长江中下游籼型常规稻与杂交稻主要性状的比较分析

以2005～2010年国家农作物品种审定委员会审定的17个早籼稻品种为材料,对籼型常规稻和杂交稻的农艺性状、产量、米质及抗性进行了比较分析。结果表明,我国籼稻的育种水平和种植管理水平在提高,杂交稻的植株群体长势优于常规稻,产量高3.5%,且产量优势来源于有效穗、穗长和结实率;常规稻与杂交稻的米质和抗性水平总体上相当,在育种和种植方面,常规稻和杂交稻都应注重提高整精米率、降低垩白粒率和垩白度,常规稻还应注重改善粒型和选用直链淀粉含量稍高的品种,加强抗病品种的选育并注意防治水稻病害。     

施氮量对超级杂交稻产量和稻米品质的影响

为探明超级杂交稻在成都平原的适宜施氮量,达到高产与优质协同,以超级杂交稻德优4727、普通杂交稻川优6203和常规稻五山丝苗为材料,于2016年在四川德阳进行大田试验,设置4个施氮量(0、120、165、210 kg/hm~2,分别记作N0、N120、N165、N210),研究施氮量对水稻产量和稻米品质的影响。结果表明,超级杂交稻产量随施氮量的增加呈先增加后下降的趋势,以N165处理最高;普通杂交稻和常规稻产量随施氮量的增加而增加,以N210处理最高,但与N165处理差异不显著。糙米率、整精米率、蛋白质含量随施氮量的增加而提高;垩白粒率、垩白度对氮肥的响应因品种而异。除普通杂交稻胶稠度外,施氮量对胶稠度和直链淀粉含量的影响不显著。品种间产量和品质均存在显著差异。与普通杂交稻和常规稻相比,超级杂交稻产量显著增加,增产优势主要表现在粒重上。超级杂交稻糙米率、垩白粒率、垩白度、胶稠度显著高于常规稻,直链淀粉含量和蛋白质含量低于常规稻;超级杂交稻整精米率显著高于普通杂交稻,但与常规稻相当。考虑产量和品质两因素,本试验条件下超级杂交稻选择纯N用量165 kg/hm~2,可实现产量和品质的协同提高。     

北方杂交稻与常规稻籽粒灌浆特性的比较

以北方杂交稻和常规稻品种为试验材料,用Logistic方程对不同品种的籽粒灌浆过程进行了拟合。结果表明,杂交稻和常规稻的灌浆参数存在极显著差异,灌浆持续时间的不同是造成不同品种粒重差异的主要因素。灌浆阶段,渐增期短,启动灌浆速率大,灌浆快增期早,快增期和缓增期延长等特性有利于增加粒重。同一品种的粒重差异来源于灌浆速率的不同。在灌浆期杂交稻的光合同化物向籽粒运转率高,干物质由茎鞘源源不断地向籽粒输送,使杂交稻保持较长的高速灌浆期和缓增期,最终形成较大的粒重。     

插秧量与行距配置对北方杂交稻和常规稻产量及其构成因子的影响

比较了在不同插秧量和行距配置方式下杂交稻和常规稻的产量及其构成因素。杂交稻穗大、粒多、千粒重大、经济系数高、灌浆持续期长、同化物向籽粒转移比率高。杂交稻比常规稻平均增产7．27％。但不同类型品种适宜的栽培方式不同：杂交稻适宜插单苗，而常规稻适宜插3苗；不论是杂交稻还是常规稻，直立穗型和半直立穗型品种适宜等行距栽培以减少群体漏光，弯曲穗型品种适宜宽窄行栽培以改善中下层叶片的光照条件。     

中国杂交水稻与常规稻产量和稻谷品质的比较分析

以2001—2002年国家和省级农作物品种审定委员会审定的383个水稻品种为材料,对杂交水稻和常规稻在区域试验中的平均产量和主要稻谷品质性状进行了比较分析。结果表明：杂交籼稻平均产量为7.720 t/hm^2,比常规籼稻高11.72%,达极显著水平;杂交粳稻平均产量为8.991 t/hm^2,比常规粳稻高6.91%,达显著水平。籼、粳杂交稻整精米率和直链淀粉含量的优质达标率均高于常规稻,但垩白粒率和垩白度的优质达标率均明显低于常规稻,垩白粒率和垩白度是籼、粳杂交稻品质改良的重点,其中杂交籼稻还应加强胶稠度的改良;垩白度、整精米率和垩白粒率为籼、粳常规稻品质改良的重点,其中常规籼稻还应注重直链淀粉含量的改良。     

杂交稻与常规稻对涝渍环境适应能力的比较研究

利用形态和产量性状指标,比较分析了杂交稻和常规稻在分蘖期和孕穗期对淹涝胁迫环境适应能力的差异性。在深水涝渍条件下,杂交稻生长发育普遍快于常规稻,单蔸苗数显著高于常规稻,有效穗相对受害率低于常规稻,因而单蔸产量显著高于常规稻。分蘖期遭受淹涝胁迫杂交稻的忍耐力优于常规稻,淹涝后的活苗率显著高于常规稻;而且,受淹涝后的杂交稻比常规稻能更快地恢复生长,成熟时主要农艺性状表现是成穗率极显著高于常规稻,每穗实粒数和结实率的相对受害率极显著低于常规稻,单蔸产量的受害程度低于常规稻。孕穗期淹涝胁迫后,杂交稻和常规稻之间产量及相关经济性状的差异均未达到显著水平。     

近年广西审定感光杂交稻品种的产量和品质分析

对2004—2014年通过广西审定的94个感光杂交稻品种的产量和品质性状进行了分析,结果表明,2004—2014年审定的感光杂交稻品种年度平均单产介于7 278~7 816.5 kg/hm~2之间,从年度间变化趋势看,产量水平没有提高,但稻米品质有一定改善,综合米质的优质达标率总体表现出上升趋势。     

丹东杂草稻与栽培稻的稻米品质分析比较

以2个丹东杂草稻材料、3个常规粳稻品种、3个常规籼稻品种、3个杂交稻品种等4种类型的水稻为实验材料,从米质常规12项、14种微量元素的含量以及16种氨基酸含量等方面进行米质分析。米质常规12项结果显示,杂草稻的整精米率和蛋白质含量在4种类型的水稻中最高,分别达到65.8%和10.6%,但与其他3类水稻的差异程度没有达到显著水平;糙米率和精米率与籼型稻相近;长宽比和粒长介于籼型常规水稻与粳型常规水稻之间;垩白粒率和垩白度在4种类型水稻中最高,分别达到55.5%和8.2%,但与其他3种类型水稻相比,差异不显著。对14种微量元素的分析结果显示,杂草稻的钙、镁、铁、铜、锌、硒、钠、铬等8种微量元素含量在4种类型水稻中均最高,其中硒含量达到0.045 mg/kg,是常规籼稻的2倍、常规粳稻的3倍多和杂交稻的6倍多,差异均达到显著水平;而汞、铅、镉、砷等有毒重金属含量在4种类型水稻中最低或没有检测出来。而对16种氨基酸的检测结果显示,4种类型水稻16种氨基酸含量差别不大,没有显著差异;但杂草稻组氨酸的含量比其他3种类型水稻组氨酸含量高近1倍,达到0.58 g/100 g。实验鉴定显示,杂草稻品种DDC-08-D4-na达到三等食用籼稻标准,杂草稻品种DDC-08-D4-la达到四等食用籼稻标准。对杂草稻的米质进行全面分析,结果显示杂草稻不仅在氨基酸含量上与其他3种类型的水稻品种相近,而且在整精米率和蛋白质含量上要好于其他3种类型的水稻品种,在多种微量元素含量方面也要高于其他3种类型的水稻品种,其中以硒的含量最为突出,说明杂草稻在米质上具有开发利用潜力。     

两系杂交稻产量与品质性状间的典型相关分析

用５个两系不育系和８个恢复系配制成４０个杂交组合,对其５个产量性状和１０个品质性状进行典型相关分析。结果表明,产量性状和品质性状两个集团之间存在着极显著的典型相关关系,关系密切的性状有每穗实粒数、有效穗、单株产量、精米长和长宽比。说明在各品质性状中,除粒形外,其它性状均可与产量同时改进,高产与优质可以协调。此外,在蒸煮品质性状与外观品质性状的典型相关中,精米长与直链淀粉含量、胶稠度和垩白粒率间存在着一定的负效应。说明增加精米长有利于降低垩白粒率、直链淀粉含量和胶稠度。     

优质再生稻产量形成和稻米品质比较分析

为促进优质再生稻高效生产,遴选19个杂交稻品种通过大田再生种植的方式,系统分析了优质再生稻产量形成机制和头季与再生季的稻米品质差异。结果表明,再生季生育期几乎缩短为头季的一半,2季总产量与再生力、头季产量和再生季产量呈极显著正相关,与总有效穗数呈显著正相关。与头季比较,再生季稻米外观品质、食味品质明显提升,但加工品质和蛋白质含量变化不大。直链淀粉含量和RVA谱特征值中的最低粘度、崩解值、最终粘度、消减值再生季与头季呈极显著正相关,而糊化温度则呈极显著负相关。     

应用酵素菌肥的有机和传统栽培稻米品质比较研究

随着人们对有机食品需求增加，有机稻米需求也与日俱增。本试验以超级稻中浙优1号为材料，对应用酵素菌肥的有机和传统栽培条件下稻米在碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质上的差异作了研究。结果表明，有机稻米碾磨品质略差于传统稻米，外观品质仅垩白率降低36．05％，直链淀粉含量减少5．80％，蛋白质含量降低1．74％，胶稠度两者相差不大，碱消值提高2．76％，赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸的含量分别比传统稻米高4．32％、6．53％、1．84％，氨基酸总量高于传统稻米2．96％，Mg/K，Mg/K和Mg/N分别比传统稻米提高66．04％和22．22％。虽然有机稻米部分品质参数低于常规稻米，但是重要的品质参数都有不同程度提高。     

杂交水稻与常规水稻秧苗根系比较研究

从生理特性、形态特征、地上部与地下部关系等方面对杂交水稻与常规水稻秧苗根系进行了比较研究。结果表明：秧苗发根力、根系活力、根系分布、各级根长、根粗、根数以及根毛均以杂交水稻优于常规水稻。秧苗叶鞘、叶片维管束数也以杂交水稻占优势。     

江苏省杂交粳稻与常规粳稻新品种主要品质性状和抗病性的比较分析

利用2010—2012年江苏省杂交粳稻与常规粳稻区域试验数据,对新育成杂交粳稻与常规粳稻品种的主要品质性状及抗性进行比较分析。结果表明:杂交中粳的主要品质性状与常规中粳相比没有竞争优势,杂交晚粳的主要品质性状与常规晚粳相比具有一定的竞争优势;垩白度和垩白粒率在品种间的变异系数明显大于其它品质性状,是影响粳稻品质最重要的指标,也是制约江苏省杂交粳稻品质性状提高的主要因素;杂交粳稻对苗瘟、穗颈瘟、纹枯病的抗性总体优于常规粳稻,而对白叶枯病、条纹叶枯病的抗性弱于常规粳稻。江苏省杂交粳稻育种应加强稻米垩白度和垩白粒率的改良,重视综合抗病性的提高。     

不同水分管理方式对优质杂交晚稻产量和稻米品质的影响

以优质稻品种桃优香占、隆晶优1号、五优308为材料,通过盆栽试验,研究了不同水分管理方式对优质杂交晚稻生育期、产量及产量结构和稻米品质的影响。结果表明,与间歇灌溉和淹水管理方式相比,旱栽管理方式生育期明显延长;对比淹水管理,间歇灌溉能增加单株有效穗数,不同程度提高结实率和千粒重,进而提高产量,而旱栽管理结实率很低,产量显著下降;3种水分管理方式中,间歇灌溉方式的糙米率、精米率和整精米率最高,垩白粒率和垩白度最低,RVA谱的最高黏度、热浆黏度和崩解值最大,最终黏度、消减值和回复值最小,稻米品质最优。表明优质杂交晚稻采用间歇灌溉方式有利于高产和优质。