浅谈生猪屠宰检疫操作要点

近年来,我国病死猪肉、假猪肉、瘦肉精等问题层出不穷,对人们的身体健康造成威胁。因此,在生猪肉流入市场前必须经过严格的屠宰检疫,以保证商品猪肉的安全性。文章综述了生猪屠宰检疫的操作要点和流程。     

生猪屠宰点屠宰检疫岗位和人员设置

<正>依据《生猪产地检疫规程》相关规定,国家对家畜、家禽实施了定点屠宰和集中检疫。合理设置屠宰点数量和屠宰检疫岗位,既可以节约社会资源,还可以合理使用现有的动物检疫人员。合理设置检疫岗位和检疫程序,既可以有效利用现有检疫人员,又可以对家畜、家禽实施全面的检疫,使消费者吃到放心肉。     

生猪屠宰检疫技术规范要点

<正>2007年8月30日十届全国人大常委会第29次会议修订通过的《中华人民共和国动物防疫法》规定,动物卫生监督机构依照本法负责动物、动物产品的检疫工作。2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过的《生猪屠宰管理条例》规定,国家实行生猪定     

做好生猪定点屠宰检疫工作的要点

<正>近年来为确保市民吃上了"放心肉",宁夏盐池县在屠宰检疫方面做了大量工作,并取得了很好成绩。现将我县生猪屠宰定点检疫工作的做法简述如下。     

生猪屠宰检疫的程序要点和意义

<正>屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施。     

简述生猪定点屠宰的检疫程序

随着社会的发展,人民群众的生活水平得到逐步提高,人们更加重视食品安全,同时政府部门也给予食品安全问题更多的重视。就生猪屠宰而言,采取科学合理的检疫程序是确保猪肉安全的有效途径。我国实行生猪定点屠宰政策,查证验物、宰前检疫、宰后检疫及检疫后处理都有严格规范的流程,可以有效避免病猪肉流入市场,确保畜产品食用安全。对生猪定点屠宰的检疫程序进行介绍,希望能为相关人员提供资料参考和借鉴。     

生猪屠宰检疫流程和检疫要点

<正>随着国民经济的不断增长和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其是猪肉产品作为生活中的主要肉食品,其质量与安全更是当今社会人们关注的热点。提供安全优质的猪肉产品,把好屠宰检疫关是其中关键的、也是十分重要的一环。     

生猪屠宰检验检疫监管模式简析

当前,社会对食品安全的关注度越来越高,生猪屠宰检验检疫是确保猪肉质量的重要途径,对于生猪屠宰的检验、检疫、监管等工作也提出了更高的要求。如何使检验检疫工作更加规范和高效也成为当前农业部门需要深思的问题。针对生猪屠宰检验检疫监管的模式进行分析。     

浅谈生猪屠宰检疫具体措施及改进方法

随着我国养猪业的发展,生猪屠宰检疫工作越发重要。简要地从宰前、宰后、消毒和无害化处理、文字记录、改进措施等方面进行阐过,供同行参考。     

生猪屠宰检疫规范

<正>生猪屠宰检疫直接关系到人民群众食肉卫生和养猪业健康发展。根据《中华人民共和国动物防疫法》规定,检疫必须按照法定标准、方法和法定的检疫对象实施检疫,这是动物检疫公正性、权威性的基础。目前,在动物     

生猪屠宰检疫中淋巴结病变及诊断意义探讨

在生猪屠宰检疫中,淋巴结病变诊断是判断生猪健康状况的重要手段,在生猪屠宰检疫中有着重要的地位。基于此,对几种常见的生猪屠宰检疫中淋巴结病变进行分析,说明了生猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断的重要意义。     

生猪屠宰检疫常见疫病及其处理

实施生猪屠宰检疫能够有效防治带疫生猪及其产品流入市场,确保放心肉工程顺利实施。同时,生猪屠宰检疫还能促进动物疾病的防控,为畜禽养殖业健康、持续的发展提供保障。围绕生猪屠宰检疫过程中一些常见的疫病及其相关处理措施展开分析,希望能够提高生猪屠宰检疫质量和水平。     

对新形势下生猪屠宰检疫监管模式的分析

生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。     

规范生猪屠宰检疫、确保肉产品安全

<正>为了确保肉食品安全,我县在2003年10月启动的“放心肉”工程,按照《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪定点屠宰条例》及其相关法律、法规,积极推进生猪定点屠宰。笔者就近几年来在实施生猪定点屠宰检疫中取得的经验简述如下:     

生猪屠宰检疫存在的问题与优化措施

一直以来畜牧业的发展以及其国际间产品贸易中,都会受到动物疫病的制约,危害着人民的食品安全。我国相关法律法规中对动物防疫进行了规定,极大保证了肉品安全,使我国的畜牧业可以健康、蓬勃发展。其中在猪肉安全方面,生猪屠宰检疫起着重要的保障作用,可以有效防止出现疫情。但当前我国生猪屠宰检疫体系的发展尚不完善,还需要对其不足之处进行完善。主要对生猪屠宰检疫之不足进行分析探讨,并提出一些合理的优化措施。     

乡镇生猪定点屠宰检疫管理存在的问题及建议

<正>生猪定点屠宰管理,是全面实施食品放心工程的重要组成部分,是推动政府"菜蓝子"工程的重要内容,同时也是一项政策性强,涉及面广,难度较大的工作,需要畜牧、卫生、工商、公     

生猪屠宰检疫存在的问题与对策

近年来,在政府各部门以及养殖企业的共同努力下,生猪产业得到快速发展,实现了“猪粮安天下”的重要发展目标。但在生猪屠宰环节,检疫工作仍存在一些问题。政府部门及屠宰企业应高度重视屠宰检疫工作,不断提高生猪屠宰检疫技术水平、完善检疫制度,严格把控好猪肉进入市场、进入餐桌的最后关卡,让人民群众吃上放心肉。对我国生猪屠宰企业概况进行简要阐述,分析了当前生猪屠宰检疫现状及存在的主要问题,并提出相应对策,为生猪屠宰环节检疫工作提供理论基础。     

对如何开展生猪屠宰检疫工作的探讨

<正>随着国民经济的不断增长和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其是猪肉产品作为生活中的主要肉食品,其质量与安全更是当今社会人们关注的热点。提供安全优质的猪肉产品,把好屠宰检疫关是其中关键的、也是十分重要的一环。屠宰检疫是动物检疫     

屠宰环节生猪内脏检疫检验结果分析

经对温州市区屠宰厂2015-2017年度生猪内脏检测数据进行统计分析,结果发现,肾、肝、心、肺的病变比率在2.5%~9%,且以肺脏病变占比最高,达到8.69%。说明多数疫病易引发内脏器官病变,且对肺脏的损伤最大,需要引起广大养殖场(户)和屠宰检疫人员的高度重视。养殖场(户)应当认真做好猪肺疫、猪瘟等病毒性疫病的防控,避免治疗用药的盲目性和随意性;屠宰检疫人员要特别注意猪肺脏和肾脏的检查,及时检出患病猪只与病变内脏,以有效阻止病害猪肉及病变内脏流入市场。     

生猪屠宰检疫程序

<正>1宰前检验1.1查证验物1.1.1查证查标:查验《动物差地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》,检疫免疫标识(耳标)。1.1.2验物:核对生猪数量实施临床