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王龙飞 《农产品加工.学刊》2014,(11):27-27
<正>从山西省国资委获悉,截至9月底,14户省属企业66个产业扶贫项目已开工58个,开工率达到87.9%;1月-9月累计完成投资61.15亿元,完成率71.9%,流转土地2万余亩(1亩为0.067 hm2)。今年,14户山西省属企业已有8个产业扶贫项目投产,其中包括阳煤集团吉县10万t果醋项目与右玉县亚麻籽绿色深加工项目及万吨优质羊肉屠宰加工项目、潞安集团武乡县食用菌种植项目、 相似文献
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1麸皮的营养小麦面粉加工的副产品麸皮,占小麦原粮的15%~25%。麸皮中含有丰富的营养成分,具有很高的营养价值。其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等主要营养成分含量均高于面粉(见下表)。通过深加工充分利用,可产生可观的经济效益。另外,小麦麸皮中还含有硫胺素(维生素B1)、尼克酸(维生素PP)和抗坏血酸(维生素C)等对人体健康必不可少的生理调节物质。2主要利用途径麸皮中纤维含量较高,所以,直接食用,其营养不易被人体消化吸收。为了充分利用麸皮中的营养成分,可对麸皮进行精深加工间接加以利用。其利用的方法和途径有以下几种。①小麦麸皮含蛋… 相似文献
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王颉 《农产品加工.学刊》2003,(5):41
据国家统计局公布的资料,我国的果园面积已由1978年的657万t增至目前的7400万t。专家预测,2010年我国水果总产量将达到9300万t,人均占有量达到67.7kg。如此大的产量,以及人们对果汁需求量的增长,为果品的深加工提供了广阔的空间。为此推荐,澄清果汁加工项目如下:1.技术要点(1)生产工艺流程果实原料→清洗→破碎(加入护色剂)→灭酶→冷却→果胶酶处理→压榨→加澄清剂→离心→超滤或硅藻土过滤→调配→灌装→杀菌。(2)加工工艺要点(草莓汁举例)草莓→去掉病虫部分,用清水清洗干净→100℃灭酶2min→破碎,加入柠檬酸护色→80℃热浸提1h→冷却到… 相似文献
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《农产品加工.学刊》2003,(11)
黄陵肉牛养殖及加工项目(1)项目内容黄陵县肉牛养殖及加工项目经陕西省计委陕计农经(2002)1251号文件批准立项。该项目包括年存栏育肥牛10万头,出栏育肥牛1500头;建设加工车间,年产10000t饲料;建设日屠宰肉牛100头,年屠宰肉牛25000头,年产分割肉3200t和牛肉熟制品5000t的生产线。(2)效益分析总投资大约4970.5万元,该项目投产经营后,预计年均销售收入16964.8万元,企业可实现所得税后净利润1499.2万元。建成后固定资产贷款在4年内可全部偿还。(3)经营方式合资、信贷。单位:陕西省黄陵县畜牧中心地址:陕西省黄陵县城北街邮编:727300联系人:王海… 相似文献
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日本人口约为1.2亿,其中农业人口仅为总人口数的2.7%。近30年来,日本小麦消费量基本保持稳定,人均每年小麦面粉消费量约32kg。而日本只能生产其中的10%,另外的90%需要进口,所以日本是世界上5个最大的小麦进口国之一,每年约进口560万t。日本面食以面条为主,面条是日本人民日常生活的主要食品,其次是面包,面包生产用小麦的使用量每年约123万t~127万t。 相似文献
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丰富多彩的小麦加工副产品 总被引:1,自引:0,他引:1
刘晓军 《农产品加工.学刊》2007,(1):16-18
1.小麦麸皮
小麦麸皮是小麦面粉厂加工面粉后的主要副产品,由小麦的皮层和糊粉层所组成.以面粉厂生产出的麸皮占小麦籽粒质量的20%计算,每年加工出的小麦麸皮可达2 000万t以上,其中85%的麦麸用来做饲料、酿酒、制醋和酱油,只有很少量的麦麸食品.麦麸含40%的膳食纤维,如果制成麸质面粉能生产多种保健食品,具有抗衰老、抗癌和减肥等功能.麸皮还可以通过化学、物理、微生物等方法,提取麸皮蛋白、植酸和抗氧化剂,工艺并不太复杂,经济效益良好.
…… 相似文献
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赵建军 《农产品加工.学刊》2014,(9):38-38
<正>高洪口乡实施生态农业示范基地综合开发项目,是五台县百企千村产业扶贫的重点项目,由北京中扶惠邦投资有限公司投资建设。这条原先贫瘠的乱石荒沟,正在变成一个以发展生态农业为主的绿色产业带。据悉,目前改造河滩地1 000多亩(1亩为0.067 hm2,下同),建设羊舍1万m2,同时引进新品种、推广新技术。项目建成后,可年产3万t绿色节粮型营养饲料,年出栏优质肉羊2万只,带动农户近1 000户。百企千村产业扶贫开发工程启动以来,山西省贫困地区丰富的"四荒"治理和盐碱地、滩地资源,吸引一批企业转型投资。相关部门在政策上给予优惠,资金上给予扶持。与此同时,各市还出台 相似文献
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1 河南省优质小麦生产发展现状 1.1 全省优质专用小麦生产快速发展我省紧紧围绕品种调良、效益调高的结构调整方向,大力发展优质小麦生产,一年一个新台阶。据调查,今年全省优质专用小麦面积猛增至4039万亩,比上年的3339万亩,增加700万亩,增长20.96%;比1999年的284万亩,增加3755 相似文献
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<正>小麦条锈病是小麦生产上最严重的病害,分布广,流行性强,危害严重,常给小麦生产造成巨大损失。二十世纪九十年代以来,我国小麦产区曾几次暴发流行,给小麦生产造成严重危害,其中1990年大流行面积超过1.3亿亩,造成小麦损失18.27亿公斤,1996年发生9700多万亩,2002年发生8300多万亩,2003年发生7400多万亩。分析条锈病频发的原因,主要是致病新优势小种上升,生产上主栽品种抗性丧失、大部 相似文献
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890 1小麦是藁城市农科所用系谱法选育而成的一个强筋质小麦品种 ,1995年在全国优质麦鉴评会上被评为优质面包专用小麦品种 ,1998年通过河北省品种审定 (审定号 :冀审麦 980 0 7号 ) ,2 0 0 0年获国家优质品种后补助 ,2 0 0 1年列为国家“跨越计划”重点推广品种。 890 1小麦因其面筋含量高 ,面包稳定时间长 ,受到许多大型面粉加工企业的抢购。近几年发展势头迅猛 ,2 0 0 1年种植 30 0万亩 ,已在冀中南麦区和豫北、鲁西等麦区大面积推广。1 品种特征特性幼苗半匍匐 ,叶色浓绿 ,叶蘖挺直 ,成株株高 82cm左右。穗大 ,方形或纺锤形 ,短芒 ,白… 相似文献
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张豆豆 《农产品加工.学刊》2014,(4):46-47
<正>原志亭和妻子朱春燕二人苦心经营9年,把一个日产面粉不足10 t的小厂,打造成日产面粉200 t的中小企业,产品销往20多个城市。9年来,他们还为村民免费代储代管小麦6 250多万kg。他说——近日,笔者走进山西省襄汾县永固村鑫源面粉厂,一辆从三门峡驶来的重型大卡正在卸粮。走进磨面车间,没有震耳欲聋的机器轰鸣声,没有雾霾般的粉尘扑面,只看到一排排正在运转的机器。 相似文献
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1小麦种子生产情况1.1面积与产种量全省小麦种源充足,生产面积扩大、总产和质量有所提高。据统计,2006年全省小麦专业化种子生产基地面积378.97万亩,与去年277.5万亩相比,增加101.47万亩;总产13.26亿kg,较去年9.7亿kg,增加3.56亿kg,增36.7%。原良种比例为8:2,与去年比例7:3相比,原种数量明显增加,种子质量普遍较好。优质专用小麦种子生产面积115.43万亩,较去年90.6万亩,增加24.8万亩,产种4.04亿kg,比去年的3.2亿kg增加0.76亿kg。主要品种依次是:郑麦902351.79万亩,产种1.81亿kg;新麦1837.1万亩,产种1.3亿kg;周麦1825.8万亩,产种0.9亿kg;豫麦… 相似文献
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<正> 1、小麦纹枯病:3~4级(中等偏重)发生,发生面积800万亩。2.小麦赤霉病:3~4级发生,发生面积800万亩。3、小麦白粉病:3级(中等)发生,发生面积480万亩。4、麦蚜:3级发生。发生而积600万亩次。5、稻螟虫:二化螟2~4级发生,三化螟2~4级发生,二化螟发生面积1200万亩次,三化螟发生面积1000万亩次。 相似文献
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小麦深加工及综合利用 总被引:1,自引:0,他引:1
从新型小麦面粉产品,小麦淀粉与谷朊粉的生产与利用,小麦变性淀粉及衍生物,谷朊粉改性,小麦加工副产物麸皮、次粉和小麦胚的利用等方面,对小麦深加工和综合利用技术与产品进行了综述,为工业化小麦深加工和利用提供思路。 相似文献