何首乌茎尖嫩叶主要营养成分分析及评价

测定了何首乌茎尖嫩叶的VB2、VC、粗纤维等主要营养成分含量和K、Fe、Zn等矿质元素含量,以期为何首乌茎尖嫰叶的合理开发利用提供理论依据。结果表明,何首乌茎尖嫩叶营养丰富,各种营养成分较为全面,其主要营养成分和矿质元素含量也远远高于其他4种常见蔬菜,这为何首乌茎尖嫩叶的食用价值提供了科学依据,也为改善人们的膳食营养和餐饮文化、开发蔬菜资源及提高其利用价值提供了参考。     

7种油梨果实主要成分快速检测分析

利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)对7份油梨果肉和种子的主要成分进行快速测定与分析。结果表明:油梨果肉主要成分脂肪酸的主要吸收峰值在3 298~1 746 cm~(-1)之间;油梨种子主要成分脂肪酸的主要吸收峰值在2 850~3 400 cm~(-1)之间。7份油梨品系果肉和种子中的脂肪酸及其他成分含量分别表现出品系间差异。该研究为油梨品种的筛选提供了新方法,且FTIR具有制样简单、测定快速和可多组分同时测定等特点。     

叶用莴苣全株营养累积分配的光谱效应

基于高等植物叶绿素吸收光谱的强弱差异性,分别采用波长(442±9)nm蓝光、(457±7)nm蓝光、(521±14)nm绿光、(627±7)nm红光和(655±11)nm红光光谱发光二极管(LED)光源,以300μmol·m~(-2)·s~(-1)光强对叶用莴苣进行12 h·d~(-1)照射处理3周,以温室自然光为对照,研究具有一定能量供应下叶用莴苣生长和营养累积分配的光谱信号调控效应。红光,尤其是红光655处理的叶面积、鲜质量、干质量显著高于对照57.89%~85.04%;尽管蓝光下全株及叶和根的可溶性蛋白质含量均显著高于对照33.26%~181.23%,可是随着光谱波长的减小,可溶性蛋白质在各器官中的分配更加呈现以叶为主的特征。相比之下,随着光谱波长的增加,可溶性糖在各器官中的分配更加呈现以叶为主的特征。此外,蓝光、红光处理全株以及叶和茎器官的可溶性糖含量显著高于对照97.26%~357.54%;红光下叶中的游离氨基酸含量低于对照52.79%~59.01%,且明显抑制了GOT活性,以及游离氨基酸分配以茎为主和根其次的特征,暗示着红光有利于氨基酸向阴生器官或部位转运分配的倾向。     

菊叶鱼眼草水浸液对白菜种子萌发和生长的影响

以白菜种子为受体,初步研究了菊叶鱼眼草不同部位(根、茎、叶和花序)、不同浓度(0 g/L、5 g/L、25 g/L和50 g/L)的水浸液的化感作用。结果表明:与对照相比,菊叶鱼眼草根、叶和花序水浸液对白菜种子的萌发率均表现为低浓度促进、高浓度抑制的作用,而茎水浸液则均表现为抑制作用,并且其抑制效应随着浓度的增加而增强;与对照相比,所有部位的菊叶鱼眼草水浸液对白菜幼苗的根长均表现出抑制作用,并且其抑制效应随着浓度的增加而增强;与对照相比,所有部位的菊叶鱼眼草水浸液对白菜幼苗的苗长均表现出低浓度促进、高浓度抑制的作用;而在同一浓度下,菊叶鱼眼草水浸液对白菜种子萌发及幼苗生长的影响强度顺序均为茎花序叶根。     

马铃薯不同器官中龙葵素含量的分布特征

采用水浴浸提法提取3个马铃薯品种生长发育时期不同器官中的龙葵素,利用高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）测定马铃薯生长发育阶段茎、块茎、花和叶片中龙葵素含量,研究孕蕾期、开花期、收获期马铃薯各器官中龙葵素含量动态变化及分配规律,为马铃薯饲用、食用安全和龙葵素提取及其形成的生理机制研究提供参考依据。结果表明,品种间龙葵素总含量高低顺序为：冀张薯8号>青薯9号>大西洋;生长发育时期龙葵素总含量顺序为：开花期>收获期>孕蕾期。3个品种在孕蕾期龙葵素总含量均表现为茎显著高于叶;在开花期冀张薯8号和青薯9号的幼嫩块茎的龙葵素含量均显著高于其他器官,而大西洋品种的叶中龙葵素含量显著高于其他器官。在孕蕾期,冀张薯8号、青薯9号和大西洋的叶、茎中龙葵素分配比例分别为35∶65、39∶61、44∶56;在开花期叶、茎、块茎、花中龙葵素分配比例分别为27∶18∶34∶21、29∶21∶34∶16、27∶23∶26∶24;在收获期叶、茎、块茎龙葵素分配比例分别为21∶52∶27、33∶42∶25、31∶44∶25。茎...     

不同种植密度对白花曼陀罗不同部位总黄酮含量的影响

以白花曼陀罗种子为试材,采用紫外分光光度法,研究了不同种植密度对白花曼陀罗不同部位总黄酮含量的影响.结果表明:白花曼陀罗叶和花中总黄酮含量明显比种子中总黄酮含量高,在行距×株距=60 cm×60 cm的种植密度下,种子、叶和花中总黄酮含量明显比其它种植密度的含量高.     

不同贮藏条件下核桃种子的红外光谱特征分析

【目的】探讨影响核桃(Juglans regia L.)种子贮藏寿命的关键因素和适宜的贮藏条件,建立一种高效、快速、安全的测量核桃在不同贮藏条件下内含化学物质变化的方法。【方法】选择3种理化品质不同的核桃,利用L18(37)正交设计表,选择贮藏温度(-20℃、4℃、15℃)、种子含水率(4%、8%、12%)和不同硬壳厚度的核桃种类3个因素。在贮藏1 a(年)后,利用傅里叶红外光谱仪对不同贮藏条件下的核桃种子进行测定,以贮藏前后红外光谱相似度、脂肪特征峰面积减少量、碳水化合物特征峰面积减少量作为核桃氧化酸败程度的评价指标,利用极差分析确定最佳贮藏条件。【结果】温度是影响种子贮藏寿命的关键因素,4℃是最适宜的贮藏温度,而核桃种子含水率为8%时进行4℃冷藏最合适;核桃贮藏寿命也与种子的理化品质有一定关系。【结论】核桃贮藏应根据不同核桃的理化品质选择适宜的贮藏温度和含水率。而傅立叶红外光谱法可作为一种快速、高效、直接的测定核桃种子物质成分组成和相对含量的方法。研究结果可为核桃种质资源的保存提供一定的理论依据。     

全生育期菊芋不同器官果聚糖积累分配特征研究

以“青芋2号”和“青芋3号”菊芋为试材,研究了整个生长周期内菊芋不同器官中以果聚糖为主的碳水化合物含量变化动态特征以及在各器官的分配情况.结果表明:苗期叶、茎中果聚糖含量和总量增加迅速,主要贮存在叶中;植株迅速生长期和块茎形成期叶、茎中果聚糖含量呈起伏变化;全株果聚糖积累总量呈持续上升趋势,主要贮存在叶和茎中;开花期叶、茎中的果聚糖含量和积累总量先后达到全生育期的最高值,并完成果聚糖从叶片向茎的转运;块茎内含量稳定,积累总量增加缓慢;果聚糖主要贮存在茎内;块茎膨大期,全株的果聚糖积累量增加缓慢,以植株内部转运为主,果聚糖开始迅速从茎向块茎分配,到生育期末,全株果聚糖70％分配到块茎.     

甜瓜同源四倍体的创制及其初步定性研究

通过未成熟胚子叶的组织培养创造体细胞无性系变异,诱导出了齐甜1号的同源四倍体甜瓜,激素质量浓度以BA3.0mg/L为佳,加倍率为14.3%。对再生的同源四倍体及二倍体甜瓜植株进行了茎、叶、花、果实、种子的形态观察,及各项形态指标和主要品质指标的测定。结果表明:除果形指数变小外,四倍体植株的茎、叶、花、果实、种子各项形态指标的值均显著大于二倍体。同时,四倍体甜瓜维生素C、可溶性糖含量也显著高于二倍体。     

茎瘤芥种子和叶片中硫苷的提取与纯化

研究了不同料液比(1∶5、1∶10、1∶15、1∶20)、提取时间(10、15、20、25 min)、提取温度(50、60、70、80℃)对茎瘤芥种子和叶片中硫苷提取量的影响.试验结果表明,种子与叶子的硫苷在质谱仪中出峰时间均在1 min内,种子内的硫苷含量和纯度均高于叶片.当料液比为1∶15(g∶mL)、温度70℃、时间20 min时,提取的硫苷量最大.