甘薯营养价值高,在生产、食用环节要注意什么——访江西省农业科学院作物研究所研究员 吴问胜

记者:甘薯作为一种杂粮作物,对生长环境要求不高,有一种随遇而安的特点,好像哪里都可以种植,是这样的吗?吴问胜:相对于其他作物而言,甘薯的确有一种随遇而安的特点,适应能力强,具有抗旱、耐瘠、耐酸碱等特点,既能种在瘠薄的高山及丘陵地上,也能种在水旱轮作地、瘠薄旱地、季节性的滩涂地,还能在田间地头、房前屋后、幼林果园地的行间缝隙地种植.甘薯在我国种植区域很广,南起海南,北至黑龙江,西至四川西部山区和云贵高原,东至台湾都可以种植.     

高档蔬菜话芦笋,如何才能种好它——访江西省农业科学院蔬菜花卉研究所芦笋研究博士张岳平

芦笋作为一种高档清新的蔬菜被称为"蔬菜之王",因为种种原因,还有很多人不太了解它的价值。据测定,每1公斤鲜芦笋中,含蛋白质25克、脂肪2克、碳水化合物50克、粗纤维7克、钙220毫克、磷620毫克、钠20毫克、镁200毫克、钾2.78克、铁10毫克、铜0.4毫克、维生素A 900国际单位、维生素C 330毫克、维生素B11.8毫克、维生素B20.2毫克、烟酸15毫克、泛酸6.2毫克、维生素B61.5毫克、叶酸1.09毫克、生物素17微克。芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,还因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药、保健品,这也是它能在世界上大面积种植的重要原因。     

农机现代化助力乡村振兴——访江西省农业科学院农业工程研究所所长、研究员 吴罗发

近年来,通过国家的大力支持、政府的正确引导、农机工作者的全力以赴,我国的农机事业突飞猛进,取得了骄人的成绩,大大地促进了我国农村经济的发展,加速了我国农机事业的现代化进程,农业机械现代化己成为农业现代化的标志。为给读者介绍农业机械研究的前沿科技信息,本期我们采访了江西省农业科学院农业工程研究所所长、研究员吴罗发,请吴所长带领我们一起了解农业机械化的现状。     

营养与健康养殖是保证养殖产品健康安全的前提——访江西省农业科学院畜牧兽医研究所所长、研究员 韦启鹏

动物的营养与健康是环保养殖关注的焦点:一方面,在养殖中要使用既具有营养又符合食品安全要求的饲料,从源头上确保动物的健康生长;另一方面,疫病的预防和控制,使用药物不可避免,如何降低药物残留是不容回避的问题。市场上饲料种类繁多,要实现健康营养养殖,该如何选择饲料、如何改进饲养方法、如何进行有效的免疫接种等问题,可能一直困扰着养殖户。为了有效解决这些问题,本刊记者采访了江西省农业科学院畜牧兽医研究所所长、营养与健康养殖研究专家韦启鹏。欢迎读者关注。     

江西土肥科研的摇篮——江西省农业科学院土壤肥料研究所简介

江西省农科院土壤肥料研究所是江西省农业科学院的重要科研所之一，１９８４年在土壤肥料研究室与作物栽培研究室的基础上组建为耕作栽培研究所，１９９５年经省政府批准，更名为土壤肥料研究所。主要从事红壤农业区域治理，土壤综合改良利用，水土保持应用，作物营养与施...     

“两低一高”的设施农业发展之路——访中国农业科学院蔬菜花卉研究所教授于贤昌

<正>据相关资料统计,我国蔬菜种植总面积为3.2亿亩,总产量达7.69亿吨,分别占全世界的43%和49%以上,总产值居我国种植业之首。2017年,全国设施蔬菜种植面积达5872万亩,占世界总面积的70%以上,产量占我国蔬菜总产量的40%以上。设施蔬菜在保障全国蔬菜周年供应、增加农民收入和促就业等方面发挥出巨大的作用。如何创造一条低投入、低能耗、高产出的两低一高设施农业之路,是未来我国设施化蔬菜生产不容忽视的问题。     

保护野生动物 共建和谐社会——访江西省林业科学院野生动植物保护研究所所长黄晓凤

随着新冠肺炎疫情的暴发,社会上有关加强野生动物保护的呼声日益高涨。保护野生动物,禁止猎捕、交易、食用野生动物势在必行。野生动物是人类的朋友,是大自然赋予人类的宝贵自然资源,对维护生态平衡有着不可替代的作用。保护野生动物,不仅是维护生态安全的必然要求,也关系到人类的生存与发展,还是衡量一个国家、一个民族、一个社会文明进步的重要标志。因此,保护野生动物,人人有责。为了进一步增强人们保护野生动物资源的意识,近日,本刊记者采访了江西省林业科学院野生动植物保护研究所(以下简称野保所)所长黄晓凤。     

看森林药材如何“点林成金”——访江西省林业科学院森林药材与食品研究所负责人、研究员 邓绍勇

森林药材,是指自然生长或人工种植在森林中,具有特殊化学成分,能产生特别的生理作用,医学上用于防病、治病的植物,全部或部分植株供药用或作为制药工业的原料。近年来,随着国家林业改革的不断深化,林下经济被纳入了重要议程,森林药材作为林下经济的重要组成部分,有着蓬勃的发展势头。发展森林药材有利于促进森林资源的保护和合理利用,增加林农收入,可实现“不砍树也能致富”的目的。江西省林业科学院森林药材与食品研究所负责人、研究员邓绍勇长期从事药用植物资源研究、中药材良种选育及新技术推广等方面的工作。他介绍,林业作为生态文明建设的“主战场”,发展林下产品成为林业经济新的增长点,而发展森林药材既可以促进“生态美、百姓富”,也是满足医药健康产业发展需求、保障中药材安全的有力措施。近几年,森林药材种植还成为江西、云南、四川等地的优势和特色产业。前不久,就人们密切关注的森林药材相关热点问题,本刊记者采访了邓绍勇。下面,就跟随记者一起来揭秘在天然氧吧森林中孕育的财富精灵——森林药材到底是如何“点林成金”的吧!     

重庆玉米科研及成果推广的领头雁——记重庆市农业科学院玉米研究所杨华研究员

现任重庆市农业科学院玉米研究所所长、国家现代玉米产业技术体系重庆综合试验站站长、全国甜玉米协会理事、国家农产品加工技术专业委员会粮油专业委员会委员,重庆市农作物品种审定委员会玉米专业委员会委员,重庆市农委粮油专家组成员,重庆万亩高产创建玉米指导专家的杨华研究员,毕业于四川农业大学,博士,美国密苏里州立大学访问学者。     

当微生物遇上水溶肥——访中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员周法永

正近年来,随着国家一控两减三基本农业发展战略的进一步推进,微生物肥料的功能越来越受到人们的重视。功能菌代谢产物的促生长、提高化肥利用率、修复土壤、抗盐碱、抗倒伏、抗重茬、防控病虫害、降解农残、提质增效和保证食品安全等功效,日益受到市场的青睐,并成为目前微生物肥料产品研发、营销的热点和卖点。尤其是微生物及其代谢产物在水溶肥中的应用,更是受到厂家的追捧。水溶肥料因其以水带肥、水肥全施、省时、省工、节水节肥、绿色高效的优势,也随着水肥一体化技术的推进,并备受农民喜爱和市场欢迎。如果在水溶肥中添加微生物及其代谢产物,会产生怎样的效果呢?为了让大家从专业的角度构建两者强强结合的思路,中国农资传媒特别采访了中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员周法永,向大家讲述微生物及其代谢物在水溶肥中的应用。     

有机肥的五个发展趋势——访中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员白由路

正有机肥在我国的施用,可以追溯到商代,但在农业绿色发展、高质量发展的大背景下,有机肥乘一控两减有机肥替代耕地质量保护等政策的东风,得以迅速的发展和壮大。然而随着部分地区出现有机肥全面替代化肥甚至是禁止使用化肥的声音后,我们不禁开始思考有机肥究竟应该以何种定位和怎样的发展方向助力我国农业绿色高质量发展。为此,《中国农资》记者采访了中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员、植物营养与肥料研究室主任白由路。     

因地制宜发展食用菌工厂化生产——访江西省食用菌产业技术体系首席专家、江西省农业科学院农业应用微生物研究所所长张诚

正记者:张所长,您好!请您简要介绍一下目前我国食用菌工厂化生产的发展现状,好吗?张诚:食用菌工厂化生产起源于欧美等发达国家,现已有上百年的发展历史,主要以栽培双孢蘑菇、金针菇等为主。我国自改革开放以来,特别是国家实施农业现代化战略以来,设施农业迅猛发展,食用菌产业亦同步发展,并从种植     

科技成果转化在乡村振兴中的作用——以武汉市农业科学院蔬菜研究所为例

<正>党的十九大提出乡村振兴战略,是对中国在现代化进程中的乡村普遍衰落、农业不发达做出的强有力的回应。农村、农业和农民问题是关系国计民生的根本性问题,国家把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。以习近平同志为核心的党中央高度重视乡村振兴和科技成果转化工作。实现农业农村现代化主要靠科技创新,其中“最后一公里”便是农业科技成果转移转化,将农业科技转化为实际生产力。武汉市农业科学院蔬菜研究所（以下简称“农科院蔬菜所”）作为农业科研单位,始终坚持科技促进农民增收致富,坚持强化农业科技成果转化,坚持科技支撑乡村产业发展。     

新品种、新技术，让甘薯成了“香饽饽”——访国家甘薯体系南昌综合试验站站长、江西省农业科学院作物研究所研究员 吴问胜

随着人们保健意识的不断增强和对营养健康的更高追求,甘薯因富含多种营养成分,受到了越来越多消费者的青睐。目前,我国一些地方政府把甘薯作为种植业结构调整、产业扶贫、乡村振兴的一个重要抓手来大力发展,以至于几十亩、几百亩,甚至几千亩的甘薯规模化种植基地随处可见。种植甘薯要想取得较好的经济效益,选择优良的品种、采用适用的技术和适宜的机械特别重要。江西省农业科学院作物研究所知名甘薯专家吴问胜研究员就二十二年如一日,致力于甘薯等作物良种的选育与栽培新技术、新机械的研究和推广,为推动江西省甘薯产业发展、助力乡村振兴和脱贫攻坚作出了许多努力。     

增值肥料将进入快速发展期——访中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员赵秉强

正今年是十四五开局之年。在乡村振兴和减肥增效大背景下,新型肥料该如何发展成为农资行业关注的重点。在近日举办的2021年春季氮肥市场形势分析会上,中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员赵秉强指出了我国新型肥料发展存在的重点问题,并介绍了未来新型肥料技术的发展趋势。同时,他还表示:未来5到10年,增值肥料将进入快速发展时期,我国农用常规尿素、磷铵、复合肥将大面积转型升级为有效养分高效化的绿色产品。     

以科技创新突破有机肥产业发展瓶颈——访甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所所长车宗贤

正自古以来,畜禽粪便就是我国农村的主要有机肥源,利用畜禽粪便生产有机肥,不仅可以解决养殖污染及养殖安全问题,同时还能减少化学肥料使用量、增加土壤有机质成分,对农业增产增效和农业绿色发展具有重大意义。有调查报告显示,目前我国共有8.6万家有机肥相关企业,仅2020全年就有新注册有机肥企业1.17万家,据业内人士估算,我国的有机肥产业年产值约高达3600亿元。同时,我国有机肥行业生产和应用技术创新方面有哪些新进展?未来有机肥行业发展前景如何?针对以上问题,《中国农资》记者对甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所所长车宗贤进行了采访。     

蔬菜种植正当时,精准防病促高效(下)——访湖南省益阳市赫山区蔬菜局农业技术推广研究员王迪轩

<正>记者:防治蔬菜真菌性病害有哪些方法?王迪轩:首先,选用抗耐病品种、培育壮苗是提高蔬菜抗性的基础,大多数病害的发生都与品种的抗病性密切相关。其次,良好的栽培技术是蔬菜生长健壮、减少病害的关键。嫁接栽培可以较好地预防土传性的真菌病害,垄作、配方施肥、温湿度控制等管理措施对防治蔬菜真菌性病害也很有帮助。病害发生后的最有效防治方法就是使用药剂。防治真菌性病害时,要根据所发病害选择特定药剂,如黄瓜霜霉     

“上膜下秸”技术:生态改良进行时——访中国农业科学院农业资源与区划研究所逄焕成研究员

正耕地是我国最为宝贵的资源,盐碱地是我国主要的耕地后备资源,其合理开发利用成为我国粮食安全的重要保障。但在盐碱地开发利用中存在诸多问题,开放利用造成的环境问题不容忽视。绿水青山就是金山银山,盐碱地作为尚未受到污染的一方净土,更需要利用科技手段实现生态改良。上膜下秸技术作为盐碱地生态改良技术,不仅可以保证盐碱地的生产潜力得以充分利用,同时,对生态环境无不良影响,可实现盐碱地的长效利用。