畜产品质量安全的监管现状和优化策略

我国是畜禽养殖大国,广大养殖户通过畜禽养殖获得巨大效益,同时也满足了人们的生活需要。近年来,动物养殖领域出现诸多传染性疫病及畜产品违禁兽药使用和兽药残留现象,并且在市场中也出现一些问题肉制品,对人们的健康构成严重威胁,这就需要切实加强畜产品质量安全监管。本文从我国畜产品质量安全监管现状入手,讨论畜产品质量安全监管工作存在的问题,最后分析如何加强畜产品质量安全管理,希望切实维护广大消费者利益,促进我国畜牧业的健康发展。     

对我国“健康养殖”的研究分析

笔者结合我国的国情实况,对我国倡导的"健康养殖"从含义、目标定位、模式及制约我国健康养殖快速发展的因素等方面进行了深入的研究分析,指出:"健康养殖"以满足民众的动物性食品消费需求为出发点,以向广大民众提供无公害畜产品为目标;健康养殖是生产绿色畜产品和有机畜产品的基础;科技是保障健康养殖快速可持续发展的重要保障,大力发展健康养殖就必须为健康养殖提供先进理念和应用技术支持。     

湖区波杂山羊高效生态型健康养殖的思考

湖区波杂山羊生态型健康养殖是否高效一般由养殖规模和产量,羊产品质量,资源利用效率与利用方式,养殖对生态环境的影响等综合因素决定。利用湖区自然资源适度发展波杂山羊的高效生态型健康养殖,着力打造绿色环保种养结合生态链,推进波杂山羊养殖技术及养殖模式更新,促进有机生态型畜牧业生产良性循环和肉产品绿色环保品质的提高,增加养殖经济效益和生态效益,对湖区波杂山羊养殖发展具有重要的示范作用和指导意义。     

峪口禽业：“健康养殖”的践行者与引领者——记峪口禽业“推广健康养殖战略研讨会”

<正>在推进我国现代农业建设快速发展过程中,"健康养殖"备受关注,这对养殖场(户)提出了更高的要求:养殖生产需标准化,在养殖过程中,要保障饲养动物的健康,并提供安全、优质的畜产品。作为中国蛋种鸡生产的领袖企业——北京市华都峪口禽业有限责任公司(以下简称"峪口禽业"),在多年的实践中逐渐形成了自己一套健康养殖体系,并致力于推广健康养殖新理念。2007年9月,峪口禽业提出"推广健康养殖,培育新型农户"的服务理     

畜产品质量安全存在的问题及应对措施

近几年来,食品安全事件频发,大都与畜产品质量安全相关,导致畜牧行业遭受很大打击,畜牧行业的发展遇到了空前的障碍,解决畜产品质量安全问题已成为我国畜牧业健康发展的当务之急.也是各级动物卫生监督机构责无旁贷的责任. 1 当前畜产品质量安全存在的主要问题 (1)畜产品投人品超标.我国畜产品生产多以农户为单位小规模养殖,畜产品全过程质量监控难度大,在养殖、流通、加工、销售等环节非法使用违禁兽药和投人品现象严重,国家明令禁止使用的兽药和投入品引起的不安全事件时有发生.     

发展健康养殖提高畜产品质量

畜禽健康养殖,是提高畜产品质量,保障食品安全,维护人类身体健康的关键措施,也是发展现代畜牧业的主要内容。1畜禽健康养殖的概念健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期由我国海水养殖界提出的,以后陆续向淡水养殖、     

中草药添加剂对育肥羊增重效果的试验

沂蒙黑山羊(红毛特征)在山东省枣庄市山亭区存栏量较大。山亭区为纯山区,山场面积广阔,中草药资源丰富。为提高山羊育肥性能,增加养殖收入,利用中草药资源,自拟组方对山羊育肥性能进行研究,不但能充分利用资源优势,就地取材,降低养殖成本,而且可以减少畜产品中的药物残留。麦饭石、花椒籽、绞股蓝、山楂、神曲等中草药中含有多种有效活性成分,起着调节免疫、促进育肥增重     

山羊的规模化养殖策略

正山羊养殖的综合效益比较高,投资也较少、风险比较低。近几年,山羊养殖数量增多,养殖规模也逐渐扩大。但因我国的山羊养殖行业起步比较晚,在养殖的过程中还有问题需要解决。本文首先简要分析了山羊养殖规模化发展中存在的问题,从两个方面分析了山羊养殖的规模发展策略,供参考。1山羊养殖规模化发展存在的问题     

基于优化农村养殖环境的畜产品质量安全生产对策

随着农业产业结构的调整,畜牧业在我国国民经济中的地位日益重要,已成为当前农村经济的支柱产业。然而,畜牧业的发展也带来了一些严重的社会问题,主要表现在养殖污染日趋严重和畜产品质量安全堪忧。介绍了当前畜产品生产质量现状,提出了优化农村养殖环境的对策,以确保畜产品质量安全,促进畜牧业健康、可持续发展。     

畜产品兽药残留及改进措施

畜禽养殖产业的快速发展也导致养殖中的疾病问题开始逐渐凸显,防治畜禽养殖中疾病兽药的使用量也不断提高,兽药的不规范使用易导致残留的情况,对于畜产品中兽药的残留问题受到广泛的关注。畜产品中兽药的残留会影响畜产品的质量,对消费者的机体健康带来负面影响,同时部分兽药的残留会导致生态环境的污染,进而影响人类健康。该文对畜禽养殖中畜产品兽药残留出现的原因,造成的危害及改进和防控措施进行论述。     

中国山羊遗传资源保护现状及对策

山羊生产是草食畜牧业的重要组成部分。我国山羊生产历史悠久,遗传资源十分丰富,现有70个山羊品种(遗传资源),其中地方品种58个(含16个国家级畜禽遗传资源),培育品种7个,引入品种5个。随着经济的迅速发展和人们对山羊产品需求的急剧增加,专门化品种的引进和广泛推广经济杂交导致山羊品种的数量急剧下降,山羊品种保护迫在眉睫。文章根据我国山羊品种特征特性、气候条件和生态经济学原则以及生态地理分布提出了适应我国山羊遗传资源保护的对策,合理保护和利用现有山羊遗传资源对推动我国山羊业持续健康稳定发展具有重要意义。     

我国畜牧业的行业标准超千项

我国畜牧业的行业标准建设取得很大进步,目前已有畜牧兽医国家标准、行业标准约1000多项,其中有关畜产品安全的标准有351项(其中畜产品质量与分级195项、兽医80项、残留76项),约占标     

山羊养殖与生态环境保护

法国为代表的欧洲畜牧业,在世界范围内盛行。在此,进入21世纪,这一理念更是深入中国消费者的人心。早期,带动山地生态养殖确实取得不菲的成绩。但是,山羊养殖与生态环境保护,势必存在的互融与矛盾的共同体。分析两者之间的关系,指出:利用生态环境搞好山羊养殖,能取得更好的市场认可度;而生态环境为山羊养殖提供有力放养条件的同时,要接受山羊放养给生态环境带来的改变。而两者之间的矛盾集合点就是:放养山羊对山地生态系统的破坏。分析山羊养殖与生态环境保护的关系,指出协调养殖与环境保护的关系,搞好山羊养殖业,应认识并利用好生态环境养殖山羊的有利之处,更重视环保及进行山羊的合理养殖,以确保畜牧养殖业的健康可持续发展。     

规模化猪场饲料安全及控制措施

<正> 饲料作为人类的间接食品,与畜产品的安全性密切相关,养殖猪场作为猪肉产品链的源头,其饲料安全关系到整个畜产品链的安全,进而影响人类健康。随着我国规模化养殖的不断发展,猪场的环保问题和饲料安全问题日益突出。因此,如何有效地控制猪场饲料安全问题就显得至关重要。饲料安全,泛指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且在畜产品中不会形成残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。因此,广义地讲,饲料安全包括饲料对动物健康、人类健康和环境质量的影响。一、影响猪场饲料安全的因素1.饲料原料的质量影响到饲料安全     

我国南方家庭牧场肉用山羊养殖模式研究应用进展

我国是肉羊养殖大国,南方地区农牧户数量多,肉羊生产以山羊为主,适度规模的家庭牧场是肉用山羊产业发展的趋势.文章以南方家庭牧场肉用山羊养殖为切入点,结合现阶段国内外肉羊产业发展形势和研究应用进展,对南方地区家庭牧场肉用山羊养殖模式、存在的问题及发展趋势进行综述,以期为南方家庭牧场肉用山羊养殖高效、优质、健康、可持续发展提...     

浅谈畜禽绿色养殖技术

在经济高速发展的今天,我国的畜禽养殖业迅猛发展,目前畜禽养殖已经成为农业农村经济的支柱产业,要想保证绿色畜产品的供给,提高广大农民收入,保护与改善生态环境需做到以下几点。首先,必须把畜禽绿色养殖技术推广到广大养殖户中,并在一定时期内得到迅速推广和应用,以保证有效促进畜禽绿色养殖业的健康平稳发展,提高广大农民养殖户的经济效益,同时也为我国畜牧业的发展创造更大的经济效益。     

当今市场呼唤"健康养殖"的畜产品

我国是一个拥有近十三亿人口的大国,生存和发展是首要问题。人类要生存,首先离不开健康的食品和营养;要有高质量的生活,人类就要健康,健康的基础就须保证动物的健康。在养殖数量得到满足后,人们对动物产品质量的要求、对餐桌上绿色放心食品的期望也越来越高。因此,善待我们耐以生存的生态系统、关心我们所养殖的各种动物的健康,已引起养殖学术界日甚一日地关注。随着我国农业产业化结构的调整,养殖业已成为农村经济的支柱产业,如何保证畜禽健康,如何面对现代化对传统养殖方式的挑战,如何应对入世使畜牧业向无公害畜产品、绿色畜产品方向发展,是当今动物专家孜孜探索、力求解决的新课题。目前,已有业内人士从动物营养学、免疫学、饲养学、畜产品安全为主要内容的角度出发,提出了一种新的养殖概念———健康养殖。即:加大养殖科技投入,以提供全面安全营养饲料为手段,以提高养殖动物内在体质和免疫功能为目的,最大限度地从食品源头保障人民身体健康,使养殖业进入可持续发展的健康轨道;从根本上提高养殖生产者经济效益,以健康的理念贯穿饲料加工生产、动物饲养、环保排放、畜产品加工的全过程。为此本刊开辟了“健康养殖”专栏,将部分专家学者的观点展示出来,旨在抛砖引玉。欢迎广大业内外人士和读者积极参     

山羊传染性胸膜肺炎的中西医结合防治

<正>近年来,山羊养殖迅速发展,山羊疾病也随之增多,特别是山羊传染性胸膜肺炎(又称烂肺病),常呈地方性流行,给养羊农户造成重大经济损失。笔者在临床实践中,总结出中西结合防治山羊传染性胸膜     

规范兽药标签与说明书全面提高兽药产品水平

改革开放以来，我国的畜牧养殖有了调整的增长，同时带动了兽药生产和经营的蓬勃发展。目前，我国的兽药品种相当繁杂，国家标准品种有1081种，部颁标准品种有200余种，地方标准品种逾5000种。我国加入世界贸易组织后，我国畜产品贸易将融入全球化市场，作为畜牧业健康发展重要保障的兽用药品的生产和经营也将纳入更加规范、科学化轨道。对于兽药这种特殊的商品，产品的标签和说明书是兽医和用户购买、贮     

山羊高效养殖技术

正我国是养殖大国,尤其牛羊养殖历史悠久,农村山区植被覆盖率高,玉米、土豆等农作物种植面积大,秸秆饲料较为丰富,发展山羊养殖具有得天独厚的条件。根据山羊合群性强、喜干燥、适应性强、抗病力强、采食面广等主要生物学特性,加强高效养殖技术研究与推广,对山羊的科学养殖具有重要的意义。一、环境建设建设适宜山羊生长的外部环境,能够促进山羊快速健康的生长,生产优质山羊肉,获得更高的养殖经济效益。