康仙花色素的提取及其理化性质的研究

以康仙花为原料,提取康仙花色素并对其理化性质进行了研究。实验结果证明极性溶剂乙醇、甲醇和水对康仙花有效成分具有很强的提取能力,其中乙醇-水溶液(60∶40,体积比)对于康仙花色素的提取能力最大;康仙花色素在220及260 nm处均存在极高的吸收峰值;在酸性条件下康仙花色素颜色为红色(pH值1～4),且随pH值增大而变浅;在碱性条件下康仙花色素颜色转变为黄绿色;在pH值为1,60℃以下时,康仙花乙醇提取物对光、热具有较好的稳定性;Cu2+、Fe3+离子的存在对康仙花提取物的颜色和稳定性有很大的影响;食品添加剂Vc会破坏康仙花色素的稳定性;此外,康仙花的抗还原能力强于其抗氧化能力。     

无患子种仁油提取工艺优化及其理化性质研究

以无患子种仁为材料,采用单因素和正交试验方法优化无患子种仁油的提取工艺;采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法鉴定无患子种仁油的主要成分,并分析其种仁油的理化性质。结果表明,最优工艺条件为提取时间15min,提取温度70℃,料液比1︰15和粒径为0.3～0.4mm,在此条件下无患子种仁的油脂得率为45.23%;各因素对种仁油得率的影响大小依次为时间温度料液比粒径。分析表明无患子种仁油主要由C_(16)～C_(20)的脂肪酸组成,其主成分为油酸、顺-11-二十碳烯酸、花生酸、亚油酸。无患子种仁油的皂化值为190.24mg/g、酸值为6.75mg/g、碘值为107.70g/100g、DPPH清除率为69.29%,其理化性质优良。该工艺提取效果好,且油脂理化性质优良,适用于无患子种仁油提取。     

绞股蓝多糖的提取及理化性质研究

采用热水浸提、醇沉法提取绞股蓝多糖，对绞股蓝多糖提取工艺和一般理化性质进行了研究。选择浸提固液比、温度、时间和浸提次数作为单因素进行梯度实验，确定其条件范围，再通过正交实验L9（3^4）进一步确定绞股蓝水溶性多糖最佳提取工艺条件。结果表明最佳提取工艺为：固液比1：40、浸提温度85℃、浸提时间2h、反复浸提2次。理化性质结果表明提取的绞股蓝多糖中含有多肽和AA，为蛋白质复合多糖。     

山里红中红色素的提取及理化性质的研究

本实验从山里红果实中提取出天然红色素，并对其理化性质进行了研究。发现该色素耐光耐热，水溶性好，着色力强，且无毒性。本实验提取方法简单，收率较高，具有一定的开发价值。     

仙鹤草多糖的提取及部分理化性质

以多糖提取率为指标,采用L9（3^4）正交实验设计对仙鹤草多糖的提取工艺条件进行优化,并采用脱蛋白与DE-52纤维素离子交换柱层析法对仙鹤草多糖进一步分离纯化．同时对多搪的性质进行分析鉴定。实验结果表明,仙鹤草多糖的最佳提取工艺为：浸提温度为80℃,浸提时间12h,料液比1：15．在此条件下仙鹤草多糖提取率为2．15％,浸提温度是影响得率的主要因素。纯化后的仙鹤草多糖组分HAPI、HAPII多糖含量分别为70．08％、78．80％。     

油橄榄果渣膳食纤维碱法提取工艺优化及其理化性质研究

以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法提取油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)和水不溶性膳食纤维(IDF),并对其理化性质进行研究。在单因素试验基础上采用正交试验优化油橄榄果渣膳食纤维最佳提取工艺条件为:NaOH质量分数8%、提取温度80℃、提取时间80 min、液料比15∶1(m L∶g)。在最佳提取工艺条件下,油橄榄果渣SDF产率为28.74%,IDF产率为52.39%。理化性质研究结果表明:油橄榄果渣IDF的持水力、膨胀力和持油力分别为3.38 g/g、2.20 m L/g、1.91 g/g;油橄榄果渣SDF的持水力、膨胀力和持油力分别为5.05 g/g、4.78 m L/g、4.25 g/g。在透析90 min时,油橄榄果渣SDF、IDF和脱脂果渣的葡萄糖透析延迟指数分别为13.22%、8.55%、4.38%。扫描电镜观察表明,制备的IDF结构疏松,具有较大的空腔和裂缝,而SDF粒径较小,呈堆积状,具有较多的空腔。     

普洱茶茶褐素提取工艺及理化性质的初步研究

研究了从普洱茶中提取茶褐素的工艺,并对所得茶褐素进行了红外光谱和主要理化性质分析。采用正交试验设计方法考察料液比、提取次数、提取温度、提取时间对茶褐素产率的影响。结果表明,提取次数对茶褐素产率的影响达到显著水平,料液比、提取温度和提取时间影响不显著。优化工艺条件为:料液比1∶10(g∶mL),提取次数3次,提取温度83℃,提取时间20 min,在此条件下产率达16.86%。茶褐素的总酸性基团为4.91 mmol/g,其中酚羟基为4.33 mmol/g,羧基为0.58 mmol/g。红外光谱和理化性质分析表明,茶褐素主要是由酚类和羧酸类物质构成,并含有蛋白质、多糖等化合物。     

可食雀梅藤果实色素的提取及理化性质研究

采用0.1% HCl - 70%乙醇(体积分数)水溶液从可食的雀梅藤果实中提取食用色素,并对该色素的理化性质和稳定性进行了研究.结果表明:色素得率为8.2%,色素易溶于水、甲醇、乙醇等极性溶剂,其颜色随pH值变化而变化,pH值≤3时,其最大吸收波长为530nm,有较好的耐热、耐光性,但耐碱、耐氧化还原性能差,葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、食盐、苯甲酸、Mg~(2 +)、Zn~(2 +)、K +、Ca~(2 +)、Na +均使其色微减, Al~(3 +)、Fe~(3 +)、Cu~(2 +)使其变色;初步急性毒性实验中小白鼠无异常表现.     

龙山县慈竹分布及其林地土壤理化性质研究

本文对龙山县慈竹资源分布、慈竹林地的母质母岩、土壤类型及土壤养分含量进行了调查分析,结果表明:慈竹适应性较强,在不同的土壤类型区域表现良好;龙山县林地海拔600 m以下的低山区域,林地土壤的物理性质和各方面的条件均能较好地满足慈竹生长需要;慈竹在岩石裸露的石质山地生长良好,可作为石漠化治理的优良树种。     

哈尔滨市绿地土壤理化性质研究

对哈尔滨市不同绿地土壤的理化性质进行了分析研究,结果表明:哈尔滨市绿地土壤的有机质平均含量为48.26g kg-1,乔木草地绿地土壤的有机质含量最高;不同绿地土壤容重的变化范围在1.3~1.48gcm-3,乔木草地绿地土壤的容重最小;不同绿地土壤总孔隙度平均为39.82%,灌木草地绿地土壤的总孔隙度最高。乔木草地绿地土壤具有良好的结构,可为哈尔滨市绿地土壤的生态恢复提供推广模式。     

女贞种子和幼苗对模拟酸雨的反应

将女贞种子和１年生幼苗置于不同ｐＨ值的模拟酸雨条件下观测和分析其形态和生理变化。结果表明,不同处理间女贞种子发芽率无统计上的显著差异,但ｐＨ２．０和ｐＨ３．５的模拟酸雨对种子发芽显示了一定的抑制作用。在ｐＨ２．０的模拟酸雨条件下,女贞幼苗叶片表现明显的受害症状,叶绿素含量下降,细胞透性增加,叶汁液酸化,从而使幼苗生长严重受阻。在ｐＨ３．５的处理下幼苗没有表现明显的形态和生理变化,但生长量呈现下降趋     

菌根真菌液泡的分离及特性研究

从菌根真菌黑核菌（ＣｅｎｏｃｏｃｃｕｍｇｅｏｐｈｉｌｕｍＦｒ．）和鹅膏菌［Ａｍａｎｉｔａｍｕｓｃａｒｉａ（Ｌ．ｅｘＦｒ．）Ｐｅｒｓ．ｅｘＨｏｏｋ．］菌丝中，采用多元碱化合物诱导原生质体裂解方法，分离出细胞器──液泡。实验结果表明，在加磷的ＭＭＮＣ培养基中培养４—７天的菌丝经水解酶作用所释放出的原生质体具有较高的液泡化程度；液泡产率约为原生质体的５－１０％；细胞质特征酶葡萄糖－６－磷酸－脱氢酶活性测定结果证明了液泡的纯度；而等量原生质体和液泡中酸性磷酸酶及α－甘露糖苷酶活性的比较表明这两种酶主要存在于液泡中，因此，它们可以作为菌根真菌黑核菌和鹅膏菌液泡的特征酶。     

杨树因伤诱导型启动子的克隆及功能分析

机械损伤或病虫害侵扰引起植物一系列防御相关基因的激活,其中一些是因伤诱导表达的．Ｂｒａｄｓｈａｗ等１９８９年报道了杨树Ｗｉｎ３基因家族中的一员,其编码产物类似于白薯和豆类胰蛋白酶抑制剂,并且是因伤诱导表达的。为了更全面的了解这一基因启动子在因伤介导表达中的作用,探讨其在基因工程用于控制外源基因表达的可能性,本文分别从欧洲黑杨（Ｐ．ｎｉｇｒａ）和美洲黑杨（Ｐ．ｄｅｌｔｏｉｄｅｓ）中扩增出ｗｉｎ３基因启动子ＷＩＮＰ（７０５ｂｐ）和ＷＩＤＰ（７９１ｂｐ）．这两个启动子与来自大肠杆菌的ＧＵＳ基因融合,通过根癌农杆菌Ｔｉ质粒转化系统引入烟草中．证实了ＷＩＮＰ和ＷＩＤＰ控制的ＧＵＳ基因的表达不仅在损伤部位,而且具有系统的因伤诱导效应．对８株转基因烟草的组织化学分析表明,其表达模式与以前的报道一致。无论是在受损伤组织还是完整组织中,ＷＩＮＰ的伤诱导活性总比ＷＩＤＰ高。这两个启动子需要进一步改造以增强其活性。     

银杏叶中烷基酚化合物的分离与鉴定

介绍了银杏叶烷基酚化合物的分离过程，并鉴定出烷基酚化合物单体3类6种，其中银杏酸类化合物2种，白果酚类化合物3种，白果二酚类化合物1种。这些化合物经UV、IR、MS、^1HNMR、^13CNMR等波谱鉴定为：3-（8-十五碳烯基）苯酚；3-[4（Z），7（Z）-十七碳二烯基]苯酚；3-（10-十七碳烯基）苯酚；6-（8-十五碳烯基）水杨酸；6（10-十七碳烯基）十七碳烯基）水杨酸；5-（8-十五碳烯基）间苯二酚。     

木棉花红色素的提取及性质研究

研究了木棉花红色素的提取条件和理化性质，结果表明，用1：1的0．1mol/L盐酸－50％乙醇在60℃恒温浸取2h，提取效率较好。木棉花红色素属花青素类色素，PH值对色素影响明显，在酸性条件下色泽稳定且具有热稳定性。光照能加快色素降解，但与紫外光无关。金属离子Na^2 ,Mg^2 ,Ca^2 ,Al^3 ,Cu^2 ,Pb^2 ,Zn^2 对色素色泽无影响，而Fe^ ,Sn^2 有不良影响。色素的抗氧化还原能力较弱。蔗糖、葡萄糖和盐等添加剂对色素无影响。     

杜仲叶中绿原酸的提取工艺条件研究

采用单因素和正交试验的方法 ,通过多重比较等统计手段 ,对影响绿原酸提取率的主要因素进行了分析 ,找出了从杜仲叶中提取绿原酸的最佳工艺条件 :原材料杜仲叶用整叶 (不粉碎 ) ,用 4 0 %乙醇以 1∶16的料液比在 80℃提取 2h。     

杜仲叶提取绿原酸的中间试验研究

本研究在以前研究的基础上进行中间试验,利用以下工艺流程从杜仲叶中制得绿原酸纯品：40％乙醇提取(80℃,2h,l：16料液比,提取2次)→制备浸膏(真空浓缩,80℃鼓风干燥)→加水转溶(4次)→铅盐沉淀(每100g杜仲叶用140g乙酸铅)→解析绿原酸(20％H2SO4)→乙酸乙酯萃取(约20次)→浓缩析出粗品→重结晶得纯品,平均得率0．53％,纯度98．35％。研究中还发现杜仲叶中不含异绿原酸。     

杜仲橡胶颗粒结合蛋白的分离、纯化及抗体制备

采用重复漂洗，离心法分离纯化了杜仲橡胶颗粒，SDS—PAGE分析发现杜仲橡胶颗粒含有十几种蛋白，其中以56ku、30ku2种蛋白的丰度较高，分别称之为EuRPP56和EuRPP30。对杜仲雌雄株的比较表明，杜仲雌株叶片、雌株树皮及果皮中橡胶颗粒蛋白均是EuRP30含量高于EuRPP56，而雄株叶片、雄株树皮中正相反。进一步分离纯化了杜仲橡胶颗粒中丰度较高的30ku蛋白，并制备了该蛋白的抗体。免疫细胞化学分析结果表明，在叶片的含胶细胞中有阳性反应，而其它细胞无阳性反应。以上工作为研究杜仲胶粒结合蛋白功能以及阐明杜仲胶生物合成机制奠定基础。     

木麻黄根瘤内生菌的分离、培养和回接*

从福建、广东、海南岛的木麻黄根瘤中分离到16株内生菌，它们都具有Frankia菌的典型形态特征。回接鉴定表明，除4株不侵染原寄主植物外，其余12株均具有侵染能力，但各菌株的侵染能力不同，这些菌株在培养基上的培养特征有一定的差异，实验菌株在BAP培养基上生长最好，在Jan B10m,Qmold等培养基上生长较差。