杏鲍菇液体菌种培养及接种栽培试验

目前采用固体菌种栽培杏鲍菇，菌种生产周期长、菌龄不一致，生产规模受限制。要实现杏鲍菇大规模商品化生产，应用液体菌种是必然。为此，笔者利用液体发酵罐，进行了杏鲍菇液体菌种培养及接种栽培试验。现将试验结果报告如下。     

食用菌原种栽培种污染分析及防范

从原种栽培种培养过程中出现污染的时间、污染部位、污染杂菌的种类入手，进行分析判断造成原种栽培种生产过程中污染的原因，针对污染原因及时进行菌种生产改进，进一步加强规范操作、规范生产，从而降低原种栽培种生产中的污染率，保证菌种生产正常进行，为食用菌栽培提供优质可靠的生产用种。     

食用菌原种和栽培种生产细化管理

从配料、灭菌、无菌操作技术、培养条件、培养检查、贮藏条件几个方面对食用菌原种和栽培种生产工艺技术要求进行了详细陈述.对食用菌原种和栽培种生产进行细化管理,实现其规范操作、规范生产.     

栽培杏鲍菇配方筛选试验

杏鲍菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ　ｅｒｙｎｇｉｉ）又名雪茸。原产于亚热带地区的一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或丛生，菌肉肥厚，菌柄组织细密结实，雪白粗长，口感极佳，堪称“平菇之王”。为在我国北方地区尽快开发利用杏鲍菇这一优秀食用菌，我们对北方常用的几种培养料进行试验研究，以期得到最佳的培养料配方，现将结果报道如下：１ 材料与方法１．１ 供试菌株 杏鲍菇，引自上海农林公司。１．２ 培养料配方 Ａ组玉米芯为主料；Ａ；玉米芯８０％，麦麸１８％，石膏２％，石灰适量山玉米芯６０％，麦麸１８％，木屑２０％，石…     

麦粒原种作生产菌种栽培金菇高产试验

该文通过金针菇麦粒原种和栽培种作生产菌种的比较试验,总结出了麦粒原种作生产菌种比栽培种作生产菌种产量高,生物效率提高20％的结论。     

杏鲍菇固体种与液化种的栽培效果试验

为比较杏鲍菇菌包液化菌种和固体菌种栽培效果,在浙江大学食用菌研究中心的指导下,对杏鲍菇液化菌种和固体菌种从配料、装袋、灭菌、接种、培养、出菇管理及产量等方面进行了比较试验,结果如下。1材料与方法试验菌种1号为保龄球型液化菌种,由浙江大学食用菌研究中心提供,2号保龄球型固体菌种由开化县农业科学研究所提供。试验配方:玉米芯30%,粗木屑25%,棉籽壳20%,玉米粉     

麦粒原种作生产菌种栽培金针菇高产试验

该文通过金针菇麦粒原种和栽培种作生产菌种的比较试验 ,总结出了麦粒原种作生产菌种比栽培种作生产菌种产量高 ,生物效率提高 2 0 %的结论     

谷壳栽培杏鲍菇试验

近几年杏鲍菇在福建闽北地区迅速发展,栽培规模达2,000多万袋,但都是以杂木屑为主料,原材料资源紧缺。为了缓解菌林矛盾,笔者于2000年开始利用谷壳为主料进行杏鲍菇的栽培试验,现将结果报告如下:1 供试配方 谷壳35％,棉子壳40％,麸皮15％,玉米粉5％,黄豆粉2％,碳酸钙1.5％,糖1％,石灰粉0.5％。2 拌料装袋 谷壳要新鲜无霉变,无虫蛀,因谷壳不易吸水,应先用粉碎机粉碎备用。棉子壳、麸皮、石灰粉、浓缩补菌素     

杏鲍菇不同规格栽培袋及不同栽培方式试验

杏鲍菇于2001年引入我市，以稻麦草为主要原料进行栽培已取得成功，并筛选出最佳配方。为了进一步提高杏鲍菇栽培的生物转化率，合理利用资源及提高出菇产品质量，笔者对不同规格的栽培袋和不同栽培方式进行了对比试验，以探讨不同规格栽培袋及不同栽培方式对杏鲍菇产量和质量的影响。现将试验结果总结如下：     

平菇冷冻原种与常规原种栽培试验

平菇原种的生产目前主要是麦粒制种，由于麦粒营养成分高，故而菌种生长较快。对栽培季节在秋冬的北方来说，原种的生产大多是在炎热的夏季至初秋（7～10月）。这段时间一般气温较高，菌种生长较快。如果出现供过于求的状况，就给制种工作带来了保存的麻烦。大量的菌种堆积，时间过长菌种会老化，生命力下降，产生大量浪费。我们把多余的菌种放在-10℃左右冰柜（或冷藏室中），冷冻20～30d，需要时提前2～3d取出，可节约大量的人力、物力，同时产量不受影响。     

杏鲍菇不同栽培方法比较试验

为了摸索杏鲍菇高产栽培方法，笔者进行杏鲍菇不同方法栽培比较试验，现报告如下。     

树叶培养香菇原种试验

原种培养是香菇栽培中的重要环节，传统方法是用木屑、谷物等多种原料作为培养基，配制方法复杂且需要在专门的培养房中进行，成本较高。采用秋季的落叶作为主要原料，使培养基成分更简单、低廉，在普通房间中即可进行，有利于在普通农户中推广。     

茶渣栽培杏鲍菇试验研究

以茶渣部分或全部替代棉子壳、木屑等栽培杏鲍菇,结果表明:①茶渣是完全可以替代棉子壳、木屑等栽培杏鲍菇,可以作为食用菌栽培的一种新型基质材料;②配方3、4、5可作为杏鲍菇栽培配方,其中以配方4最优;③茶渣配方3、4、5栽培杏鲍菇育菇期短,产量、蛋白质含量高,脂肪含量低,并含有茶多酚成分,具有很高的推广价值。     

蔗渣栽培杏鲍菇

本文以栽培杏鲍菇为例 ,探讨利用糖厂蔗渣栽培珍稀菇类 ,变废为宝。实践证明 ,这项科目 ,具有广阔的前景。     

不同培养料栽培杏鲍菇试验

以饲用杂交甘蔗闽牧42、稻草和蔗渣作为主要栽培料栽培杏鲍菇，采用完全随机区组试验设计，三种处理，六个重复，经方差分析表明，以闽牧42和蔗渣作栽培料比稻草达极显著水平，而蔗渣与闽牧42作栽培料，它们之间差异不显著，说明饲用杂交甘蔗闽牧42可代替蔗渣作为杏鲍菇的栽培料。     

玉米芯栽培杏鲍菇品种比较试验

以"杏美1号"、"杏丰12"、"杏鲍菇3号"、"杏鲍菇6号"、"农大杏鲍菇"、"武杏"为试材,以当地主栽品种"杏鲍菇2号"为对照,以菌丝生长速度、菌丝生长势、污染率、子实体产量、生物转化率、子实体形态特征和子实体品质为指标,对7个杏鲍菇菌株进行了玉米芯栽培品种比较试验,旨在筛选出适合玉米芯栽培的杏鲍菇优良菌株。结果表明:"农大杏鲍菇"和"杏美1号"表现较好,菌丝生长浓密粗壮,菌丝长速最快,满袋时间最短,污染率低;菌株鲜菇产量和生物转化率最高,子实体生长表现最好,菌盖直径和菌肉厚度适中,菌柄长,菌柄直径大,子实体容重和单菇鲜重大;且二者优质菇比例最高;表明"农大杏鲍菇"和"杏美1号"为乌兰察布地区玉米芯栽培杏鲍菇的优良菌株,推荐在生产中示范推广。     

甘蔗渣玉米芯工厂化栽培杏鲍菇配方试验

以甘蔗渣和玉米芯替代传统培养基原料组成12个配方进行杏鲍菇工厂化栽培试验,以筛选出适宜甘蔗渣和玉米芯工厂化栽培高产杏鲍菇的配方。结果表明：甘蔗渣和玉米芯可以作为杏鲍菇的栽培原料,最佳配方为木屑30%,甘蔗渣10%,玉米芯20%,豆粕8%,麸皮10%,米糠10%,玉米粉10%,CaCO31%,石灰1%,杏鲍菇子实体形态较好,生物学转化率达到85.7%,比传统栽培基质提高了15%。     

杏鲍菇花钵生料栽培试验

杏鲍菇又名刺芹侧耳 ,是近年来开发成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味 ,肉质肥厚 ,口感鲜嫩 ,味道清香 ,营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 ,极受人们喜爱 ,市场价格高。由于其生物转化率一般为 60 %～ 80 % ,而且过去通常用熟料栽培 ,生产工艺及技术要求较高 ,因而制约了其商品经济的发展。笔者用花钵生料试栽特大型ＳＸ42杏鲍菇获得成功 ,生物转化率稳定在1 4 5%～ 2 0 0 %之间 ,筛选出生料栽培杏鲍菇的最佳配方。现将试验结果简报如下。1　材料…     

玉米秸开放式制平菇原种和栽培种

我区地处东北松辽太平原上,这里盛产玉米,玉米秸资源极为丰富.我在用玉米秸栽培平菇的同时,还采用玉米秸开放式制原种和栽培种,成功率在95%以上.现将制种过程介绍如下:(一)原种制法①配料:将玉米秸铡成约1cm长,再按料水比为1:1.5的比例拌匀.水可用清水,或1%的石灰水,或含有0.7%食盐与1%石灰的混合水溶液.拌好的料要立即装瓶.②装瓶:开放式制平菇原种,不适宜用塑料薄膜袋作容器,只适用玻璃瓶,各种酒瓶、汽水瓶、医用盐水瓶、750ml专用菌种瓶、500ml     

菌草栽培杏鲍菇培养基配方筛选试验

以杏鲍菇P008菌种为研究对象,以巨菌草、象草、五节芒、类芦、芒萁等常见菌草为培养基筛选试材,采用三级系统筛选法,研究了菌草栽培杏鲍菇的最适培养基配方。结果表明:菌草栽培杏鲍菇最适培养基配方为五节芒48%、芒萁20%、麸皮25%、玉米粉5%、石膏1%、石灰1%,pH 8.6,含水量60%,五节芒与芒萁比较适宜作为栽培杏鲍菇培养基的主料原料。