黄金梨铁头病成因研究初报

2011—2012年对黄金梨铁头病的发病症状和发病规律进行观察,并对影响铁头病发生的梨园土壤类型、砧木种类、树龄、果实着生部位、叶面肥、果实套袋、激素等因素进行调查研究。认为黄金梨铁头病是果顶细胞发育障碍的生理性病害,其发病程度受综合因素的影响,果实套袋、氮肥过量、砧木不良、树冠郁闭、使用膨果素处理及树体缺硼、钙、硅等中、微量元素等均能加重铁头病的发生,并提出了相应的防治技术措施。     

石细胞发育对“黄金梨”果肉硬化症的影响

选用"黄金梨"发病果实与正常果为试材,通过对病果与正常果单果质量、果形指数、色差、石细胞含量、果胶甲脂酶(PME)活性、苯丙氨酸解氨酶(PLA)活性等指标的测定,探索"黄金梨"果肉硬化的发病原因。结果表明:病果石细胞含量明显高于正常果,病果苯丙氨酸解氨酶活性显著高于正常果,但病果与正常果相比较,在果胶甲酯酶活性上无明显差异;说明"黄金梨"果肉硬化与石细胞的发育和苯丙氨酸解氨酶关系密切,而果胶甲酯酶活性对果肉硬化无明显影响。     

黄金梨胚珠、花粉发育及花粉败育过程的显微观察

观察了黄金梨的胚珠、胚囊、花粉发生发育过程中细胞形态变化特征。结果表明:黄金梨的胚珠、胚囊、花粉发育是在春季萌芽到开花过程中完成的。在开花前28d花芽萌动初期,胚珠原基出现,花药囊内为小孢子母细胞;花前21d胚珠原基分化出内外珠被,四分体开始出现;花前14d四分体出现率最高;开花时胚囊形成,花粉败育并形成空花药囊。造成黄金梨花粉败育的原因是小孢子母细胞减数分裂后形成的四分体及四分体分离后形成的早期花粉细胞无细胞核,早期花粉细胞液化不能形成较厚硬的外壁而解体。     

几个梨品种果肉石细胞的切片观察

梨果实石细胞是影响梨果加工和鲜食品质的重要因子之一．石细胞含量直接影响着果肉的粗细。为了更好地了解梨石细胞与果实品质的关系．以蜜梨等品种为材料．对其果肉中石细胞的形态、结构和分布作了解剖观察。     

大连西洋梨“铁头”现象发生与防治

经调查发现,西洋梨"铁头"现象的发生是果实钙元素失调引起的,砧木类型、土壤有机质含量低、土壤酸化、施肥不合理、修剪不当等因素是造成果实钙元素失调的主要原因,同时提出改善土壤结构和理化性状、调整土壤p H值、合理施肥、合理负载和注意修剪等措施来预防"铁头"现象的发生。     

黄金梨“黄头病”发生与防治

黄金梨以其个大、质优，深受消费者喜爱，然而，近年来在生产中发现了一种生理病：在一些果实萼洼及其周嗣，果皮呈铜锈色，严重者果皮变厚，影响美观。该病发生普遍．果农甚至有“没有黄头病．不叫黄金梨”的说法。该病严蕾影响其外销，据有关资料介绍．该病为缺钙和硼所致．但我们经过连续3年的调查，发现其虽为缺素症，但单纯地补充钙和硼效果并不理想。为此我们提出综合防治的办法，取得了初步成效。     

黄金梨“黄头病”发生与防治初探

黄金梨果实个大质优,深受消费者喜爱.而近年来发现了一种果实生理病害,在果实的萼洼及其周围,果皮呈铜锈色,严重者果皮变厚,影响外观.     

黄金梨怎样才能结“黄金”

黄金梨是从韩国引进的优良品种,因其肉质细嫩、汁多味甜而深受消费者喜爱,但黄金梨果皮细嫩,易产生果锈,因此,必须经过细致管理才能将其特质充分表现出来。种植黄金梨想要获得高效益．需要做到以下几点：     

枣77个品种果肉愈伤组织诱导培养研究

果肉愈伤组织的大量培养可为悬浮细胞体系的建立、原生质体的分离与培养、遗传转化体系的建立及次生代谢产物的研究提供物质基础。以5个发育阶段的枣果肉为试材,共计77个枣品种,选用10种培养基进行枣果肉愈伤组织诱导研究。结果表明,基因型、果实发育阶段、培养基种类及其植物生长调节剂配比对枣果肉愈伤组织诱导效果均具有显著影响。在启动培养阶段,有42个品种分别筛选出1～6种可诱导出愈伤组织的培养基;有8种培养基可以成功诱导出愈伤组织,其中G1(4.41 g·L^-1 MS+6 g·L^-1琼脂+20 g·L^-1蔗糖+0.5 mg·L^-1 6-BA+2.5 mg·L^-1 2,4-D)和G7(4.41 g·L^-1 MS+6 g·L^-1琼脂+20 g·L^-1蔗糖+0.8 mg·L^-1 6-BA+1.5 mg·L^-1 2,4-D)培养基的适用性最高,达60%,其次为G5(4.41 g·L     

黄金梨虎皮病的发病机理及控制措施

1 黄金梨虎皮病的发病特点及发病原因 1．1 发病特点 虎皮病是梨贮运期间极易发生的一种生理病害。黄金梨果皮薄、脆,酚类物质含量和多酚氧化酶活性均高于其它部位,贮藏后期如遇到库温骤然升高：不良外界刺激及不适运输环境,即在梨果表面出现不规则褐色斑块。虎皮病发病初期,病斑较小,皮下果肉组织正常,不变褐,不影响正常食用。发病后期病斑连成一片,以后可扩至整个果实,并形成凹陷褐色至深褐色病斑,类似人体烫伤,故又称黑皮病（Skin-brown）、褐烫病。虎皮病多在黄金梨果实货架期大量表现,严重影响外观和商品价值。     

“黄金梨”在广西多点引种试验研究

以广西主栽品种“桂花梨”为对照,在不同纬度地区引种“黄金梨”,对其物候期、果实品质、产量等进行综合评价,同时分析引种地区≤7.2℃低温积累量与“黄金梨”单位面积产量的相关性。结果表明,“黄金梨”在桂林的灌阳县和七星区表现较好,果实外观美,单果质量288 g以上,可溶性固形物含量14%以上,可滴定酸含量0.18%,石细胞含量0.11%,汁多味美,肉质细脆,品质极优,丰产期单产1 800～2 000 kg/667 m²;在桂林地区8月上中旬成熟,常温下可贮藏15～20 d,比“桂花梨”长8～15 d,耐贮运;“黄金梨”适宜在冬季低温积累量超过418 h的地区种植,不适宜在桂中和桂南地区种植。     

黄金梨引种观察及栽培、贮藏技术

黄金梨属砂梨,系韩国园艺实验场罗州支场于1967年用新高×廿世纪杂交育成。1997年引入山东省胶东地区进行高接换头,2000年进行苗木繁育。我们于2001年引入试栽,在山东省惠民县孙武镇刘玉亭村和李仲条村进行栽培试验。     

质量追溯让黄金梨有了“身份证”

<正>听说农场生产的黄金梨有‘身份证’,这是咋回事?一位在河南农垦黄泛区农场购买黄金梨的顾客,拿起质量追溯卡拨通了电话4008190315,并按提示音输入了质量追溯查询编码,不一会儿电话里传来声音:你查询的是河南省黄泛区农场生     

1-MCP对冷藏“黄金梨”果实品质与生理变化的影响

以"黄金梨"果实为试材,研究了1-MCP处理对冷藏"黄金梨"果实品质及生理的影响。结果表明:500nL/L 1-MCP处理能有效延缓"黄金梨"果实贮藏期间硬度下降以及可溶性固形物的增加,抑制呼吸强度、多酚氧化酶和过氧化物酶活性的变化,减轻"黄金梨"货架期间果实褐变的发生。     

“富士”苹果果肉开裂型裂果发生机理研究

以果肉开裂型裂果程度不同的苹果园为研究对象,于2014年10月调查,研究了裂果程度不同的苹果园裂果及管理情况,测定了果实可溶性固形物含量、角质层厚度、果皮和果肉主要矿质元素含量等,并进行了果实浸水试验,以期探明红富士苹果果肉开裂型裂果的发生机理。结果表明:裂果的可溶性固形物含量和角质层厚度均显著或极显著大于正常果。裂果果皮钙含量极显著低于正常果,随果皮钙的含量的降低,裂果程度加重。果实可溶性固形物含量与单果裂缝总长度呈极显著正相关,与裂缝平均深度呈显著正相关。角质层厚度与裂缝平均宽度、裂缝平均深度呈显著正相关。果皮氮、镁的含量与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈极显著正相关;果皮钾的含量与裂缝平均宽度、单果平均裂纹条数呈显著负相关;果肉钾的含量与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈显著负相关。果皮氮/钾、氮/钙、磷/钙、钾/钙比与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈显著或极显著正相关。果皮钾/镁、钙/镁、钾/镁比与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈显著或极显著负相关。果肉磷/钾比与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度均呈显著正相关。裂果果园的正常苹果在浸水后19~23h出现了裂果,随着浸水时间延长,裂果程度加重;对照果园的苹果浸水前3d未出现裂果,直到第4天才出现轻微裂果。     

马铃薯病组织传播黑胫病初步研究

田间试验表明,室外存放3 a的马铃薯黑胫病组织播种时撒入土壤,具有较强的侵染性.马铃薯病根组织处理的发病率最高,达到9.03%,病茎叶和无症状植株两处理的发病率均为5.16%,显然病组织对土壤传播马玲薯黑胫病有巨大影响.     

马铃薯病组织传播黑胫病初步研究

田间试验表明,室外存放3 a的马铃薯黑胫病组织播种时撒入土壤,具有较强的侵染性。马铃薯病根组织处理的发病率最高,达到9.03%,病茎叶和无症状植株两处理的发病率均为5.16%,显然病组织对土壤传播马玲薯黑胫病有巨大影响。     

‘黄金梨’果顶“硬化症”发生与活性氧代谢的关系

近年来,‘黄金梨’果实的果顶呈现细胞硬化,俗称‘铁头’‘硬头’‘黄头’‘绿头’,为生理病害。发病果实果肉失去应有的酥脆、多汁的口感。该研究分析了连续多年生长期易发生果顶"硬化症"的树与从未发生果顶"硬化症"的正常树的叶片和果实水势变化的差异,比较了2种类型果实中木质素含量、活性氧清除酶(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX))活性变化以及H_2O_2、丙二醛(MDA)含量等方面的差异。结果表明:与正常的‘黄金梨’树相比,易发病树的叶、果水势低,果实中的H_2O_2、MDA和木质素含量显著高于不发病树;易发病树的叶片水势与H_2O_2含量呈极显著负相关(r=-0.828 3,P0.01),H_2O_2含量与MDA含量呈显著正相关(r=0.764 2,P0.05);SOD活性显著低于不发病树;POD、CAT、APX的活性极显著高于不发病树。因此认为,发生果顶"硬化症"的树体或者结果部位可能由于存在一定程度的水分胁迫,导致了体内的活性氧产生与清除的动态平衡状态的变化,使H_2O_2、MDA过量生成和POD活性增加,从而促进了木质素的合成,这可能是导致近表皮薄壁细胞木质化的原因之一。     

“黄金梨”叶片及果实中主要矿质元素量变化及相关关系

以“黄金梨”和“鸭梨”为试材,分析了叶片和果实中主要矿质元素含量年变化及其二者间的相关关系.结果表明:叶片内氮、磷、钾含量随叶龄增长而降低,钙含量随叶龄增长而升高,镁则前期增加,后期减少;果实中氮、磷、钾、钙、镁含量随果实膨大而呈递减趋势.“黄金梨”叶片和果实中氮磷钾含量高于“鸭梨”.“黄金梨”叶片中氮磷含量和果实中氮磷含量呈显著正相关,镁则呈负相关.