开发忻州杂粮资源 发展地方特色产业

<正>山西省忻州市地处黄土高原腹地,拥有丰富的小杂粮资源。近年来,该市积极发展小杂粮特色产业,其资源优势正在转变为经济优势。1.忻州市杂粮产业现状忻州是著名的小杂粮产区,有着"小杂粮王国"的美誉。从近几年的情况看,杂粮的生产、加工、销售尚未形成规模效益,仍处于传统的粗放种植、原粮购销和低层次、低效益的经营状态。(1)分布广,种类多忻州市的小杂粮主要分布在西部神池、五寨、岢岚、河曲、保德、偏关、宁武、静乐8县的山区和东部忻府、原平、定襄、     

杂粮的营养与开发

中国杂粮食品虽然有着悠久的历史、丰富的内涵,并深深植根于中国人的饮食生活中,但近年却受到严峻的挑战。事实证明它不仅符合中国以农耕为主的食物生产结构特点和自然环境资源条件,而且经过数千年经验总结,形成了非常合理、科学和多彩的内容。用现代知识和技术发掘、整理和开发中国传统食品可以说是对世界人类宝贵遗产的保护和继承,同时对满足中国人日益增长的生活需要,增强消费者的身体健康,提高中国农产品的附加价值,促进农村产业结构调整都有着极其重要的意义。     

杂粮粉条的工业化生产开发

我国的杂粮资源十分丰富。长期以来,杂粮只是作为食品、小吃的原辅材料,其制品产量少,品质和口感差,产品科技含量低,虽有一定的文化底蕴,但产销都囿于较小区域,难以形成品牌优势。因此,研究开发能大规模工业化生产的杂粮制品,对充分利用杂粮资源,增加人们的食物品种,促进我国西部杂粮主产区的农业发展,推动农业产业化经营具有十分重要的意义。1.不同杂粮粉条生产工业化的可行性曾有一些厂家,利用面条生产的方法,以部分玉米粉、荞麦粉代替面粉,生产玉米面条、荞麦面条等,结果发现,其制品口感粗糙、绵软无筋力、易糊汤,杂粮所占的比例较小,这…     

发展现代杂粮生产推动杂粮产业化进程

杂粮营养丰富,随着人民生活水平的不断提高和消费日益升级,人们对杂粮的需求特别是优质杂粮的需求日益迫切。山西是杂粮大省,如何发挥各地的优势,在杂粮产业化开发中探索出一条特色之路,晋中市、长治市、吕梁市均积累了不少经验,值得各地借鉴。     

发挥杂粮特色优势 促进杂粮产业发展

<正>山西省地处黄土高原,属温带气候,南北横跨6个纬度,中南部的温和湿润与北部的寒冷干燥气候并存,山间、河川、盆地交映,形成了适宜于各种小杂粮不同生理要求的独特气候与生态类型,也决定了山西省小杂粮种植区域广,种类丰富,且从南到北都有种植的特点。山西省的小杂粮除复播的     

西藏山南、昌都地区杂粮作物资源

1981和1982年,考察队分别考察了山南、昌都两地区的24个县,240个区,618个公社,1,208个生产队。共搜集到杂粮作物及其近缘野生植物的植株、果穗、种子样本400余份,基本上摸清了当地杂粮作物的分布和种植情况,并对其类型和主要性状做了初步分析鉴定。发现了一些新的类型、种和变种。现分别将几种杂粮作物和近缘野生植物的考察鉴定结果汇总如下:     

加快杂粮杂豆产业化发展

进入新时期以后,我国杂粮杂豆产业稳步发展。据中国粮食行业协会杂粮分会的统计,2006年我国杂粮种植面积达1700万hm^2,比上年增加29．3万hm^2;全年杂粮产量为4900万t,比上年略有减少（主要是甘薯主产区四川、重庆受旱灾,减少20％～40％）。在杂粮杂豆总产量中,杂粮类约为985万t,杂豆类约为508万t,     

开发小杂粮产品要有新举措

山西省拥有高粱、谷子、薯类、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆等100多个特色农产品,种植的小杂粮作物有30多个品种,产量占全国的1／10以上。     

基于山西杂粮优势开发功能食品的发展思路和建议

山西省政府关于加快杂粮全产业链开发的实施意见及加快推进农产品精深加工十大产业集群发展中,将发展功能农业和功能食品作为战略目标。从山西杂粮的地域生态、资源、品质、竞争等优势方面进行分析,提出了开发杂粮功能食品的发展思路和建议,旨在为山西杂粮产业发展提供有益的借鉴。     

大力开发杂粮食品 缓解未来粮食压力

根据我国农产品深加工重大科技专项研究内容和世界食品工业发展趋势以及我国粮食安全存在的问题,阐述了大力开发杂粮食品的重要意义,对开发玉米资源、利用玉米营养、缓解我国未来粮食压力将产生较好的社会效益和经济效益。     

黑龙江省杂粮产业现状及发展对策

杂粮在我国未来农业可持续发展中具有举足轻重的地位。基于杂粮的这种不可或缺的重要性,本文综述了黑龙江省近年来的研究成果,概述了黑龙江省杂粮的种植特点,阐明了杂粮加工现状,介绍了杂粮进出口贸易情况,展望了黑龙江在杂粮领域的研究方向、发展趋势及相应对策,为以后的发展方向提供了合理化建议。     

杂粮功能食品的发展对策

随着我国经济的发展和科技的进步，人们不再满足于食能果腹的要求，很多的研究都开始注重除营养素以外的一些食物成分。由于这些成分有可能提供很重要的保健作用，因此“功能食品”这一名词也应运而生。     

甘宁地区发展杂粮产业大有可为

我国素有杂粮大国之称。广义而言，我国杂粮是指除稻谷、玉米、小麦、大豆四大主要粮食品种之外的所有小品种粮食，大致可分为杂谷类、杂豆类和薯类（马铃薯、甘薯、木薯）三大类别。     

开启杂粮加工新纪元--记山西省和顺新马杂粮发展之路

生活好了,人们对于吃也越来越讲究,不但要求吃好,而且追求营养,追求健康,于是一些营养丰富又具有保健功能的杂粮产品就受到人们的青睐,山西省和顺县新马开发杂粮有限公司依据 当 地 条 件 , 大 力 发 展 杂 粮 加工,使其产品畅销到全国各地。 山西省新马杂粮开发有限公司(以下简称新马公司)地处太行山深处。太行山区是我国优质杂 粮 主要 生 产 区 , 其中 苦 荞 麦 、莜麦、黄豆、黑豆、小米、玉米等都是当地优势特产。因这些杂粮特有的保健功能和营养价值越来越被人们所关注,所以有着相当大的市场潜力。 “ 绿 色 、 营 养 、 健 康 ” 是 …     

关于山西杂粮食品开发的几点构想

<正>在第三届中国(山西)特色农产品交易博览会上,"山西小杂粮"展区吸引了众多观众的目光。五光十色、琳琅满目的产品令人目不暇顾。回忆上个世纪80年代之前,农田里和晒场上的农产品全是粗糙的原粮。除了麻袋、布袋装的,哪里见过小包装的米面?而此次农博会上展出的成千上百种杂粮产品,散装的、裸露的"一样也没有"!仅从包装上就反映出杂粮产品的提高和变化与过去已有天壤之别,不禁令人联想翩翩。感叹之余,现提出几点观感和建议。     

承德山区特色杂粮产业发展途径

摘 要 承德山区特色杂粮生产是针对承德自然资源、气候资源、农业生产现状规划的特色农业产业。承德地处华北平原向内蒙古高原过渡地区,是“八山一水一分田”以农业经济为主体的山区市,决定了经济发展的潜力在山。承德处于暖温带向寒温带过渡地带,小气候类型极其丰富,农业区域性明显,特别适合杂粮作物小（小宗粮豆作物）、少（种植面积少）、杂（作物种类繁多）、特（特种用途）的种植要求。承德山区杂粮种植历史悠久,主要类型杂粮品种达50种以上。通过建立杂粮生产专业合作社,运行集约高效的劳动组织形式,对杂粮生产进行品种优选、优化种植模式;发展订单农业、发展杂粮产品深加工;树立杂粮品牌、加强杂粮产品市场营销,引导杂粮产业的规范化、规模化生产,走上一条适合承德山区可持续发展的特色农业之路。     

健康杂粮

健康杂粮是小杂粮和小宗杂豆的俗称,泛指生育期短、种植面积小、种植地区和种植方法特殊,有特种用途的多种粮豆,其特点是小、少、杂、特。健康杂粮包括,荞麦、燕麦、谷子、糜子、高粱、大麦(含青稞)、薏苡、籽粒苋、绿豆、小豆、豇豆、普通菜豆、多花菜豆、饭豆、黑豆、蚕豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆、草豌豆     

河北省杂粮、杂豆良种发展概况

河北省具有适合多种作物生长的气候条件,是杂粮、杂豆等小作物的集中产区.杂粮、杂豆营养丰富,有些还富有特殊的食疗、食补保健功能,在种植结构调整、发展间作套种高效农业和旱作农业等方面具有重要作用.我省是小杂豆主要生产和出口省份之一,其中廊坊等地产的"天津红小豆"、张家口阳原等地产的"鹦歌绿豆"和"大粒蚕豆"等一直是出口创汇的名牌商品,出口量占全国的60%～80%.日本市场上的红小豆、绿豆、蚕豆80%来源于我省.加入世贸组织后,小杂粮作为我国土、特、优、稀作物,出口竞争力较强,在国际市场上独具竞争优势,可以获得垄断地位,市场前景十分广阔.要保持和发展这种优势,核心是积极发展杂粮、杂豆种子产业,提高种子的科技含量.     

河南省农业特色产业发展的实践

为做大做强优势产业,搭建具有中原特色的农业供给側结构性改革之路,以河南省芝麻、苹果、香菇特色产业发展为例,总结河南省农业特色产业发展的实践。     

浅析优种对忻州市杂粮发展的意义

介绍了忻州市杂粮的发展情况,阐述了建立杂粮优种繁育体系的必要性,并进行了可行性分析。