香天竺葵提取物抗氧化活性研究

采用产生超氧阴离子自由基(02(-)·)和经自由基(· OH)的化学模型体系研究清除自由基的能力,并通过测定香天竺葵提取物对小鼠肝组织和血清中与衰老有关的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)含量来研究其对机体组织及血清抗氧化能力的影响.结果表明,香天竺葵提取物对02(-)·和·OH有较强的清除能力,能显著提高机体及血清中SOD,CAT的活性,并能降低MDA的含量,这为香天竺葵的综合利用与开发提供了依据.     

刺山柑茎总黄酮提取液体外抗氧化活性的研究

[目的]研究刺山柑茎中总黄酮提取液的抗氧化能力.[方法]测定样品的抗脂质过氧化活性、还原力、螯合力,以及对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基清除作用,评价刺山柑茎中总黄酮提取液的体外抗氧化活性.[结果](1)样品有较强的抗脂质氧化能力,对菜籽油的抗氧化性的强弱依次为VC＞VE＞样品＞BHT＞空白;对棉籽油的抗氧化性的强弱依次为VC＞样品＞BHT＞VE＞空白;对葵花籽油抗氧化性强弱依次为:样品＞VE＞VC＞BHT＞空白;对猪油抗氧化性的强弱依次为BHT＞VC＞样品＞VE＞空白;(2)样品DPPH清除率强于VC和BHT;(3)样品还原力强于VE而弱于VC;(4)样品有较强的超氧阴离子清除作用;(5)羟基自由基清除率强弱依次为:样品＞VC＞VE.(6)样品螯合力弱于EDTA.[结论]刺山柑茎中总黄酮提取液有作为天然抗氧化剂开发的价值.     

绞股蓝提取物对自由基清除能力的初步研究

用NBT光还原反应 ,在体外对绞股蓝提取物清除超氧阴离子自由基 (O 2 )的能力进行评价 ,结果显示具有不同口味特征的绞股蓝干草清除O 2 的能力不同 ,以淡味的绞股蓝清除能力最强 ,其叶提取物的清除能力达 74.0 8%。但清除O 2 的能力易受到加热 ,尤其是活性碳和硅藻土处理等因素影响而降低     

平车前多糖抗氧化作用研究

[目的]探寻平车前多糖对羟自由基（.OH）和超氧阴离子自由基（O2-.）的清除作用。[方法]在热水浸提、分离纯化获取平车前多糖的基础上,构建＂邻二氮菲-Fe2＋氧化法产生羟自由基＂和＂邻苯三酚自氧化反应产生超氧阴离子自由基＂的反应体系,通过紫外可见分光光度法研究平车前多糖对体系中产生的羟自由基（.OH）和超氧阴离子自由基（O2-.）的清除作用。[结果]平车前多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基均具有一定的清除作用,并在不同浓度范围内对自由基的清除作用呈上升趋势。[结论]平车前多糖具有一定的抗氧化作用。     

杨梅果汁的抗氧化特性研究

选用浙江余姚的四个杨梅品种为研究材料,对杨梅的主要理化指标进行了分析测定,并研究了杨梅汁的抗氧化效果.综合实验结果得到如下结论:花色苷、黄酮、总酚含量最低的粉红种对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力最弱;总酚含量最高的迟大种清除羟自由基、超氧阴离子的能力最强.杨梅中酚类物质的含量与抗氧化能力有着较明显的相关性.     

马齿苋黄酮抗氧化活性研究

为探讨马齿苋黄酮清除自由基、抑制油脂的脂质过氧化反应等体外抗氧化活性,分别采用Fenton体系法和邻苯三酚自氧化法及碘-硫代硫酸钠滴定法测定了马齿苋黄酮对羟基自由基、超氧阴离子的清除能力,以及对猪油氧化的抑制作用。结果表明,马齿苋黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较好的清除效果。在供试浓度范围内对羟自由基的清除效率与黄酮浓度有一定量效关系,当黄酮浓度达0.56mg/ml时,清除率可达68.33%;而当黄酮浓度达0.56mg/ml时,对超氧阴离子的清除作用也最大,达82.26%。此外,马齿苋黄酮对油脂也表现出较强的抗氧化作用,可极显著地抑制猪油POV值的升高。     

紫荆花红色素体外抗氧化活性的研究

用邻苯三酚自氧化法(325 nm)测定紫荆花红色素清除超氧阴离子自由基(O-2 ·),用Fenton法(536 nm)测定其清除羟自由基(·OH)的能力.结果表明,紫荆花红色素具有一定的抗氧化活性,且抗氧化能力高于传统抗氧化剂维生素C,在测试浓度范围内与浓度呈正相关.紫荆花红色素清除·OH比清除O-2 ·的能力强,在样品浓度为0.100 g/L时,该色素对·OH的清除率为80.69%,对O-2 ·的清除率为44.87%.     

薏苡仁饮料抗氧化活性的研究

[目的]研究科学的方法制作出的薏苡仁饮料的抗氧化活性.[方法]以薏苡仁为主要原料研制饮料,通过测定饮料清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和超氧阴离子自由基（O2^-·）的能力对薏苡仁饮料的抗氧化能力进行评价.[结果]试验表明,制得的薏苡仁饮料,1ml饮料清除DPPH自由基的能力相当于0.15 mg的抗坏血酸,对O2^-·清除率为28.6％.[结论]薏苡仁饮料中的抗氧化物质具有一定的抗氧化活性,薏苡仁饮料是一种优质的保健饮料,对人体有一定的保健功能.     

绞股蓝有效成分的提取及抗氧化能力的研究

[目的]比较2种绞股蓝提取物的抗氧化能力。[方法]采用不同溶剂对2种绞股蓝进行有效成分的提取,对提取物中总黄酮进行鉴定,并对其含量进行测定,同时对不同提取物清除超氧阴离子自由基的能力进行研究。[结果]最优提取方案为无水乙醇于90℃回流提取2 h。据初步鉴定,绞股蓝提取物中含有黄酮以及其他黄酮类化合物。无论是Ⅰ型绞股蓝还是Ⅱ型绞股蓝,无水乙醇提取物对超氧阴离子自由基的清除作用强于其他溶剂提取物,且Ⅰ型绞股蓝中无水乙醇提取物清除能力较强,在浓度为0.6 mg/ml时反应30 min,对超氧阴离子自由基的清除率可达51.20%。无水乙醇、浓度75%乙醇和水的提取物对超氧阴离子自由基的清除能力均强于维生素C。[结论]野生绞股蓝提取物抗氧化性稍高于人工栽培的绞股蓝,但2种绞股蓝抗氧化效果差异并不大,说明南通地区的土壤等环境适合绞股蓝的生长。     

植酸抗氧化活性的研究

[目的]研究植酸抗油脂过氧化和体外清除自由基能力。[方法]以BHT为对比,采用烘箱法测定植酸的抗油脂过氧化能力。通过Fenton反应体系产生羟自由基(.OH),由连苯三酚在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-.),用分光光度法检测植酸对.OH和O2-.的作用。[结果]植酸能有效地减缓由烘箱法引发的油脂过氧化反应,效果较BHT好,且随着其浓度的增大,POV值的减少,其抗氧化效果越明显。植酸对.OH和O2-.都具有明显的清除作用,且呈一定的量效关系,对.OH和O2-.清除活性IC50值分别为2.54和9.28 mg/ml,对.OH的清除作用强于O2-.。[结论]植酸是一种较好的天然抗氧化剂和自由基清除剂。     

金荞麦二氢黄酮醇4-还原酶基因（FdDFR1）的克隆及序列分析

 【目的】克隆金荞麦二氢黄酮醇4-还原酶基因（FdDFR1）,分析其序列特征。【方法】利用同源克隆的原理,采用RACE结合cDNA文库筛选的方法,从金荞麦cDNA文库中克隆DFR基因（FdDFR1）;对其序列进行生物信息学分析和Southern杂交检测。【结果】克隆到一个DFR蛋白基因（FdDFR1）,通过Southern杂交分析,推测在金荞麦基因组中DFR基因是1～2个基因的小家族,FdDFR1是单拷贝基因;FdDFR1基因编码一个长341个氨基酸的蛋白质,在N端存在一个NADP结合位点“VTGASGFVGSWLVMRLLEHGY”,还存在一个底物结合特异性决定的氨基酸基序“TVNVEEKQKPVYDETCWSDVDFCRRV”。【结论】首次从金荞麦中克隆到类黄酮代谢的中期关键酶基因（FdDFR1）,它具有DFR同源基因的典型特征。     

R1601转化金荞麦影响因素的研究

就发根农杆菌R1601转化金荞麦过程中感染时间和感染浓度（OD600值）的组合、不同外植体、第二次活化时所用YEB的pH值及乙酰丁香酮的添加方式对转化效率的影响进行了探讨,结果表明：白色疏松愈伤组织在OD6000.2-0.4、pH5.4-5.8的工程菌液中浸泡5-7 min,在1/2MS＋AS（100μmol/L）培养基上共培养2-4 d,感染率可高达80%.     

R1601转化金荞麦影响因素的研究

就发根农杆菌R1601转化金养麦过程中感染时间和感染浓度(OD600值)的组合、不同外植体、第二次活化时所用YEB的pH值及乙酰丁香酮的添加方式对转化效率的影响进行了探讨,结果表明:白色疏松愈伤组织在OD6000.2～0.4、pH5.4～5.8的工程菌液中浸泡5～7 min,在1/2MS+AS(100μmol/L) 养基上共培养2～4 d,感染率可高达80%.     

蔓荆子黄酮提取物的抗癌活性的研究

分别给昆明种小鼠接种肉瘤S180和肝癌H22,以抑瘤率、脾脏指数和胸腺指数为考察指标研究蔓荆子黄酮提取物的抑瘤作用和免疫调节活性。结果表明,蔓荆子黄酮提取物对肉瘤S180和肝癌H22均具有一定的抑制作用。其中高剂量组（400mg/kg）小鼠的瘤重显著低于对照（生理盐水处理）,而脾脏指数和胸腺指数较对照有所增加。     

鼠曲草花中黄酮的提取及抗氧化活性研究

鼠曲草是一年生草本植物,在我国均有分布,民间清明前后采食。本文检测了鼠曲草茎叶及花中总黄酮含量,对比了提取方法。总黄酮用醋酸铅沉淀、柱层析纯化。结果表明,鼠曲草茎叶及花中的黄酮含量分别为7.37、38.14 mg/g;最佳提取条件为乙醇浓度40%、料液比1∶40,温度70℃,时间2 h;黄酮(A)的含量最多,还原能力和清除DPPH自由基能力高于芦丁,有明显的抗猪油氧化能力,但抗氧化持续性不及BHT。黄酮(B)的抗氧化活性与芦丁相当。     

杜鹃兰菌根结构显微观察初报

对杜鹃兰根的显微结构进行了观察,结果表明,杜鹃兰根具有典型的兰科植物菌根结构,皮层中有大量菌根真菌形成的菌丝球。菌丝球主要分布在根的基部和中部,菌丝球平均数为93个,根尖分布较少,菌丝球平均数为40个。     

水分胁迫对黔金荞麦1号生理特性的影响

为探索黔金荞麦1号(Fagopyrum dibotrys CV.Qianjin No.1)对水分胁迫的适应机制,加快金荞麦育成品种的推广利用,以黔金荞麦1号为试验材料,采用室内盆栽模拟水分胁迫,测定分析了水分胁迫下育成品种主要生理指标的变化情况。结果表明:正常水分条件下,各指标无显著变化。处理组黔金荞麦1号的电导率、丙二醛(MDA)和可溶性糖(SS)含量及过氧化物(POD)和过氧化氢(CAT)酶活性随水分胁迫强度的增加而升高,脯氨酸(Pro)含量、超氧化物歧化(SOD)酶活性和水分利用效率随水分胁迫强度的增加呈先升高后降低的趋势,净光合速率、气孔导度和蒸腾速率呈降低趋势。轻、中度水分胁迫时,黔金荞麦1号能够通过调节自身的渗透调节物质含量和保护酶活性来减轻水分胁迫伤害,维持植株的正常生理代谢功能。重度水分胁迫时,渗透调节能力和保护酶活性减弱,细胞膜受伤害程度增强,光合能力降低。     

三叶香茶菜的人工栽培技术研究

探讨三叶香茶菜的人工栽培技术。用种子育苗进行移栽时间、种植密度及宿根栽培等试验。结果表明,4月10日移栽,其产量分别比4月28日和6月10日移栽的增加7.1%和50.0%,差异极显著;行、株距30 cm×10 cm的产量分别比30 cm×15cm、30 cm×20 cm、30 cm×25 cm、40 cm×30 cm增加2.9%、20.0%、56.5%和140.0%。经方差分析,行、株距30 cm×10 cm与30 cm×15 cm的产量间差异不显著,但与其余各密度的产量间差异极显著;宿根三叶香茶菜的产量是新植的2.88倍。三叶香茶菜野生变家种可行。早播种、早移栽的产量较高;适宜的种植密度为行、株距30 cm×10~15 cm;采收茎叶后留下的根蔸可重新萌发新芽,并长成再生植株,宿根栽培产量较新植的高。     

葛根总黄酮的提取及其抗氧化性能研究

[目的]优化提取葛根总黄酮的最佳工艺条件,研究其抗氧化性能。[方法]用乙醇提取葛根总黄酮,通过正交试验,研究影响葛根总黄酮提取率的因素,确定最佳提取工艺参数;用硅胶柱层析法纯化葛根总黄酮提取物,采用BPCL法测定葛根总黄酮的抗氧化性能。[结果]正交实验表明,影响葛根总黄酮提取率的4个因素的强弱顺序为:温度>乙醇浓度>固液比>提取次数。提取葛根总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,固液比为1∶8,提取次数3次,每次3h,温度80℃,葛根总黄酮的提取率为22.9%,样品纯度为15.5%。[结论]利用BPCL法测定葛根总黄酮对超氧自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)的抑制率,结果证明葛根总黄酮具有一定的抗氧化作用。     

干旱及增强UV-B胁迫对金荞麦光合色素的影响

[目的]研究干旱胁迫和增强UV-B辐射对金荞麦光合色素的影响,以期为金荞麦规范化种植提供理论依据。[方法]采用盆栽试验的方法,测定金荞麦在不同程度干旱胁迫和UV-B辐射处理下光合色素的含量,并计算光合色素比值。[结果]金荞麦叶绿素a含量、叶绿素b含量、总叶绿素含量、叶绿素a/叶绿素b、类胡萝卜素含量都随干旱程度的加重而降低,类胡萝卜素/叶绿素在处理中后期基本随干旱程度的加深而有升高的趋势,在后期达到显著水平;在水分充足的状况下,增强的UV-B辐射降低了叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量,显著提高了类胡萝卜素含量和类胡萝卜素/叶绿素;在干旱胁迫下,增强的UV-B辐射提高了叶绿素b和总叶绿素含量。[结论]金荞麦光合色素对干旱胁迫敏感,且在一定程度上能指示反映叶片受伤害程度,并反映土壤干旱水平;增强的UV-B辐射能减小由干旱胁迫带来的金荞麦光合色素变化。