预防斗南苹果苦痘病新方法

斗南苹果原产于日本，因其果实个大、果面鲜红亮丽、果肉细脆甘甜等特点，深受人们喜爱。该品种适应力强，成花容易，对苹果轮纹病和腐烂病有较强的抗性，逐渐受到种植户的青睐。但是，该品种极易得苹果苦痘病。     

提高苹果商品质量的关键技术（二）

2 增加单果重量 苹果单果重量是苹果质量的最重要的指标。一株苹果树所结的果实,如果达到本品种的固有大小,即说明树体营养满足了果树需要,那么,其他质量问题也就容易达到。如果单果重达不到该品种固有的大小,即说明果树本身营养     

红富士苹果如何留果果形好

1　留中心果和单果　红富士苹果的中心果及单果 ,果形大多端正 ,疏果时尽量选留。2　留果肩平展果　一般果实肩部平展的幼果能发育成大型、端正果实 ,疏果时应尽量选留。3　留健壮单轴延伸枝上的果实　生长健壮单轴延伸枝结的果实 ,自然下垂花萼朝下 ,能发育成端正果形 ,应多保留。红富士苹果如何留果果形好     

优质加工型苹果品种瑞丹早期丰产栽培技术

瑞丹（JUDAINE）为法国制汁专用苹果品种,我校于2000年从山东农业大学引进栽培。通过6年的试验观察,认为该品种栽培容易,早果丰产,果实含糖量高、含酸量极高,是一个适宜本地栽培的优良制汁专用苹果新品种。2005年为江苏省丰县各果汁加工厂提供了近110t优质苹果,有力促进了当地果汁加工出口企业的发展,提高了当地果农发展加工型苹果的积极性。     

苹果套袋对果实品质的影响

本研究以苹果主栽品种红富士为试材，探明了套袋对果实重金属残留，果皮花青苷、叶绿素、类胡萝卜素和果实糖、酸含量动态变化及对果实糖代谢相关酶活性的影响。果实套袋减少了苹果中主要重金属的残留量，显著促进苹果果实着色，降低了苹果果实糖、酸含量，降低了苹果果实糖代谢相关酶活性。     

农户苹果贮藏五忌

一忌苹果采收期偏晚 苹果采收期选择的合理与否,对果品贮藏效果起着举足轻重的作用。国外专家曾这样评价:“合理确定果品采收期是最经济最有效的提高果品贮藏质量的途径。”采收过早,果实未成熟,应具有的品质风味出不来,红色品种着色差,贮藏过程中容易失水,容易得生理病害;采     

苹果斑点落叶病的综合防治技术

苹果斑点落叶病在我国各苹果产区均有发生,是一种流行历史较短、危害严重的早期落叶病。主要危害苹果叶片,是主栽品种新红星等元帅系的重要病害。该病造成苹果早期落叶,导致树势衰弱,果品产量和质量降低。斑点落叶病菌容易侵染富士、元帅系苹果的果实,在果面形成     

福岛短枝红富士苹果简介

福岛短枝红富士苹果是1984年由日本引入我所,经8年试栽观察,其树冠矮小,树体紧凑,枝条粗壮,萌芽力强,短枝率高,短枝性状稳定。结果早,易丰产,果实色浓、个大、高桩、耐贮运,与富士果实品质相似,适于密植栽培。目前该品种在我省已试栽1000多亩10万株。1 品种来源及培育经过福岛短枝红富士苹果是红富士苹果的优良芽变品种,系辽宁省赴日苹果考察团1984年10月,由日本福岛县果树试验场引入我所,并     

红富士苹果栽培中的病害防治探究——评《红富士苹果生产关键技术》

随着中国种植业的深入发展,苹果种植业已成为农业经济发展的重要支撑,其中,红富士苹果作为主要的苹果品种,是各地农民经济增收的有力支柱。但由于受到自然因素或者人为因素影响,红富士苹果在栽种过程中容易出现病害问题,导致果实质量下降,农民经济利益受损。     

苹果采收前的管理

陕西省栽植的苹果以中、晚熟品种为主,这些品种一般在9月到10月成熟。成熟之前的管理对苹果单果重、色泽、糖、酸等果实营养成分的含量影响很大,直接或间接地关系到质量及果园的经济效益。苹果采收前的管理工作主要是指8～10月份的果树管理。这一时期果实的迅速生长、内含物的充实和花芽分化都需要大量的营养物质,果实充分着色,要达到各个品种应该具有的色泽,又需要良好的光照条件。现将苹果采收前的管理工作介绍于下。     

苹果品种间钙素及抗氧化性酶活性的比较分析

以红富士、黄元帅、红元帅苹果为材料,研究了不同苹果品种之间钙素、硝酸盐含量及2种抗氧化性酶活性的差异性。结果表明:红元帅和红富士的含钙量显著高于黄元帅,是含钙量较高的品种,高钙能提高果实保护酶活性,POD酶活性较SOD酶活性敏感。3个品种的苹果果实硝酸盐含量与钙含量的趋势相反,说明钙能促进果实硝酸盐的吸收及转化。     

苹果中晚熟新品种华苹的选育

华苹是中国农业科学院果树研究所以苹果品种金冠作母本、惠作父本杂交育成的苹果中晚熟新品种。果实长圆形,平均单果重177.0 g,鲜红色;果肉淡黄色,果肉细,肉质松脆,汁液多,风味甜酸适度,香气浓郁,品质极佳;平均果实硬度7.10 kg/cm2,可溶性固形物含量12.84%,可溶性糖含量9.60%,可滴定酸含量0.64%,维生素C含量56.00 mg/kg;在辽宁省兴城市,果实9月下旬成熟,4℃冷库可贮藏90天;较抗寒,抗苹果枝干轮纹病和苹果果实轮纹病;适宜在苹果品种金冠栽培地区推广。2013年10月通过辽宁省种子管理局组织的品种鉴定。     

苹果品种果实果胶含量及分级标准研究

对国家果树种质资源兴城苹果圃182个苹果品种果实果胶含量进行了测定,克龙谢尔透明、包曼等45个品种果实果胶含量≥1.00%,为富含果胶品种;研究提出,苹果品种果实果胶含量可分为5级,即极高(≥1.30%)、高(1.00%～1.29%)、中(0.70%～0.99%)、低(0.40%～0.69%)和极低(<0.40%)。该标准可作为苹果品种资源和商品果果胶含量评价的参考依据。     

苹果不同品种果实VC的含量

苹果果实的维生素 C 含量,在各种水果中是比较低的。据报导苹果果实每100g 果肉中维生素 C 含量在5—46mg 之间;贵州农学院生化营养研究室,在1964—1965年分析了39个苹果品种,其维生素 C 含量每100g 果肉在1.37—8.13mg 之间。日本曾报导苹果果实维生素 C 含量最高40mg/100g 果肉,一般品种在10mg 上下。     

苹果品种果实组织结构研究

观察25个苹果品种果实的组织结构发现,果实的角质层、表皮、果皮及果肉的组织结构各具有品种的特征,可供品种鉴定和分类的参考,又可帮助了解果实组织结构与果实物理特性的关系.     

不同苹果品种成熟期淀粉染色图谱的建立

以陕西省千阳地区主栽苹果品种"金冠""乔纳金""富士"和"澳洲青苹"为试材,测定了各品种成熟过程中硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和淀粉指数,分析了各采收期苹果果实横切面淀粉染色程度,制作了4个苹果品种成熟期的碘-淀粉染色图谱,以期为陕西省千阳地区苹果采收期的判断提供参考依据。结果表明:苹果成熟过程中,4个苹果品种的淀粉指数均与果实硬度和可滴定酸含量呈显著负相关,与可溶性固形物含量和着色率呈显著正相关。碘-淀粉染色图谱可以客观反映苹果成熟度。     

苹果品种果实糖,酸含量的分级标准与风味的关系

根据对渤海湾地区129个苹果品种果实可溶性糖、可满足酸含量连续2年测定结果,提出了苹果品种果实糖、酸含量可以分为极高、高、中、低、极低5级及其分级标准。这一分级标准的确定,为苹果果实风味的评价和不同地区果实风味的比较提供了参考依据。根据对苹果果实糖、酸含量的测定和对果实口尝品评的结果,对糖、酸含量与果实风味的关系做了探讨。风味优良的品种,其糖酸比多在20-60的范围,偏高者风味趋甜,偏低者风味偏酸。而糖酸比值小于10的风味均不佳。优质的品种,其果实含酸量多为中等(0.40—0.69％),合酸量极高者风味最差。果实含可溶性糖的变化幅度不大,而含可滴定酸的变幅较大。因此,风味的优劣受含酸量的影响较大。     

中晚熟苹果新品种--凉香

"凉香"苹果,日本富士实生品种,该品种果实大,色泽艳丽、品质优良、成熟期较富士旱、抗寒性较强,适合在我国大苹果产区栽培.     

促进苹果着色和防止脱袋后果实裂口的有效措施

苹果着色好坏和是否有裂纹是影响果实表光的主要指标。目前生产的中熟苹果一般有‘珊夏“嘎拉’等．成熟期正值高温季节,昼夜温差小,不容易着色。据调查,80％的园片着色较差。着色40％以上的售价13．20元／kg,着色不足40％的只有0．80—1．20元／kg．价差很大。同时,摘袋时间长,果实容易返绿。并产生裂纹,表光不好,这是中熟品种效益差的主要原因。晚熟品种也有类似的问题。根据我们的调查总结,采取以下措施可有效地促进苹果着色。并解决裂果问题。     

2003年红富士苹果主要病虫害防治技术(供参考)

1 主要病害及虫害种类1.1 主要病害种类红富士等名优苹果品种主要感染的叶面病害是:苹果斑点落叶病,该病为害盛期是春梢和秋梢期;苹果褐斑病,发生盛期为6月中下旬至8月上中旬高温多雨期。主要果实病害为:轮纹病、炭疽病、褐腐病、霉心病、斑点落叶病。2000-2002三年度我院对3地市