淀粉废水资源化处理研究进展

淀粉废水是食品工业中污染最严重的高浓度有机废水之一,直接采用工艺处理困难较大,且废水中的有用物质直接排放造成很大的浪费,因此废水的资源化处理就显得极其重要。综述了目前国内外的一个研究热点——利用微生物将淀粉废水资源化处理的研究情况,并提出了一些看法,对该方向的发展、应用前景进行了展望。     

淀粉废水资源化利用现状

0引言淀粉废水是淀粉及其相关产品在生产过程中产生的废液，主要含有可溶性淀粉、蛋白质、有机酸、矿物质及少量油脂。是我国食品工业中污染最严重的废水之一。据统计，我国每年淀粉废水的产量约为2400万吨。如何将淀粉废水中所含有机物回收利用、变废为宝，实现环境效益与社会效益的有效结合，保障淀粉工业的可持续发展。由此本文就现行的淀粉废水资源化利用做简单介绍。     

膜分离技术在食品工业中的应用研究进展

膜分离技术是一种新型的分离净化技术,具有环境友好、低耗节能、操作简便、自动化程度高等优点,极具发展潜力,日益受到研究者们的关注和重视.膜分离技术可以实现在常温操作下对物质进行高效分离,可保持被分离物质原有的性质、生理活性和功效成分,在食品工业中得到了越来越广泛的应用.对膜分离技术的原理、特点及其在油脂加工、乳制品、调味品、功能性成分及食品加工废水等食品工业中的应用进行综述,并就其发展应用前景进行展望.     

我院研制出多用途吸附剂

染料厂及食品工业常用粉末活性炭和颗粒活性炭对废水进行处理,粉末活性炭虽吸附力强,但渗透性差,流速慢,有“炭漏”二次污染,颗粒活性炭虽过滤性好,但吸附量却低。我院应用化学研究室以粉末活性炭或颗粒壳聚糖为主要原料研制成的多用途新型吸附剂则既     

信息技术对食品工业的影响

从信息技术对食品工业专业人才的培养、食品科技及高新技术在食品工业中的应用、食品企业管理体制的变革等方面阐述了信息技术对食品工业的发展所起的促动作用。     

基因工程在食品工业中的应用

基因工程是生物技术领域的先导技术,已渗透到农业、食品工业、医药业等行业,深刻影响着人类本身及社会进程。本文介绍了基因工程在食品工业中的应用,展望了基因工程技术在食品工业中的发展前景。     

紧紧依靠科技创新|促进农产品加工食品工业产业升级

本文阐述了食品工业与农业的关系,论述了发展食品工业的重要性和加强食品科技创新的迫切性,并提出了“紧紧依靠科学技术,促进农产品加工食品工业产业升级”的对策及建议。     

PBL教学方法在食品环境工程学课程教学中的应用

阐述了食品环境工程学课程在高校的教学现状,分析了引入PBL教学方法的必要性。以"食品工业废水"为例,探索PBL教学方法在食品环境工程学课程教学中的应用。教学实践表明,PBL教学方法可以提高学生的自主学习热情和能力,增强团队合作精神,同时也促进了学生对课程相关知识的掌握和应用,提高了教学质量。     

食品科学与工程专业学生就业与社会需求分析

通过对我国食品工业发展过程分析及与发达国家食品工业情况的比较,对我国食品工业未来的发展趋势进行了预测。根据近几年我国食品科学与工程专业办学规模不断扩大及人才需求增加的状况,建议该专业在保障办学质量的前提下,稳定现有规模,结合当地农产品资源和消费习惯,发展有特色的办学方向。     

喷雾干燥技术在食品工业中的应用现状

喷雾干燥是目前食品工业最常用的干燥方式之一.随着对喷雾干燥技术和设备的深入研究与开发,喷雾干燥技术在食品工业中的应用将更将广泛.简单介绍喷雾干燥的主要特点及存在的问题,重点阐述了喷雾干燥技术在食品工业中的应用.     

建立地域特色产业联盟促进徐州食品工业发展

通过对徐州食品工业现状的分析,阐明了徐州食品工业发展具有的优势是丰富的农产品资源及已经具备的良好工业基础.同时分析了存在的问题,如技术问题、政策问题、产业链及其发展平衡问题等,是制约徐州食品工业发展的障碍.建立产业联盟,促进资源整合,发展产业链经济,实现产业协调发展和整体推进,对促进徐州食品工业发展具有现实和长远意义.     

超高压用于食品灭菌的研究进展

对超高压技术的发展历史,超高压技术在食品工业中的应用,当前超高压技术开发的重点及存在的问题等进行了综述,并展望了超高压技术在食品工业中的应用前景。     

我国食品工业的科技发展对策

阐述了我国食品工业的现状,分析了国外食品工业的发展趋势和我国食品工业的差距,提出了我国食品工业科技发展的主要方向。     

美国食品工业近10年的发展状况研究

主要研究了美国食品工业近10年的发展状况,包括美国食品工业总量、主要食品工业产品产量,不同规模企业分布在过去10年中的变迁,并着重探讨了研究开发投入对于食品工业发展的影响,试图从美国食品工业发展历程中提炼出行业发展特点,为我国食品工业未来发展提供可能的借鉴。     

日本食品工业近10年的发展状况研究

主要研究了日本食品工业近10年的发展状况,包括日本食品工业总量、主要食品工业产品产量,不同规模企业分布在过去10年中的变迁,并着重探讨了日本食品工业的聚集度状况,试图从日本食品工业发展历程中提炼出行业发展特点,以期为我国食品工业未来发展提供可能的借鉴。     

武威食品工业发展的调查与思考

武威发挥农业基础较好的优势，大力发展食品工业，培育壮大了一批龙头企业。但是，食品工业发展还存在一些问题。这些问题严重影响了食品工业的发展。武威食品工业的发展要上新台阶，必须要加大扶持力度、突出食品工业区域布局、加快企业技术创新步伐、着力抓好农产品基地建设、积极培育食品工业龙头企业。     

从河南省食品工业的发展看食品类专科人才的培养

俗话说:“民以食为天。”食品工业有着悠久的过去,蓬勃 的现在和美好的未来。目前,河南省又相继制订了“九五”及 “2010年发展规划,使食品工业成为推动省经济发展的新的 经济增长点。要适应形势发展需要,必须改变当前食品工业 科技人才薄弱状况,尽快培养出知识广,能力强,素质高的食 品类专科人才,充实到食品工业第一线的各个环节,为实现河南省食品工业的腾飞作出贡献。1 河南省食品工业的发展对食品类专科人才的需要食品工业发展的规模和水平决定着食品类专科教育的规模和发展,食品专科教育的水平和质量又是食品工业发展 的人才保证和智力基础。随着经济发展,依靠科技进步发展 生产已成为食品行业的共识。     

法国农业产业信息化及对我们的启示

1法国现代农业产业化概况 经过长期的现代化发展，法国农业产业化程度已经达到相当高的水平，主要体现在以下四个方面：高度发达的农业食品工业 法国农业食品工业实力十分雄厚，它以6240亿法郎的营业额和55万受薪人员的规模居法国工业部门的第一位。法国食品工业对国民生产总值的贡献是汽车工业的2倍。法国的农业食品工业加工了该国80%的农产品，包括谷物、肉类、鱼类、水果、蔬菜的各类深加工产品及奶制品、饮料等。农业食品工业实现的增值超过农业增值,食品工业的发展也为农产品出口创造了重要条件。 完善健全的农业专业合作 同农业产业化…     

食品工业状况及发展趋势

主要阐述我国和吉林省内食品工业现状、存在的问题、解决问题的设想及发展趋势。介绍食品工业的基本要求及加入世贸组织后对我国、我省食品企业的影响。同时，也为食品专业人才的培养提出了方向。     

中国食品工业发展回顾与展望

本文根据食品工业发展速度、食品工业产值与农业产值之比、人均GDP等指标首次将中国食品工业发展历程划分为缓慢增长、觉醒发展、高速增长、中高速增长4个阶段,系统分析了每个阶段的发展特征和取得的成效。根据中国食品工业发展历史、现状和趋势,做出了中国食品工业由高速增长转向中高速增长的判断,从发展目标、供给与消费、科技创新、新业态、产业结构等角度对中国食品工业未来发展进行了展望,并对中国食品工业未来发展模式、发展方向、发展路径等进行了讨论。