基于Logistic-ISM模型的农户高价值农产品安全生产意愿分析

选定无公害苹果为研究对象,基于陕、甘、鲁苹果主产区967户果农的调查数据,运用Logistic-ISM模型分析果农无公害苹果生产意愿的影响因素及层次结构。结果表明:89%的果农存在无公害苹果生产的意愿。受教育程度、是否加入苹果专业合作社、过量施用化肥是否危害环境、无公害苹果生产劳动强度认知、无公害认证实质作用认知、政府有无无公害生产扶持及果农预期溢价均显著影响果农无公害苹果生产意愿;其中,过量施用化肥是否危害环境、政府有无无公害生产扶持及果农预期溢价是表层直接因素;是否加入苹果专业合作社、无公害苹果生产劳动强度认知及无公害认证实质作用认知是中间间接因素;受教育程度是深层根源因素。研究结论对促进果农安全生产具有理论借鉴价值。     

蓬莱市的苹果销售问题和建议

山东省蓬莱市水果栽培历史悠久,栽培规模大.其中苹果栽培面积达到1.9万hm2,占全市果品栽培面积的55％,年产苹果52.91万t,是许多地区农村群众的主要收入来源.但在苹果销售环节上仍存在一些问题有待于解决. 1苹果销售存在的问题 ①果农卖果难.水果收购点过于分散,基本分布于各苹果专业村周围,果农卖果前都要四处打听收购价格,一车苹果往往要跑好几个收购点才能卖完;部分收购点还有欺行霸市行为,交易不公平,侵害果农的利益,破坏了公平诚信的交易环境和秩序.②收购商收购难.蓬莱市无大型的水果交易市场,收购商雇佣本地的水果经纪人收购水果,收购范围往往局限于收购点周围较小的区域内,以致货源少,果品质量不高,反而使成本增加,影响了收购商的利润收入.③销售市场不规范.在苹果收获季节,城乡道路两侧及各村都设收购点,收购商直接在道路上拦截果农进行交易,造成道路堵塞.整个苹果收购经营业处于无序状态.有关管理部门管不胜管.     

苹果种植户生产成本效率分析

以农户层面的调研数据为基础,基于两阶段数据包络分析法(DEA),对陕西苹果种植户生产成本效率进行测度,并对影响合作社成员和非合作社成员苹果种植成本效率的因素进行分析。结果表明:该地区苹果生产成本效率有较大提升空间。同时,谈判成本对社员的苹果生产成本效率有显著的负向作用;农户的苹果种植经验和信息成本对非社员的成本效率有比较显著的正向作用,而运输成本则与非社员的成本效率负相关。     

套袋苹果贴字方法

苹果贴字是一项果品增值新技术,能提高苹果的经济效益,近年来已被果农广泛使用。笔者根据工作经验总结出苹果贴字方法。贴字苹果的选择选择果形端庄、大小适中、耐贮耐运和经济价值高的着色系苹果套袋果，如红富士和新红星等。     

山东省苹果的贮藏销售情况

2012年4月10～14日对烟台市苹果主产区的苹果贮藏销售情况进行了调研。结果表明,今年苹果的出库价格稍有上升,但依旧低迷;市场销售速度较去年同期有所加快。往后苹果销售仍存在很大风险。果农贮果比例逐年上升。分析了果农贮果的优点及存在问题,提出了山东省苹果产业发展的建议。     

苹果套袋中的八大问题

据笔者在一些果区调查了解,75%以上的果农苹果套袋都获得了显著效益,但还有20%左右的果农增效甚微,更有甚者,因套袋苹果质量太差,得不偿失。苹果套袋主要存在以下八大问题:1选购袋子贪图便宜有不少果农为了节省套袋成本,往往购买一些价格便宜的膜袋和劣质纸袋,结果造成套袋苹果质量不高,有的甚至成了无商品价值的“花脸果”。一般膜袋和劣质纸袋虽然价格便宜,但相当一部分属于无证厂家生产,产品规格不规范,消毒不严格,质量不过关,套袋苹果质量难以提升。膜袋苹果一般增值40%左右,而纸袋苹果一般增值1～2倍。因此,建议广大果农在经济条件许可…     

规模化苹果专业户土地流转行为分析

土地流转一直是学术界和政府关注的重点问题,而土地流转对于专业化农户的规模化生产至关重要。为探究规模化苹果专业户的土地流转特征及其影响因素,该研究基于全国苹果主产区908个规模化苹果专业户微观数据,对规模化苹果专业户土地流转行为进行统计分析。结果表明:1)规模化苹果专业户更倾向于流入土地,且规模大小对土地流转发生率有正向促进作用;2)农业收入占比高的专业户相比于兼业化农户更倾向于土地流转;3)高技术专业户倾向于流入土地,而低技术专业户一般选择维持现有规模;4)清晰的产权制度、连片的土地、参加合作社、完善的关系网络对土地流转决策有正向影响。针对上述研究结论,提出了相关的政策建议,以期为更好地引导农户合理配置土地资源提供相关依据。     

栽植高酸苹果怎样选择品种

最近两三年，高酸苹果不仅受到果汁企业的极大重视，也受到广大果农的普遍关注。陕西、山西、河南等省的很多果农朋友来信来电，咨询有关高酸苹果种植尤其是品种选择方面的问题。笔者认为，栽种高酸苹果选择品种时只要能注意以下三点，经济效益就非常有把握了。     

风险感知、保险认知对农户参保苹果保险决策的影响

利用2017年陕西省洛川县569个样本农户的微观调研数据,采用补充双对数模型和截断泊松回归模型对农户是否购买苹果保险及购买次数的影响因素进行了分析。结果表明:灾害风险感知和苹果保险认知均正向影响农户参保苹果保险决策;社会网络中政府组织正向影响农户参保苹果保险决策;农户的种植规模越大越倾向于购买苹果保险。鉴于此,该研究提出我国农村地区深化政策性保险推广势必要同乡级、村级政府组织紧密结合,实现保险公司、政府组织与农户的有效对接;要深化农村土地制度改革,实现规模效应,推动农户层次的土地流转,促进苹果产业实现规模化经营的政策建议。     

果品气调贮藏研究新设备——配气系统简介

概述我所创造的土窑洞加简易气调贮藏苹果技术近年来在生产上得到广泛应用,主要是由于该项技术节约能源、投资小、经济效益高、操作简便、易为广大果农所掌握。现行技术对主要苹果品种在土窑洞变温条件下不同贮藏阶段的O和CO_2比例提出了较为有效的指标,但对不同品种忍受高CO_2和     

侧耳属3种食用菌解剖学性状比较

以PDA培养基和棉籽壳为培养料,培养了姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇,并对其解剖结构进行了比较,结果表明,姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝均具有锁状联合,子实体菌柄都侧生,每个担子顶部产生4个担孢子,孢子内含油滴,孢子印皆为白色。姬菇和鲍鱼菇菌盖颜色为灰黑色,榆黄蘑为黄色,姬菇和榆黄蘑菌丝生长快,姬菇菌丝浓密,榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝稀疏,鲍鱼菇菌丝能产生黑色分生孢子。姬菇和榆黄蘑子实体小而多,出菇早、产量高,鲍鱼菇子实体较大内部组织紧密,担子、担孢子梗粗壮,孢子饱满油滴大。     

玉米秸秆基质对无土栽培莴苣生长的影响

以美国大速生菜为试材,以腐熟与未腐熟玉米秸秆替代草炭作为莴苣无土栽培基质中的主要材料,研究其对莴苣产量、叶面积、干物质量、光合速率、根系活力、维生素C和硝酸盐含量的影响。结果表明:T3处理(腐熟玉米秸秆∶蛭石=3∶1)基质配方最有利莴苣的生长。     

真姬菇菌丝体对四种抗生素的敏感性研究

检测了真姬菇菌丝对卡那霉素、头胞霉素、氨卞霉素、潮霉素的敏感性。结果表明:卡那霉素、头孢霉素、氨苄青霉素对真姬菇菌丝生长基本没有影响,与对照比较3种抗生素不同浓度对菌丝生长的影响效应均没有显著性差异。真姬菇菌丝对潮霉素非常敏感,10mg/L的潮霉素能够完全抑制真姬菇的菌丝生长,研究结果为进一步建立真姬菇的农杆菌介导的遗传转化打下了基础。     

直立迷迭香不同木质化程度插条扦插效果研究

以直立迷迭香不同木质化程度插条为试材,进行扦插对比试验,旨在筛选出最适合北京地区直立迷迭香生产的插条类型。结果表明:在嫩梢、半木质化和完全木质化3种插条类型中,完全木质化插条生根早、根量大、分枝多,扦插效果最好,适合在生产中推广。     

鸡腿蘑菌丝体的同工酶研究

用8种不同培养基配方，培养鸡腿蘑菌丝体，其同工酶分析结果表明，鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显，过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。     

不同类型蔬菜中矿质元素含量的比较研究

采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜.     

蚁巢热水浸提物对鸡菌丝生长的影响

采用室内培养的方法 ,来研究白蚁蚁巢的热水浸提物对鸡菌丝生长的影响 ,探索鸡菌丝的营养特征。研究发现蚁巢热水浸提物对黄褐纹鸡菌丝的生长具有至关重要的、必不可少的作用 ,而蚁巢热水浸提物的量的多少对菌丝生长的影响不大。     

黑核桃种子层积处理试验

本文通过种子层积处理前进行的不同预处理方法和层积天数的试验，对影响美国东部黑核桃种子层积催芽因素进行了探讨。催芽前进行冷水浸种5d(天)，沙藏层积催芽150d(天)，发芽率最高，发芽最快，播种后60d(天)调查，出苗率达75％。     

香菇原生质体单核体杂交方法试验

本试验通过三种方法收集菌丝体 ,经原生质体制备与再生后得到其单核体 ,将不同菌株的单核体杂交配对后得到了不同于亲本的杂交后代     

香菇子实体形态分化过程

采用香菇菌株Cr-02为实验材料。简易开放式生料栽培为栽培方法，观察到了香菇子实体形态发育的全过程。初步将之分为纽结期、褐变期、成型期和成熟期四个时期，确定了子实体形态分化的关键时期是褐变期。