0.1%果寡糖),研究日粮添加果寡糖对肉用鹌鹑生产性能、抗腹泻及血清胆固醇含量的影响。结果表明:试验组鹌鹑的日增重提高,料肉比降低(P0.05),腹泻率降低(P0.05),血清总胆固醇和肉中胆固醇含量分别降低了12.5%(P0.05)和1.9%。说明果寡糖对肉用鹌鹑的生产性能有促进作用,降低肉用鹌鹑腹泻率、血清胆固醇含量和肉中胆固醇的含量。     

盐酸二甲双胍对蛋鸡肝脏AMPK活性和鸡蛋胆固醇含量的影响

试验选取日龄、体重、产蛋率相近的新罗曼蛋鸡50只,分为5个处理,即对照组(不含盐酸二甲双胍),0.6%、0.8%和1%的盐酸二甲双胍的试验组和采食量按0.8%盐酸二甲双胍给予的配对组,试验期21d。结果表明:与对照组相比,蛋鸡日粮中添加0.6%、0.8%、1.0%盐酸二甲双胍,使蛋鸡肝脏腺苷一磷酸激活的蛋白激酶(AMPK)的活性分别提高了24.3(%P>0.05)、52.6(%P<0.01)、57.6(%P<0.01),0.8%盐酸二甲双胍配对组AMPK活性升高幅度远不及0.8%盐酸二甲双胍组,活性仅提高14.0(%P>0.05);同时降低了-β羟基--β甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGR)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活性;降低了血清中胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白-胆固醇的含量;降低了肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量;降低了鸡蛋中胆固醇的含量。     

中草药方剂对肉仔鸡脂类代谢的影响

选取225只1日龄艾维茵肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复15只鸡,研究中草药方剂对肉仔鸡脂类代谢的影响。基础日粮为玉米-豆粕型,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的中草药复方添加剂,进行为期6周的饲养试验。结果表明:日粮中添加该方剂显著影响了肉仔鸡血液中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG3)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,且随着中草药添加水平的升高,TC、TG3、LDL-C含量有下降的趋势,而HDL-C则显著升高,并且能显著降低腹脂率、肝脂含量和肌肉中胆固醇含量。     

降脂添加剂对肉鸡胆固醇代谢的影响

用4周龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组，每组32只，4个（笼）重复，分别在基础日粮中加入0，0.03%,0.06%,0.10%含胆固醇合成抑制剂（Lovastatin）的添加剂饲喂三周。研究Lovastatin对肉鸡血浆、肌肉、肝脏中胆固醇和甘油三脂含量的影响。结果表明，试验组肉仔鸡的血浆总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL－Chol）的水平均显著低于对照组（P＜0.01），血浆总甘油三脂（TG）随添加量增加显著提高（P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇含量下降（P＞0.05）。试验组肉鸡中总胆固醇（TC）和总甘油三脂（TC）含量均显著低于对照组（P＜0.01），而肝脏中各指标差不显著（P＞0.05）。与对照组相比，试验组饲料利用率提高（P＞0.05），生长速度相似。屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率略高于对照组，差异不显著（P＞0.05）。胆固醇合成抑制剂能够减少肉鸡肌肉、肝脏胆固醇的沉积，改善肉鸡生产性能。     

降脂添加剂对肉鸡胆固醇代谢的影响

用4周龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组,每组32只,4个(笼)重复,分别在基础日粮中加入0,0.03%,0.06%,0.10%含胆固醇合成抑制剂(Lovastatin)的添加剂饲喂三周.研究Lovastatin对肉鸡血浆、肌肉、肝脏中胆固醇和甘油三脂含量的影响.结果表明,试验组肉仔鸡的血浆总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-Chol)的水平均显著低于对照组(P＜0.01),血浆总甘油三脂(TG)随添加量增加显著提高(P＜0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量下降(P＞0.05).试验组肉鸡中总胆固醇(TC)和总甘油三脂(TC)含量均显著低于对照组(P＜0.01),而肝脏中各指标差不显著(P＞0.05).与对照组相比,试验组饲料利用率提高(P＞0.05),生长速度相似.屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率略高于对照组,差异不显著(P＞0.05).胆固醇合成抑制剂能够减少肉鸡肌肉、肝脏胆固醇的沉积,改善肉鸡生产性能.     

饲养方式及日粮对固始鸡蛋胆固醇含量的影响

试验选用630只12周龄的固始蛋用母鸡,按平均体质量分成7组,每组3个重复。第1～6组放养,分别饲喂6种不同配方的日粮;第7组笼养,饲喂日粮与第1组试鸡相同。结果表明,第1和第7组每克蛋黄胆固醇含量及每枚鸡蛋胆固醇含量差异不显著,说明饲养方式对降低鸡蛋胆固醇含量无明显效果,但放养表现出一定的优势,放养鸡蛋黄比例比笼养鸡低,放养鸡每枚鸡蛋胆固醇含量比笼养鸡低7.35%;对放养鸡而言,当日粮中蛋白质水平为13.77%时,每克蛋黄胆固醇含量随日粮中代谢能水平的提高而上升,提高日粮中蛋白质水平将显著提高蛋黄中胆固醇浓度。     

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据美国食物经济协会中心(1986)介绍，每日摄入胆固醇不超过300mg，能减少血浆中高水平胆固醇所造成的危害。鸡蛋含胆固酸较高，尤其是鸡蛋黄。据分析，每个鸡蛋中胆固醇的含量约为213mg。为降低蛋中胆固醇物含量，许多研究通过饲养和在日粮中添加化学物质等，如在鸡的日粮中加入适量的鱼油，可使母鸡所产蛋的胆固醇含量降低10％～20％；在鸡的日粮中加入红花子油或植物性固醇，也可降低蛋中胆固醇的含     

日粮中添加绿茶粉对固始鸡蛋中胆固醇含量的影响

为了研究饲喂绿茶粉对固始鸡蛋中胆固醇含量的影响,试验采用分组饲喂方式,并利用酶法测定固始鸡蛋中胆固醇含量。结果表明:日粮中添加1.0%的绿茶粉饲喂10周后,与对照组相比固始鸡蛋中胆固醇含量降低,差异极显著(P0.01);日粮中添加0.6%、0.8%的绿茶粉饲喂10周后,固始鸡蛋中胆固醇含量与对照组相比差异显著(P0.05);饲喂12周后各组鸡蛋中胆固醇含量与对照组相比差异均不显著(P0.05)。说明用添加绿茶粉的日粮饲喂固始鸡确实能降低固始鸡蛋中胆固醇含量,但添加剂量、饲喂周期要严格掌握。     

低聚木糖与硒对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇与硒含量的影响

本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加酵母硒与低聚木糖及其互作对鸡蛋硒与胆固醇含量、蛋鸡脂质代谢、生产性能的影响。选择1 080只300日龄体质健康的蛋鸡,分为6个试验组,每个试验组4个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础日粮添加0.01%低聚木糖,试验2组在基础日粮添加0.015%低聚木糖,试验3组在基础日粮中添加0.09 mg亚硒酸钠/kg饲料、试验4组在基础日粮中添加120 mg酵母硒/kg饲料,试验5组在基础日粮中同时添加0.01%低聚木糖、120 mg酵母硒/kg饲料。预饲1周,试验从44周龄持续到48周龄,为期5周(35 d)。结果显示,鸡蛋中的硒含量提高了,蛋黄中胆固醇含量降低了,酵母硒提高了产蛋率并降低了料蛋比。低聚木糖降低了蛋黄及血清中的胆固醇含量。同时添加120 mg酵母硒/kg、0.01%低聚木糖的饲料显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,提高了血清中高密度胆固醇含量和鸡蛋中的硒含量,并降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量,同时在产蛋率、料蛋比方面有正相关的作用,在提高鸡蛋硒含量及降低蛋黄胆固醇方面有微弱正相关的作用。     

多不饱和脂肪酸对蛋鸡体内脂肪代谢和蛋内胆固醇含量的影响

对日粮多不饱和脂肪酸对蛋鸡体内脂肪代谢、血液中胆固醇和甘油三酯含量以及鸡蛋内胆固醇含量的影响进行了综述。机体脂肪代谢与日粮不饱和脂肪酸的种类和含量密切相关。日粮多不饱和脂肪酸参与体脂肪合成,影响体内极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量。机体血液中的甘油三酯和胆固醇含量随着日粮中多不饱和脂肪酸的种类和含量的变化而变化。鸡蛋中胆固醇的含量可以通过营养调控来减低,调节日粮中多不饱和脂肪酸的种类和含量可调控鸡蛋内胆固醇的含量。     

围产期饲喂β-胡萝卜素对奶牛生产性能的影响

本试验旨在研究围产期添加β-胡萝卜素对中国荷斯坦奶牛泌乳、繁殖性能的影响。选择胎次相同、产奶量、体重和体况评分值相近的中国荷斯坦奶牛36头,随机分为3组。3种处理日粮分别为:对照日粮、处理Ⅰ日粮(对照日粮 300mgβ-胡萝卜素/(头.天))、处理Ⅱ日粮(对照日粮 600mgβ-胡萝卜素/(头.天))。预试期15d,试验期120d。结果表明,在奶牛额外添加VA150000IU/d的情况下,每头奶牛添加β-胡萝卜素300或600mg/d,对前3个泌乳月的牛奶成分以及乳中体细胞数没有显著的影响(P>0.05)。但在产后3个月,对照组自然产奶量和标准乳逐月降低,而添加β-胡萝卜素组的自然产奶量和校正乳产量都有不同程度的提高。β-胡萝卜素的添加提高了血浆中β-胡萝卜素和VA的浓度(P>0.05);在产后8～12周,添加β-胡萝卜素300mg/d,显著提高了牛奶中β-胡萝卜素的含量(P<0.01)。在产后1～3月期间,奶牛额外添加VA150000IU/d同时添加β-胡萝卜素,降低了胎衣不下、子宫炎和乳房炎的发病率。在围产期β-胡萝卜素的添加提高了产奶量,提高了血浆中β-胡萝卜素和VA的浓度,提高了牛奶中β-胡萝卜素浓度,降低了胎衣不下、子宫炎和乳房炎的发病率。     

α-亚麻酸对产蛋鸡胆固醇、甘油三酯含量和脂肪酸组成的影响

采用单因素试验设计,研究了日粮中,添加α-亚麻酸00、.5%、1.0%、2.0%、3.0%和4.0%对海兰褐产蛋鸡饲喂4周后蛋黄、卵泡和肝脏中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)以及蛋黄脂肪酸(FA)的影响。结果表明:蛋黄中亚油酸、亚麻酸、EPA和DHA的含量与日粮中α-亚麻酸添加量呈显著直线或二次曲线增加(P<0.10);蛋黄、各种卵泡中TC均与日粮中α-亚麻酸添加量显著直线或二次曲线降低(P<0.10);蛋黄、卵泡和肝脏的TG以及肝脏的TC与ALA之间的线性和二次曲线降低均不显著(P>0.10)。可见日粮中添加α-亚麻酸能降低胆固醇,提高鸡蛋中PUFA的含量。     

银杏叶提取物对雏鸭血清生化指标的影响

为了研究日粮中添加不同含量银杏叶提取物(EGB)对雏鸭血液中生化指标的影响,试验将200只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为5组,每组40只,分别采食基础日粮和4种不同EGB含量(Ⅱ组EGB含量为0.1%,Ⅲ组EGB含量为0.2%,Ⅳ组EGB含量为0.3%,Ⅴ组EGB含量为0.4%)的试验日粮,并于14,28,42日龄颈静脉采血制备血清,测定血清中三酰甘油浓度和总胆固醇含量。结果表明:试验后期,与Ⅰ组比较,Ⅲ组、Ⅳ组雏鸭血清中三酰甘油浓度、总胆固醇含量降低,差异显著或极显著(P0.05或P0.01)。说明饲料中添加EGB能使雏鸭血清中总胆固醇含量及三酰甘油浓度降低,其中以添加0.2%EGB时效果最显著。