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在养殖小区许多奶农户经常提出这样一个问题,为什么我们养的奶牛产奶稀呢?下面笔者从以下几个方面加以论述。
1牛奶的组成
牛奶是多种成分组成的液体,据分析测定至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质(如磷脂、维生素、酶、色素、气体、白细胞等)。 相似文献
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王观悦 《畜牧兽医科技信息》2010,(7):71-71
牛奶是多种成分组成的液体,据分析证实至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类、以及微量其他物质(如磷脂、维生素、酶、色素、气体、白细胞等)。乳大致可分为水和干物质(干物质还可分为脂肪和无脂固形物)。 相似文献
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汪连海 《北方牧业(奶牛)》2007,(7):27-28
在养殖小区许多奶农户提出这样一个问题,为什么我们养的奶牛产奶稀呢?回答这个问题,先要说说牛奶的组成。然后讲讲影响牛奶稀稠的因素,最后再讲应采取的措施。 相似文献
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一、牛奶的组成牛奶是多种成分组成的液体,正常的牛乳成分含量,基本是稳定的,但各成分都有一定的变动范围,其中变化最大的是乳脂肪,其次是乳蛋白质,乳糖的变化较小。牛奶的检验就是根据奶中各主要成分的含量来定等定级的。牛奶组成中大部分是水分(86%~89%),干物质占11%~14%,牛奶的稀与稠主要与干物质的含量有关。而干物质又直接与组成他的乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有关。 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2014,(1):23-23
1)合理选择与配公牛。首先,与配公牛不但要求产奶指数高,而且乳脂率指数必须高于母牛,这样后代的产奶性能才能得到提高。其次,杜绝使用未经后裔测定的公牛(精液)配种,坚决不用无系谱、无配种许可证的“野”公牛配种,以免降低后代的产奶性能和牛乳质量。最后,针对母牛产奶质量差的情况,选用产奶质量好的公牛进行改进,以期后代产奶质量能得到提高。 相似文献
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在养牛生产中,有部分奶农养的奶牛产奶稀,达不到牛奶质量级别要求被收奶站退回,奶农觉得冤枉,认为刚从牛身上挤下的牛奶怎么就不合格呢?常常与收奶老板发生纠纷,谁都认为自己有理,造成矛盾纠纷加深,怎样改变这种状况呢? 相似文献
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1影响牛奶稀稠的因素牛乳中脂肪和蛋白含量是牛奶最重要的两个质量指标。牛奶中脂肪和蛋白的增加,不仅增加了牛奶的稠度,提高了营养价值。而且提高了牛奶的收购标准,直接增加了养牛户的经济效益。养牛实践表明,奶牛随着年龄和胎次的增长, 相似文献
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本研究采用物理方法对奶牛舍实施降温,以达到改善饲养环境条件,保证夏季奶牛健康,提高产奶性能的目的。试验选取10头产奶性能稳定的荷斯坦奶牛随机分成2组,每组5头,分别置于2栋牛舍内,试验组所有牛舍安装通风与喷水装置,对照组不安装。每天11点、14点、16点定时测定舍内平均温度和相对湿度。试验结果表明,试验组牛舍内温度比对照组分别降低10%、12%、9.2%,经检验差异极显著(P<0.01),试验组舍内相对湿度比对照组高1.9%,经检验,差异不显著(P>0.05),试验组产乳量比对照组提高4.5%,经检验差异显著(P<0.05)。试验组乳脂率降低0.33%,对照组乳脂率降低0.16%,经检验差异不显著(P>0.05)。研究结果显示,在常规饲养及管理模式基础上,采用物理降温措施,有助于夏季奶牛生产性能改善。 相似文献
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为什么许多奶农养的奶牛产奶稀呢?要回答这个问题,先要说说牛奶的组成,然后讲讲影响牛奶稀稠的因素,最后再讲应采取的措施. 1 牛奶的组成 相似文献
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1材料与方法1.1复合添加剂的组成每千克维生素预混料中含VA1000万Iu、VD200万Iu、VE50g;每千克微量元素添加剂含铜12500mg、铁25000mg、锌2000mg、锰2000mg,钴200mg。按每千克含维生素预混料100g、微量 相似文献
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复合酶制剂对奶牛产奶性能的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
随着现代生物技术的发展,酶制剂作为新一代饲料添加剂在畜牧业中的应用越来越广。为了验证和推广该类产品,本试验研究了在日粮中添加复合酶制剂对泌乳牛生产性能的影响。结果表明,在日粮中添加0.2%“夏盛牌”奶牛用复合酶的试验组,泌乳牛平均日产标准乳23.71kg,未饲喂“夏盛牌”复合酶的对照组,泌乳牛平均日产标准乳20.85kg,试验组对照组提高产奶量13.72%,差异极显著(P<0.01)。试验组平均乳脂率比对照组增加3.28%,经t检验差异显著(P<0.05),试验期间,试验组每头泌乳牛平均每天获毛利24.60元,对照组每头泌乳牛平均每天获毛利19.96元,试验组比对照组每头牛每天多盈利4.64元。增收效益明显。 相似文献
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随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对牛奶质量又有了新的要求,除保证其应有的营养价值外,在纯度、新鲜度、口味上都有了较高的标准。当前情况下如何提高鲜奶质量,已成为奶业发展中一个迫切需要解决的问题。笔者结合多年实践,提出如下措施: 相似文献
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随着分子生物学及分子遗传学的迅速发展,使在分子水平上研究奶牛产奶性能成为可能。本文对与奶牛产奶性能相关的一些微卫星标记的国内外研究状况加以综述。 相似文献