鱼粉小规模加工法

鱼粉是畜禽的优质饲料。小规模加工鱼粉，成本低，易制作。     

鱼粉加工技术及设备简介

<正> 一、我国鱼粉生产发展概况我国鱼粉、鱼油加工业起步较晚,1952年上海研制了干制法压榨脱脂的鱼粉设备,1953～1954年上海水产公司鱼粉厂及舟山水产食品厂的鱼粉车间相继投产,至今我国有70%以上的鱼粉厂仍使用这种设备。1986年中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所对该机作了改进,将湿制法鱼粉设备的技术融合进来,在生产中取得较好效果。我国湿制法鱼粉生产设备是通过引进和自行研制同步发展的。60年代曾进口几套日本的 R15和 R25型成套设备,目前已基本淘汰。70年代初引进日本水产冷冻加工船"海丰2022"和"海丰2023",带来了丹麦产的 TIW 型船用组装式鱼粉设备。由于配套及使用方面的一些问题,这些设备在船上没有用好,后来由大连渔业公司拆往陆上使用,其中     

不同原料和加工方式对鱼粉质量的影响

鱼粉是用海生小鱼、虾或鱼食品厂下脚料采用一定的方法加工完成。鱼粉的原料,加工方法等都影响鱼粉的质量,尤其是蛋白质的含量。小鱼、虾、优于鱼排,鱼排好于鱼头、鱼皮、鱼内脏。加工方法有浸提、压榨、蒸提、滚烘、粗加工,在相同的原料下其加工出的鱼粉质量依次降低,辅料杂质等在鱼粉里含量越高其质量越差。     

优质氨基鱼粉的研制

优质氨基鱼粉的研制大连轻工业学院食品工程系包永明大连联合水产发展有限公司张纯杰，张平，邰军，刘光辉，姜英本文探讨以低质鱼为原料生产优质氨基鱼粉的工艺。１．材料和方法１．１原料鱼为鳕鱼切片下脚料（鱼皮、鱼刺）及新鲜杂鱼（鱼、银针鱼、高粱叶子鱼）。１．２...     

国产鱼粉替代进口鱼粉迫在眉睫

当前蛋白原料的紧缺严重制约着整个饲料工业的发展，由于环境污染日趋严重和捕捞量的增加，就全世界而言水产资源不断减少，几个鱼粉生产大国鱼粉年年减产，进口鱼粉价格不断上涨特别是今年来进口白鱼粉、红鱼粉价格大幅度上扬。     

鱼粉优劣的正确评价

鱼粉是饲料产品的一个重要蛋白质原料,鱼粉质量的好坏,对饲料产品质量影响很大。怎样正确评价和选择鱼粉,不仅影响饲料产品质量,而且对企业的经济效益有很大影响。我国饲料工业起步于７０年代末,当时在各方面还都是空白,尤其在蛋白质资源缺乏的情况下,最初以进口秘...     

鱼粉小规模加工法

鱼粉是畜禽的优质饲料。小规模加工鱼粉,成本低,易操作。一、选料使用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头废弃的鱼头、尾、腮、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍     

真假鱼粉快速简易识别法

饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有:植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑、棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素—甲醛聚合物,铵盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。 由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严     

浅析我国饲料鱼粉的原料与产品品质

<正> 世界总鱼获物中有三分之一用做鱼粉原料,年产量稳定在460万吨。日本、苏联、秘鲁、挪威、丹麦、美国、智利等国的鱼粉年产量均在30万吨以上。我国生产鱼粉已有30余年的历史,随着海洋渔业的发展以及对鱼粉饲料认识的逐步提高,鱼粉产量也在逐年上升,其中浙江省产量占全国总产量的67.7。％,其次是广东、广西、辽宁、江苏、上海、福建、天津等省市。但国产鱼粉多数质量较差,合格产品年仅3万吨。进口鱼粉质量好的原因之一,是由于生产鱼粉的原料主要是海洋捕捞的全鱼,如秘鲁主要是鯷鱼,智利主要是鲑鱼及沙丁鱼;美国、挪威、丹麦主要是步鱼。而我国主要是低值的小杂鱼、蟹、虾     

鱼粉中饼粕含量显微计数定量法

鱼粉是饲料常用的蛋白质原料,由于价格昂贵,市场上时常有掺假现象出现。对鱼粉掺入非蛋白含氮物质的定量检测已有成熟方法,而对鱼粉中掺入的饼粕类植物蛋白,目前,尚无法用化学方法来区分定量,为此,我们在镜检定性的实践基础上,根据鱼粉与饼粕容重十分接近的特点,...     

鱼粉中掺假物质的检验

鱼粉是生产配合饲料时使用的动物性蛋白质补充料。优质鱼粉外观呈淡黄色、浅褐色,有点发青,手感蓬松,纤维状组织明显,有较浓的鱼香味。但鱼粉是高价格产品,不法之人常用劣质原料掺入鱼粉中来获得暴利,使畜禽生长受阻,感染疾病,给用户带来巨大经济损失。笔者近四年来在工作中对鱼粉的检测情况进行了总结,提出几种检测方法,供同行参考。     

鱼粉、赖氨酸等10种饲料原料的简便鉴别

当前,饲料原料市场掺假时有发生,影响产品质量。对饲料原料质量的检测,一般要求快且准,通常采用物理感官检查和化学分析检测。由于笔者从事这方面工作,现将我所常用的10种饲料原料感官检查的简便鉴别方法介绍如下,供同行参考。     

肉肝渣代替鱼粉可提高肉鸡经济效益

肉肝渣代替鱼粉可提高肉鸡经济效益河南农业大学畜牧系卢中华，林栋康，张松槐河南省农业科学院畜牧所张淑环，田金如为了充分开发和利用国内蛋白质饲料资源，提高养鸡经济效益，我们利用肉肝渣代替进口鱼粉饲喂肉用仔鸡，肉用仔鸡增重快、肉质细嫩，试验效果显著。现将试...     

肉仔鸡无豆粕,鱼粉日粮饲喂试验

随着我国饲料工业发展,蛋白质不足的矛盾日益突出,广大饲料科技人员纷纷致力于开发新的蛋白饲料资源。粉丝下脚料豆类蛋白粉与生化制剂下脚料肝渣,有相当大的资源量,且营养价值高,是两种质优价廉的蛋白饲料。为了证明其饲喂效果,我们于１９９７年１０月２８日至１２...     

肉骨粉替代鱼粉饲喂内仔鸡的试验

将３６０只１日龄,ＡＡ肉仔鸡随机分为三组,分别饲喂鱼粉,肉骨粉,肉骨粉＋杂粕等三种不同蛋白质来源配制的日粮,进行为期５６天的饲养试验,结果表明,各处理间肉仔鸡增重,饲料转化效率均无显著差异。     

血粉简易加工方法

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高；通过简单的加工，即可制得优质的高蛋白饲料——血粉。     

9月鱼粉价格伺机反弹

“经营饲料就是经营原料”。原料成本已占据饲料成本的绝大部分,原料价格波动直接影响饲料生产企业的经营,因此,谈饲料就必谈原料行情。在本刊隆重改版之际,饲料专区开辟了行情气象站,每期对鱼粉、玉米、豆粕等几种主要大宗饲料原料以及添加剂的行情走势进行分析预测。     

鱼品种及加工方式对鱼粉质量的影响

<正>我国的国产鱼粉产量约为30万吨,主要集中在山东荣成,浙江舟山、石浦,辽宁大连等地生产,但国产鱼粉产量不能满足饲料企业的需求,因此每年我国都从国外进口大量鱼粉。南美国家智利和秘鲁是主要的鱼粉生产国家,秘鲁与智利的鱼粉占全球鱼粉生产国家的比率分别为29%和20%,2009年秘鲁鱼粉总出口量约为148.72万吨,2009年我国共进口秘鲁鱼粉73万吨,进口智利鱼粉34万吨,其他国家鱼粉总量为23.8万吨。