影响畜产品安全的因素及控制措施

<正>随着人民生活水平的不断提高,动物性食品的消费量逐年增加,有力的促进了畜禽养殖业的迅速发展。但是,影响畜禽产品安全的问题依然存在,既制约了畜禽养殖业的健康和可持续发展,也严重威胁着畜产品的出口和广大消费者的身体健康,因此,必须采取有效措施提高畜产品的安全性。     

饲料安全与畜产品安全

饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全，通常是指饲料（包括饲料和饲料添加剂）产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒．有害物质；不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物，所以饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。因而，要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼，首先必须有符合要求的安全饲料，否则畜产品安全就无从谈起。 本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上，提出了应对的策略。[编按]     

动物疫病对我国畜产品贸易的影响及对策之一——我国畜产品出口形势依然严峻

编者按：动物疫病的发生，一方面影响了动物的健康状况，一些烈性的人畜共患病还会危害人的健康，对整个社会的公共卫生安全带来负面影响；另一方面，也是广大业界人士更为关注——影响畜禽产品的国际贸易。2001年英国暴发的口蹄疫给英国造成的间接经济损失达200亿英磅，相当于国内生产总值的2．5名；2003年5月20日加拿大发现第一例疯牛病后，使阿尔伯特省每年40亿加元（相当于30亿美元）的养牛业遭受灭顶之灾；2003年底到2004年初高致病性禽流感席卷亚洲大部分国家和地区，使得全球几十亿美元的鸡产品市场和贸易受到严重冲击。据联合国粮农组织统计，2004年由于动物疫病的暴发，影响了全球约1／3肉类产品（600万吨）的贸易，相对于全球330亿美元的肉类和活畜贸易而言（除欧盟内部贸易），贸易额损失量保守估计将达100亿美元。那么动物疫病给我国畜产品贸易造成了哪些不良后果呢？阅过此文后我相信您会找到答案。     

辽宁省畜产品安全监督信息建设与展望

近几年来,高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等重特大动物疫情在全世界范围内频频发生,不仅给人类的身体健康带来极大威害,同时也严重地影响了畜牧养殖业持续健康稳定发展。经营加工染疫动物、动物产品,动物产品中检测出苏丹红、瘦肉精,“三鹿奶粉”事件等危害人体健康的违法行为,     

我国畜产品质量安全存在的问题及对策

"民以食为天,食以安全为先",食品安全是人类生存的基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国。近年来,随着生产与贸易的发展,我国畜禽产品质量安全问题也日益突出,从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺,从注胶牛肉、避孕药鱼到假羊肉……。面对接二连三的食品安全问题,老百姓说:"吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数。"由此带来的公众对畜产品品     

饲料加工--生产安全畜产品的关键环节

饲料是进行畜产品生产过程中易被污染的重要污染源之一。饲料安全是畜产品安全的前提和保障。目前影响我国畜产品安全的主要因素有3个：①兽药残留超标;②环境因素造成的重金属含量超标;③动物疫病的流行。而前二个因素都与饲料产品的加工过程有关,因此。饲料加工过程是影响畜产品安全问题的关键环节。     

武义县畜产品安全生产的现状及对策调查

畜产品安全事关人民群众身体健康和生命安全。近年来，武义县通过强化畜产品生产、流通环节的安全监管，使畜产品质量已有较大的提高。然而，国内外高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌疫情及“瘦肉精”中毒等事件的发生，畜产品的安全问题已成为全社会关注的热点，成为制约畜牧业生产发展的瓶颈。     

影响畜产品质量安全的原因及保障措施

近年来,随着畜牧业生产与贸易的发展,我国畜禽产品质量安全问题也日益突出,由此带来的畜产品质量安全的信任危机给畜牧业发展造成严重影响,我国因畜产品质量低,出口受到限制,成为长期制约畜牧业     

试论当前畜产品安全面临的主要问题及对策

当前 ,我国畜禽产品的安全质量存在很多问题 ,和世界发达国家相比存在较大差距 ,突出表现在 :一是畜禽疫病种类多 ,发病范围广 ;二是畜禽产品中农药残留、兽药残留、重金属含量等超标严重 ;三是畜禽疫病、残留、饲料质量、饲料添加剂、兽药质量等检测技术落后、监测体系不完善 ;四是标准体系建设滞后 ,在很多方面缺乏强制性技术标准或者各项技术指标远远落后于国际通行水平 ;五是法制体系建设滞后 ,畜禽产品安全质量控制方面或者在某个方面缺乏必要的法律法规 ,或者因为法律法规的调整对象和适用范围存在过多交叉和矛盾 ,造成执行主体的不明…     

建立畜产品质量安全的长效机制的几点建议

##正##民以食为天,食品安全是关系国计民生的头等大事。随着人们生活水平提高,肉、蛋、奶等畜产品消费比例日益增大,畜禽产品质量安全尤为重要。特别是三鹿奶粉事件后,继而发现三聚氰胺被不法分子代替鱼粉广泛添加至家禽饲料,从而导致出现含     

浅谈影响畜产品质量安全的因素和对策

随着国家经济的不断发展 ,人民生活水平逐步提高 ,肉、蛋、奶等畜产品在食物结构中的比重越来越大 ,人民群众对健康日益重视。对畜产品安全卫生要求也越来越严格。我国加入ＷＴＯ之后 ,我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势 ,但由于没有建立完善的畜产品质量保障体系 ,我国进入欧盟市场的畜产品不能完全满足欧盟对畜产品质量的要求 ,在国际市场上有优势无市场。因此 ,畜产品的质量日益受到人民群众和政府的重视。迅速提高畜产品质量 ,从安全食品抓起 ,成为当务之急。１影响畜产品质量安全的主要因素１．１疫病因素。畜禽感染病原微…     

浅议影响畜产品质量安全的主要因素及控制措施

畜产品作为人们的生活必需品,其质量与安全已成为社会和人们关注的热点,加强安全畜产品生产不仅是保障人民身体健康,促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,也是国家政治经济稳定的需要;这是我国畜牧业所面临的最紧迫的任务,也是我国畜牧业在未来发展中急需解决的问题。     

影响饲料安全的因素

在日益关注动物食品安全和环保的情况下,探讨影响饲料安全的因素,对研究饲料安全的措施,无疑具有重要的现实意义。     

浅析动物性食品安全问题

随着国民经济的发展和人民生活的水平不断提高，人们对动物性食品的需求日益增长，从而促进了我国畜牧业的繁荣和发展。但畜产品生产者在追求更高的经济效益，寻求更高的畜产品产量的同时，放松和忽略了对畜产品卫生安全的要求。近年来，国内外食品安全问题此起彼伏，如1997年香港发生的禽流感，以后英国及其他欧洲国家相继暴发的疯牛病、口蹄疫，比利时发生的食品中     

畜产品安全监管工作的"堵"与"疏"

近年来,为保障人民群众的畜产品消费安全,国家实施了食品安全整治行动、畜牧标准化养殖示范创建活动等一系列措施,收到了较好的效果。从最新的农业部农产品质量安全例行监测结果显示,蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为96．9％、99．8％和95．8％,畜产品的合格率为三个行业最高,接近100％。数据结果是好的,但是,畜产品安全监管工作还是不能掉以轻心。     

畜产品质量安全的监督管理

为进一步加强畜产品质量安全监管工作,提高畜产品质量安全总体水平,确保人民群众身体健康和生命安全,建立健全畜产品质量安全的监督管理制度具有重大的意义。1健全畜产品质量安全监管体系     

强化动物防疫监督构筑畜产品安全屏障

近年来,国内外重大动物疫情频发,严重威胁畜产品质量安全与人类健康。为强化动物防疫监督、有效阻击重大动物疫情传播,安徽省政府于1999年依法批准设立了24个省际边境公路动物防疫监督检查站。其中临泉县邢塘检查站位于全省最西部,扼守S102及S328线要道,西接G106国道,与外省三面相邻,年过境运输畜禽及其产品车辆上万辆,畜禽及其产品流通量较大,工作任务十分繁重。在上级的高度重视和大力支持下,邢塘检查站多年来一直以保障畜产品质量安全和人民健康为执法宗旨,以创一流机制、建一流队伍、献一流服务、树一流形象为工作目标,内强素质、外树…     

如何加强畜牧投入品监管、确保畜产品质量安全

海安县是畜牧业大县,畜牧业已成为海安县农业的支柱性产业,对于促进农民增收,农村稳定发挥了积极作用。畜牧业的发展,带动了饲料、兽药产业的发展。目前,全县有饲料生产企业52家,有饲料经营单位(户)672个,兽药生产企业4家,兽药经营单位及基层兽医站动物门诊部104     

畜禽产品质量安全的"全程"管理

当前,随着人民生活水平的不断提高,畜禽产品消费量占据大众生活消费的比重愈来愈大,质量要求也愈来愈高,畜禽产品质量安全问题受到了各级政府及社会各界的高度重视。