二氧化氯消毒剂拌料栽培秀珍菇的试验

将稳定态二氧化氯一元粉剂溶解和稀释后,拌入栽培基质进行生料栽培秀珍菇,稀释比例（药水比）为1∶（2 300～2 400）的处理对杂菌抑制的效果较好,秀珍菇的生长状况与熟料栽培的相当,但生物学效率略低;装袋后放置168 h再接种,秀珍菇菌丝长势较好,杂菌感染率较低。实验结果表明,二氧化氯可作为一种有开发潜力的食用菌栽培料灭菌剂。     

设施栽培秀珍菇菌株比较试验

对14个不同来源的秀珍菇菌株进行了菌丝生长速度及栽培产量比较试验。结果表明:以秀珍菇2号菌株一级种菌丝生长速度最快,平均为11.31 mm/d;夏丰一号菌株二级种菌丝生长速度最快,平均为5.72 mm/d;夏丰一号菌株栽培产量较高,平均生物学效率为96.8%。综合得出,夏丰一号菌株适应性强、菇形好、产量高,适宜在设施栽培中推广应用。     

秀珍菇不同菌株栽培比较试验

对5个不同秀珍菇菌株,设置了1个配方进行对比试验。结果表明:农秀1号、杭秀1号菌株的产量相对较高,品质也好。中农秀珍菇出菇密集,菇蕾较多,菇形小,商品性差;转潮快,菇形也很小,成品菇率很低,不适应栽培;中农秀珍菇较抗病虫害,杭秀1号抗病虫害差,其余菌株抗性一般。     

秀珍菇金针菇秀珍菇金福菇周年栽培模式

浙江余杭区地区气候温暖,土壤肥沃,水源充沛,资源丰富,交通发达,并拥有华东地区最大的＂菜篮子＂——杭州农副产品物流中心,非常适宜发展鲜销食用菌产业。目前余杭区已成立了三家食用菌专业合作社,年栽培规模近800万袋,经济效益显著。现将秀珍菇、金针菇,秀珍菇、金福菇周年供应栽培模式介绍如下。     

秀珍菇反季节栽培新技术

<正>秀珍菇无平菇的腥味,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。它味道鲜美可口,具有独特风味,近年来成为菌中新秀,深受消费者欢迎,其栽培规模不断扩大,反季节栽培更是满足了菌类淡季市场的需求。笔者通过多年的栽培实践,对原有栽培方法不断改进,总结出了一套新的栽培技术,达到了优质、高产、高效的目的,同时产品安全也得到有力保障。该技术主要改进措施:1采用木条菌种,缩短菌包培养时间,促进发菌一致性;2改进配方提高成品率,降低成本;3臭氧消     

利用秀珍菇菇渣栽培双孢蘑菇的试验

将秀珍菇菇渣处理后以不同比例用于栽培双孢蘑菇,结果表明:经过简单处理的菇渣栽培双孢蘑菇,与常规配方相比,具有菌丝生长快,产量高、成本低等优点,并且随着菌渣比例的增加菌丝生长速度有增加的趋势.其中在培养基培养料中加入30%秀珍菇菇渣栽培双孢蘑菇,生物学效率达到63%,比常规栽培料高出10%,说明菇渣用于双孢蘑菇生产是可行并有良好效果的.     

秀珍菇生物学特性及高产栽培技术

秀珍菇又名白平菇 ,其学名为黄白侧耳。秀珍菇菇形秀小、白漂 ,口感柔嫩 ,美味爽口 ,营养丰富 ,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素 ,人体必需 8种氨基酸含量齐全 ,备受广大消费者喜爱。由于品种来源不同 ,部分秀珍菇品种表现特征稍有差异。据卢政辉等报道 ,秀珍菇有两个菌株 :一是引自日本的“小平菇” ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖灰色 ,成熟后色白 ,丛生柄短 ,产菇集中 ;二是引自台湾的小平菇 ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖浅灰色 ,单生、柄短 ,中生或偏生。现将其生物学特性及高产栽培技术介绍如下 :1　生物学特性1 .1　营　养　栽培…     

不同培养料对秀珍菇子实体蛋白质营养评价的影响

研究了不同培养料对秀珍菇（Pleurotus geesteranus Singer)子实体蛋白质营养价值评价的影响。结果表明，圆叶决明培养料（配方2）栽培的秀珍菇子实体蛋白质的化学评分（CS）、氨基酸评分（AAS）、必需氨基酸指数（EAAI）、生物价（BV）和氨基酸比值系数分（SRCAA）分别为61．10、77．10、78．92，74．39和83．50，比配方1（对照）、配方3、配方4和配方5培养料栽培的秀珍菇子实体蛋白质的分别提高23．68％、22．58％、0．83％、1．06％、9．01％，3．21％、17．35％、0．64％、0．83％、9．44％、0．66％、17．35％、3．19％、3．81％、8．58％和48．30％、50．00％、4．92％、5．83％、15．33％，均居5种参比培养料栽培秀珍薅子实体蛋白质的第一位；营养指数（NI）为26．06，居第二位，这些结果证实，圆叶决明培养料栽培的秀珍菇子实体蛋白质具有较高的营养价值，圆叶决明是栽培秀珍菇的好原料。     

8种秀珍菇菌株秋冬栽培筛选研究

在贺州地区2011年秋冬季节自然环境条件下,对8种秀珍菇菌株进行栽培选优试验,从中选出适宜贺州地区推广栽培的优良菌株。试验结果表明,秀珍菇0抗杂菌能力强,菌丝生长速度快,栽培的第33天现蕾,6d～7d转潮;生长周期最短,64d内产3潮菇;袋产量和生物学效率分别为343．5g和85．9％,是8种秀珍菇中是最有栽培前景的菌株,其次是秀珍菇845和秀珍菇3,袋产量和生物学效率为336．9g、329．1g和84．2％、82．3％。     

不同催蕾方法对秀珍菇出菇环境及子实体性状的影响

为探究夏季秀珍菇闷棚催蕾期间,不同闷棚处理对出菇环境及秀珍菇子实体性状的影响,试验以有孔薄膜替代全封膜同时改进闷棚操作方法,设计3组不同盖膜处理。结果表明,与常规全封膜闷棚方法相比,利用有孔薄膜闷棚可使菌包发病率减少3.43%,生物学效率提高4.73%。     

复合微生物制剂对糙皮侧耳菌丝生长和子实体产量的影响

试验结果表明，复合微生物制剂能促进糙皮侧耳菌丝生长，降低污染率，改善子实体品质，显著提高生物学效率。生料栽培中，添加1．0％复合微生物制剂可使污染率下降31．7％，生物学效率提高79．6％。发酵料栽培中，添加0．5％复合微生物制剂可使污染率下降12．5％，生物学效率提高42．4％。     

黄伞分生孢子对菌丝生长及子实体产量的影响

以采自山西省五台山区野生黄伞的纯化选育菌株WT3为材料,通过对黄伞试管母种、原种及出菇菌袋菌丝生长动态的镜检观察,均发现分生孢子。进一步培养试验表明,该菌株产生的分生孢子萌发菌丝对转管母种的菌丝复壮有促进作用,但在栽培后期产生的大量不易萌发的分生孢子,堆积在菌丝纽结处,对子实体产生却有抑制作用。     

四种农药对平菇菌丝和子实体性状的影响

以平菇菌丝为试材,采用菌丝生长速率法、菌丝干重法和拌料法测定4种杀虫剂对平菇生长的影响,为其在平菇生产上的应用提供参考依据。结果表明:4种杀虫剂对平菇菌丝生长的抑制率从高到低依次为印楝素高效氯氰菊酯除虫脲灭蝇胺。印楝素对平菇子实体产量和农艺性状的负面影响最大,其余3种杀虫剂影响较小。高效氯氰菊酯、灭蝇胺和除虫脲可用于拌料栽培平菇,建议施用剂量范围分别为:5.63~11.25、80~160、15~60mg/L,印楝素对平菇生长抑制较大,生产中应慎重使用。     

刺芹侧耳菌糠及其提取液对糙皮侧耳生长的影响

分别用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠提取液替代PDA培养基中马铃薯煮汁和刺芹侧耳菌糠替代常规培养料中的玉米芯,考察菌糠对糙皮侧耳(P.ostreatus)菌丝生长及子实体产量的影响。结果表明,随着菌糠提取液替代比例的增加,菌丝生长速度有减慢的趋势,当替代比例为100%时,菌丝生长速度显著低于对照。然而,随着菌糠替代玉米芯比例的增加,菌丝长速加快,且第一茬菇产量增加。当替代比例为26%和39%时,糙皮侧耳的生物学效率显著高于对照,分别比对照高9.2%和11.4%。     

不同生长调节物质对白灵菇菌丝生长的影响

研究不同浓度4种生长调节物质对白灵菇菌丝生长的影响.结果表明:维生素B1、赤霉素、三十烷醇、肌醇都对白灵菇菌丝生长有不同的促进作用,其中维生素B1对白灵菇菌丝生长的促进作用最为显著,菌丝生长致密,粗壮洁白,最适添加维生素B1的浓度为 5 mg/L.     

秀珍菇生物富硒及富集水平

比较了不同采集地秀珍菇(Pleurotus geesteranus)子实体中硒含量、不同秀珍菇菌株对亚硒酸钠耐受能力和转化率,筛选富硒菌株与亚硒酸钠的最佳添加水平.结果表明,不同来源的子实体中硒含量存在差异;菌株XJ-1的耐硒能力与硒吸收转化率最高;液体培养XJ-1时,菌丝对亚硒酸钠的生理耐受敏感临界区间为3.0～5.0 μg/100 mL,亚硒酸钠添加水平在1.5～3.0 μg/mL时,菌丝对硒的转化水平最高.     

不同配方培养料对白灵菇生长发育和产量的影响

采用随机区组试验,研究了6种配方培养料对白灵菇生长发育和产量的影响。结果表明,不同配方培养料对白灵菇的菌丝生长速度和生长势、生育期、子实体性状、产量和生物学效率等均有较大的影响。综合分析表明,使用以棉籽壳为主料的培养料栽培白灵菇优于以玉米芯、木屑为主料的培养料,其中配方①培养料(棉籽壳80%,麸皮13%,玉米面5%,石灰1%,石膏1%)的菌丝生长速度快、生长势最强,出菇较快且产量最高(生物学效率可达50.73%)。     

阿魏菇菌丝体生长特性

本文对采自新疆乌恰县的阿魏菇菌丝生长特性进行初步实验,结果表明,在试验范围内阿魏菇菌丝体最适碳源为蔗糖和淀粉,最适氮源为蛋白胨和酵母膏;最适温度为27 ℃;培养基最适含水量为64%;最适pH为7;菌丝在黑暗条件下生长良好;适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长.     

864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响

试验结果表明，接种前接入864菌株，秀珍菇产量，氨基酸总量，支链氨基酸、儿童氨基酸，鲜味氨基酸，甜味氨基酸和谷氨酸含量分别比对照提高13．71％、11．76％，10．13％、13．70％、31．02％、6．67％和44．66％。     

不同氮源对高温逆境胁迫后平菇菌丝体生长的影响

以平菇品种"816"为试材,采用平板培养法,研究了18种氮源对高温胁迫后菌丝体恢复生长过程中对氮源选择性利用的特征,为优良菌株保护和提纯复壮提供重要的指导。结果表明:PDA加富培养基以及天然氮源中的豌豆、有机氮源中的牛肉膏、酵母膏和蛋白胨配方对菌丝均有不同程度的促进恢复生长的作用。氮源物质对高温胁迫后的菌丝体恢复生长作用存在极显著差异,一定的氮源对提高平菇耐热能力和高温胁迫后菌丝体恢复生长具有促进作用。