引种日本栗应注意啥——兼答山东读者曹明亮

日本栗具有易早实丰产、栗实大和加工性能好等优点。特别是加工制作罐头，能使果肉充分吸糖，耐蒸煮，不变形，遇糖水不溶化，可保持糖液清澈透明。但日本栗也有诸如抗性弱、不宜炒食等弱点，在引种时应注意以下几个问题。     

日本栗品种在辽宁宽甸的引种总结

日本栗（Castanea crenata Sieb．et Zucc）原产日本，是日本和韩国栗树的主要栽培种。日本栗栽培品种多表现果粒大，果肉耐煮，适宜加工利用。日本栗加工产品的年需求量很大，近年栗树栽植面积逐渐缩小，产量大幅度减少，其原料生产地开始向我国大量转移，在日、韩客商和加工企业的推动下，我国辽宁、山东、江苏等省的部分地区已建成一定规模的日本栗生产基地。辽宁省丹东地区20世纪80年代末即引入日本栗栽培品种试栽观察，现在栽植面积已发展到1．55万hm^2，总产量达2万余t。宽甸县板栗试验站1990年以来先后引进17个日本栗栽培品种，开展引种观察和适宜栽培技术试验。经10余年试验研究，基本明确了日本栗在辽东地区的适宜栽培品种、栽植区域和栽培技术。     

筑波栗丰产栽培技术

江苏省北部地区是日本栗的新兴栽培区域，近年来日本栗栽培面积不断扩大，目前已经发展到600公顷，在引进的十多个日本栗品种中。中熟品种筑波表现最佳，表现出早实、丰产、稳产、抗虫性强、加工适应性好等优点。筑波栗平均单果质量20～25克，大小均匀，果皮褐色有光泽，外观漂亮，果肉淡黄色，有香气。5年生树亩产量达到453千克。现将筑波栗丰产栽培技术介绍如下：     

丘陵地日本栗品种筑波丰产栽培技术

山东省日照市的日本栗商业栽培始于1996年,1998年果品首次进入市场,由韩国客商独家收购.2000年以来,随着产量的增加,销售渠道逐渐拓宽,山东日照、烟台,江苏徐州等地的食品加工有限公司也开始进入日本栗流通市场.     

日本栗早期丰产栽培技术

日本栗（Castanea crettcgta）属菜栗类,主要分布于日本、朝鲜半岛及中国的丹东地区,适宜加工和生食,在日本、韩国及东南亚地区有着广阔的市场。新沂市地处江苏北部,与日本栗原产地纬度相近,自然条件适合日本栗生长。近年来,我市结合丘陵山区开发,引进栽培日本栗优良品种,目前全市栽培面积约达1200hm^2。现将其早期丰产栽培技术简介如下。     

“利平”栗早期丰产栽培技术

利平栗是日本歧阜县农户土田健吉1950年登录的实生选优品种，为日本栗和中国栗的种间杂交种。于9月末至10月初成熟，果实扁圆形，单果重20g，果皮黑褐色、有光泽，果肉淡黄色、甜味浓。果实质地较硬，不适于加工，鲜食品质优于其他日本栗品种。     

日本栗育苗

在日本,日本栗育苗与我国板栗育苗有诸多不同,如苗床覆盖黑膜、实生苗在圃内移栽后再嫁接、苗木嫁接又分高接和低接等,值得借鉴。现据有关资料编译如下,供参考。1日本栗的砧木日本栗的砧木主要是日本栗,欧洲栗和美洲栗不抗胴枯病,中国栗树势强健,抗干燥、耐寒冷、耐瘠薄,根瘤病     

对我国西部山区发展板栗的建议

在世界的栗属植物中,作为经济栽培的有日本栗(在我国辽宁的丹东也有栽培)、美洲栗、欧洲栗、锥栗(在福建省有栽培)和板栗.我国板栗栽培历史悠久(有3000余年),分布最广,产量最多,尤以糖炒栗品质最优,举世无双,以营养丰富、风味独特、栽培效益高而闻名于世.北起吉林的集安市南至海南,西起滇川西部东至沿海,约有23个省、市、自治区都有栽培.糖炒栗分布在冀、鲁、京及豫、晋、辽的一部份.     

"利平"栗早期丰产栽培技木

利平栗是日本歧阜县农户土田健吉1950年登录的实生选优品种,为日本栗和中国栗的种间杂交种.于9月末至10月初成熟,果实扁圆形,单果重20g,果皮黑褐色、有光泽,果肉淡黄色、甜味浓.果实质地较硬,不适于加工,鲜食品质优于其他日本栗品种.     

日本栗引种与种子蜡封贮藏技术

日本栗是世界"四大栗"(中国板栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗)之一,集中分布在日本与韩国,属菜栗类.随着日、韩国民经济的迅速发展,种植日本栗的比较效益逐渐下降,导致了资源萎缩,与日益增长的市场需求形成的反差越来越大.     

贮藏温度对笋瓜（印度南瓜）果实呼吸速率和品质指标的影响

以青农绿栗1号（简称绿栗）和桔栗3号（简称桔栗）两个印度南瓜为材料,研究了常温和低温贮藏条件下印度南瓜品种呼吸速率和品质指标的变化规律。结果表明：低温贮藏条件下供试印度南瓜果实的呼吸速率变化较小|而常温下贮藏的呼吸速率呈上升趋势,并于贮藏后25 d达到高峰。印度南瓜果实中的多糖、淀粉含量均呈现下降的趋势|而类胡萝卜素含量则呈增加的趋势,且以常温贮藏条件下增加较快。可溶性糖、可溶性固形物和可溶性蛋白质含量均呈先上升后下降的趋势。除类胡萝卜素外,绿栗果实中多糖、淀粉、可溶性糖、可溶性固形物和可溶性蛋白质含量均显著高于桔栗。低温贮藏条件下印度南瓜果实多糖、淀粉、可溶性糖、可溶性固形物、类胡萝卜素和可溶性蛋白质含量均高于常温贮藏。     

加工型板栗新品种——金栗王的选育

金栗王是从一日本栗中经过长期实生驯化选育出的加工型栗新品种。坚果红褐色,椭圆形,硕大,平均粒质量21.9g,最大粒质量34.5g。果肉淡黄色,质地粳性,味甜,鲜果含淀粉25.49%、蛋白质3.74%、脂肪0.95%、总糖13.59%、维生素C22.9mg·kg-1,品质上等。果实成熟期9月中下旬。果实加工破碎率低,制罐性能好,保质期长。树体结果早,丰产稳产,抗逆性强。     

‘丹泽’栗丰产栽培技术

‘丹泽’栗是我县最早引入的日本栗品种之一.其果粒较大,平均单粒重20g左右.成熟较早,在宽南9月上旬成熟.果实加工品质好,是一个很受出口加工企业欢迎的优良品种.目前已成为宽甸南部鸭绿江沿岸地区栗树主栽品种之一,以古楼子乡、长甸镇发展最多,虎山、永甸、红石、大西岔、振江等乡镇均有分布.‘丹泽’栗虽是一个丰产性很好的品种,但一些栗农因不掌握其生长结果特性,栽培管理不当,常出现树势弱、树冠小、后期产量不高不稳、果粒不饱满等问题.为提高其栽培效益,促进生产发展,我们在生产上开展了‘丹泽’栗的丰产栽培试验,取得了良好效果.现总结如下,供广大栗农参考.     

栗园管理与病虫防治技术探讨

板栗坚果是我国名、特、优干果。营养丰富,风味佳,适合糖炒和菜用,尤其中国栗,果皮易剥离,适合加工。此一特性,为世人所珍视,产品在国际市场上极具竞争力。     

辽宁省栗树生产现状及发展思路初探

目前世界上作为经济栽培的栗属植物主要有四种,即中国栗(油栗)、日本栗、美洲栗和欧洲栗。我国栗树资源丰富,分布范围十分广泛。辽宁是我国重要的栗产区之一,现有栗树栽培面积7万hm^2,其中90％以上是日本栗,约占全国日本栗栽培面积的95％。在中国加入WTO之后,我国农业受到较大的冲击,为适应国际市场的变化,对辽宁栗果生产谈点看法。     

日本栗嫁接育苗试验

广东省从 1994年开始引种日本栗 ,然而 ,日本栗在中国南方板栗砧木上嫁接成活率极低 ,不到2 0 %。东源县 1995年用中国南方板栗作砧木嫁接4万株日本栗 ,出圃不足 0 5万株 ,成苗率 12 %左右。阳山县 1996年用中国南方板栗作砧木嫁接了6 0 0 0株日本栗 ,仅出圃 10 0多株 ,成苗率不到 2 %。本试验就如何提高日本栗嫁接成活率进行了研究。1　材料与方法　　 1997— 1998年在广东省农业科学院果树所进行试验。日本栗为银寄、国见、筑波、紫峰和丹泽等5个品种。砧木为河源油栗、江西板栗、湖北板栗和丹东栗。试验就砧木、嫁接方法、嫁接时间、接…     

日本栗树体易枯死的原因分析

日本粟以其坚果大、丰产和适宜深加工而闻名于世,随着加工产品出口规模的扩大,日本栗的发展规模和产量正在逐渐扩大。除了丹东地区。一些客商先后从日本引进‘丹泽“伊吹“祝波“银寄’等十几个品种在山东、江苏等省栽培,目前已发展到2万hm^2。但从生产上看,从日本引进的板栗品种与国内板栗品种相比,容易枯死,保存率在70％左右。我们经过多年来的生产实践。摸索出了日本栗树体易枯死的原因及解决措施,为日本栗的大面积栽培提供依据。     

保鲜加工处理对鸡腿菇营养成分影响的研究

通过测定不同保鲜加工处理的鸡腿菇中维生素C、游离氨基氮、蛋白质、还原糖和总糖含量,研究保鲜加工处理对鸡腿菇营养价值的影响。     

日本栗栽培技术

<正>1概述1.1栽培现状日本栗(Castaneacrenata Sieb.et Zucc.)原产日本,是日本和韩国栗树的主要栽培种。我省从20世纪80年代末期引进,现有日本栗栽培面积2万hm2,约占全国日本栗栽培面积的90%,主要分布在宽甸的南部、凤城的南部、东港市和振安区。     

灵芝品种子实体多糖和三萜含量分析与评价

为了选育加工专用型灵芝品种,以灵芝多糖和三萜含量为评价指标,对12个灵芝品种的子实体多糖和三萜含量进行了分析评价.结果表明,不同灵芝菌株的子实体在多糖和三萜含量上存在着一定的差异,其中多糖以薄树灵芝、日本红芝、仙芝、京大、树舌灵芝含量高,三萜含量却以京大、赤芝05、惠州、信州、树舌灵芝、松杉灵芝、日本红芝含量高,并且二者的含量不存在显著的相关性,这为选育灵芝多糖、灵芝三萜含量均高,并适合精深加工专用的灵芝品种提供了理论依据.