日粮亚麻酸钙对羊肉背最长肌脂肪酸含量的影响

为研究过瘤胃脂肪酸对羊肉中脂肪酸含量的影响,本试验设对照组(饲喂基础日粮)、1%亚麻酸钙组(基础日粮+1%亚麻酸钙)、2%亚麻酸钙组(基础日粮+2%亚麻酸钙)、3%亚麻酸钙组(基础日粮+3%亚麻酸钙)。每组饲喂一种饲粮进行试验。结果表明,添加2%亚麻酸钙可显著提高肉羊背最长肌中不饱和脂肪酸含量,生产高不饱和脂肪酸羊肉,亚麻酸钙最佳添加量为2%。     

过瘤胃脂肪酸对羊肉脂肪酸含量的影响

为研究过瘤胃脂肪酸对羊肉中脂肪酸含量的影响及影响因素分析,本试验采用正交试验设计,设定不饱和脂肪酸种类、过瘤胃处理方式、添加量3个试验因子,以羊肉中含有的不饱和脂肪酸含量(UFA)作为评价指标,结果显示,过瘤胃处理方式对羊肉中脂肪酸含量及比例的影响最大,最优组合为A3B3C2,即添加2%亚麻酸钙时,羊肉中不饱和脂肪酸含量及比例最佳,羊肉品质最好。     

苜蓿粉含量对鹅日粮粗纤维和钙磷消化率的影响

为了探讨不同饲粮粗纤维(CF)水平对生长鹅饲料中各种纤维素和钙(Ca)、磷(P)消化率的影响,选取3月龄健康鹅48只,随机分为8组,每组6只,各试验组日粮中分别添加61.5,101.0,136.0,170.5,198.0,225.0,243.0和286.0g/kg苜蓿粉(CF依次为46.9,51.5,60.7,77.6,81.1,95.9,109.2和124.1g/kg),调整各组日粮至代谢能(ME)、粗蛋白(CP)、钙(Ca)、有效磷(AP)、蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)等水平基本一致。结果表明,在ME和CP等水平基本一致的条件下,苜蓿粉添加量在61.5~286.0g/kg(CF为46.9~124.1g/kg)时,CF的消化率为17.15%~25.35%,中性洗涤纤维(NDF)21.04%~30.71%,酸性洗涤纤维(ADF)19.10%~28.08%,半纤维素(HC)37.53%~72.67%;P表观消化率略有上升,但组间差异不显著(P>0.05);Ca表观消化率从苜蓿粉添加量为101.0g/kg时显著下降(P<0.05)。     

日粮中钙含量对山羊血清胃泌素水平的影响

试验研究了日粮中钙含量变化对山羊血清胃泌素水平的影响及其作用机理.当日粮中钙含量由0.54%增至0.94%时,山羊血清胃泌素由165.83±19.69Pg/l升至208.73±11.78pg/l,差异十分显著(P<0.01).静脉滴注葡萄糖酸钙(2g葡萄糖酸钙/h)后,山羊血清胃泌素较对照期增加57.6%,变化十分显著(P<0.01),这种增加可部分地为阿托品所抑制,提示这一过程由迷走神经胆碱能纤维所中介.皱胃灌注1.18%的CaC1_2溶液4.2ml/min后,山羊血清胃泌素比对照期高20.3%,提高十分显著(P<0.01).试验结果表明日粮中的钙可以通过直接刺激胃窦粘膜及经过小肠吸收进入血液这两种途径来影响山羊血清胃泌素的水平.     

日粮中添加沼渣对猪肉肌内脂肪酸含量的影响

以杜长大三元杂交猪为试验对象,研究了日粮中添加沼渣对猪背最长肌肌内脂肪酸含量的影响.结果显示,除背最长肌中油酸含量有显著差异外,其余脂肪酸的含量无显著差异.通过分析认为,日粮中添加沼渣不会从肌内脂肪酸含量上对猪肉风味及其他肉质性能产生不利影响,但日粮中添加过高比例的沼渣会使猪肉中多不饱和脂肪酸增多,从而导致肉品质变差.     

低钙日粮对蛋鸡脂肪代谢的影响

选用90只23周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为5组,每组设3个重复,分别饲喂含钙0.4%、1.2%、2.0%、2.8%和3.6%的日粮,试验期90 d。结果表明,日粮含钙1.2%和2.0%时能显著提高血浆甘油三酯、游离脂肪酸、总胆固醇浓度和低密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05);显著提高蛋黄脂肪含量、肝脏系数及肝脏脂肪含量,明显降低肝脏组织匀浆脂蛋白脂酶及肝脂酶活性(P<0.05)。提示低钙日粮可导致蛋鸡脂肪代谢发生紊乱和肝脏中脂肪的沉积增加。     

日粮添加植物油籽对乳脂脂肪酸的影响

 【目的】 研究日粮中添加国内广泛种植的几种植物油籽对中国荷斯坦奶牛乳脂脂肪酸组成影响，为改变牛奶脂肪酸组成，提高乳品质寻找合适的途径。【方法】 选用40头泌乳中期（150±25d）、胎次（3±1胎）的中国荷斯坦奶牛，采用完全随机试验（对照组、全脂整粒大豆组、混合油籽组以及全脂膨化大豆组）设计。试验期6周，牛奶样品于试验第4、5和6周采集，利用气相色谱仪分析样品脂肪酸组成。【结果】与对照组相比，日粮添加膨化大豆后乳脂中共轭亚油酸（CLA）含量提高了83.33%(P<0.05）。全脂整粒大豆组、混合油籽组以及全脂膨化大豆组乳脂中月桂酸（C12﹕0）和豆蔻酸(C14﹕0)含量分别比对照组降低了35.73%和35.51%、38.65%和23.83%、24.85%和31.48%。【结论】日粮添加植物油籽可以改变乳脂脂肪酸组成，增加CLA含量，降低月桂酸（C12﹕0）和豆蔻酸(C14﹕0)含量，从而提高乳品质。     

n-3脂肪酸的代谢和日粮α-亚麻酸强化鸡蛋的研究

在产蛋鸡日粮中添加０,２％,５％和８％胡麻油,对蛋黄和鸡肝脏的脂肪酸组成有显著影响：蛋黄中的α－亚麻酸直线增加,ＤＨＡ含量也呈增加趋势。肝脏中的ＤＨＡ含量显著提高。在日粮胡麻油添至５％时达最高。试验１４ｄ后蛋黄中ＤＨＡ和ＥＰＡ的转化达到稳定,随胡麻油添加量增加蛋黄中ＤＨＡ达到稳定的时间越长。试验表明：α－亚麻酸在鸡肝脏中进行碳链延长和脱氢过程;产蛋鸡可以将α－亚麻酸优先转化成ＤＨＡ沉积于蛋黄中;日     

日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄n-3脂肪酸组成的影响

[目的]研究日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄中n-3脂肪酸组成的影响。[方法]选取40只、29周龄健康产蛋母鸡分为4个处理组(1个对照组和3个试验组),对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加15%亚麻籽、15%杜仲籽和15%紫苏籽,探讨在蛋鸡饲料中添加富含α-亚麻酸(ALA)的亚麻籽、杜仲籽和紫苏籽对鸡蛋重量、蛋黄重量和n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的影响。[结果]日粮中添加3种不同来源的亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄重量的影响不显著(P0.05)。与对照组相比,亚麻组、紫苏组和杜仲组蛋黄中ALA和二十二碳六烯酸(DHA)含量均极显著提高(P0.05)。日粮中添加不同来源的亚麻酸均能增加蛋黄中n-3 PUFAs含量,其中紫苏组效果显著,其次为亚麻组,杜仲组略低。[结论]用紫苏或杜仲籽代替亚麻籽生产富含n-3 PUFAs鸡蛋是可行的。     

酸化剂产品中磷的含量及其对日粮钙磷比例的影响

研究了酸化剂产品中的磷含量及其对日粮中磷含量的影响。测定表明:纯有机酸配方的酸化剂产品含磷量较低,在2%以下,这类酸化剂对日粮中钙磷比例不构成影响;而含磷酸的酸化剂配方其含磷量分布在8%~22.37%之间,且都为有效磷,其添加到日粮后会对钙磷比产生影响。因此,在使用高磷酸化剂时,因根据酸化剂中磷含量相应调整日粮组分,以维持适宜的钙磷比。     

饲喂羊肉和鸭肉日粮对大鼠血清甲状腺素水平的影响

将40只大鼠随机均分为4组,分别饲喂羊肉、鸭肉、豆粕(对照组)和普通日粮(对照组),采用放射免疫分析法(RIA)测定血清四碘甲腺原氨酸(T4)、三碘甲腺原氨酸(T3)、促甲状腺激素(TSH)、游离四碘甲腺原氨酸(FT4)、游离三碘甲腺原氨酸(FT3)水平和大鼠肝脏Ⅰ型甲状腺原氨酸脱碘酶(5′-脱碘酶)活性的变化,并测量大鼠直肠温度。结果显示:饲喂羊肉的大鼠体温升高,第29天达到(38.66±0.37)℃,显著高于饲喂鸭肉组大鼠体温(38.01±0.55)℃;饲喂羊肉组大鼠血清中T3、T4和FT3、FT4升高,分别达到(0.44±0.10)、(76.29±30.97)ng.mL-1和(7.74±1.75)、(4.37±1.88)pmol.mL-1);饲喂鸭肉组分别为(0.37±0.12)、(42.38±20.05)ng.mL-1和(5.50±1.98)、(3.76±1.63)pmol.mL-1,两组差异显著(P<0.05)。饲喂鸭肉组大鼠血清TSH水平((1.35±0.29)MIU.L-1)显著高于饲喂羊肉组大鼠血清TSH水平((1.01±0.22)MIU.L-1)(P<0.05)。结论:饲喂羊肉能明显促进大鼠...     

脂肪酸钙在泌乳早期奶牛日粮中添加效果的研究

选择6头处于泌乳早期的中国荷斯坦牛,采用3×3重复拉丁方设计,研究脂肪酸钙对中国荷斯坦牛泌乳早期的产奶量、乳成分、干物质采食量的影响。处理A组为基础日粮;处理B组、处理C组每头每日在基础日粮中分别添加200克和300克脂肪酸钙。经90天饲养试验,结果表明:①日添加200克脂肪酸钙,产奶量比对照组高2.45Kg(p<0.05),处理C组产奶量没有显著提高(p>0.05)。②B组对照组乳脂率提高0.07个百分点(p>0.05),蛋白率降低0.01个百分点(p>0.05)。C组乳脂率提高了0.23百分点(p<0.05),蛋白率降低0.04个百分点(p>0.05).③日添加200克脂肪酸钙,对干物质采食量没有显著影响(p>0.05),日添加300克,干物质采食量比对照组显著下降(p<0.05)。     

日粮钙、锰水平对番鸭生长的影响

40只1日龄番鸭随机分成4组,以玉米—豆饼为基础日粮。以2个钙水平(0.75％,1.86％)和2个锰水平(35,160ppm)进行2×2双因子试验,结果表明,9周龄时番鸭平均体重和日增重都以Ⅲ组(常钙高锰)为最高,其次是Ⅳ组(高钙高锰),组织矿物元素测定表明,羽毛含锰量可用于缺锰症的早期诊断。     

饲喂高磷日粮对肉仔鸡机体组织钙、磷含量的影响

为研究高磷日粮在诱发肉用仔鸡胫骨软骨发育不良(TD)病的过程中对其脏器组织钙、磷含量的影响.用360羽健康的1日龄AA肉鸡,雌雄各半,随机分成4个组,每组设3个重复.分别饲喂添加0,0.2%,0.4%和0.6%无机磷的日粮,试验30天.试验结果,第10,20,30天,高磷日粮(0.6%无机磷)能显著降低胫骨钙含量(P＜0.05);第20,30天高磷日粮能显著降低胫骨、骨骺磷含量,能显著提高肝脏中钙磷的含量(P＜0.05);第10,20天血浆磷水平上升,第30天下降;血浆钙水平在第20,30天显著升高(P＜0.05).结果表明,高磷日粮对钙、磷的代谢产生不利影响.     

日粮中淀粉含量对羔羊肉的影响

试验挑选40头羔羊,随机分为4组,日粮中添加油亚麻籽和向日葵油,及不同水平的淀粉,中剂量组淀粉含量约为35%,高剂量组淀粉含量约为50%;淀粉的瘤胃降解率中降解率组约为70%和高降解率组约为80%。检测不同饲料对羊羔生长性能、胴体品质和肉中脂肪酸(FA)组成的影响,重点评估了瘤胃中降解产物,5周后进行屠宰。各组间动物性能和胴体品质无显著差异。与中降解率组对比,高降解率组中肉的剪切力显著降低(P=0.04),而肉中脂肪含量无显著变化。与高剂量组相比,中剂量组中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著升高(P0.05),而反式不饱和脂肪酸含量显著降低(P0.05),尤其是t10-C181含量。t11-C181 FA含量(占总FA 0.7%)、c9,t11-C182 FA含量(0.3%)仍保持较低水平,C183 n-3仍保持较高含量(1.74%),均无显著变化。     

不同含量烟酸铬日粮对奥尼罗非鱼的影响

在日粮中分别添加0．75，1．50，2．25，3．00mg／kg的烟酸铬来饲养奥尼罗非鱼，试验结果表明各试验组均能提高鱼增重、降低血糖浓度，其中添加1．75mg／kg烟酸铬组的效果较好，铬主要在肾脏积累，肌肉、肝脏积累较少．添加烟酸铬对鱼的胰岛组织细胞没有影响。     

日粮添加不同脂肪酸混合物对奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响

研究日粮添加不同脂肪酸混合物对泌乳奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响,选用36头健康的荷斯坦奶牛平均分为3个处理组,分别为对照组、长链脂肪酸组（LCFA）和中短链脂肪酸组（SMCFA）,试验期8周,结果表明,泌乳奶牛日粮添加中短链脂肪酸可以显著降低血浆中碳链长度大于16的脂肪酸和总不饱和脂肪酸的含量（85.1%和87.94%;P〈0.05）,显著提高血浆中碳链长度小于等于16的脂肪酸和总饱和脂肪酸的含量（14.86%和12.13%;P〈0.05）。同时,日粮添加中短链脂肪酸显著提高血浆中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值（0.41%和0.36%;P〈0.05）,显著降低了血浆中不饱和脂肪酸的含量（P〈0.05）。而日粮添加长链脂肪酸对血浆中各类脂肪酸含量影响差异不显著。试验结果还发现,日粮中添加中短链脂肪酸显著提高了血清中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性（P〈0.05）,降低了脂质过氧化产物丙二醛的含量,但没有达到显著水平。而日粮中添加长链脂肪酸也趋向于提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性,但只有谷胱甘肽过氧化物酶达到了显著水平（P〈0.05）。同时日粮添加长链脂肪酸显著提高了血清中丙二醛含量（P〈0.05）。结果显示,中短链脂肪酸较长链脂肪酸提高了血液的抗氧化性能,降低了脂质过氧化产物的产生,但是会提高血液脂肪酸的总饱和度。