酒店管理专业教育发展模式及思考

通过分析美国酒店管理专业教育范畴、变迁与发展趋势、课程发展模式等,反思我国酒店管理专业教育发展方向。提出我国酒店管理专业发展建议:提高国际竞争力以应对未来市场需求;审慎定位与培育目标;课程规划符合时代变化;注重酒店管理课程一贯化衔接;加强联盟合作,建立产学研战略性合作关系;加强跨学科学术研究,建构新时代下酒店管理专业科学理论体系。     

全球首个国家级“功能农业产业联盟”在京成立

<正>目前,由中国科学技术大学与赵其国院士等发起的中国功能农业产业联盟在京揭牌成立,这是全球首个国家级功能农业产业联盟。该联盟将以"引导产业发展、推动技术创新"为宗旨,致力于推进产业共性技术的研发与应用,促进联盟企业间交流合作,增强我国功能农业产业的国际竞争力。功能农业最早由中国科学院院士     

黑龙江:成立绿色养殖(生猪)产业联盟

<正>6月28日,黑龙江省绿色养殖(生猪)产业联盟成立。该联盟是整合产业链上中下游几十家企业及支持机构组建的创新型非法人化合作组织。联盟向全省生猪养殖行业发起了"推进绿色养殖、奉献健康食品"的倡议活动。据介绍,绿色养殖(生猪)产业联盟将通过     

活鸡节前市场分析

<正>随着节日的日益逼近,依据经验,节前消费者均有备货过节的消费习惯。那么,当前春节在即,活鸡(此活鸡为白羽)是否依然像往年一样,价格节节高呢?活鸡的消费主要集中在南方地区,如长三角,珠三角地区等等,其消费方式主要以酒店、酒馆、家庭消费等为主。而今,春节在即,其消费主要以家庭为节日备货为主。     

中国农业健康产业联盟成员加盟标准

正中国农业健康产业联盟(以下简称"联盟")以健康为主题,推动生命科学、生态科学、物联网等新技术在农业产业当中的应用,推动生态农业、物理农业、功能农业与CSA农场模式的发展。联盟的核心文化是农业、健康、关爱,意向申请加入联盟的企业首先需要认同联盟文化,以传播关爱文化,提高社会相互关爱度,发展生态健康农业为共同事业以及终身事业,并且遵守联盟《成员公约》。联盟吸纳的成员主要为企业和个人,根据企业类型的不同,联盟企业成员主要分为文化类企业、金融类企业、科技类企业、生产类企业、销售类企业;联盟成员级别主要分为副理事长成员单位、副秘书长成员单位、理事成员单位、非理事成员单位。以下是对于加入联盟的企业或个人的资质要求。     

“梦之队”农牧企业联盟重庆隆重亮相

<正>"梦之队"农牧企业联盟成立于2008年,联盟成员之间互相帮助、紧密合作,经7年的磨练,集合了一批优秀的农牧企业,并逐步形成了以播恩集团、重庆优宝、邦格集团、北京老哈默、美溢德、美农、越南美农、深圳恒德、台湾美农和深圳佳信为主要成员的中国农牧行业"梦之队"。由此同时,"梦之队"也成为中国农牧企业间平等交流、坦诚相待的沟通平台。为了进一步加大"梦之队"农牧企业联盟对行业发展的推动作用,促进联盟资源的行业共享,联盟成员单位首次以"梦之队"     

“现代养猪企业+家庭农场”商品猪养殖模式的投资收益分析——基于管理会计视角

本研究基于管理会计视角,在畜牧业养殖密集的山东、河北及四川3个省份,选择与企业合作商品猪养殖的家庭农场为研究对象,选取不同投资水平的18户家庭农场为样本,以猪舍投资地板类型为投资水平的基本划分标准,对投资建设数据、生产经营数据以及合作企业的收益数据等进行统计分析,核算"现代养猪企业+家庭农场"合作模式下的投资回报情况,并探讨出几种最佳的家庭农场经营模式,旨在对我国农牧企业的经营管理实践提供参考。     

创新产学研合作模式 推动产业技术发展——“江苏省家禽产业技术创新战略联盟”筹备会在扬州召开

<正>2010年4月12日,由江苏省家禽科学研究所发起的"江苏省家禽产业技术创新战略联盟"筹备会在美丽的扬州举行。该联盟成员共有25个,其中研究机构2个,分别是江苏省家禽科学研究所和江苏省农业科学院;高校2个,南京农业大学和扬州大学;企业21家,涵盖家禽养殖、     

农业法人联合体会社——韩国农业产业联盟介绍

正韩国境内相关企业对中国农业健康产业联盟的组织形式和发展模式很感兴趣,纷纷表示了高度的肯定和赞扬,并表达加入联盟意向,以推进中韩双边贸易。由于中韩双方的地域、文化差异,同时为了便宜行事,联盟国际成员暨联盟副秘书长成员单位—韩国怪人EC株式会社会长金仁龙牵头7家韩国株式会社在韩国国内成立了农业法人联合体会社—韩国农业产业联盟,该联合体会社加入联盟,作为联盟的副理事长成员单位牵头筹备成立联盟韩国工委,听从     

论“一带一路”动物科技创新与发展

<正>本文介绍了“一带一路”动物科技创新联盟的组建、签署、倡议的宗旨。加入“一带一路”动物科技创新联盟的机遇期,工作框架,实现的目标及未来思考。“一带一路”动物科技创新联盟,是2018年3月19日在北京饲料畜牧产业“一带一路”国际合作论坛会议上签署（见图1）,由中国农业大学孙其信校长和李德发院士倡议与组织。来自全球多个国际组织、     

浅谈餐饮服务与顾客情感满足

中国加入了WTO,中国的餐饮业正面临着更大的机遇和挑战。酒店餐饮行业的竞争将日趋激烈,酒店间竞争的焦点就在服务质量上。优质的餐厅服务工作是企业创利的重要来源,服务质量的高低关系到企业的发展,关系到企业在市场竞争中的地位,企业的知名度。酒店管理人员必须坚定地树立服务质量是酒店生命线的思想,努力提高酒店餐饮服务质量以满足顾客的情感需求。企业大都是回头客。回头客也是"一则广告、一张宣传单",应千方百计满足客人的正当需求。从消费者心理学的角度分析,情感满足是现代酒店顾客各种需求的核心。     

建立中小食品企业合作联盟的内外因分析——以乳品行业为例

本文以乳制品企业为例,对我国中小食品企业建立合作联盟的动因、意义及其联盟合作机制进行了论述,并提出了相应的建议对策来提升中国中小食品企业的市场竞争力。     

智能家居在中国市场营销渠道选择的决策分析

<正>目前国内智能家居产品基本以商用为主,如酒店及地产开发商等,还未能真正进入家居消费时代,早期的智能家居市场充斥的实质主要是"家庭自动化产品",即一些电动、遥控或场景控制操作,控制对象主要以灯光,窗帘和只能影音为主,功能单一,价格昂贵。由此可见,我国早期的智能家居市场主要以商业应用为主,且定位高端奢侈市场,行业发展至今,该状况未有实质性变化,近期,某些智能家居厂商摒弃了     

中国蜂业要发展，行业的联盟与合作是关键

中国蜂业在过去的 2 0年中有了很大发展 ,现在遇到了再进一步发展的种种困难。蜂业行业怎样才能稳步发展 ,特别是蜂产品加工、蜂产品经营企业如何大幅度提高经营能力呢 ?一个重要战略选择是展开行业之间的“联盟”和“合作”。1　为什么要“联盟”与“合作”1 1　从全球的情况来看 ,“联盟”与“合作”已经成为企业经营的一个越来越重要的特征。“联盟”对养蜂生产者来说 ,显著的一点是增强抗风险能力 ,互相交流养蜂技术。其次是通过“联盟” ,养蜂者联合起来 ,统一放蜂路线 ,统一销售产品 ,能够降低成本 ,增加收益。1 2　对于蜂产品加工、…     

美神育种国际联盟高级研讨会取得圆满成功

<正>12月8日,唐人神集团在株洲召开了美神育种国际联盟高级研讨会,与全国400多家生猪育种及相关企业建立了"生猪育种产业联盟"。国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生,美国华特希尔育种集团董事长兼总裁迈克雷蒙,中国农业大学动物医学院教授杨汉春等,与来自全国各地的育种企业代表共500人相聚一堂,共同探讨中国育种产业发展之路。"生猪育种产业联盟"成立后,将以"公司+规模种猪场+现代服务体系"为模式。育种核心企业与规模种猪场建立起战略联盟,形成资源互补、技术升级、     

中国奶业D20峰会奏响中国奶业发展新篇章

<正>响应中央、国务院领导同志有关奶业的指示精神,按照农业部的有关要求和奶业企业愿望,为提振消费信心,进一步振兴和推动中国奶业持续健康发展,8月18日,中国奶业D20峰会在钓鱼台国宾馆芳华苑隆重举行。峰会由中国奶业D20企业联盟发起并主办,以"优质安全发展,振兴中国奶业"为主题。旨在搭建行业沟通交流平台,展示宣传我国奶业发展成就,汇集各方对我国奶业发展的意见和建议,为振兴中国奶业加油     

各地

<正>河北省肉牛产业技术创新战略联盟成立5月17日,随着近50家农牧业领域单位代表集体表决同意,河北省肉牛产业技术创新战略联盟(以下简称"联盟")在河北省石家庄市正式成立。据了解,联盟是经河北省科技厅备案的社会组织,由企业、高校、科研机构和其他组织机构为盟员单位组成的技术创新合作组织。联盟的成立对于河北省肉牛产业的发展有着深层的意义。通过把肉牛产业相关的,包括品种改良、饲养、兽药、屠宰加工等全产业链环节连接起来,借此实现提升肉牛产业技术创新能力和效率的目标。目前,     

联盟:未来养猪业最主流的竞合模式

<正>在世界经济区域化、一体化和全球化的发展格局下,许多西方企业尤其是跨国公司迫于强大的竞争压力,开始对企业竞争关系进行战略性调整,纷纷从对立竞争走向大规模合作竞争,其中,最主要的形式就是建立企业联盟。随着2013年中国国家主席习近平在雅加达首次倡议筹建亚洲基础设施投资银行(简称"亚投行")以来,55个国家和地区以百米冲刺速度在这艘金融巨轮离岸前登船,决心风雨同舟。截至2015年4月9日,其中37位"船客"已被确认为正式意向创始成员。为何"亚投行"可以在短短不到两年内吸引如此多的成员国?抛开亚投行本身的宏观经     

贵州乌当成立"特种猪养产销联盟"

<正>11月22日,贵州乌当区首家"特种猪‘养产销’联盟"成立。据乌当区农业局相关负责人介绍,由养殖专业合作社、养殖企业和食品生产企业三方共同成立的"特种猪‘养产销’联盟",采取分工合作的方式,建立黑毛土猪和特种野猪养殖、加工、销售体系,是重点研究初加工和深加工产品销售的一体化合作机构。据了解,乌当区依托广大农户用传统的方式养殖特种猪,采用不添加激素,玉米米糠粗粮熟食,保留纯正的优良种猪血统,在带动农户致富的同     

校企紧密合作 共建精品课程——浅谈《前厅服务》精品课程建设

<正>1建设背景《前厅服务》课程是国家示范性中职院校重点建设专业"高星级饭店运营与管理"专业的核心课程,是一门实践操作性强,理论知识与操作技能并重的课程。这门课程的目标是为高星级酒店及餐饮服务行业,培养所具有高技能、高素质的前厅服务员和基层管理人才。为企业培养人才就要了解企业的真实需求,但由于学校教育的闭塞性,教师们对市场和企业缺乏深入了解,没有做企业调查,对企业人才需求了解不够,只是单方面培养人才。另外,校企合作深度不够,合