南京地区野菜中铅和镉含量测定分析

随着人们生活水平的提高,野菜备受青睐,但是食品安全存在隐患.采集了南京不同地区的几种野菜,用石墨炉原子吸收法测定了其中铅和镉的含量.结果发现城区、停车场附近、企业附近和公路两侧的野菜中铅含量严重超标,八卦洲、江心洲的野菜中镉严重超标,远郊田地的野菜铅和镉含量较低.     

二茬超甜玉米、一茬伏秋芦蒿高效栽培模式初探

南京八卦洲素有“中国芦蒿第一乡”之称。芦蒿栽培面积逐年攀升，但因栽培模式单一、用工量大和集中上市量大等原因，种植芦蒿的亩效益波动较大，而超甜玉米以其籽粒营养丰富、口感独特，加上栽培相对简便，市场潜力较大，深受广大种植者和消费者的欢迎。为了提高单位面积的产值，增加农民收入，笔者通过试验研究，总结出二茬超甜玉米、一茬伏秋芦蒿的高效栽培模式，现将其栽培要点和效益分析介绍如下。     

八卦洲芦蒿为何频频"烂市"

在以“全国芦蒿第一乡”而著称的南京八卦洲镇，小小的芦蒿曾圆了无数农民的致富梦。然而，当记者踏上这座长江中的沙洲时却发现，这里的菜农面对着疯长的芦蒿，却怎么也高兴不起来。2002年初，因没能把握好市场，八卦洲芦蒿曾遭遇“烂市”。事隔两年，八卦洲芦蒿再次遭遇“烂市”，且比前年还要严重，芦蒿价格降至每千克0.4元，让菜农们在这个本该收获的季节少了丰收的喜悦。     

品质,让八卦洲芦蒿享誉全国市场

在芦蒿比较效益提高,全国各地纷纷种植芦蒿之际,八卦洲芦蒿一枝独秀,称雄全国市场。记者从南京第四届八卦洲芦蒿节上获悉,秘诀就在其品质。近年来,无公害蔬菜、保健蔬菜和野生蔬菜备受消费者的青睐,精明的八卦洲人看到了市场。他们采取了一系列保护性措施,建立了整套生产技术和     

南京八卦洲芦蒿生产基地

八卦洲地处南京北部，以盛产芦蒿而闻名。八卦洲芦蒿已获得国家农业部颁发的全国无公害农产品认证证书。未来两年，八卦洲将建成“产地准出、市场准入、标志溯源、实时监控、食用安全”的农产品质量安全监管新体系，为做大做强无公害芦蒿产业奠定基础。(联系电话：025—85203111)     

湖北四湖地区的野菜资源及其开发利用

依据湖北四湖地区的地理位置、地貌和气候等自然条件，将区内野菜的生境分为湖泊、塘渊沟渠、沼泽、河流洲滩、村落和田土等生态系统；以二单元分类方法记述了四湖地区34科59属的野菜79种；阐述了区内重要野菜的种类、野菜蕴藏量、利用价值和开发利用现状；提出了开展四湖地区重点野菜资源调查研究，制订野菜资源的保护措施，建立野菜商品生产基地及野菜人工驯化栽培等开发利用对策。     

南京地区野生蔬菜的开发利用及可持续性发展对策

南京市野菜资源十分丰富，但过去野菜消费均是单纯采挖野生资源。90年代以来，我市野菜种植业迅猛发展，不仅取得了显著的经济效益和社会效益，还带动了周边地区野菜产业的发展。南京开发利用野菜资源具有十分重大意义，但目前也存在一些问题。在此建议：拓宽开发视野，开发以芦蒿为主的多品种野生蔬菜；加强科技攻关，使野菜产业得到持续发展；加强野菜无公害生产体系建设；加快培育加工龙头企业，促进产业化发展；综合开发野菜资源，形成可持续发展的蔬菜产业。     

野菜(枸杞、马兰)栽培技术特点研究

随上海地区种植业结构调整，野菜的人工栽培面积正在上升，充分开发利用野菜资源，可丰富菜篮子，调节膳食结构，增加营养，延年益寿，祛病强身，保障市民身体健康。从目前上海地区野菜的种植情况看，主要有马兰、枸杞、香椿、观音等四大品种．这四个品种在南汇地区均有种植，尤以周康地区种植面积最大。     

种植野菜 发“野”财(上)

<正>野菜,也就是非人工种植的蔬菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。时下,野菜以其丰富的营养价值和保健作用被越来越多的市民所青睐,市场前景广阔。但是野菜量小,满足不了人们的需求。种植野菜,可以帮菜农发"野"财。     

野菜种出新财路

从江苏南京金陵职业大学机电专业毕业的葛元海,1994年分配到江苏溧水县外贸公司工作,后转到南京一外贸企业,凭借其聪明才干,在单位里享有优厚待遇。可谁也没想到,去年下半年他却辞职回到溧水县永阳镇农业科技园租用0.27公顷大棚,开始种植常人不屑一顾的野菜。 经多方打听,他得知北京某公司有野菜种苗出售,便带着多年积蓄北上,购买了近万根枸杞、三七等种苗,后来又到南京购买了一批马兰。葛元海就这样种起了野菜。去年9月,他种植的野菜到了成熟期。当他第一次把20公斤的马兰头、枸杞、三七等野菜运到南京山西路市场时,仅10分钟便销售…     

小芦蒿做出大文章

今年,江苏南京市八卦洲芦蒿种植面积比往年减少5000亩,但收益却增加了。这得益于街道通过做好加减法、注重品质、调优档期和搞活市场。＂零农残＂芦蒿卖出高价在八卦洲,农民种芦蒿要有＂资格证＂,经纪人卖芦蒿要有＂销售证＂,     

承包地被栽树“外来户”无着落

南京市栖霞区八卦洲镇的任家财等30多户安徽籍农民最近有点烦：承包地合同未到期，地里却被人裁上树。     

香椿树下种野菜:上下齐冒“绿”财

<正>香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,为楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强,投入低,效益高。野菜以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐,开发食用野菜资源,既丰富人们的菜篮子,又可增加农民收入。采用香椿树下种野菜的立体种植模式,既可提高土地利用率,又增加了经济效益。现推荐两种常见的香椿树下种野菜的高效模式,具体如下:     

南京市八卦洲乡发展芦蒿的调查

八卦洲乡自1992年以来利用洲上的野生芦蒿进行人工规模栽培，农户收入不断提高。1995年户均增收1337元，1996年达2075元，1997年至4月户均增收为2540元，芦蒿上市量达4000t。芦蒿成了农户主要的农业收入之一，芦蒿的上市丰富了市场供应，产生了巨大的经济效益和社会效益，为我国挖掘、利用野生蔬菜资源进行规模生产提供了典型范例。乡政府在芦蒿的规模生产上起了主导作用，但离产业化的目标还有差距。     

开发野菜 大有可为

开发野菜大有可为野菜的主要特点是：无公害；风味独特；营养丰富（它含有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、无机盐、微量元素和食物纤维等多种营养物质，而且所含的胡罗卜素、维生素Ｃ和核黄素都高于常见其他蔬菜），而且有些野菜还有治病疗疾之功能（如鱼腥草、马齿苋、蒲公...     

香椿树下种野菜 生态农业百花开

野菜以其丰富的营养价值和保健功能,被越来越多的市民认识和青睐,开发食用野菜资源,既可丰富居民的菜篮子,又可增加农民收入。采用香椿树下种野菜的立体种植模式,既可提高土地利用率,又能增加种植效益,是很值得推广的种植方式。     

翠绿翠绿“金链条”

山野菜,包括许多森林植物的根、茎、叶、花、果等。近年来,人们对自然生长的,不施用任何农药、化肥的野菜、野花、野果等野生食品十分宠爱。山野菜味道独特,营养价值高且颇具保健功能,山野菜种植前景尤为广阔。此类野菜有蕨菜、马齿苋、山麻、荠菜、苣荬、蒲公英等,野花有榆树的榆钱、槐树的槐花等,野果有银杏、山葡萄等。     

野菜种植应加快

我国野生蔬菜资源极为丰富,拥有一千多个可食的野菜品种,很多野菜味道鲜美且营养价值丰富. 野菜是特种蔬菜的一种类型,早些年一些专家就提倡选种栽培,但因各地区的人群对不同野菜的味道接受程度的不同,再加上指导蔬菜生产的职能部门,只注重抓常规蔬菜生产,对野菜的种植推广不够,野菜一直是靠一家一户自然种植,更多的是野生采摘,全国还没有形成较大规模的专门的野菜种植基地.尽管人们都意识到了野菜的好处,但由于一些部门还未在技术上,财力上过多的投入,从而造成野菜开发步履缓慢.     

野菜市场潜力有待开发

野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜。野菜生长在自然无公害环境中,被誉为天然“绿色食品”、“森林食品”。同时,野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味,营养价值高于种植蔬菜,大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。我国野菜资源丰富我国许多省属多山地区,野     

行情商讯

南京野菜受欢迎 南京部分农贸市场，荠菜、马兰头、香椿、厥菜等野菜，价格与一般蔬菜持平，如荠菜、香椿、厥菜价格卖到3-4元/公斤。