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《齐民要术》注重农业生产技术的总结,在灾害频发的大背景之下,其抗御灾害思想也是著作的主要内容。此前对《齐民要术》中抗御灾害的思想的研究认为其几乎都是以生产自救为手段,围绕争取高产而展开。《齐民要术》中的抗灾思想可通过其与此前农书中描述的抗御灾害思想的比较凸显出来,进而可以总结出其抗御灾害思想具有重视技术、重视积余、重视多种种植、重视方术四个特点。《齐民要术》中抗御灾害思想在当时也处于先进地位,对后世影响深远。 相似文献
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《齐民要术》造酒篇中所提"皇甫吏部"和"元仆射"可以从史证角度考为为官时间相近的皇甫玚与元晖,而二人比邻的为官时间,就是《齐民要术》中《白醪酒》篇和《造神曲并酒》篇的写作时间,也是《齐民要术》的初始写作时间。《齐民要术》各篇次安排顺序与写作时间顺序并不一致,这反映出《齐民要术》的写作过程是一个长期素材积累的过程,并在最后定稿时进行了篇章次序的统筹,也反映了作者在著述过程中存在思想的跨跃与变迁。 相似文献
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《齐民要术》成书于灾害频繁的南北朝时期,防灾、抗灾、救灾思想与措施自然成为书中的重要内容,同时由于是一部农书,所以主要从生产者抗灾自救的角度出发。书中阐述了灾害预防思想,包括对自然灾害预测的重视、种植抗灾作物、作物多样种植和积蓄谷物以待灾年等预防措施;"尽人力"抵抗天灾的思想,包括通过田间管理和耕作技术保持耕土墒情以抗旱、防虫、除草和利用压胜禳解行为压灾等;利用救荒作物代粮充饥以活民保命的思想,列举了桑、芋、稗、榆、藕、莲、芡、菱等代粮作物的种植和保存方法。 相似文献
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《农村经济与科技》2014,(9)
成书于北魏的《齐民要术》正处于我国历史上气候大变化的时期,气候无常,干旱连连。加上人口迅速增加和不合理地开垦土地,我国北方旱作农业面临着旱灾的巨大挑战。为了保障农业生产,面对天灾人祸,《齐民要术》系统地总结了我国黄河中上游地区6世纪以前的北方旱作农业生产技术体系,标志着我国北方传统农业精耕细作技术体系的初步成形。作为精耕细作技术体系一个有机组成部分的防旱保墒技术体系也在此过程中不断得到完善。《齐民要术》中的一套完善的防旱保墒技术体系可以很好地做到"天旱地不旱",保证北方旱作农业生产顺利进行。探讨《齐民要术》中的防旱保墒技术体系,对于现代农业生产仍然具有一定的意义。 相似文献
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揭示了《齐民要术》的农业经济管理思想成就和价值，从五个方面总结了其基本观点。 相似文献
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杨勇 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》1985,(4):55-64
本文对我国南北朝《后魏·齐民要术》(贾思勰著)中的我国古代制曲和酿酒发酵技术进行了探讨,认为《齐民要术》中记述的制曲和酿酒发酵技术是对我国古代劳动人民认识和运用微生物知识的深刻总结,它对我国酿造和发酵技术起着承前启后的作用;并对我国近代微生物学、酿造学和工业发酵等学科产生了深远影响。作者试图通过《齐民要术》中我国早期曲类分类雏型思想原则及其对曲中微生物生长规律的认识的分析,论述我国古代制曲技术;对影响酿酒发酵过程中几个主要因素的调节控制和各发酵阶段直观判断标准等进行讨论,为发掘和研究我国古代酿酒发酵技术这一古老遗产提供参考。 相似文献
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《齐民要术》蕴含着丰富的农业生态思想,强调农业生产要顺天时、循地利、尽人力,实现天、地、人三者的和谐统一,以保持农业的持续发展。当前,农药、化肥等现代化学制剂的使用,在推动农业产量提高的同时,引发了农业生态危机。因此,借鉴《齐民要术》中传统农业生态思想,树立现代农业生态理念,夯实农业的基础性地位,构建现代农业发展体系,为人民提供更多安全可靠的生态产品,成为新时代农业发展的必由之路。 相似文献
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王敬南 《大连水产学院学报》1991,(Z1)
《范蠡养鱼经》到梁代就已散失了,北魏贾思勰在《齐民要术》中引录了它。笔者认为,《齐民要术》中的《养鱼经》既不是范蠡本人所写,也不是西汉末年无名氏的作品,而是贾思勰在搜集了大量的历史文献资料,广泛请教许多有经验的渔民,并经过实际观察,进行比较和验证以后撰写成的。 相似文献
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儒家文化在传统文化之中居于主流地位,其社会历史观具有明显的"重农"特征.儒家社会历史观中的"重农"思想对<齐民要术>农学思想产生了极其重要的影响,并被<齐民要术>具体化为"食为政首"思想、"教民致富"思想以及"家理移官"思想三个方面,<齐民要术>的农学思想也因而具有鲜明的儒学化特征. 相似文献
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刘萍 《农业图书情报学刊》2006,18(12):42-44
《齐民要术》是我国最早的农业巨著之二,文章介绍了《齐民要术》在耕田、土壤改良、轮茬换茬、良种选育、播种、田间管理、灌溉、施肥等方面取得的科学成就。 相似文献
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提出利用西北农林科技大学在《齐民要术》研究方面的优势 ,组织跨学科合作攻关的“齐民”工程 ,开发《齐民要术》所记载的中国传统食品的构想 相似文献
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《齐民要术》作为我国现存最早、最完整的综合性农业全书,在晚唐时期传入日本,促进了中日两国的文化与技术交流。通过《齐民要术》在日本流传的情况,似可佐证中国大陆、朝鲜半岛、日本列岛等所在之古代东亚"汉文化圈",长久以来存在稳定且多向的文化交流,朝鲜半岛在一定时期与特定情境下充当了来往要津的角色。《齐民要术》本身对东亚地区古代文化的交融互摄,使得《齐民要术》在日本已经成为指导人们日常饮食文化形态的经典;为了解东亚各国间人物、书籍、作物、饮食等方面的交流提供了鲜活样板。 相似文献
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农史学界一般认为北方旱地农业"耕-耙-耢"相结合的耕作技术体系形成于《齐民要术》时期,然而《齐民要术》完整记载"耕-杷-劳"配合的耕作技术只出现三次,更多的地方只提"耕劳"而不提"杷"。因此,农史学界所持的观点还需要在深入分析《齐民要术》中"杷""劳"关系的基础上进行确证。《齐民要术》"杷""劳"关系的考察,有助于从理性上明确认识"耕-杷-劳"旱地耕作技术体系的形成,也有助于深化古代耕作制度史的研究。 相似文献
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《齐民要术》记述了以种植业为主,兼及蔬菜、蚕桑、林业、畜牧、养鱼、农副产品储藏加工等各个方面的生产技术。分析了《齐民要术》成书的社会背景及主要内容,节取蔬菜部分的记述,着重分析当时的蔬菜科技及其对后世的影响。 相似文献
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从农业与环境及人力的协调统一、农业内部的协调统一、作物与环境协调、辨证看待人力作用的发挥4个方面论述了《齐民要术》中有关生态农业思想,以期对我国现阶段发展生态农业有所启示。 相似文献