采后脱皮莲藕贮藏期间生理变化初探

以九月底采收的白花莲藕为材料,清洗脱皮后经Ｈ２ＰＯ４,Ｎａ２ＳＯ３浸泡处理,ＨＰＥ薄膜袋密封包装,并置于冷库及常温库内贮藏,贮藏期间研究其生理变化实验结果表明：脱皮莲藕在冷藏期间呼吸强度、乙醇含量、果胶甲脂酶活性逐渐上升,而多酚氧化酶及过氧化物酶活性逐渐降低,脱皮与未脱皮莲藕贮藏生理有一定的差异贮藏温度对脱皮莲藕生理有较大的影响,随贮藏温度升高,脱皮莲藕加速衰老     

莲藕淀粉的颗粒特性研究

[目的]为莲藕产品的开发、工艺制定和品质控制提供理论依据。[方法]从特定品种的莲藕中分离纯化出莲藕淀粉,研究莲藕淀粉及其级分的颗粒特性。[结果]莲藕淀粉成分含量为:水分14.17%、灰分0.95%、粗蛋白0.34%、粗脂肪0.28%、总磷14.50 mg/100 g、直链淀粉24.76%。莲藕淀粉有圆形和椭圆形颗粒,其粒径分别为14.30、61.48μm。天然莲藕淀粉的晶体结构为B型,直链淀粉为V型,支链淀粉无明显晶体结构。天然淀粉及其级分的晶体崩解温度与起始玻璃化温度均较接近,但晶体崩解所需热量差别较大。莲藕淀粉的糊化温度为65.8~73.8℃。淀粉溶解度和膨胀度随温度的升高而增大。[结论]莲藕淀粉在95℃的膨胀度为24.497,属于中等膨胀型淀粉。     

莲藕中多酚氧化酶特性的研究

为解决带肉莲藕汁加工中褐变问题，采用分光光度法对莲藕组织中多酚氧化酶的特性进行了研究，分别求出该酶的最适温度为３０℃，最适ｐＨ为５．０和７．０，Ｖ＿（ｍａｘ）＝１．３２吸光度／ｍｉｎ，Ｋ＿ｍ＝２０ｍｍｏｌ／Ｌ。并探讨了该酶的热稳定性特征和抑制剂ＳＯ＿２。Ｖｃ对酶活力的影响，９５℃条件下１８ｓ可将酶灭活，抑制剂的有效抑制浓度分别为０．６％（ＮａＨＳＯ＿３计）和１．０ｍｏｌ／Ｌ（Ｖｃ）。     

莲藕不同繁殖方法的研究

姚安县莲藕常年种植面积666.7公顷 ,县城素有“荷城”之美称。近几年随着农业产业结构的调整 ,种植面积逐年扩大 ,针对我县大田莲藕生产中存在的生产成本高、栽培技术落后、经济效益不好的现状 ,2000～2002年我们在姚安县仁和乡巴蕉冲社承包田内开展了“莲藕不同繁殖方法的比较试验” ,试验结果表明 :无性繁殖几种方法 ,所生产的藕产量与质量差异均不显著 ,但用主藕及整藕繁殖的用种量大 ,成本高 ,其中 :顶芽繁殖方法成本最低 ,且有利于减轻病害的作用     

不同施肥方式对柑桔树生长及生理特性的影响

就不同施肥方式对柑桔树生长及生理特性的影响进行了3a定位试验。结果表明：新型生态施肥技术（即有机无机肥配合并结合施用微肥和土壤改良调理增效剂），对柑桔树势生长及增强柑桔叶片光合作用强度等有十分明显的效果，新梢的长度、新叶的叶面积和叶片厚度都增加了，叶片颜色更深；并且降低了树体对Cu、Fe的吸收，有效地改善了柑桔的品质，提高了柑桔的坐果率及优质果率，增产增效十分明显，3a平均分别比对照增加6．6-62．9kg/小区，增幅为4．08％-38．85％。     

氮磷钾肥不同配比和有机肥对莲藕生长的影响

由于藕田病虫害和不合理的施肥结构使莲藕的产量不高。相关研究表明,增加荷叶总面积,从而提高莲藕的产量的主要途径是适当提高氮磷钾的施用量和较低量氮磷钾肥和有机肥的同时施用。在莲藕的生长过程中,普遍的对氮磷钾的吸收比约为1.00∶0.25∶2.00。作为喜钾植物,莲藕对钾素的吸收量相对较多。为了起到增产作用,必须保证钾素的合理大量施用。从大量的研究结果及数字报告中可以得出,氮磷钾的最佳配比约为1.0∶0.3∶1.0。此为推荐值,具体用量应根据不同的地区具体分析。     

不同土壤改良剂对玉米幼苗生理生长特性的影响

研究以玉米（吉单137）为研究对象,通过在土壤中添加不浓度的微生物土壤改良剂菌动力（每盆2 g,50 g,88 g)和化学土壤改良剂松土精（每盆2.25 g,6 g,10 g）后,研究玉米幼苗的生长生理状况,从而筛选出最适宜的土壤改良剂及其浓度梯度,分析土壤改良剂对玉米幼苗生长及其增产等方面的应用效果,为生产实践提供理论基础。结果表明：两种土壤改良剂对玉米幼苗均有促进作用,菌动力的促进效果好于松土精,最适合玉米生长的土壤改良剂为菌动力,最适浓度梯度为每盆5 0g,而松土精的最适梯度为每盆10 g。     

德宏象草不同生育时期营养成分研究

 德宏象草(Pennisetum purpurcum Schumach),在云南德宏分布广泛。营养分析结果说明,在生长的同一时期,该种的粗蛋白、粗脂肪含量高于王草,粗纤维含量低于王草,粗灰分与王草相当,说明在相同生长阶段,德宏象草的质量优于王草。     

不同生育期揭膜对旱地地膜覆盖玉米生理性状和产量的影响

旱地地膜覆盖玉米在不同生育期进行揭膜处理,其生理性状和产量都有明显差异,尤其是大喇叭口揭膜,由于适当地利用了生育前期覆膜的增温保墒效应,揭膜后又提高了土壤的透气性和接纳降雨的数量,因此,玉米在不同生育期的根系活力、功能叶水势、硝酸还原酶活力、叶绿素含量、净光合速率、游离脯氨酸含量等生理指标均有相应变化,早衰现象得到缓减、百粒重增加,产量高于其他处理。     

黄甜竹笋用林出笋成竹生长规律研究

黄甜竹笋期为3月下旬至5月上旬．出笋数随时间变化呈“少－多－少”趋势，幼竹高生长遵循逻辑斯蒂曲线．退笋的主要原因是母竹营养的供应不足．前期笋成竹率高，但成竹质量较差，盛期笋成竹率次之，而成竹质量好，末期笋退笋率高，成竹质量也差，不宜留养，新竹的留养应以盛期笋为好．     

寒富苹果及其亲本越冬期生理特性研究

以寒富苹果及其亲本东光苹果和富士苹果枝条为试材,对苹果越冬期的生理特性进行了研究.结果表明,自然低温条件下,3个品种苹果枝条中淀粉、蛋白质含量随低温胁迫的加深而增多,可溶性糖含量与淀粉呈相反的变化趋势;3个品种苹果枝条内保护酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性随着低温胁迫的加深活性逐渐上升,东光的SOD活性在整个处理期间高于其他两个品种.丙二醛(MDA)含量与SOD、POD两种酶活性的变化规律总体上呈一定的相对性.3个品种苹果抗寒性比较结果表明,东光抗寒能力最强,寒富抗寒力居中.     

芝麻不同抗旱基因型对花期干旱胁迫的生理响应机理

【目的】研究干旱胁迫对不同抗旱性芝麻品种叶片和根系生理生化特性的影响,分析不同基因型芝麻对花期干旱胁迫的生理响应差异,为芝麻抗旱性研究和改良提供理论参考。【方法】采用盆栽法,以抗旱品种金黄麻和干旱敏感品种竹山白为试验材料,在花期进行轻度（T1）、中度（T2）和重度（T3）干旱胁迫处理,以正常浇水为对照（CK）,分别测定植株叶片和根系的丙二醛（MDA）、过氧化氢（H₂O₂）、脯氨酸（Pro）、可溶性糖（SS）、可溶性蛋白（SP）、游离氨基酸（AA）、还原型谷胱甘肽（GSH）、还原型抗坏血酸（AsA）等含量,超氧化歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性,分析干旱胁迫下2个基因型间生理响应机理的差异。【结果】干旱胁迫后,芝麻叶片中MDA、H₂O₂、Pro、SS、SP、GSH含量和SOD、POD、PAL酶活性以及根系中MDA、SS、SP、AA、GSH、AsA含量和CAT、PAL活性随着胁迫程度的不断加剧呈不断上升趋势,叶片中的AA、AsA含量和CAT活性以及根系中H₂O₂、Pro含量和SOD、POD活性随着胁迫程度的加剧呈先升后降趋势。相关分析结果显示,叶片中各项指标测定值与根系中指标值均呈正相关,品种抗旱性与膜脂过氧化伤害物质（MDA和H₂O₂）含量呈负相关,与部分渗透调节物质、防御系统物质含量和保护酶活性呈正相关。【结论】在花期干旱胁迫下,对2个不同基因型芝麻测定的12个生理生化指标均出现不同程度上升,响应差异较大,叶片大于根系。抗旱品种较干旱敏感品种表现为细胞膜脂过氧化伤害较轻,渗透调节物质积累量较多,保护酶（SOD和CAT）活性较强,抗氧化物质（GSH和AsA）含量较高。芝麻抗旱性生理机理表现为多方面的综合防御。     

茄子种子发育过程中生理指标变化研究

[目的]研究茄子种子发育过程中生理指标的变化情况,为新品种种子快繁提供理论依据。[方法]自开花后15d起,每隔5d,取种测定茄子鲜干重、含水量及可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白含量的变化,直至花后55d。[结果]茄子种子发育过程中含水量持续下降;在种子发育前期干物质迅速积累;花后第45天可溶性糖含量积累达到最高峰,随后缓慢回落;花后第35天开始,淀粉积累速度加剧,随后较缓上升;可溶性蛋白含量变化呈明显的双峰曲线,分别在花后第25、40天达到峰值,花后第40天后开始明显下降。花后第50天,茄子种子具备基本发芽力,此时可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白含量和干物质积累均已经达到峰值或越过峰值。茄子各项指标与对照品种差异较显著,其有机物质积累水平均低于对照。[结论]花后50d茄子种子已经达到生理成熟度。     

不同施肥模式对香水莲生长发育的影响

[目的]比较8种不同施肥模式对香水莲生长发育的影响.[方法]施肥模式分8种:CK不施基肥;有机肥0.5 kg/盆;有机肥lkg/盆;有机肥1.5 kg/盆;有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.05 kg/盆;有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.1kg/盆;有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.2kg/盆;有机肥1.0 kg/盆+复合肥0.2 kg/盆.[结果]利用有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.05 kg/盆、有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.1 kg/盆、有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.2 kg/盆、有机肥1.0 kg/盆+复合肥0.2 kg/盆施肥模式,植株生长旺盛,叶片大而厚,叶色浓绿.[结论]有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.1 kg/盆和有机肥0.5 kg/盆+复合肥0.2 kg/盆施肥模式最适合香水莲的生长发育.     

不同旱胁迫对春小麦生育前期抗旱生理性状的影响

[目的]明确小麦生育前期旱胁迫对其抗旱生理性状的影响.[方法]在4种水分处理、不同生育期条件下测定水旱2个小麦品种的叶绿素含量和叶含水量.[结果]从分蘖到开花,叶绿素含量随着旱胁迫的增强而增加.在相同水分条件下,抗旱品种的叶绿素含量较非抗旱品种低,叶绿素含量与抗旱性关系密切.[结论]试验结果为小麦抗旱节水研究提供了参考.     

不同雪茄品种大田生育期叶绿素含量变化规律研究

为进一步掌握德阳雪茄主栽品种特性,采用SPAD 502叶绿素仪对4个当地主栽品种大田生育期叶绿素含量进行测定,分析不同品种、不同时期、不同叶位、不同位置叶绿素含量变化.结果表明,4个品种整体叶绿素含量两两相近,'德雪五号'和'德雪七号'高于'德雪一号'和'德雪三号',在大田期的叶绿素含量变化均为先升高后降低,在移栽后3...