鲜叶采摘及其质量管理

目前，我省名优茶生产中鲜叶采摘仍靠手工完成，“时辰草”的茶叶，对拥有数百、上千亩茶园面积的茶场来说，劳神费力、成本居高不下的采茶成了必须首先面对并予以切实解决的棘手问题，尤其近几年对外地采工的依附力加大的情况下更是如此。据临海市羊岩茶场2004年初步统计，这一年，该场的采工多达近千人，     

龙井茶的采摘和鲜叶处理

一、龙井茶的采摘 龙井茶采摘精细,级别不同,采摘标准也不同。从春茶开始,由茶芽萌发到新梢形成的不同时期,对鲜叶有不同的称呼。一般来说,高档茶（特一、特二、特三）应于清明前采摘,只采龙牙（单芽）和雀舌（一芽一叶初展,芽长于叶,长度１．５－２．０ｃｍ）;中档茶（１级、２级、３级茶）于谷雨前采摘,采下的鲜叶称旗枪（一芽一叶半开展）和糙旗枪（一芽一叶开展和一芽二叶初展,长度２．３－２．７ｃｍ）;低档茶（４级茶以下）于谷雨后采摘,采下的鲜叶称象大（一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶,长度２．８一３．５ｃｍ）。现…     

鲜叶采摘标准试验初报

采摘标准是鲜叶采摘技术的核心,其受茶类、茶价、品种、季节、树型、立地、气候等因子的制约。一般红、绿茶类究竟要掌握什么样的采摘标准和留叶标准才能获得最佳经济效益和稳产、高产、优质尚可进一步讨论。以前在研究或提到采摘标准时总是以一芽几叶或对夹几叶的性状或长度为依据(笔者认为,此种含义的采摘标准较粗放,因同是一芽几叶的芽叶,由于生育状态不同,其自然品质——嫩度差异可能是很大的,采摘标准的实质是芽叶的嫩度)而没有去研究芽叶在一芽几叶或对夹几叶性状标准前提下的重量规定量。因芽叶的自然品质——嫩度在很大     

气象条件对鲜叶生化成分变化影响的初步研究

茶树起源于我国西南森林地带,长期的环境驯化作用,使之对环境条件具有特殊要求。气象条件是茶树生长发育的重要环境条件之一,它的变化不仅直接影响茶树体内的物质代谢,而且对于茶园土壤的理化状况也有深刻的影响,从而导致鲜叶各种内含物在数量和比例上的明显差异。研究和了解气象条件对茶树生化成分的影响,对于茶叶优质、高产具有积极作用。气象条件与茶叶内含物质的关系相当复杂,要弄清这种关系比较困难。本文应用有关因子观察资料,对气象条件与茶叶主要生化成分含量变化的关系作了初步研究。     

豆天蛾发生与气象条件的关系

本文应用灰色系统理论和方法,对影响豆天蛾种群发生消长的气象因素进行关联分析,明确了主要因素是降水,其次是温度和日照。     

茶树鲜叶含硒量的季节变化

本文研究了福建闽南四个茶树品种毛蟹、铁观音、黄■、水仙鲜叶的含硒量随季节的变化状况。结果表明，四个品种茶树鲜叶含硒量的年均值水平为n×10－2μg／g；不同季节的鲜叶含硒量差异显著，春、秋季显著高于夏、暑季，并在春季出现较高值，而在夏季相对出现较低值。     

大豆高产与气象条件的关系

大豆高产虽与栽培条件有关,但与当地的气象条件也是十分密切的,因为高产大豆对降水、日照、气温有一定数量的要求。通过高产大豆与气象条件的研究,进一步模拟丰产的气象条件,对创造大面积的大豆高产稳产田,具有现实意义。 一、材料的来源与产量的划分 本文所使用的品种除1973年的“吉林3号”外,都是“小金黄1号”,均属春大豆,常年4月下旬至5月上旬播种,6月分枝期,7月开花期,8月结荚鼓粒期,9月20日左右成熟,生育期130天左右。大豆生育期间为4—9月,其中6—8月为关键生育时期。选用     

甜菜含糖与气象条件的关系

本文探讨了甜菜含糖量与气象条件的关系,其中气温、降水、日照和气温日较差影响较大.而日照的影响最为显著.利用气象因子进行甜菜含糖量的年景预报和评估当年甜菜含糖量的高低是可行的,但由于甜菜含糖率还受耕作措施、品种、肥料等诸因素影响,其准确性会因年而异.     

鲜叶自然品质与红碎茶品质关系的研究报告

一、前言鲜叶是制茶的原料,是成茶品质的物质基础。在正常制造工艺的情况下,红碎茶的品质主要依赖于鲜叶的自然品质。当然不可否认,良好的制造工艺可以提高品质,这是相对不同工艺对相同原料潜力的发挥而言的。因此,提高红碎茶品质,首先要有优良     

鲜叶物理特性与成条关系的初步探讨

条形茶外形都要求条索紧结、匀整、有锋苗。由一片鲜叶到毛茶的外形,是在外界因子和鲜叶本身内部因子相互促进、相互制约的条件下,通过一系列工艺技术来实现的。茶叶成条从加工上看,除了外界因素如温度、机械力等是主要因素外,鲜叶本身内部因子如鲜叶的柔软性、弹性、塑性等在制茶中也占有特殊的位置。不同嫩度、品种、生态条件下的叶片,其内部结构必然不同。不同的含水量,使叶片物理性     

鲜叶氮磷钾含量与乌龙茶品质关系的研究

前言 鲜叶生化成分与成茶品质关系的研究,红绿茶方面报道的比较多。而乌龙茶由于采制工艺的特殊性,做青过程鲜叶成分受气候、人为等因素的影响大,变化复杂,往往有好的原料而制不出好的成茶。探讨正常工艺条件下鲜叶成分与乌龙茶品质关系的规律,对于乌龙茶品种早期鉴定,指导茶园栽培进而提高乌龙茶品质,在生产和科研上都具有重大的意义。为此,1987—1988年我们结合“施肥与乌龙茶品质关系的研究”课题,开展了这方面的研究。今将研究结果整理如下。     

芒果产量与气象条件关系初探

芒果原产于印度,我国的广东、福建、台湾和四川等省均有大面积栽培,芒果肉质香甜、营养丰富、药用价值高,既可鲜食又可制成蜜饯、罐头、果干、果酱、果醋和果酒等,是名贵的热带水果.进一步搞好芒果生产,对发展农村经济有着十分重要的意义.多年来,芒果生产普遍存在着开花不结果、产量不稳定的问题,严重影响了芒果生产的发展.为了探讨芒果生产中影响产量的     

甜菜含糖率与气象条件关系

黑龙江省三江平原的红兴隆垦区,有多年栽培甜菜的历史,每年处理甜菜在15～20万t左右。该区位于三江平原中部,北纬46～47℃之间,是典型的大陆性季风气候区,雨热同季,秋季晴好天气多,昼夜温差大,十分有利于甜菜糖分的积累。甜菜产量及含糖率的高低与其生长期的气象条件关系十分密     

蓖麻生育产量与气象条件关系

三年分期播种试验结果，结合水分等其它试验数据，通过统计分析，得出栽培蓖麻从播种至成熟中各发育阶段的单因子和复因子（光、温、水）与阶段发育天数间的关系方程，可用于发育期予报。并相应得出各发育阶段的温度下限指标。与此同时还建立了蓖麻籽实产量和产油量与气象因子的关系方程，可用于产量和产油量的估测。通过盆栽试验得到南麻幼苗冻害温度指标。     

小油菜栽培与气象条件的关系

门源是青海省的油料生产基地,以种植白菜型态性小油菜(简称小油莱)为主,种植面积24万亩,占全县耕地面积的44％。目前种植的品种主要有:“门源小油菜”、门油3、4号和浩油1、2、3、5号等。本文以门源的气候条件为背景,讨论小油菜栽培与气象条件的关系。 一、小油菜的生育期与积温 小油菜性喜凉爽湿润,耐寒耐阴,属迟钝感光型作物。各生育期天数和所需热量,因品种、气候、水肥等条件的不同而有差异。门源小油菜的生育期最短,所需积温也最     

驻马店地区芝麻产量与气象条件的关系

驻马店地区位于河南省南部,是全国芝麻集中产区之一。常年播种面积100万亩左右 总产4000多万斤,种植面积和总产量均占河南省27％左右。30多年来,单产低而不稳,虽有一批亩产超“双百”的先进典型,但全区平均单产长期徘徊在40—50斤。生产和试验证明,芝麻的丰、歉与气象条件关系十分密切。本文以驻马店地区历年芝麻平均单产和气象资     

茶树鲜叶含硒量影响因素分析

对福建三茶区茶树鲜叶含硒量的影响因素研究结果表明,不同类型土壤中的有效态硒含量是影响茶叶含硒量的主要因素,两者间呈显著正相关,同一品种在不同土壤上种植,由于土壤中的有效态硒含量不同,茶树鲜叶含硒量竟相差１１倍（黄品种）和１８倍（水仙品种）;其次是茶树品种间的差异,在同一立地条件下,不同茶树品种的鲜叶含硒量高低相差近４倍;第三是季节间的差异,茶树鲜叶含硒量表现为头、四茶显著高于二、三茶,高低相差为２倍左右。茶叶加工过程对茶叶含硒量没有影响。     

乌龙茶采摘技术与茶叶品质的关系

乌龙茶鲜叶采摘是茶树栽培管理的最终收获，也是茶叶制造的开始。鲜叶原料是形成乌龙茶品质的内在物质基础。适时合理的采摘方法，又是决定乌龙茶鲜叶品质的关键。乌龙茶对鲜叶原料有特定的要求，即以新梢顶芽形成驻芽，顶叶中开面，第二、三叶成熟度适当的完整二、三叶为优质原料。过嫩成茶香低，味苦涩，过老味淡、香粗劣。因此，在茶季开采前，首先     

蓖麻株高增长与气象条件的关系

利用三年分期播种试验资料，通过统计分析，说明株高可以作蓖麻营养生长（生长量）的生态指标，以此建立了蓖麻株高增长过程的标准模式．着重分析了气温、日照、降水等气象因子对株高增长的影响，确定了与株高增长有关的气象指标．     

长岭县向日葵产量与气象条件关系的分析

吉林省白城地区是我国大面积种植向日葵主要地区之一,种植时间早,发展很快,1980年达200万亩。长岭县又是白城地区种植面积最大的县,近十几年种值面积占全地区的27.4％。向日葵和其他作物一样,它的生育、产量和产油量的形成与气象条件有着密切的关系,而我国在这方面的研究尚很少。 本文采用数理统计的方法,以长岭县资料为根据,探索气象要素影响向日葵产量的规律,并分析吉林省白城地区向日葵栽培的有利和不利的气候条件,为科研工作和发展大面积向日葵生产提供依据。