规模化羊场不同肉用绵羊杂交1代育肥效果及肉品质分析

试验旨在了解萨×杜×湖F1代(萨福克公羊与杜×湖母羊杂交1代)羔羊的育肥性能和肉品质效果。选用体重一致的3月龄杜×湖F1代、萨×湖F1代、萨×杜×湖F1代公羔各9只作为不同试验组,以3月龄纯繁湖羊公羔9只作为对照组,每组3个重复,每个重复3只羊。预试期10 d,正试期50 d。对照组和不同试验组育肥羔羊日粮全部参照国家肉羊饲养标准NY T/816-2004推荐的营养需要量配制。结果表明,萨×杜×湖F1代平均日增重、经济效益均极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P0.01),料重比极显著低于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P0.01),其中萨×杜×湖F1代的平均日增重分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了20.89%、30.62%和47.46%,萨×杜×湖F1代的料重比分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊降低了21.76%、18.11%和28.72%;萨×杜×湖F1代的净肉率、肉骨比、眼肌面积极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P0.01),其中萨×杜×湖F1代的净肉率分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了2.94%、2.79%和3.92%,萨×杜×湖F1代的肉骨比分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了27.94%、6.76%和24.90%,萨×杜×湖F1代的眼肌面积分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了24.79%、24.55%和49.46%。萨×杜×湖F1代羊肉品质与萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊相比表现较好,且在羊肉营养价值方面表现也较为突出。由此可见,以萨福克公羊做父本,与杜×湖F1代母羊开展三元杂交,萨×杜×湖F1代在生长速度、饲料转化率和经济效益方面效果明显,且在羊肉品质和营养价值方面表现突出,值得肉羊生产推广利用。     

规模化羊场不同肉用绵羊杂交1代育肥效果及肉品质分析

试验旨在了解萨×杜×湖F1代(萨福克公羊与杜×湖母羊杂交1代)羔羊的育肥性能和肉品质效果。选用体重一致的3月龄杜×湖F1代、萨×湖F1代、萨×杜×湖F1代公羔各9只作为不同试验组,以3月龄纯繁湖羊公羔9只作为对照组,每组3个重复,每个重复3只羊。预试期10 d,正试期50 d。对照组和不同试验组育肥羔羊日粮全部参照国家肉羊饲养标准NY T/816-2004推荐的营养需要量配制。结果表明,萨×杜×湖F1代平均日增重、经济效益均极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),料重比极显著低于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),其中萨×杜×湖F1代的平均日增重分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了20.89%、30.62%和47.46%,萨×杜×湖F1代的料重比分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊降低了21.76%、18.11%和28.72%;萨×杜×湖F1代的净肉率、肉骨比、眼肌面积极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),其中萨×杜×湖F1代的净肉率分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了2.94%、2.79%和3.92%,萨×杜×湖F1代的肉骨比分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了27.94%、6.76%和24.90%,萨×杜×湖F1代的眼肌面积分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了24.79%、24.55%和49.46%。萨×杜×湖F1代羊肉品质与萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊相比表现较好,且在羊肉营养价值方面表现也较为突出。由此可见,以萨福克公羊做父本,与杜×湖F1代母羊开展三元杂交,萨×杜×湖F1代在生长速度、饲料转化率和经济效益方面效果明显,且在羊肉品质和营养价值方面表现突出,值得肉羊生产推广利用。     

不同杂交组合羔羊肉用性能分析

分析S×C、R×C、S×R×C 3个不同杂交组合生产的羔羊出生至3月龄的生长发育,3~5月龄育肥效果和羊肉品质。结果表明:在农区集约化生产方式下,三元杂交的公羔初生重、日增重和母羔日增重分别显著高于两元杂交(P<0.05),S×R×C、S×C的母羔初生重分别显著高于R×C(P<0.05);3月龄公羔断奶育肥,三元杂交的育肥日增重和育肥结束5月龄活重,分别显著高于二元杂交(P<0.05);5月龄体尺,三元杂交的胸围分别显著高于二元杂交(P<0.05),S×R×C、S×C的体长分别显著高于R×C(P<0.05),S×R×C的胸宽显著高于R×C(P<0.05);屠宰测定,三元杂交的胴体重、净肉重和GR值分别显著高于二元杂交(P<0.05),S×R×C与S×C的眼肌面积分别显著高于R×C(P<0.05);三元杂交的股二头肌的粗蛋白含量分别显著高于二元杂交(P<0.05),而粗脂肪含量分别显著低于二元杂交(P<0.05)。     

肉用绵羊繁殖性能及杂交组合研究

为筛选适宜当地规模化生产的肉羊品种及杂交组合,选用健康小尾寒羊繁殖母羊50只(分成2组,每组25只)、无角陶赛特羊×小尾寒羊F1繁殖母羊25只,分别与小尾寒羊、无角陶赛特羊、特克塞尔羊成年种公羊自然交配,测定母羊繁殖性能及羔羊生长性能。结果表明:无角陶赛特羊×小尾寒羊F1母羊的产羔率比小尾寒羊低,但羔羊成活率高于小尾寒羊;在同等饲养管理条件下,无角陶赛特羊×小尾寒羊F1羔羊的生产性能显著高于纯繁小尾寒羊(P0.05),特×陶×寒杂交组合羔羊的生长性能极显著高于小尾寒羊(P0.01),陶×寒组合F1也有良好的杂交效果,但其羔羊的生长性能均低于特×陶×寒组合。     

我国肉用绵羊不同杂交组合效果研究进展

随着社会发展,羊肉在肉类食物消费量中所占比例不断增大,肉羊养殖业在畜牧业中具有举足轻重的地位。为了提高绵羊肉产量和品质,养殖场一般选择从国外引入优良品种与地方品种杂交,以选育出经济性状好、肉品质高的杂交肉用绵羊新品种。文章就我国肉用绵羊杂交生产现状、杂交组合模式进行综述,指出杂交改良过程存在的主要问题,并提出肉羊杂交改良的建议,旨在为筛选肉用绵羊优良杂交组合及肉羊杂交育种繁育体系的建设提供参考。     

不同杂交组合F1羔羊屠宰性能分析

利用引进的国外优质肉用萨福克羊与本地绵羊进行杂交,对杂交羔羊屠宰性能进行测定。结果表明：萨土杂交一代羔羊的宰前活重（40．74kg）、胴体重（23．2kg）、屠宰率（56．9％）、肉骨比（3．89）、眼肌面积（15．50cm^2）显著高于本地土种羊（P〈0．05）;萨细组合宰前活重（34．72kg）、胴体重（18．9kg）、屠宰率（54．4％）、肉骨比（3．03）、眼肌面积（13．50cm^2）显著高于本地细毛羊（P〈0．05）。结论：利用萨福克羊杂交改良本地绵羊,在提高屠宰性能方面取得了较好效果。     

不同杂交组合周岁羔羊肉用性能分析

为了探讨高原放牧条件下不同杂交后代的肉用品质,以白萨福克、特克塞尔、邦德、澳洲美利奴为父本,以甘肃高山细毛羊为母本杂交生产羔羊肉(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)。选择4个杂交组合周岁羔羊各5只,开展屠宰测定和肉质分析。结果表明,引入品种可以明显提高甘肃高山细毛羊的产肉力,4个组合中萨×甘组、澳×甘组改良效果最为显著,白萨甘细的肌肉分级标准判定其为TM级,脂肪含量略高,澳甘细和特甘细均为PME级,邦甘细为PL级。     

不同杂交组合断奶羔羊肉用性能分析

为了探讨高原放牧条件下不同杂交后代的肉用品质,以白萨福克、特克塞尔、邦德、澳洲美利奴为父本,与甘肃高山细毛羊为母本杂交生产羔羊肉(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)。选择4个杂交组合断奶羔羊和纯种甘肃高山细毛羊断奶羔羊各5只,开展屠宰测定和肉质分析,结果表明杂交子代胴体品质明显提高,宰前活重、热胴体重、屠宰率指标明显于甘肃高山细毛羊,其中胴体品质尤以Ⅱ组最好,肉质尤以Ⅲ组最好。     

不同杂交组合绵羊生产性能和经济效益比较

神木县传统饲养的绵羊品种为蒙古羊,其最大的优点是对当地的气候、植被和粗放的饲养管理条件具有极强的适应能力,但其生产性能低下。为此,陕北地区于1956年开始进行细毛羊杂交改良,并于1985年育成陕西毛肉兼用细毛羊。新品种在产毛性能上比蒙古羊提高极显著,肉用性能虽有一定提     

不同肉用羊品种杂交组合肉用性能的测定

以黑萨福克、白萨福克、特克赛尔、无角陶赛特为终端父本,寒x滩杂种羊为母本,进行三元杂交组合,在相同饲养管理条件下,萨寒滩羊6月龄体重47.6千克,特寒滩羊45.17千克,白萨寒滩羊44.50千克,陶寒滩羊44.50千克,而同龄滩羊29.5千克,屠宰试验结果表明,黑萨寒滩羊屠宰率52.94%,特寒滩羊50.87%,白萨寒滩羊51.43%,陶寒滩羊51.66%,滩羊46.10%,杂种羊体重和产肉量屠宰率明显提高.     

澳洲白绵羊与小尾寒羊杂交F1代生产性能分析

为了研究2个品种杂交F1后代的生产性能,通过引进的国外肉用品种澳洲白绵羊与小尾寒羊进行杂交。试验分2组,分别是小尾寒羊×小尾寒羊组(寒×寒)和澳洲白羊×小尾寒羊组(澳×寒)。在相同舍饲条件下,对两组组合的繁殖性能和杂交的F1后代公母羊生长性能和屠宰性能进行了测定分析。结果表明:澳×寒杂交组合母羊繁殖性能低于寒×寒组,但F1羔羊成活率高于寒×寒组;澳×寒杂交组合F1后代公母羊初生重、3月龄、6月龄体重和胸围、平均日增重均极显著高于寒×寒组(P0.01),12月龄屠宰体重、胴体重、骨重、屠宰率和净肉率均显著高于寒×寒组(P0.01或P0.05)。因此,可以得知用澳洲白绵羊杂交小尾寒羊后,仍保持较高的产羔率,F1后代生长性能和屠宰性能明显提高,养殖效益显著。     

肉用绵羊杂交性能对比试验

引进萨福克、无角陶赛特、特克塞尔3个肉羊品种和当地土种公羊作为父本,当地土种母羊作为母本,开展杂交改良示范。每个品种抽样20只,共80只。统计杂交一代羔羊出生后各月龄的体高、体长、体重数据,结果表明：特克塞尔杂交一代的出生重、3月龄断奶重、育肥重与土种羊相比,差异极显著（P〈0．01）,萨福克、无角陶赛特的出生重、3月龄断奶重、育肥重与土种羊相比,差异显著（P〈O．05）,并且,特克塞尔杂交一代的这三项性能比萨福克和无角陶赛特杂交一代都好,萨福克、无角陶赛特之间差异不显著。经90天育肥后,随机各选择2只体格适中的羊只做屠宰试验,结果表明：特克塞尔杂交一代与土种羊相比平均胴体重、屠宰率差异极显著（P〈0．01）,并且,特克塞尔杂交一代的平均朐体重、屠宰率比萨福克和无角陶赛特杂交一代都好。特克塞尔、萨福克、无角陶赛特之间差异不显著。     

肉用绵羊杂交性能对比试验

引进萨福克、无角陶赛特、特克塞尔3个肉羊品种和当地土种公羊作为父本,当地土种母羊作为母本,开展杂交改良示范.每个品种抽样20只,共80只.统计杂交一代羔羊出生后各月龄的体高、体长、体重数据,结果表明:特克塞尔杂交一代的出生重、3月龄断奶重、育肥重与土种羊相比,差异极显著(P<0.01),萨福克、无角陶赛特的出生重、3月龄断奶重、育肥重与土种羊相比,差异显著(P<0.05),并且,特克塞尔杂交一代的这三项性能比萨福克和无角陶赛特杂交一代都好,萨福克、无角陶赛特之间差异不显著.经90天育肥后,随机各选择2只体格适中的羊只做屠宰试验,结果表明:特克塞尔杂交一代与土种羊相比平均胴体重、屠宰率差异极显著(P<0.01),并且,特克塞尔杂交一代的平均胴体重、屠宰率比萨福克和无角陶赛特杂交一代都好,特克塞尔、萨福克、无角陶赛特之间差异不显著.     

不同饲养标准对杜寒杂交肉用绵羊生产和屠宰性能的影响

本试验通过比较不同饲养标准杜寒杂交肉用绵羊增重、器官发育、屠宰性能及肉品质的差异,确定适宜的饲养标准。采用单因素试验设计,选取体重为(28.30±0.86)kg的杜寒杂交F1代肉羊600只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复50只。4组分别饲喂按照以下饲养标准配制的饲粮:本实验室(中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室)提出的杜寒杂交肉用绵羊饲养标准、美国NRC(2007)、英国AFRC(1993)以及我国农业行业标准的《肉羊饲养标准》(NY/T 816—2004),分别记为CARS、NRC、AFRC和HB。试验期81 d,每3 d记录1次采食量,每20 d进行1次称重,当CARS组羊只的平均体重达到44 kg时,每组选取10只羊进行屠宰,测定其屠宰性能、组织器官重量和肉品质等指标。结果表明:不同组羊只的实际干物质采食量,NRC组AFRC组CARS组HB组,其中NRC组与CARS和HB组间差异显著(P0.05),其他组间差异均不显著(P0.05);平均日增重和胴体重,CARS、HB、AFRC组间差异均不显著(P0.05),且均显著高于NRC组(P0.05);饲料转化率各组间存在显著差异(P0.05),CARS组HB组AFRC组NRC组;屠宰率,CARS组显著高于NRC组(P0.05),与HB、AFRC组间差异均不显著(P0.05);CARS组羊只的心脏、肝脏、肾脏重量占宰前活重比例显著高于其他组(P0.05);背最长肌失水率、肌肉色亮度、红度和黄度值,各组间均无显著性差异(P0.05)。结果提示,杜寒杂交肉羊在不同饲养标准下的实际日增重200~220g,从增重和屠宰性能上来看,CARS制订的饲养标准与国外饲养标准相比具有明显优势。     

肉牛不同杂交组合F1代屠宰性能研究

选择5个品种(DH、IJ、AB、AG、HF)与川南山地黄牛杂交F1代育肥牛各3头屠宰,研究各组合间屠宰性能的差异.结果表明:(1)AG、DH杂交组合活重极显著高于IJ(P＜0.01);(2)AG、AB、DH3个杂交组合间屠宰率、净肉率、胴体产肉率差异不显著,但均显著高于HF、IJ(P＜0.05);(3)AG杂交组合眼肌面积显著高于HF、IJ(P＜0.05);(4)IJ杂交组合牛肉优质率,HF、DH杂交组合里脊占净肉率,HF杂交组合膝圆肉占净肉率显著高于其他杂交组合(P＜0.05);(5)所有杂交组合F1代腱子肉占净肉率、嫩肩肉占净肉率、小米龙占净肉率差异不显著(P＞0.05).     

不同杂交组合三月龄羔羊生长及肉用性能分析

本试验以邦德、黑萨福克、无角陶赛特和特克塞尔为父本,甘肃高山细毛羊为母本进行经济杂交试验,对F1代羔羊的生长性能和屠宰性能进行分析。生长观测数据显示邦甘细初生体重为4.24 kg,比陶甘细高9.27%(P0.01),比甘高细高7.34%(P0.01)。三月龄黑萨甘细体重达27.43 kg,比甘高细高40.16%(P0.01)。陶甘细3月龄前日增重是254.76 g,极显著高于甘高细的175.33 g(P0.01)。屠宰结果表明,陶甘细的宰前活体重、胴体重均极显著高于甘高细(P0.01)。3月龄时,陶甘细组合的屠宰率显著高于黑萨甘细(P0.05)。结果表明,以陶赛特羊为父本对甘高细进行杂交改良的F1代羔羊的生产性能和屠宰性能均显著提高,改良效果明显。     

肉羊不同杂交组合的生产性能分析

“杂种优势”是指在(肉用羊生产中)不同肉用羊品种、品系或类群间开展杂交,其后代在生活力、长势和生产性能等方面均超过亲本纯繁群的现象。目前国内肉用羊生产中采用的杂交组合方式很多,如二元杂交、三元杂交和多元杂交等,杂交效果也不尽相同。本试验通过对小尾寒羊和蒙古绵羊母羊实施同期发情处理后分别与特克塞尔和杜泊绵羊进行杂交,对杜泊绵羊×小尾寒羊F1和杜泊绵羊×蒙古绵羊F1母羊实施同期发情处理后与杜泊羊进行级进杂交,然后在3月龄和5月龄分别开展屠宰测定。     

甘南牦牛不同杂交组合生产性能分析

为提高牦牛生产的社会、经济和生态效益,满足人们对无污染的牦牛奶、肉等绿色食品日益增长的需要,本研究利用娟姗牛、安格斯牛和野牦牛的冻精杂交改良甘南牦牛,筛选最佳杂交组合。结果发现,与当地牦牛相比,娟姗牛、安格斯牛和野牦牛与本地牦牛杂交的F1代公母犊牛的初生重、3月龄体重和6月龄体重均显著高于本地牦牛犊(P<0.05),其中娟姗牛、安格斯、野牦牛的杂交F1代的公犊牛初生重分别提高了30.12%、18.21%和13.21%;3月龄体重分别提高了7.89%、3.70%和1.94%;6月龄体重分别达到了81.26±1.23kg、79.26±1.04kg和78.42±1.13kg,而母犊牛6月龄体重分别为77.78±2.26kg、78.07±1.97kg和75.85±1.32kg。因此,利用娟姗牛、安格斯牛与牦牛种间杂交育种可显著改善犏牛生产性能,这将为提高甘南牦牛生产性能、生产优质牛肉提供依据。     

不同杂交组合中小型半番鸭早期肉用性能比较

目前体重2.0 kg左右的小体型肉鸭在我国南方市场比较畅销,适合南方市场和消费者的需求。半番鸭是由栖鸭属公番鸭与河鸭属母家鸭杂交产生的一种商品型肉鸭,表现出非常强的杂交优势,具有生长速度快、饲料报酬高、抗病力强、瘦肉率高、肉质细嫩等特点,从体型上半番鸭可分大、中、小三种类型。本试验通过比较福建番鸭与     

新疆褐牛不同杂交组合生产性能分析

为了研究夏季放牧冬季舍饲饲养环境下美国瑞士褐牛、德国瑞士褐牛、加拿大瑞士褐牛与新疆褐牛杂交F1代(MXHF1、DXHF1、JXHF1)母牛综合生产性能,选取3种F1代母牛各18头,分别测定0、6、12、18、24月龄体尺、体重,计算体尺指数,并测定18月龄肉质性状。结果显示:6月龄DXHF1体斜长显著高于JXHF1(P0.05),12月龄DXHF1体高极显著高于MXHF1和JXHF1(P0.01),12月龄JXHF1胸围显著高于DXHF1(P0.05),18月龄、24月龄MXHF1和DXHF1体高显著高于JXHF1(P0.05),24月龄MXHF1、DXHF1体斜长极显著高于JXHF1(P0.01);DXHF1初生重显著高于MXHF1和JXHF1(P0.05),18月龄JXHF1体重显著高于MXHF1、DXHF1(P0.05),12～18月龄段JXHF1日增重显著高于MXHF1、DXHF1(P0.05);JXHF1各月龄的体长指数、胸围指数均高于MXHF1和DXHF1;18月龄JXHF1眼肌高度、眼肌面积显著高于MXHF1和DXHF1(P0.05)。从体型外貌上看,JXHF1更偏向肉用类型,MXHF1和DXHF1更偏向于乳肉兼用类型,今后可利用美国瑞士褐牛、德国瑞士褐牛选育新疆褐牛乳用类型,利用加拿大瑞士褐牛选育新疆褐牛肉用类型,同时可利用加拿大瑞士褐牛与新疆褐牛进行杂交育肥,以期获得更高的养殖效益。