果品市场很有活力的枣产业

1　我国枣产业的现状2 0 0 0年我国鲜枣产量约 80万 t(吨 ) ,约占水果产量的 1.3% ;面积 4 6 .7万 hm2 ,约占水果总面积的5 .6 %。近几年来根据国家调整果业结构的部署 ,加快了枣业的发展。目前 ,国内市场上货源足 ,销量大 ,售价高 ,一般鲜枣比苹果价高 0 .5～ 1倍 ,干枣价约为     

当前富士苹果的品质

2004年我国苹果栽培面积187．67万hm^2，产量2367．5万t，分别占水果总量的19．2％和28．2％，而富士的产量占苹果总产量的60．4％。为全面了解富士苹果的品质状况，2004～2005年于富士苹果采收期，从渤海湾和西北黄土高原优势区的55个重点县，随机抽取165个富士苹果样品，按照国家《鲜苹果》标准（GB／T 10651-1989）对果实硬度、可溶性固形物含量和总酸量的指标要求进行了检测。     

果品产销形势和今后调整意见

一、果品产销形势 (一)生产状况 改革开放以来,我国水果业高速发展,据农业部统计,1999年全国果园面积已达866.73万hm~2,全国人均1分地的果园。全国水果总产量6237.6万吨,占世界水果总产量4.45亿吨的14％,居世界第一。其中苹果产晕2080.1万吨,占世界苹果总产量的34.5％,是美国的3.3倍,日本的20.6倍;大梨774.2万吨,占世界梨总产量的48.9％,是美国的8.0倍,日本的16.9倍;柑桔1079万吨,占世界柑桔总产量的10.9％;桃299.7万吨。苹果、梨、桃的产量均居世界首位,柑桔列世界第三。其他特产果树,如山楂、猕猴桃、枣和李子等也都名列前茅,成为名副其实的果品生产大国。     

我国水果产业现状与2009年柑桔产销形势分析

一、产业现状 2008年,我国水果生产种植面积和产量继续攀升,产量增长幅度高于面积,面积和产量都创历史新高。 面积2008年我国水果种植面积（含瓜果）达到1411.9万hm^2，比上年增加11％。其中，园林水果面积1073．4万hm^2，比上年增加2．5％。苹果、柑桔、梨、香蕉和葡萄等五大水果品种面积占全国园林水果面积的55％（见表1）。     

果树栽培生理讲座

果树栽培生理讲座西南农业大学（重庆６３０７１６）李道高第五讲果树对水分的利用１水分的生理功能１．１水分是果树树体的主要成分果树营养器官（根、枝、叶）中的含水量在６０％以上，苹果、桃、柑桔等“水果”中的含水量达到８０％～９０％，作为“干果”的鲜枣果实的...     

国外水果综合生产技术

20世纪80年代以来，欧美国家开始研究发展水果有机生产和综合生产。水果有机生产的特点是不使用化学合成农药、肥料，依靠有机肥及植物源、矿物源杀虫杀菌剂，生产出来的有机果品市场售价是普通果品的3～5倍，目前水果有机生产所占比例较小。水果综合生产（IFP，Integrated Fruit Production）则强调尽量减少使用化学合成农药、肥料，减轻对环境的不利影响。水果综合生产在欧洲发展较快，目前大约80％的苹果和梨采用综合生产（IFP）技术。     

我国苹果栽培技术50年回顾与展望

我国大苹果栽培已有100余年的历史．现已成为世界上最大的苹果生产、消费和出口大国。苹果是我国第一大水果,由于我国对苹果业的重视．科技水平的提高．苹果产量已由建国时的2万吨提高到2006年的2600万吨．提高1000多倍：栽培面积由几万公顷,提高到目前的近189万公顷．提高80余倍。我国苹果产量、面积分别占世界苹果栽培面积和产量的37．8％和34．9％．     

苹果和梨套袋存在问题及解决方法

苹果和梨套袋存在问题及解决方法汪景彦（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）１我国水果套袋栽培方兴未艾作为世界水果生产大国，我国水果的栽培面积、总产均居领先地位，但由于果品质量不高，出口量仅占总产的１．１％左右，而且售价较低，竞争力差。为了...     

欧洲：苹果及梨产量不同幅度增加

约有250名苹果及梨行业代表参加了在斯洛文尼亚举行的第35届水果预测大会。会上,世界苹果及梨协会（WAPA）发布了2011年欧洲苹果及梨产量预测报告。2011年欧洲苹果产量将比上年增长5％：梨产量将从上年超低产量中逐渐恢复,预计比上年增长12％。     

柿产业开发的问题与对策

柿原产我国，由于生态适应性强，适于粗放管理，用途广，有充饥度荒之功效，被誉为“铁杆庄稼”。在北方、南方都有广泛栽培。它含糖、维生素C较高，并且富含碘及多种维生素，鲜柿和柿饼是老少皆宜的食品，2001年我国栽植面积达22.2万公顷，占水果类2.5%;产量172.1万吨，占2.4%，居第9位。柿饼是果品类中出口额很高的产品，2000年达1098万美元，居果品类第6位。由于苹果、梨、柑桔等市场价格下调和人们渴求水果种类多样化，近年来柿产量增长很快，年增长率2001年仅次于苹果，位居水果类第2位。且市场售价好，经济效益较高。国际市场上我国…     

我国苹果生产现状与发展

1 生产现状 1)苹果产量。2000年世界苹果总产6 012.6万t,占世界水果总产的13.19％。其中我国苹果总产2 206万t,占中国水果总产的33.37％,占世界苹果总产的36.69％,居世界第1位。 2)人均苹果占有量。世界平均为11kg,人均占     

法俄德三国水果贸易概略

1 主要新鲜水果国际竞争力及变动分析1.1 我国主要新鲜水果价格竞争力变动分析 1)苹果。我国是世界上苹果产量最多的国家,1998年苹果产量1949万t,占世界总产量的34.1％,但出口量只有17万t,仅占世界总出口量     

投资庄园经济 也能发家政富

大雪枣是中国红枣协会副主席郭裕新教授 近年新发掘的优质高产新品种。经国家农业部 农产品质量监督检验测试中心化验检测，其含 糖量高达２６．３０％；含维生素 Ｃ ３８５０毫克～ ４６００ 毫克／公斤，是苹果的１００倍，猕猴桃的１０倍，梨的１３０倍，是一般枣的３０倍，比沾化冬枣高４倍（沾化冬枣维生素Ｃ全量１０８０毫克／公斤）。更为惊喜的是它含环磷酸腺甘为０．０１％（是一种抗癌免疫防衰老的稀优成份）。在自然界月所有动物、植物中含量最高的一个品种。生吃鲜大枣５００克等于吃１０元钱的环磷酸腺苷丸一包。大雪枣含人体…     

国内外苹果生产现状

国内外苹果生产现状汪景彦（中国农科院果树研究所，辽宁兴城，１２５１００）苹果，作为世界四大水果（香蕉、柑桔、葡萄、苹果）之一，占世界水果总产量的１５％左右，而且有进一步增长的趋势。１产量状况１．１总产量世界共有７５个国家和地区生产苹果，１９９２年总产...     

日本草莓生产概况

笔者受中国农学会派遣,于１９９７年７月至１９９８年７月在日本香川县研修柑桔、草莓等果树栽培技术,现将日本草莓生产概况介绍如下。１日本草莓生产概况日本草莓产量高、品质优、市场售价高。１９９７年大宗水果如苹果、柑桔等售价降低,但草莓售价却上涨了约１０％。...     

苹果建园与整形修剪技术

苹果是人类种植的主要水果之一．因其营养丰富、美味可口越来越受人们的青睐。我国是世界苹果生产大国．产量约占全球的40％左右．但是在苹果生产的综合配套技术层面．却落后世界先进水平20年以上。因此，     

1995年我国水果产量再创历史最高水平

１９９５年我国水果产量再创历史最高水平１９９５年，我国水果产量达４２１４万吨，比１９９４年增长２０．４％。与１９７８年相比。产量增加５．４倍．平均每年递增１２％。１９９５年我国苹果产量达１４００万吨，居世界首位比上年增加２５．８％：柑桔产量８２２万吨...     

西安市食用菌产业现状与发展思路

1980-2005年，世界食用菌年产量（鲜）由125万t增加到1928万t，增长15倍。我国食用菌年产量（鲜）则由5万t增加到1350万t，增长270倍，由占世界食用菌年产量的4％上升到70％，成为世界食用菌生产超级大国。2005年以来，全世界食用菌贸易额稳定在20亿美元，我国出口贸易额约8亿美元，占全世界贸易总额40％，并保持了稳中略有增加的好势头。     

水果产业化的经验与建议

去年秋冬,我国水果市场一般果品价格在１９９６年秋冬普遍降低１０％～３０％的基础上又下跌了约１０％～３０％,尤以苹果、柑桔两大水果最为明显。据说,四川柑桔主产区果园里红桔每公斤售价仅０．２～０．４元,有的甚至让买者随意到果园挑选好果摘。福建柑桔产区漳平...     

我国枣区低产原因和适用的增产技术

<正> 枣是我国的重要果树,集中产区的产品收益常占农业总收入的40～60％,对产区经济具有重要意义。然而,目前多数产区平均株产鲜枣仅5kg左右,仅及丰产她片的20～25％。为了尽快提高我国枣树生产水平,作者以多年调查研究资料为基础,全面分析了我国枣区的低产原因,将近年山东、河北、河南、湖南等省大面积增产技术和山西、安徽等省丰产技术研究综合成一套适于我国南、北方枣区应用的增产技术,供各枣区参考应用。这套技术在一些枣区大面积应用,三年中,投资不多,树势普遍由弱转强,产量增长2～4倍,平均单株产量上升到30～40kg以上,表现出良好的效果。