几种新特芽菜的培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外，蔬菜芽菜鲜为人知，其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样，是营养丰富、鲜嫩兼优的席上佳蔬。蔬菜芽菜生产方法简易，适合家庭小量培育。现将其生产技术介绍如下，以供参考。     

新特芽菜的家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知。其实,蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优,是消费者喜欢的席上佳蔬。     

新潮食品——芽菜的开发及栽培技术

利用植物咎子或其他营养贮存的器官，在黑暗或弱光下直接生长，可供食用的芽苗、芽民式或幼梢、统乐为芽苗类蔬菜（简称芽菜）。现已推广的芽菜有龙须豆苗、芽香椿、娃萝菜、芦丁苦荞等品种。芽菜开发在城乡下因地制宜，利用日光温室、厂房及民居房舍等设施进行生产，夏季也可在荫棚下进行露地生产，有较高经济收益。本文阐述芽菜开发技术和生产方法。     

优质速生蔬菜——芽菜的生产技术研究

凡利用作物的种子在遮光或不遮光的条件下，发芽培育成幼嫩芽苗蔬菜，简称芽菜。芽菜根据其所利用的营养源，又可分种籽芽菜和体芽菜。前者主要指利用种子中贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗，后者多指枝条、根茎、直根中积累的养分转移而培育成嫩芽。芽菜幼嫩多汁、风味独特、营养丰富、清洁卫生、无污染易达到绿色食品的标准，而被消费者青睐。除此之外，多数芽菜具有祛病健身的功能。     

活体蔬菜——芽苗菜

芽苗蔬菜，俗称芽菜，也称活体蔬菜。它是近几年发展速度最快的一类新兴蔬菜。它们在贮运过程中或在加工成菜肴之前仍然活着，如果能满足它对温度、湿度等基本条件的需要，这些蔬菜不仅可以保持色、鲜、嫩的特点．而且还可以继续生长。     

日光温室几种芽苗类蔬菜生产技术

日光温室内利用芽菜较耐低温、需弱光、生长周期短、高效益的特点,在9月至次年的4月蔬菜淡季生产芽菜.     

四种新颖芽菜前景看好刖景看好

芽菜多属速生蔬菜，加之具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者欢迎，前景看好。     

温棚花生芽菜高效栽培技术

<正> 花生芽菜鲜嫩、香脆、营养丰富,在蔬菜产品趋向新颖、无公害、回归自然的今天,被人们誉为21世纪最佳绿色食品,并且花生芽菜价值高、利润厚,又是人们致富的好帮手,因此,发展花生芽菜,大有前途。     

四种新颖芽菜前景看好前景看好

芽菜多属速生蔬菜。加之具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者欢迎。前景看好。     

露地香椿无公害栽培关键技术

香椿[Toona sinensis（A．Juss．）Roem]系多年生落叶乔木，以鲜嫩茎叶（俗称椿芽菜）供食用，具有特殊的香味，成为独具一格的芽菜类蔬菜。香椿芽营养成分丰富，每100g含蛋白质9．4g、脂肪3．0g、钙139mg，维生素C109mg，及胡萝卜素、碳水化合物等。还兼具清热解毒、健胃理气、止泻杀毒功效，被公认为绿色、健康野生蔬菜．深受人们喜爱。     

无公害萝卜芽生产技术

利用萝卜籽直接培育,以它幼嫩的子叶和下胚轴为食用器官的蔬菜,叫萝卜芽菜,也叫娃娃萝卜菜,是近年来新兴的一种芽菜。由于萝卜芽菜营养丰富,含有多种矿物质,维生     

几种芽苗蔬菜的培育方法

<正>芽苗蔬菜俗称芽菜,也称活体蔬菜。它是近几年来发展速度最快的一类新型蔬菜。这些蔬菜在贮运过程中或在加工成菜肴之前仍然存活着,如果能满足它对温度、湿度等基本条件的需要,这些菜不仅可以继续保持色、鲜、嫩的特点,而且还可以继续生长。     

台湾芽菜箱式栽培自动化

随着人们生活水平的提高，消费者对生鲜蔬菜的品质要求已不仅仅满足于好吃，还要吃得健康。芽菜自种子到收获仅需数天，中间不用施用化肥与农药，已被公认为一种清洁蔬菜，其含有的维他命C、蛋白质等含量很高，是一种营养丰富、美味可口的健康蔬菜。但早期芽菜栽培完全以人工方式生产，规模小、效率低，生产成本高。台湾农业主管部门为了提高芽菜生产技术，解决WTO冲击及夏季蔬菜供应不足，经过研究攻关，完成了芽菜自动化工厂的建立。     

新型保健蔬菜品种面条菜

韩国巨芽菜是由山东省威海蔬菜外贸出口部门从韩国天宇种苗会社引进的高营养特色蔬菜新品种。叶和嫩茎营养丰富,并具有预防呕吐、腹泻和高血压等功效,在韩国有“绿色生命食品”之称,深受消费者青睐。2002年春季,经山东省曹县农委新农业服务中心在全县试种推广表明:韩国苣芽菜平     

新特芽菜的家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知。其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优。蔬菜芽菜生产方法简易,适合家庭自己小量培育。现将这一技术介绍给大家,不妨一试。1.培养容器。生产芽菜不需要光照,家庭小批量生产,对场地没有特殊要求,安全、干净、保温处便可。     

蔬菜市场的"四化"趋势

我国近年选育、审定推广的蔬菜新品种有1000多个,同时,引进推广了一批名特优稀品种,萝卜、白菜已不再是“当家菜”了。如今的餐桌上,萝卜缨、豌豆苗、香椿叶等芽菜,以其鲜嫩可口、不施化肥、农药等特点受到人们的青睐。另外,水生蔬菜、野菜也成为“新宠”。大路菜中,白菜、萝卜地位下降。     

双辽市名优新特蔬菜品种引进推广及其经济效益分析

介绍了双辽市名优新特蔬菜引进推广情况,分析了其主要技术措施和生产经济效益,指出与普通蔬菜经济效益相比,芽菜的增效幅度最高,其次是绿菜花,增效明显,值得大力推广。     

新特芽菜de家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知.其实,蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优,是消费者喜欢的席上佳蔬.蔬菜芽菜生产方法简易,适合家庭自己小量培育.现将这一技术介绍给大家,不妨一试.     

豌豆芽菜的无土栽培

豌豆芽菜是一种新型蔬菜,它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。每千克豌豆种子可生产出1～1.5千克龙须芽苗。一、芽菜无土栽培生产设施1.生产场地豌豆苗是半耐寒性蔬菜,全生育期适宜生长温度为15～20℃,发芽期适温为20℃左右。夏季高温季节从播种到采收只需8～9天时间,而冬季由于栽培温度低采收时间较长。为此我区豌豆苗生产场地多     

白菜生芽球赶"鲜"多挣钱

冬季到早春的白菜很便宜，特别是包心不好的白菜更是无人问津。这时对于滞销的白菜和原本散帮或未卷好的白菜不妨换个花样，生产芽球上市，可以刺激消费者的热情。白菜的菜芽（体芽菜）也称白菜芽球，是利用白菜做母株、经过处理后定植或移栽到苗床或育苗盆中培养出来的芽菜。白菜芽球不仅营养丰富，而且比“老白菜”鲜得多，是近年来开始时兴的蔬菜品种。