我国芦笋产业的发展现状及发展趋势

本文介绍了我国芦笋的生产现状和加工利用现状,分析了我国芦笋产业发展存在的不足之处,如规模化和产业化生产模式不完善、加工企业生产效率低、栽培技术和研发体系滞后等问题,并提出了规模化发展、提高精深加工技术、推进产学研协同发展等发展策略。     

世界辣椒产业经济发展状况与我国的对策思考

辣椒是世界最重要的蔬菜作物、调味料作物以及工业原料作物之一。回顾世界辣椒生产、加工、贸易、需求发展情况,对明确我国辣椒产业发展方向具有指导意义。我国要借鉴各国经验,扬长补短;通过政府引导,以市场为导向,稳步发展我国辣椒区域化、基地化、规模化生产;根据市场需求和我国近年产量下降等问题,适当调高生产总量和出口、加工专用品种生产比重;发展深加工制品生产和出口,提升产品质量安全水平,使我国成为辣椒生产、加工和贸易的强国。     

四川省食用菌加工产业的现状及发展对策探讨

概述食用菌加工产业发展的必要性,结合四川省食用菌的生产品种和数量,指出四川省食用菌加工产业具有良好的发展基础及合理的产业区域布局。根据现阶段存在问题,建议政府从政策支持、资源整合、技术升级等方面助推扶持食用菌加工产业的发展。     

世界柑桔的生产与加工

世界柑桔生产的概况全世界柑桔生产的发展,在二次世界战争后,生产和加工增加较快,而且两者是相互配合的。如美国、巴西等国以生产橙类为主,他们就相应的发展橙汁加工业;日本以生产温州蜜柑为主,就相应的发展糖水桔罐头工业。这样生产与加工两者紧密配合,果实产量愈多,愈促进柑桔加工工业的发展。果实采收后立即     

新疆绿洲干旱区制干辣椒生产技术现状与产业发展对策

新疆是我国制干辣椒的主要产区,该文在详细论述新疆绿洲干旱区制干辣椒发展概况、区域布局、种植模式、机械化应用等生产技术现状基础上,分析了当地制干辣椒存在的品种混杂、缺乏优质加工专用品种、栽培技术体系不完善等瓶颈问题;并就制干辣椒产业发展提出了应加快自主品种的研发,培育优质、适宜机械采收的加工专用品种,建立区域化、标准化、规模化的优质原料生产基地,加大制干辣椒生产机械化(特别是机械收获)研究与应用,开展高附加值的精深加工,以延长产业链等对策建议。     

本期导读北大核心

近年来,中国具有优势的番茄制品出口持续下滑,原因何在？张姝等通过对新疆、内蒙古番茄加工龙头企业的实地调研,分析了中国加工番茄产业发展和出口所面临的问题和成因。
　　面对各省设施产业的迅速发展,海南蔬菜生产如何扬长避短,发挥自身的优势？李哲敏等根据对海南省5种蔬菜生产的调研分析,提出了发展对策。     

阿克苏地区蔬菜产业及发展现状

立足阿克苏地区自然条件,结合阿克苏蔬菜生产、贮藏、加工现状及其发展中存在的问题,提出一系列措施,如加快产业发展,优化区域布局;综合利用现有条件,加快蔬菜加工产业发展等,进而推进蔬菜产业发展进程,以期实现全地区经济又快又好发展。     

云南省蔬菜加工业发展现状及对策研究

为进一步延长蔬菜产业链,提升“云菜”市场竞争力,找出当前“云菜”产业高质量发展的瓶颈,有针对性地提出促进云南蔬菜加工业发展的对策与建议。笔者对云南省蔬菜加工业进行调查研究,2018年以来云南省蔬菜加工业发展取得了一定成效,但与省外相比仍存在一定差距,加工量不到蔬菜总产量的10%;蔬菜加工低档产品和原料型产品多;加工技术落后、产品精深加工程度低;加工原料质量参差不齐,品牌影响力不够等。因此建议通过优化结构布局、开发营养健康的加工产品、健全标准化绿色生产体系、提升加工技术装备水平等促进全省蔬菜加工业发展。     

黑龙江省李、杏生产现状及产业发展建议

调查分析黑龙江省南部、西部、东部不同生态区域的李、杏栽培面积、产量、管理水平、经济效益等生产现状,阐述黑龙江省李、杏产业发展优势及存在的主要问题,提出培育开发新品种、区域化栽培、重视加工、发展多元化生产等发展目标和可持续发展的建议。     

山东省茶产业现状与发展建议

总结了山东省茶产业在生产、加工、销售、品牌建设、创新业态等方面的现状;从深化产业多元化发展等方面提出建议,为促进山东省茶产业发展提供决策参考。     

贵州省辣椒产业现状及发展对策

贵州是我国干制、加工和鲜食兼用型特色辣椒生产优势区,品种资源十分丰富,不同产区形成了各具特色的地方名优品种,产业化开发潜力较大.随着农业产业结构调整和产业化发展,贵州辣椒生产及加工规模有了大幅度的增长,种植面积由20世纪末的6.5万hm2发展到2005年的14万hm2,已有大小辣椒加工企业百余家,辣椒产品或制品除销到全国各地外,还销往美国、墨西哥、俄罗斯、日本、德国、韩国、新加坡、印度、斯里兰卡、马来西亚、缅甸及中国台湾、香港等40多个国家和地区,为贵州经济发展作出了一定的贡献,但由于受多种因素的制约,该产业在发展中还存在着许多亟待解决的问题.本文针对贵州省辣椒产业发展现状,从生产、加工、流通等各个环节进行了分析和探讨.     

云南高原魔芋生产现状分析

论述了云南省发展魔芋生产的现状，分析了魔芋生产中存在的缺乏优良品种、魔芋耕作栽培粗放、病虫危害严重、技术支撑力度不够、魔芋加工开发程度低等突出问题，造成云南省魔芋生产水平较低，指出应充分发挥云南省魔芋生产的自然优势、资源优势，加强魔芋生产的科技技术支撑力度及新产品开发力度，积极扶持一批加工企业，推进魔芋产业化发展进程，从而，有效地推动云南省魔芋生产的进一步发展。     

石阡县蔬菜生产现状及发展对策

为改变石阡县蔬菜种植模式,提高蔬菜种植效益,分析了石阡县蔬菜生产现状,以及蔬菜生产存在的问题,提出石阡县今后应从改变思想观念、加强基地建设、提高生产技术、改变经营模式、确保产品安全、扩大销售市场、加大政策扶持等方面着手,充分利用当地现有的优势,积极引进有实力的蔬菜生产加工企业,并培育龙头企业和专业合作组织参与蔬菜生产加工,推动蔬菜产业发展。     

达州市水果产业发展现状及思考

分析了达州市水果产业的发展现状,包括树种结构、果品生产、贮藏加工、销售、组织管理等方面;找出了存在的问题,提出了发展对策。     

试论果品加工和发展方向

鲜果不仅含有大量维生素以及钾、镁等有机盐类,还含有多糖、果酸、类黄酮等有益 成份,是人体生命活动不可缺少的营养物质。果品加工制品,由于营养丰富,味道鲜美,便于贮藏与食用,深受人们喜爱。因此,果品加工业的发展,对促进果品种植业的健康发展,增加农民收入,出口创汇,推动加工原料、加工设备,以及包装工业的发展,都有着十分重要的意义。 一、果品加工现状 改革开放以来,我国的果品生产有了很大发展。据统计,目前我国现有水果种植面积866.7万公顷,2002年果品总产量6952万t,是世界第一生产大国。2003年除个别少数地区遇到干旱、遭受水…     

我国西瓜种子生产加工处理现状及发展趋势

概述了我国西瓜种子生产加工技术发展面临的国际挑战、发展现状和存在的问题,对我国西瓜种子加工技术今后的发展方向提出了建议,认为提高西瓜种子生产和加工水平,实现其精细加工,才能提高我国西瓜种子质量和市场竞争力,促进西瓜种业进一步发展。     

西峡县食用菌产业发展思考及对策建议

着重从产业规模、加工、销售、品牌建设、菌林矛盾等方面分析河南省西峡县食用菌产业发展现状,找出生产、科研、品种等产业发展中存在的主要问题,并提出促进产业高质量发展的对策建议。     

都市菜园生产模式之三:蔬菜集约化生产

分析了都市农业中发展蔬菜集约化生产的重要意义,指出集约化生产对都市新鲜蔬菜的保障供给和质量安全具有重要作用。通过对都市农业发展中蔬菜集约化生产模式的探究,总结了工厂化育苗、设施生产、资源高效利用、采后加工及商业化管理等集约化生产的关键环节,并提出了集约化生产发展中的环境问题和制约因素及其解决方案。     

山东省茶产业的发展建议

介绍了山东省茶生产的面积、产量、质量、效益及茶消费等现状，提出了山东省茶产业的发展建议，包括产区布局、生产环境条件确定、产品结构调整、茶叶加工和全面提高茶叶质量等。     

日本的菠萝生产与研究

介绍了日本的菠萝生产与研究。伴随着罐头加工业发展,日本菠萝生产逐渐壮大,建立起了相应的施肥、花芽诱导等栽培技术。罐头输入自由化后,加工果生产逐渐减少,鲜食果生产比率逐渐增加,研究重点为培育优良鲜食品种、开发高品质栽培和设施栽培技术等方面。近年来,采取推动产区认证和品牌认证、发展网上销售、开发菠萝观光产业等措施,应对市场变化。