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"动物性食品卫生检验技术"是动物防疫与检疫专业的一门核心课程,该课程具有较强的理论性和实践性的特点。传统的教学内容、教学方法已经不能适应企业对毕业生相关知识和技能的要求,教学改革势在必行。结合"动物性食品卫生检验技术"课程教学改革的探索与实践,提出基于工作工程的课程标准的设计思路及"教学做"一体化教学模式的构建思路。 相似文献
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食品卫生检验学是食品学科开设的一门重要的专业基础课程。为了提高该课程的教学效果,根据食品卫生检验学教学特点和专业发展要求,进行改革和探讨。本文详细介绍了可以通过内容上的灵活变通,以案例教学串接知识体系,理论教学和实践教学有机结合,增设教学实习,运用多媒体教学手段。这一系列的改革,充分调动学生积极性和主动性,提高了学生分析问题和解决问题的能力,并取得了一定的教学效果。 相似文献
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针对动物性食品理化检验学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上应采取的改革措施,以充分提高学生学习本课程的兴趣和效果。 相似文献
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动物性食品卫生检验学实验教学的改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
结合当前教育部教学改革的要求,分析了动物性食品卫生检验学在实验教学方面存在的问题,着重对动物性食品卫生检验学的实验教学内容与考核方法的进行了探讨,以全面提高动物性食品卫生检验学的教学质量。 相似文献
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顾亚凤 《金陵科技学院学报》2004,20(4):105-107
在《动物性食品卫生学》课程教学中，改革课程内容的选择和组织方式，注重启发式教学，应用现代化教学手段，强化实践教学，有利于激发学生的学习兴趣和创新精神，培养学生良好的思维习惯和自主学习的能力，增强学生的专业技能，为他们今后的学习和工作奠定坚实的基础。 相似文献
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《动物卫生检验》是动物医学和动物卫生检验专业的必修专业课。主要内容是对肉、蛋、乳、水产品等动物性食品及其副产品的生产、加工、贮藏、运输、销售及其食用过程进行卫生检验和卫生监督。为了适应《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精 相似文献
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《茶叶审评与检验》课程教学改革的探索与实践 总被引：3，自引：0，他引：3
从优化调整教学内容、强化学生实践技能的培养等方面介绍了信阳农业高等专科学校茶叶生产加工技术专业《茶叶审评与检验》课程改革的实践经验。 相似文献
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中兽医学(TraditionalChineseVeterinarySci ence)是中国的传统兽医学,是专门研究中国传统兽医理、法、方、药及针灸技术,以防治家畜、家禽、伴侣动物、竞技动物以及野生动物病症为主要内容的一门综合性应用学科。中兽医学是中国传统文化遗产中的重要组成部分,也是现代兽医学中不可或缺的重要组成部分,其以整体观念和辩证论治为特色的病症防治技术是现代兽医工作者用于控制动物疾病的一种非常有效的手段。历史上,中兽医学为保障畜禽的健康和繁衍、保障畜牧业的发展,为提高人们的生活水平做出了重要贡献。随着社会进步与科技发展,现代… 相似文献
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动物性食品理化检验学教学改革探索 总被引：1，自引：0，他引：1
结合农业高等院校动物性食品理化检验学的课程特点,绕学生能力的培养,过更新教学内容、优化教学方法和加强实践教学等方面进行了一些探索. 相似文献
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《食品理化检验》实验课教学改革实践 总被引：2，自引：0，他引：2
为提高《食品理化检验》实验课的教学质量和教学效果,提高学生的实验能力和创新精神,从改进教学方法、强化技能训练等方面,对《食品理化检验》实验课进行改革,取得了良好的效果。 相似文献
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《光纤通信》课程教学改革与实践 总被引：2，自引：0，他引：2
在分析《光纤通信》课程特点的基础上,全面探讨了在理论教学、实验教学和考核方式等方面的改革措施。通过课程改革,切实提高了学生分析和解决实际问题的能力。 相似文献
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为适应现代农业技术人才培养的需要,我们对《种子学》课程的教学进行了改革：精选课程教学内容、培养学生自学能力、活跃课堂气氛、培养学生实践能力、改革考试制度.经过几年的实践,取得了良好效果. 相似文献