兽药残留监控现状及对策

基于对当前畜禽规模养殖兽药残留监控管理现状的深入调查,具体分析兽药残留的特点及危害性,突破各种制约因素限制,归纳出行之有效的综合防控方案,最大化降低药残对养殖业和人类健康造成的危害,为推进农村生态健康养殖、维系动物源性食品卫生安全提供了实用性借鉴参考。     

农业部提出兽药残留监控抽样计划

农业部提出兽药残留监控抽样计划/《农业科技发展纲要》将要出台/农行六大政策助西部开发/联合国粮农组织呼吁加强动物检疫/我国制定、修订一批新饲料标准／农业部规范新兽药稳定性试验     

监控水产动物药物残留刻不容缓

目前水产动物养殖过程中存在着滥用和非法使用药物现象,造成水生动物身上积累药物残留量大幅度增加的现象,它将会成为严重威胁消费者身心健康的大事。要切实加强管理,严格控制鱼药的残留,提高水产品的安全,卫生质量是关系到国民健康的严重问题,应引起高度重视。     

浅谈兽药残留危害与控制措施

<正>兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。一般以μg/mL或μg/g计量。随着养殖业发展,兽药产品的使用量大幅度的增加,国内外兽药残留相关食品安全事件频频发生,兽药相关的违法案件日益增多,同时人们对动物源食品由需求型向质量型的转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还通过环境和食物链的作用间     

浅谈规模猪场兽药残留的控制

随着重庆两翼农户万元增收工程的实施,规模养猪快速发展,因生产发展带来的盲目使用兽药的不断增加,必然导致兽药残留的发生。兽药残留作为影响动物源性食品安全的重要因素,不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起病源微生物耐药性增强,影响养殖业发展,而且可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。为此,规模养猪场业主必须引起高度重视,采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。     

浅谈兽药残留的危害及对策

<正>近年来,我国兽药和饲料行业出现了前所未有的繁荣景象,这极大的促进了养殖业的发展,也产生了巨大的经济效益和社会效益。但是我们也看到,由于管理不善,有害物质残留超     

畜禽产品中的兽药残留及其控制对策

畜禽产品一般指的是肉、蛋、奶及其产品。动物在使用药物预防或治疗疾病后,药物的原形及其代谢产物可能蓄积、贮存在动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如蛋、奶)中,称为兽药在畜禽产品中的残留,简称兽药残留。有的药物以游离的形式残留于器官、组织,也有部分以结合形式存留于组织,这种与组织蛋白结合的残留时间更长。1造成畜禽产品中兽药残留的原因1.1不正确的用药(标签外用药)用药的剂量、途径、部位和动物不符合标签说明,以致剂量过大、时间过长、用药方式和途径不当、靶动物不对,或标签外用药(即药物用于未经批准的,或将未经批准的兽…     

浅谈兽药残留的现状与危害

兽药残留是指给动物使用的兽药残留在动物细胞、组织、器官等部位的药物杂质。兽药残留给人们身体带来的危害不容小觑。分析了兽药残留的现状和原因,以及兽药残留的危害。     

浅谈兽药残留的危害及对策

<正>近年来,我国兽药和饲料行业出现了前所未有的繁荣景象,这极大的促进了养殖业的发展,也产生了巨大的经济效益和社会效益。但是我们也看到,由于管理不善,有害物质残留超     

浅谈兽药残留的主要来源及危害

<正>近年来,兽药在畜牧业中的应用日益广泛,其在降低发病率与死亡率、促生长、提高饲料利用率和改善产品品质方面的作用是十分明显的,已成为现代畜牧业中不可缺少的物质基     

国内外鱼类产品兽药残留限量标准对比分析

比较了我国与国际食品法典委员会(CAC)以及和欧盟、日本、美国、韩国等主要水产品贸易国在鱼类产品兽药残留限量标准方面的异同,分析了我国鱼类产品兽药残留限量标准存在的问题,以期为我国今后制定更加完善的鱼类产品相关标准提供参考。     

动物源性食品中兽药残留检测方法分析

畜牧产品如肉蛋奶及水产品等能够提供人们日常活动所必需的大部分营养,是人们饮食生活不可或缺的一部分,保障其来源及加工渠道的安全性也成为食品安全监管的重要工作内容。针对动物源性食品的兽药残留问题,重点分析目前国内兽药残留的检测方法。     

浅谈发光细菌快速检测畜产品中的兽药残留

兽药在畜产品中的应用愈发广泛,而兽药残留影响消费者身体健康,且不利于畜牧业发展。以发光细菌发光原理,通过测定磺胺类等兽药在不同质量浓度下的反应,判断出产品是否存在兽药残留情况,希望能够为国民提供安全、健康的畜产品。     

畜禽产品中兽药和饲料添加剂的残留与控制

在畜产品生产过程中广泛使用饲料添加剂,同时为了预防、治疗动物疾病而大量使用兽药。但是违规使用兽药和饲料添加剂会使其在动物体内蓄积,人们用兽药残留量超标的动物性食品后,就会对人体健康造成危害。文章介绍了残留的来源、危害及控制措施。     

肉猪及猪肉产品中兽药残留的原因和控制

主要分析兽药在猪体内及肉品中的残留的原因,同时具体阐述了减少和控制兽药残留的措施,重在提高广大养殖户生产无公害肉品的意识和保障人类的健康。     

常见鱼药的用法与用量

1清池消毒药物 生石灰 干水清塘,塘里留水 6～ 9 cm,每 667*u用生石灰 50～ 60 kg,溶化不待冷却全池泼洒,也可直接将灰粉撒入。在排水条件不佳的情况下可带水清塘消毒,每 667*u用生石灰 125～ 150 kg, 7～ 10 d即可放鱼。 漂白粉 干水清塘消毒,每 667 m2塘水 6～ 9 cm,每 667*u用漂白粉 5～ 7.5 kg。带水清塘,每 667*u用漂白粉 13.5 kg, 3 d后即可放鱼。 氨水 池水深 6～ 9 cm,泼洒氨水 50～ 75 kg, 1～ 2 d放水进池, 2 d后即可放鱼,以达到灭菌防病的目的。 2杀灭体外寄生虫药物 2.1病鱼用 2 g/m3的硝酸亚汞溶液浸洗 2～ 3…     

浅谈动物及动物产品检疫的实施

正1检疫概念动物、动物产品检疫,是指按照国家法律法规的规定,对各种动物、动物产品进行的疫病检查。通过动物、动物产品检疫,对染疫或者疑似染疫的动物、动物产品及相关物品进行隔离、查封、扣押和处理,其目的是有效防止动物传染病的传播、扩散和流行,促进养殖业发展,保护人体健康,维护公共卫生安全。根据《动物防疫法》、农业部《动物检疫管理办法》等法律法规的规定,各级动物卫生监督机构或委托的     

浅谈黑龙江省水产养殖药物残留监控

近年来黑龙江省水产养殖业持续稳步健康发展。 2 0 0 3年养殖面积达到 3 7.5万公顷 ,产量达 42万吨 ,水产养殖业已经发展成为我省农业和农村经济的主导产业之一。然而 ,大面积和高密度集约化的水产养殖模式 ,使得水产养殖病害日趋严重。目前水产养殖的病害种类已达2 0 0种以上 ,淡水养殖发病率达 1 0 %以上。误用和滥用防治病害药物所导致的药物残留 ,又引发了一系列食品安全问题 ,这必须引起我们水产工作者的高度重视。2 0 0 3年和 2 0 0 4年我所承担了农业部的兽药残留检测任务 ,对黑龙江省的哈尔滨、绥化和大庆等地的水产养殖药物残留进…     

动物源性水产品中兽药残留限量标准现状及对比分析

为进一步完善中国动物源性水产品中兽药残留限量(MRL)标准体系,减少水产品贸易技术壁垒,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力,文章对中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)、海湾阿拉伯国家合作委员会(GCC)、美国、加拿大、澳大利亚、韩国、智利及新西兰等国家、地区和国际组织的动物源性水产品中兽药MRL标准现状进行跟踪并与中国制定的相关标准进行对比分析。结果表明:中国与上述国家、地区和国际组织在动物源性水产品中兽药MRL标准在数量、数值及涉及药物种类上均存在差异。其中,EU制定MRL的标准数量最多,为40个;其次为韩国,制定MRL标准为37个;EU制定MRL的标准涉及的兽药种类最多,为40种(其中磺胺类药物作为一种药物计),其次为韩国,制定MRL标准涉及兽药37种;中国禁用兽药种类最多,为57种,其次为EU,禁用药物为30种。文章在对中国动物源性水产品中MRL标准存在的主要问题进行分析的基础上,提出了加大水产动物中兽药基础研究力度,为进一步完善限量标准体系和风险评估应对机制等提供建议。[中国渔业质量与标准,2019,9(6):01-17]