轮叶党参低糖果脯制品的加工工艺

随着人们文化生活水平的提高,膳食结构也在调整和改变。人们普遍认识到,谷类、肉类、蔬菜及水果虽然是每天不可缺少的食品,但是,山野菜中因含有大量及特殊的人体容易缺乏的营养成份而倍受人们青睐。人们对饮食的需求已从量的满足转向对质的重视,从“食饱”、“食好”到“食疗”,这是人类文明发展的趋势,越来越多的人开始对山野菜给予重视。     

花卉饮食产品的开发现状与利用前景

花卉作为药食两用的新兴饮食产品,对人体具有营养、美容和食疗价值,受到广大消费者的喜爱。对目前我国市场上的花卉饮食产品开发种类进行了概述,指出了花卉饮食产品开发利用的前景。     

孩子感冒预防及护理

正冬季天气寒冷,空气干燥,是呼吸道疾病的多发季节。孩子的免疫力较弱,很容易患感冒。那么,怎样才能预防孩子感冒,一旦感冒了又该如何护理呢?1.提高机体抗病能力(1)合理调配饮食孩子正处于发育阶段,在饮食上一定要注意均衡营养。要保证有充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪及矿物质供应。多吃富含维生素A的食物,如胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝脏、奶类等。多喝鸡汤,因为鸡肉中含有人体所必需的多     

预防癌症8条建议

世界癌症研究基金会（WCRF）提出了具有广泛科学依据的、从饮食营养方面预防癌症的若干条建议。 1.合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物（如蔬菜、水果、谷类和豆类）应占总量的三分之二以上,品种保证5种以上。     

国内外苹果品质营养概况与提升对策

苹果是蔷薇科苹果属植物的果实,酸甜爽口,富含游离酸、果胶、钙、铁、磷、钾以及VC、VA、胡萝卜素等,能补充人体所需的多种维生素和矿物质,营养丰富,是备受消费者青睐的世界性水果,老幼皆宜,被人们成为水果之王。该文对国内外苹果品质营养发展概论进行了简要综述,提出了提升苹果品质与营养的对策建议,旨在为相关产业管理人员提供参考。     

栽培猕猴桃前景好

猕猴桃是一种高级营养保健水果。其果实维生素C含量极高．比柑桔、苹果等水果高几倍，甚至几十倍．同时还富含维生素E、维生素K和大量的果糖、果胶、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、镁等多种人体必需的有机物及微量元素。     

蓝莓的营养保健功能及其开发利用

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其是花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能,因此被世界粮食及农业组织推荐为五大健康水果之一。本文将对蓝莓的营养成分及保健功能进行详细分析,并对蓝莓这一水果食品的开发与利用进行思考与探究。     

夏天吃水果还要分"寒""热"?

尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状去医院就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响。     

无公害西红柿栽培技术

西红柿是大家都比较熟悉的,既是水果,也能作为蔬菜,营养丰富,对人体有一定医疗作用.为了方便大家食用,现简单介绍一下西红柿的栽培及管理技术,供大家参考.     

蔬菜在美国成为“处方药”蔬菜水果不能互替

蔬菜水果对人体的好处有很多，它们并不是日常饮食中可有可无的部分，而是每天都要有的。而且水果和蔬菜并不能互相代替。美国一些地方已经将菠菜、甜菜等写进了医生的处方，旨在抗击低收入家庭的肥胖症。     

夏季养生保健

1科学饮食。应以清淡、富营养、易消化食品为宜,多吃些新鲜蔬菜、水果。不宜多吃油腻、生冷食物。这样既可保证营养,又有益于调节人体内部温度,适应气候,利于健身。此外,夏季饮食要特别注意卫生。吃瓜果要洗净去皮,凉菜要洗净,并加少量蒜泥、醋,既能增加食欲,促进消化,又能灭菌解毒。2适度运动。运动是灵丹妙药,它能让你保持强健的身体,提高你的记忆力,让你精神焕发,增强对疾病的抵抗能力。夏季炎热,以早晨、晚间到树林中锻炼为宜,运动时间不宜过度,量也不宜过大。3生活规律。起居有常,按时作息,应养成早睡早起的良好习惯。还要注意午睡,坚…     

营养食物的合理搭配探究

人体需要五种重要的营养素,营养食物需要酸碱搭配、粗细搭配、荤素搭配、禽蛋与豆谷的搭配.合理膳食要注意中国居民均衡膳食结构的层次及数量,并且要遵循营养食物饮食的原则.     

雄蜂蛹生产及加工初探

正雄蜂蛹是含有高蛋白质、低脂肪、多种维生素、微量元素及含有十多种对人体有益酶的理想营养食物。雄蜂蛹生产与加工技术在养蜂生产的应用和开发有助于促进人们的营养保健,引导人们饮食消费和食品结构调整及合理应用有着积极的意义。因此,我们对雄蜂蛹的生产及加工进行探索,取得较好的效果,现将试验情况汇报如下。     

试论果树栽培管理措施及种植技术要点

水果产业是我国农业的重要组成部分。做好果树的种植与栽培,不仅可以为人们提供更多的水果,满足人体对于营养的需求,还可以促进我国农业经济的发展。在新时期做好果树栽培管理,有助于促进水果产业的发展,从而更好地满足社会对农产品的多元化需求。     

中国人水果消费的十大误区（下）

五、喜欢吃啥果，天天吃啥果 国人尤其是年轻一代水果消费都有嗜好性，喜欢吃啥果．天天吃哈果．可谓水果消费的第五大误区．水果风味营养炯异．不宜因个人嗜好而长期单一和过量食用寒性或热性水果。每天选择2-3种水果搭配食用．有利于人体多种营养的补充和平衡。[第一段]     

健康饮食理念下校园食堂调味方式的改变

健康饮食行为是指人们在日常生活中科学吃饭、喝水等饮食活动所表现出来的具体行为,健康的饮食能够保证人体摄入的食物营养科学、均衡,能够维持人体机能正常的新陈代谢及发育。随着我国居民生活水平不断提高,人们越来越注重饮食健康问题,校园食堂是为学生提供各类营养的重要场所,学校食堂的饮食质量直接关系着学生的身体健康和生长发育。随着健康饮食理念的不断提出,低盐、少油等清淡的饮食方式被大力提倡,在改变调味方式的前提下保证学生身体健康是校园食堂人员在实践中需要探究的重要工作。     

无公害绿色果园管理要点

随着生活水平的不断提高，人们的饮食观念也发生了根本性的改变。水果是幸福生活的点缀，如今我国的水果已经从大众化向品质化、绿色化和高档化转变，生产优质、安全的绿色果品已成为广大消费者的共同要求。无公害绿色果品即无污染、安全、优质、营养的果品，笔者根据市场的发展需要，试对无公害绿色果园的管理要点作一概述。     

农产品营养成分的计算机优化利用

从我国人体营养需求、国民饮食习惯及当前经济水平出发,构建出3个农产品营养品质优化数学模型,即营养最优配方、经济配方及偏好配方数学模型.依此3个数学模型编制出基于Windows的农产品营养品质优化利用应用程序.程序界面友好、简单易用,把日常菜谱也作为营养优化设计的材料,极具中国特色.本程序可用于指导居民日常饮食,亦可用于营养筵席设计.     

微量元素硒对蔬菜产量和品质的影响

硒作为人体营养必需的微量元素之一,在增强免疫力、预防癌症等方面具有重要意义,而缺硒会引发多种疾病,严重威胁着人体的健康。对蔬菜增施外源硒可以实现无机硒向有机硒的转化,提高人们在日常饮食中硒的摄入量,进而改善人体的硒营养。本文通过综述相关文献,阐述了硒元素在蔬菜中的累积及分布,重点探讨了外源硒对蔬菜产量和品质以及对重金属拮抗的影响作用,阐述了土壤施硒、叶面喷硒、溶液培养富硒和施肥富硒等四种蔬菜富硒方法的机理,同时还提出了目前富硒蔬菜研究中面临的难题及需要进一步探讨的方向,以期为今后富硒蔬菜的高效栽培管理和富硒产业的开发利用提供理论依据。     

徐州鸿运农业科技开发有限公司推出果树优质新品种

正西梅属欧洲李种,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时,含铁和钾等矿物质,可帮助人体补铁、锌、钾和多种维生素,并含抗氧化物质,具有延缓机体和大脑衰老的功效。故有"奇迹水果""功能水果"之美誉。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,深受国际市场欢迎。杏李是美国通过杏、李种间多次杂交而培育出的新兴高档水果,富含维生素A、C及β-胡萝卜素等,风味独特、营养丰富,被国际公认为21世纪的水果骄子。