日光温室不同果穗番茄品质差异性研究

为探究番茄果实穗数与品质之间的关系,确定品质最优果穗,以“原味一号”和“世纪嘉丽”2种不同类型番茄为试验材料,通过测定番茄果实9个主要品质指标,分析了不同果穗各项品质指标的差异性及变化规律。结果表明：2种番茄多项品质指标存在品种间差异,但随果穗数的升高变化规律基本一致,综合外观品质、风味品质和营养品质,2种类型番茄品质均以第3、4穗果最佳。     

半免耕对番茄抗病性及品质的影响

以番茄‘富贵六号’为试材,研究了传统栽培和半免耕栽培2种不同栽培方式下番茄对青枯病、病毒病的抗性和对果实硬度、可溶性固形物含量、果实酸度、pH值等4个品质性状的表现。结果表明:传统栽培的番茄植株2种病害引起的死亡率显著高于半免耕栽培的番茄;半免耕栽培与传统栽培的番茄品质差异不显著,即栽培方式对番茄品质影响不大。     

QTL定位方法及其在番茄品质性状研究中的应用

主要介绍了QTL定位的主要方法,及其在番茄品质性状研究中的应用,并对QTL定位方法的研究进行了展望。     

QTL定位方法及其在番茄品质性状研究中的应用

主要介绍了QTL定位的主要方法,及其在番茄品质性状研究中的应用,并对QTL定位方法的研究进行了展望.     

营养液EC值对基质栽培番茄 产量和品质的影响

为探索营养液EC值对基质栽培番茄产量和品质的影响,在番茄植株第3穗果坐住后,设置不同的营养液EC值进行灌溉。结果表明:高EC值营养液灌溉抑制植株生长及产量形成,随着EC值的提高,番茄植株株高、茎粗、叶长、叶宽、坐果数、单果质量、产量明显降低,4.0、5.0 mS/cm高EC处理667 m~2产量较对照3.0 mS/cm分别降低35.6%和42.2%;番茄果实的VC、可溶性糖、可溶性固形物含量及糖酸比显著提升,但5.0 mS/cm处理可溶性糖及糖酸比显著低于4.0 mS/cm处理。综合分析,EC值4.0 mS/cm的营养液适合番茄成株期生长,且有利于提高其品质,适用于高品质番茄栽培。     

不同品种嫩果椰水主要品质性状、矿质元素含量分析

以海南4个主栽椰子品种为试材,研究不同品种嫩果椰水基本性状间及椰水中的矿质元素(K、Ca、Na、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn)含量间的差异。结果表明,嫩果椰子水的pH平均值为5.50～5.58;可溶性固形物含量为5.60%～7.75%;测定的8种矿质营养元素中,K含量最高,达355.93mg/kg,Na为32.70mg/kg,Ca为6.36mg/kg,Mn为2.67mg/kg。各品种间存在显著和极显著差异。3个矮种椰子品种均具有各自特点,均可作为嫩果椰子品种发展,可根据不同特色矮种椰子的观赏价值、生态价值、经济价值和营养价值,规模栽培矮种椰子,发展海南热带旅游观光农业。     

小果型番茄种质重要品质性状的筛选与评价

为了选出综合品质比较高的小果型番茄品种,对市面上常见的56份番茄种质进行性状分析。通过对果实硬度、EC值、p H值、SSC(可溶性固形物)、(a/b)2(果实颜色)、单果质量、果形指数、果肉指数和心室数9个性状的测定,结合灰色关联理论分析,综合性状排名前10位品种的果实硬度、果肉指数、EC值、p H值和SSC分别介于0.29~1.74、0.91~5.96、4.60~6.33、4.25~4.58和7.27~10.00之间,果形指数、心室数和(a/b)2对品质评价不具有参考价值。番茄品质的相关性分析显示有些性状之间表现为显著正相关,而有些性状之间表现为显著负相关,体现出不同品种不同性状之间紧密又复杂的联系。通过关联分析可以看出,综合性状排名前10位的种质是426、504、114、458、524、456、74、457、508、529,关联度在0.744 3~0.825 3之间。这为小果型番茄育种提供一定指导意义。     

不同品系加工番茄主要品质性状动态变化研究

以6个不同熟性加工番茄品系为试材,在每个品系的第2穗花开放时做出标记,在开花后的第45天果实定个初红时第1次取样,采用国标法分别测试果实的主要品质指标,每7d取样1次,比较6个品系主要品质性状动态变化情况,用方差分析法对比了各品质最优值与常规测试时间第80天的值,从而得出各品系主要品质最优值的出现时间。结果表明:番茄红素含量最大值出现在第66天,可溶性固形物含量最大值出现在第59天,可滴定酸含量最小值出现在第80天,单果重含量最大值出现在第66天,干物质含量最大值出现在第80天,a/b色差比最大值出现在第66天。在各品质出现峰值时进行测试,以期为不同加工番茄新品种选育的最佳时间提供参考。     

番茄种质资源果实外观性状与内在品质性状的通径分析

为了估测番茄种质资源外观果实性状对番茄果实中番茄红素含量和可溶性固形物含量构成的相对重要性,在对番茄种质资源数量性状相关性分析的基础上,对50份国内外番茄种质资源的10个果实外观性状与2个内在品质性状进行了通径分析。结果表明:果梗洼大小、果柄长度、果实硬度对于番茄果实番茄红素含量和可溶性固形物含量的直接效应较大,且受其它性状的间接影响较小。     

洋葱主要品质性状的杂种优势分析

以7个品种(系)为材料按Griffing(Ⅳ)方法双列杂交配制组合21个，对洋葱主要品质性状的杂种优势进行了研究分析。结果表明，鳞茎紧实度、蛋白质含量和丙酮酸含量大多表现为负向的杂种优势，可溶性固形物含量和可溶性糖含量具有较强的正向杂种优势，干物质含量的杂种优势表现为较广泛的分布。     

加工番茄可溶性固形物含量相关因素研究

试验研究表明：在影响加工番茄可溶性固形物含量诸多因素中，品种间差异较大，立原8号、98—1和AS9080的可溶性固形物含量最高；氮素在正常施肥范围内，对番茄可溶性固形物含量影响不大；可溶性固形物含量与番茄果实成熟度成正相关，随着果实的成熟，可溶性固形物含量呈上升趋势，以转红后20d达到最大值；果实采摘后放置时间长短与可溶性固形物含量变化无明显规律，但以放置36～72h之间呈逐渐升高趋势；灌水对果实可溶性固形物的影响表现为：灌水后1d含量最低，5d后接近浇水前值。     

环境对番茄可溶性固形物影响的研究进展

番茄营养价值高,食用有益于人体健康.可溶性固形物含量是番茄的一个重要品质,本文从温度、光照、水分、空气和土壤肥料5个方面,阐述了环境对番茄可溶性固形物的影响.     

番茄高可溶性固形物基因CAPS标记的创制

根据已有的RFLP标记信息，合成PCR引物、设计限制性内切酶，就可把操作复杂、成本较高的RFLP标记转化为操作简单实用，成本适宜的CAPs标记。本实验对番茄高可溶性固形物基因的4个RFLP标记进行转化，其中TGl61和TG237成功地转化为CAPS标记，并建立了各自的PCR和限制性内切酶的优化体系，大大增加了该标记在标记辅助选择等实际应用中的实用性。     

不同施肥种类对“巨玫”葡萄品质的影响

以5年生"巨玫"葡萄为试材,采取有机肥(芝麻饼肥、发酵鸡粪)与化肥(硫酸钾、尿素、磷酸二胺)配施,分别以基肥和追肥的方式对"巨玫"葡萄进行施入,研究了不同有机肥种类与化肥配施及不同施肥方式对"巨玫"葡萄浆果品质的影响。结果表明:各有机肥与化肥配施处理中,以芝麻饼肥与化肥生长期追施处理"巨玫"葡萄浆果品质最佳,总糖含量18.39%、糖酸比44.65,在所有处理中最高,较常规施肥分别提高3.26%、6.54%,可溶性固形物含量19.02%、维生素C含量2.05mg/100g,较常规施肥分别提高3.76%、16.38%。     

樱桃番茄主要品质性状的主成分分析与综合评价

以60份樱桃番茄品种为试材,利用SPSS软件对其种质资源的主要品质性状进行了主成分分析和聚类分析。结果表明:经主成分分析将12个品质性状综合成为5个主成分因子,其累积贡献率可达80.234%以上;经聚类分析60个樱桃番茄品种可划分为8类,各类别间品质和遗传距离有较大差距。研究结果为番茄品质鉴定改良和品质育种提供了科学参考。     

加工番茄主要品质性状的遗传变异分析

番茄果实可溶形固形物含量、pH值、相对粘度值、番茄红素含量等4个品质指标,对于番茄酱加工产品率及产品品质具有重要影响.以番茄制酱专用品种为研究对象,对这4个品质指标进行数值测定,采用方差分析法估算了各指标的遗传参数,计算了指标间的相关性.在此基础上,对我国加工番茄的品质现状加以讨论,并为加工番茄品质育种提供参考意见.     

不同营养液氮钾比对高品质番茄生长和品质的影响

为明确适宜京郊早春茬塑料大棚高品质番茄的营养液氮钾比,共设置4个氮钾比（1∶1.2、1∶1.5、1∶1.8、1∶2.1）处理,分析其对番茄植株、果实性状、品质、产量等的影响。结果表明：随着钾含量的增加,株高、株高日平均生长速率、叶片数、叶片日平均生长片数均表现先升高后降低,在氮钾比1∶1.5达到峰值。果实横径、纵径、可溶性固形物含量、总糖含量、糖酸比都是随着钾含量的增加先增高再降低,在氮钾比1∶1.8达到峰值,其中可溶性固形物含量、总糖含量、糖酸比的峰值分别为7.47%、7.03%、7.96。不同处理的单穗坐果数、小区产量、折合667m2产量、折合商品果667 m2产量差异均达显著水平,在氮钾比1∶1.5达到最大峰值,其中折合667 m2产量、折合商品果667 m2产量的峰值分别为2 984.3、2 583.5 kg。氮钾比1∶1.5的脐腐果比例最低,为13%,比其他处理降低6～8百分点。在生产上需要根据生产目的调整营养液氮钾比,氮钾比1∶1.5能够满足追求产量的需要,氮钾比1∶1.8能够兼顾追求产量和品质的需求。     

不同地区库尔勒香梨内在品质的差异

库尔勒香梨是新疆的名、优、特水果之一，栽培历史已有1300多年．素以皮薄肉细、汁多脆甜、香味浓郁而享誉国内外市场．是新疆出口创汇的优良品种。果实品质是制约我国果品出口的一个重要因素．梨果的可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸及糖酸比是目前国家鲜梨标准中，对梨果质量进行评价的品质指标。     

温柑山下红品种特性简介

树势中等、开张；结果早、优质、丰产；果形扁圆，单果重120～150g；10月上旬开始着色。10月下旬果面橙红艳丽，是上市的最佳时段；果肉橙红、无核、化渣、汁多、味浓，可溶性固形物11．7％。糖酸比24：1，固酸比30：1。品质优良。