野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的红外光谱三级鉴别

为野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的开发利用和深入研究提供参考,采用傅里叶变换红外光谱、二阶导数红外光谱和二维相关红外光谱,对野生/栽培羊肚菌(Morchella esculenta)及毛头鬼伞(Coprinus comatus)进行鉴别。结果表明:野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的原始光谱的整体特征基本相同。野生/栽培羊肚菌在1 750~850cm-1区域时和毛头鬼伞在1 700~900cm-1区域时的二阶导数红外光谱均出现差异。野生/栽培羊肚菌在1 694~1 270cm-1、1 240~872cm-1和480~400cm-1区域时的自动峰数目均有差异;野生/栽培毛头鬼伞在1 680~1 380cm-1与1 210~900cm-1区域时的自动峰数目有差异;野生/栽培间的自动峰和交叉峰的强度有差异。红外光谱三级鉴别法能简单、快速、无损地区分野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞。     

羊肚菌国际市场走俏

羊肚菌是一种名贵的野生珍稀食用菌，营养丰富，味道鲜美，且具有药用价值。由于羊肚菌野生资源稀少，人工栽培困难大，产量低，国际市场供不应求。[第一段]     

毕节市野生羊肚菌驯化及栽培技术

近年来毕节市羊肚菌栽培面积迅速扩大,通过对毕节市野生羊肚菌资源的分布情况及生境的调查研究,发现毕节市的高海拔冷凉气候特点造就了丰富的野生羊肚菌资源,是发展羊肚菌产业的优势条件。本文作者就毕节市羊肚菌产业发展情况,野生羊肚菌驯化过程中菌种制备、耕地选择、栽培技术及田间管理等进行了介绍。     

菌草羊肚菌与野生羊肚菌的品质指标测定及比较

为菌草的资源化利用与菌草羊肚菌的生产提供理论依据,测定了菌草羊肚菌和野生羊肚菌的营养成分以及矿质元素的含量,并进行了比较分析。结果表明:菌草羊肚菌与野生羊肚菌中常规营养成分、氨基酸以及矿质元素含量的总体差异不大,菌草栽培羊肚菌的蛋白质、脂肪、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、镁、钙和铁含量高于野生羊肚菌,菌草可作为栽培羊肚菌的基质原料。     

国际市场羊肚菌供不应求

羊肚菌是一种名贵的野生珍稀食用菌，营养丰富，味道鲜美，且具有药用价值。由于羊肚菌野生资源稀少。人工栽培困难大，产量低，国际市场供不应求。目前．日本、美国、英国、韩国、东南亚囤家及我国香港特区都有较大需求，每公斤价格高达160～180美元，但很少有货可供。     

陕北南泥湾野生羊肚菌研究现状及对策

羊肚菌作为一种珍稀食药用真菌,具有重要的经济和生态价值。陕北南泥湾特殊的地理环境和气候条件孕育了丰富的野生羊肚菌种质资源。通过分析南泥湾野生羊肚菌资源的种类、分布、生长条件及驯化栽培等方面的研究现状,指出了南泥湾野生羊肚菌资源开发中存在的问题,并对今后的发展给出了相关对策,为南泥湾野生羊肚菌资源可持续利用发展提供参考。     

名贵羊肚菌 栽培更讲究

<正>羊肚菌是珍稀名贵食用菌,有野生和人工栽培产品之分。野生品生长在森林之中,全国每年仅产10多吨,而全国每年人工栽培的生产量也仅300吨左右。但是,全球羊肚菌总需求量预计超过了10万吨。目前,野生羊肚菌奇货可居,而人工栽培新鲜的羊肚菌收购价也达120元/千克,经烘干处理后,每千克干品价格1100元以上,9千克鲜品可得1千克干品。我国的羊肚菌主要销往法国等西欧国家,价格高达1800～2000元/千克。因此,只要巧妙栽培并把握上市     

兴山县羊肚菌从野生到人工栽培的调查及栽培技术

湖北省兴山县适合羊肚菌生长,自古以来野生羊肚菌被载入史志。近年来,人工种植羊肚菌产业蓬勃发展。本文介绍了兴山县野生羊肚菌调查情况以及羊肚菌驯化栽培情况,并总结了羊肚菌人工栽培技术,以期为兴山羊肚菌产业发展提供参考。     

羊肚菌与小麦间作技术

<正>羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,有野生和人工栽培之分,野生的一般生长在森林之中,目前奇货可居;人工栽培全国生产量也很低,因此市场价格较高。江苏省滨海市探索出羊肚菌与小麦间作模式,每667平方米(1亩)产羊肚菌75~80千克,甚至更高。下面介绍其技术要点。     

羊肚菌的人工驯化与栽培

羊肚菌为属子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属食药兼用真菌。羊肚菌含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、高含量的锌、铁及多种矿质元素和维生素、具有较高的营养和药用价值。其香味独特,风味奇鲜,是难得的珍稀野生食用、药用菌。由于其子实体形成机制较复杂．迄今羊肚菌的子实体仍不能进行商品性生产,必须以半人工栽培为主。现将羊肚菌的生物学特性及可行的半人工栽培技术介绍如下：     

羊肚菌棚栽与小麦间作栽培

<正>羊肚菌属珍稀名贵食用菌,有野生和人工栽培之分。野生的一般生长在森林中,全国每年仅产10多吨;人工栽培的,全国每年产量仅300吨左右。但是,全球羊肚菌总需求量预计超过了10万吨。     

武陵山区羊肚菌栽培技术要点

羊肚菌是武陵山区野生的珍稀食用菌,不仅味道鲜美,具有丰富的营养,具有极高的药用价值,是武陵山区极具开发潜质的珍贵菌类。基于武陵山区的地理、气候等特点,本研究以黔江区为实例,系统地研究了武陵山区羊肚菌的高产栽培技术,初步探索了羊肚菌在生产过程中重要环节的管理措施,为实现羊肚菌工厂化栽培提供一定参考。     

河南省羊肚菌林下高效栽培模式及技术

羊肚菌是一种珍稀食、药用真菌,营养价值丰富,也是目前食用菌产业中创造经济价值相对较高的一类。羊肚菌林下栽培开辟了一种新型种植模式,本文详细介绍了羊肚菌生物学特性、营养、药用价值和林下栽培的意义及前景,并分析了河南省羊肚菌林下栽培模式及林下高效栽培技术。     

羊肚菌生态位及其培养技术研究

对我国野生羊肚菌的形态、营养成分、种类构成和资源分布、生长条件、生态位及人工培养技术和方法进行了阐述,对国内外羊肚菌开发利用的现状作了介绍,阐明了人工栽培研究羊肚菌的重要作用和发展前景。     

河北省燕山区羊肚菌资源调查及开发利用

[目的]为了开发和利用河北省燕山区羊肚菌资源。[方法]通过普查法对河北省燕山区羊肚菌的资源进行调查,并对野生羊肚菌进行菌种分离及原生地补菌试验。[结果]燕山区羊肚菌资源调查表明：燕山区目前存在3种野生羊肚菌,分别为羊肚菌、褐赭色羊肚菌及粗腿羊肚菌。3种羊肚菌多生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长,土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多,属于喜冷凉型食（药）用菌。野生羊肚菌的菌种分离,采用浓度为0．1％的升汞溶液浸泡,最佳消毒时间为60s。3种羊肚菌菌丝培养的最佳温度为26～30℃,补菌试验效果良好。[结论]为野生羊肚菌的半人工栽培提供了基础。     

羊肚菌无基料栽培

<正>羊肚菌隶属于子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,具有极高的营养和药用价值。当前,国内外市场对羊肚菌的需求量远大于供应量,价格居高不下。近几年羊肚菌人工栽培技术逐渐成熟,但是在实际栽培中,由于土壤、温度、湿度、光照和管理技术等多方面原因造成羊肚菌栽培产     

名贵食用菌——羊肚菌两种栽培技术

<正>羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌。目前,野生羊肚菌奇货可居,人工栽培新鲜的羊肚菌收购价达120元/千克,在经过烘干处理以后,每千克干品价格1100元以上。我国的羊肚菌主要销往法国等西欧发达     

山西省羊肚菌资源及开发利用

概述了羊肚菌的药用功效和成分、山西野生羊肚菌的分布、适生条件和人工栽培、采收、开发情况等方面的研究进展,并提出了进一步开发羊肚菌的意义和前景。     

羊肚菌大田栽培关键技术研究

羊肚菌是一种珍贵的食药用真菌,人工栽培效益高,市场前景广阔。现阶段羊肚菌人工栽培规模不断增加,相应的栽培技术也不断发展,但羊肚菌规范化、标准化栽培技术还有待于提升。从羊肚菌品种选择、大棚搭建、整地、播种、营养袋投放、生态条件调控、病虫害防治、采收及羊肚菌加工保存等方面对羊肚菌大田栽培关键技术进行总结,为羊肚菌规模化栽培技术研究和技术推广提供参考。     

羊肚菌大田无基料栽培技术

羊肚菌是一种珍稀食、药用真菌,但由于野生数量稀少,发展人工栽培成为必然。基于此,从生长条件、品种选择、菌种制作、栽培季节、栽培管理、采收加工、病虫害防治等方面对羊肚菌大田无基料栽培技术进行了详细介绍,以期为广大农户从事羊肚菌栽培提供参考。