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使用"瘦肉精"快速检测卡,在生猪定点屠宰场进行了72场3355份盐酸克伦特罗、59场1580份莱克多巴胺、53场1370份沙丁胺醇的现场快速检测;在49个规模养猪场现场快速检测盐酸克伦特罗254份、莱克多巴胺150份、沙丁胺醇130份;在5个动物检疫申报点和运输环节现场对63头商品猪分别进行了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的快速检测,检测结果全部阴性。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(3)
目前对于"瘦肉精"监管和治理以"堵疏源头"为重点,将监管工作重心前移,以现场快速检测方式,能更快速、有效地做好养殖环节的"瘦肉精"监管,但在实际工作中,县级"瘦肉精"现场快速检测工作因受到工作环境、检测技术、人员变动、产品质量等诸多方面因素影响,存在一些问题需要解决。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(2)
<正>畜产品质量安全已成为我国乃至世界共同关注的话题。如何控制药物残留,确保畜产品质量安全,保证人们吃到"放心肉",监督和检测环节至关重要。畜产品质量安全包括"肉、蛋、奶"等多方面,其中"瘦肉精"的添加使用备受关注。 相似文献
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便携式“瘦肉精”快速检测箱研制及测试 总被引:1,自引:0,他引:1
《现代畜牧兽医》2016,(6)
冬季低温条件下"瘦肉精"快速检测试纸条的检测准确率明显降低,严重影响"瘦肉精"快速检测工作。本研究旨在研制一款小巧便携带、续航能力强、温度较恒定、简便易操作、耐用不易损的便携式"瘦肉精"快速检测箱,解决低温条件下"瘦肉精"快速检测准确率低的难题。检测效果表明,在不同温度条件下,使用"瘦肉精"快速检测箱设备,各品牌的不同种类试纸条的检测准确率均达到100%,完全符合"瘦肉精"快速检测工作对检测准确率(≥90%)的要求。 相似文献
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近年来,随着我国对食品安全的进一步重视,"瘦肉精"的监督监测力度日益加大。然而在"瘦肉精"快速检测过程中,由于试剂盒及检测方法本身的缺陷,常常会出现一些假阳性。笔者在实验过程中曾多次遇到快速检测呈阳性,而通过色谱法确证又呈阴性的情况。鉴于此,现就影响"瘦肉精"快速检测假阳性的原因总结如下。 相似文献
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瘦肉精的快速检测方法 总被引:4,自引:0,他引:4
克伦特罗 (clenbuterol) ,又称克喘素、氨哮素 ,俗称瘦肉精 ,是人工合成的β -兴奋剂。常用于治疗哮喘性慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病。当使用 5~ 1 0倍治疗量时 ,可改进动物的肉与脂肪的比例和加速动物生长。但由于该药在动物体内有残留 ,人食用动物组织后会导致中毒 ,故我国农业部在《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》(农牧发 [2 0 0 2 ]1号 )中规定 ,所有食品动物禁止以任何用途使用克伦特罗。但由于受经济利益的驱动 ,有些饲料厂家或生猪饲养场违法使用“瘦肉精” ,导致消费者食肉中毒事件频频发生 ,严重威胁消… 相似文献
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近年来,瘦肉精快速检测技术已大量应用于养殖场和屠宰场的瘦肉精残留排查.笔者总结了使用过程中的一些体会,供大家参考.
1产品选择标准
目前国内生产金标快速检测卡的厂家很多,不同产品其质量差别很大.据笔者实践,3ng/mL的产品检测敏感度比5ng/mL的产品要高,同样假阳性的可能性也较高,作为监测一般建议选择5ng/mL.另外,产品选择建议应使用农业部备案、由正规厂家生产和供应渠道的产品. 相似文献
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1测定原理
"瘦肉精"(克仑特罗)竞争酶标免疫检测的基础是抗原抗体反应。酶联板的微孔包被有针对兔抗克仑特罗特异性抗体的羊抗体(第2抗体)。加入兔抗克仑特罗特异性抗体(第1抗体)与第2抗体结合而被固定,洗涤后加入标准液或样品溶液与酶结合物(酶标记抗原), 相似文献
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近几年随着"瘦肉精"中毒事件的频频发生,各地对生猪"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,地方政府纷纷加大资金投入采购简单、快速、准确的"瘦肉精"金标快速检测试纸条进行"瘦肉精"检测。吴江市地处苏南经济较发达地区,食品安全问题一直是市民关注的焦点之一,2005年以来我市开始使用“瘦肉精”快速检测试纸,对养殖场和定点屠宰场进行“瘦肉精”抽检检测,并对违法添加行为进行打击, 相似文献
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2011年3月15日,“健美猪”真相报道后,“瘦肉精”事件再次引起了全社会的高度关注。其实,近几十年来,人们因食用“瘦肉精”残留的猪肉、内脏引起中毒的事件屡见不鲜,由“瘦肉精”引发的肉类食品安全问题已受到社会各层面的广泛关注,给社会造成了巨大的食品安全隐患。我国政府一直在严厉打击生产、经营和使用“瘦肉精”的行为,惩治了一些犯罪分子,但“瘦肉精”事件仍有发生, 相似文献
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由于在生猪养殖业中违法使用瘦肉精的现象时有发生,不仅影响到生猪养殖业的健康发展,还会对百姓的身心健康造成伤害。为了遏制生猪养殖业违规添加"瘦肉精"现象,按照农业部要求,屠宰厂采用现场快速检测方法开展"瘦肉精"监督抽检。在规模大的屠宰厂存在着检疫人员层次不齐的情况,由于工作量大,时间紧,技术培训跟不上等情况;在区域发展不平衡的现实国情下,也存在不同程度的小规模定点屠宰厂,这些屠宰厂受到现实条件的影响。现就当前生猪屠宰厂"瘦肉精"快速检测中的存在问题作简要剖析,提出解决对策以供参考。 相似文献
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“瘦肉精”的危害及检测方法 总被引:4,自引:0,他引:4
赖颂辉 《上海畜牧兽医通讯》2001,(4):34-34
“瘦肉精”是一种 β 2 -肾上腺素能受体兴奋剂 ( β -兴奋剂 ) ,医学上称盐酸克仑特罗 (Clenbuterol) ,其类似产品有Cimatcrol(息喘宁 )、Ractopaminc(舒喘灵 )、L6 44、Salenbutero(舒喘宁 )等 1 0余种。克仑特罗是呼吸系统药 ,对支气管平滑肌作用强而持久 ,有平喘作用 ,并促进支气管粘膜排痰。 80年代以来 ,国内外有人研究用 β -肾上腺素能受体兴奋剂提高畜禽的胴体瘦肉率 ,其作用机制是 ,克仑特罗选择性作用于猪β 2 -肾上腺素能受体 ,激活腺苷酸环化酶 (cAMP) ,使环磷腺苷增加 ,加强… 相似文献