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多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质,主要包括ω-3和ω-6系列。本文就PUFA的合成代谢、营养功能及其在家禽生产中的应用作一综述。 相似文献
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多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)是一类含两个或两个以上双键的长链脂肪酸,主要包括ω-3、ω-6和ω-9系列脂肪酸,但有重要生物学意义的是ω-3和ω-6PUFA。ω-3PUFA主要包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),是一类具有多种生物学功能的营养素,能抑制多 相似文献
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多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质,主要包括ω-3和ω-6系列。本文就PUFA的全程代谢、营养功能及其在家禽生产中的应用作一综述。 相似文献
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多不饱和脂肪酸与肿瘤关系的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)是指分子结构中至少含有两个碳碳双键的脂肪酸。由于含有不稳定的碳碳双键,易与绝大多数物质发生化学反应,所以称为“不饱和”脂肪酸。根据碳碳双键的位置,从CH3一端的碳算起,把出现双键的碳原子序号计为“ω”,不饱和脂肪酸可以分为ω-3、ω-6和ω-9系列脂肪酸。但有重要生物学意义的是ω-3和ω-6PUFA。ω-3PUFA是具有多种生物学 相似文献
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多不饱和脂肪酸的营养研究及其在家禽生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
多不饱和脂肪酸(PUFAs)是一类含有两个或两个以上双键且碳原子数为16-22的直链脂肪酸。按照ω编号系统(n编号系统)可将其分为ω-9组、ω-7组、ω-6组、ω-3组,其中具有重要生物学功能的通常是ω-3组和ω-6组。常见的PUFAs有:ω-3PUFAs中的α-亚麻酸(ALA),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳五烯酸(DPA),二十二碳六烯酸(DHA);ω-6PUFAs中的亚油酸(LA),r-亚麻酸(GLA),双高-ω-亚麻酸(DHGLA)和花生四烯酸(AA)等。研究表明,PUFAs是 相似文献
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多不饱和脂肪酸的营养研究 总被引:17,自引:0,他引:17
多不饱和脂肪酸 (PUFA)是一类含有两个或两个以上双键且碳原子数为 1 6~ 2 2的直链脂肪酸。按照ω编号系统 (n编号系统 )可将其分为ω- 9组、ω - 7组、ω - 6组、ω - 3组 ,其中具有重要生物学功能的通常是ω - 3组和ω - 6组。常见的多不饱和脂肪酸有 :ω - 3PUFA中的α -亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸 (DHA) ;ω - 6PUFA中的亚油酸 (LA)、r-亚麻酸 (GLA)、双高 -ω -亚麻酸(DHGLA)和花生四烯酸 (AA)等。研究表明 ,多不饱和脂肪酸是所有细胞膜的重要成分 ,对机体的激素代谢和许… 相似文献
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<正> 多不饱和脂肪酸(PUFAs)是一类含有两个或两个以上双键且碳原子数为16~22的直链脂肪酸。按照ω编号系统(n 编号系统)可将其分为ω-9组、ω-7组、ω-6组、ω-3组,其中具有重要生物学功能的通常是ω-3组和ω-6组。常见的 PUFAs 有:ω-3PUFAs中的α-亚麻酸(ALA),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳五烯酸(DPA),二十二碳六烯酸(DHA);ω-6PUFAs 中的亚油酸(LA),r-亚麻酸(GLA),双高-ω-亚麻酸(DHGLA)和花生四烯酸(AA)等。研究表明,PUFAs 是所有细胞膜的重要成分,对机体的激素代谢和许多酶的活性起调控作用,能降低心脏病发生率,抑制前列腺增生和乳腺肿瘤,延缓免疫功能 相似文献
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ω-多不饱和脂肪酸(PUFA)具有重要的生理功能和特殊的保健作用,因其在禽蛋中表现出较高的稳定性,因此开发ω-3PUFA强化蛋具有广阔的应用前景。综述了日粮中ω-3PUFA对禽蛋胆固醇、多不饱和脂肪酸的含量和风味的影响以及ω-3PUFA的来源和在蛋禽日粮中的添加量等方面的研究进展。 相似文献
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多不饱和脂肪酸对人类健康有着重要的影响,而目前人类饮食结构中肉类产品的比重越来越大,因此在畜禽日粮中添加PUFA正成为当下研究的热点。而如何添加以及多不饱和脂肪酸中保持适宜的ω-6/ω-3比值也尤为重要。本文结合目前的研究进展,从多不饱和脂肪酸的来源及对畜禽机体的影响和ω-6/ω-3PUFA比例对畜禽生长性能以及畜产品的影响等方面进行概述。 相似文献
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饲料中ω-3多不饱和脂肪酸的含量都较低,而ω-6多不饱和脂肪酸的含量却较高。鱼粉和鱼油中都富含ω-3多不饱和脂肪酸。它们是平衡ω-6多不饱和脂肪酸;ω-3多不饱和脂肪酸比的最有效的途径。而平衡的ω-6多不饱和脂肪酸;ω-3多不饱和脂肪酸比可提高家畜的健康水平和繁殖力。 相似文献
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ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
ω-3多不饱和脂肪酸(以下简称ω-3)在多不饱和脂肪酸的分子中,距羧基最远的双键是在倒数第三个碳原子上。主要是由:C20:5ω-3(EPA),C22:6ω-3(DHA),C18:3ω-3(α-亚麻酸)组成。陆地植物油中几乎不含EPA和DHA。海藻与深海鱼中含有较高EPA和DHA。α-亚麻酸进入人体后.经过~系列的脱饱和作用.缓慢而有限度地转变为EPA和DHA,但延伸却比较快。 相似文献
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<正>海藻富含蛋白质、维生素、矿物质、多糖和ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA),其作为畜禽饲料添加剂具有增强动物机体免疫力、抗菌、抗病毒、促生长及改善肠道健康等生物学功能,是一种较好的非常规畜禽饲料原料。海藻作为畜禽饲料每年以8%的速度在增长,但我国对海藻的研究还处于初级阶段。 相似文献
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本文总结了ω-3多不饱和脂肪酸调控机体免疫功能及其对信号通路的影响,揭示其作用机理,同时对其在饲料中的应用进行了总结和展望。 相似文献