关于邀请参加“首届中国鱼粉鱼油产业大会”的通知

<正>各有关单位:近年来,国际鱼粉鱼油市场行情跌宕起伏,产业面临机遇与风险并存的局面。中国是全球最大鱼粉进口国、消费国及主要生产国,在国内养殖业的持续增长的背景下,鱼粉鱼油产业蓬勃发展,已成为中国渔业的重要组成部分。为引导产业持续发展,加快产学研建设步伐,分析最新行情变化和供求状况走势,为产业界提供权威有效的合作交流和信息发布平台,协助企业规避市场     

信息摘要

2002年10月28日中国水产流通与加工协会鱼粉与鱼油分会在青岛成立,会议选举出了主任、副主任。主任由国家水产品质检中心主任李晓川先生担任,3名副主任分别为:高龙集团公司董事长兼总裁黄隆基先生、浙江神海水产有限公司董事长兼总经理邬静国先生、山东斥山水产集团有限公司鱼粉厂厂长王昭凡先生。中国水产流     

保护资源创新技术探寻国产鱼粉新思路

我国饲用鱼粉长期依赖进口,进口总量愈百万吨。单就我省而言,保底消费量年超过40万吨;饲用鱼粉周期性失衡,价格波动频繁,很让国内饲料企业”受伤”。拥有辽阔海疆、绵长海岸线的中国,如何在资源节约、环境友好的命题下,推进国产鱼粉产业发展,长期以来备受各界关注。为此,本刊”热点聚焦”栏目特邀龙源海洋生物股份有限公司冯源总经理就我国鱼粉的需求状况、价格机制、技术革新、国内渔业资源保护等方面进行深入探讨,以期引发行业的关注和讨论。     

如何防止鱼粉氧化

1　为什么鱼粉比鱼油更易氧化?早在60年代,美国就要求运到美国港口的鱼粉和鱼油都必须添加抗氧化剂。鱼油由于装在容器中,仅鱼油的液面接触空气,虽然鱼油极易氧化,但由于与空气的接触面有限,再加上铁桶加盖密封,相对来说氧化程度缓和。而鱼粉虽然经脱脂后其中的残油仅10%左右,可是鱼粉接触空气的表面积是鱼油的数千倍乃至数万倍,氧化程度明显提高,鱼粉在贮存和运输过程中因氧化而引起的结块、发热甚至燃烧的现象也就不奇怪了。2　为什么长期以来选用乙氧基喹作鱼粉的抗氧化剂?乙氧基喹(Ｅｔｈｏｘｙｑｕｉｎ)化学名全称:6-乙氧基-2,2,4-三甲…     

海洋生物产业技术协同创新中心机制研究

2012年淮海工学院举全校之力申报的"海洋生物产业技术协同创新中心"成为首批培育建设的江苏高校协同创新中心之一。本文旨在海洋生物产业技术协同创新中心培育建设过程中,探索机制体制创新,力求为江苏海洋生物产业的可持续发展作出重大贡献。     

鱼粉的生产及作用

<正> 在世界鱼类捕获总量中,大约有三分之一(约八千万吨)不能被人类直接利用,其中大部份被加工成鱼粉和鱼油。全世界鱼粉和鱼油产量分别为五百万吨和一百万吨左右。智利是世界上最大的鱼粉生产国,其次为日本、苏联、秘鲁和美国(见表1)。鱼油主要用作人造黄油、蛋糕调制品以及药品     

饲料企业如何评价和使用鱼粉、鱼油

鱼粉、鱼油分别作为主要的动物性蛋白质饲料和能量饲料而被饲料企业广泛使用,特别是用于水产饲料中。但饲料企业如何更加有效地来评价和应用,我们认为可以从科学性、可行性、经济性三个方面来把握。 一、科学性 主要是鱼粉、鱼油满足动物需要的程度。也即鱼粉、鱼油的质量。包括两个方面的内容:     

交流国际信息 促进行业发展——世界鱼粉鱼油制造者协会主席参观鱼粉生产企业

应国家水产品质量监督检测中心的邀请,世界鱼粉鱼油制造者协会主席巴鲁先生来我国进行了鱼粉鱼油生产考察访问和讲学。 3月11日,巴鲁先生在国家水产品质量监督检测中心常务副主任李晓川的陪同下,参观了山东斥山水产集团有限公司鱼粉厂。 巴鲁先生认为中国的鱼粉生产设备效率很高,和世界各地的其他现代化生产厂几乎相当。对今年以来的鱼粉大降价,他认为是正常的。1998年受厄尔尼诺现象的影响,鱼粉主产国秘鲁、智利等渔获量减少,正常年份世界鱼粉产量600万吨,1998年只生产了470万吨,减少20％以上,造成1998年鱼粉价格暴     

低温养鱼巧用鱼油

鱼油是鱼粉加工的副产物,是鱼类及其废弃物经蒸煮、压榨、分离得到的。其主要成分是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。鱼油对养殖鱼类的主要营养作用(1)促进饲料利用。鱼类对鱼油的消化吸收率很高,可有效提高饲料中的可利用能,达到节约蛋白质、     

鱼粉加工技术及设备简介

<正> 一、我国鱼粉生产发展概况我国鱼粉、鱼油加工业起步较晚,1952年上海研制了干制法压榨脱脂的鱼粉设备,1953～1954年上海水产公司鱼粉厂及舟山水产食品厂的鱼粉车间相继投产,至今我国有70%以上的鱼粉厂仍使用这种设备。1986年中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所对该机作了改进,将湿制法鱼粉设备的技术融合进来,在生产中取得较好效果。我国湿制法鱼粉生产设备是通过引进和自行研制同步发展的。60年代曾进口几套日本的 R15和 R25型成套设备,目前已基本淘汰。70年代初引进日本水产冷冻加工船"海丰2022"和"海丰2023",带来了丹麦产的 TIW 型船用组装式鱼粉设备。由于配套及使用方面的一些问题,这些设备在船上没有用好,后来由大连渔业公司拆往陆上使用,其中     

2006第五届中国鱼粉大会将在大连举办

2006年10月15日至17日,由中国饲料在线(www.chinafeedonline.com)主办的第五届中国鱼粉大会将在大连举办。中国鱼粉大会是国内鱼粉贸易行业每年一度的专业盛会,自2002年以来,一直致力于促进鱼粉行业的全方位合作,共同规范维护市场经营秩序,保证中国鱼粉贸易健康持续发展,目前已     

微藻及其生物活性成分在水产养殖中的营养价值、生理功能和抗病活性

随着水产养殖规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,水环境被广泛的工业发展所破坏,水质不断恶化,由此导致爆发性疾病频发,给我国乃至全球水产养殖经济带来了巨大的损失。同时由于世界范围内水产养殖业的快速增长,鱼粉和鱼油的需求也在增加,鱼粉和鱼油市场价格也在不断上涨。寻找鱼粉和鱼油的替代原料以及生产无毒、无污染、高效代替抗生素使用的生物制剂已成为水产养殖研究的主要发展目标。微藻富含蛋白质、长链多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、多糖、维生素、牛磺酸、甾醇及矿物质等多种营养成分和生物活性物质。水产动物摄食微藻,能够促进养殖动物的营养循环、降低饲料系数、提高成活率和抗病力,微藻可以作为鱼粉和鱼油良好的替代原料。长链多不饱和脂肪酸是水产动物的关键营养成分;多糖特别是硫酸酯多糖可提高水产动物的免疫功能,具有抗菌、抗病毒的能力;虾青素作为着色剂已被用于水产养殖,它是鱼类维生素A的前体,同时作为鱼类和虾、蟹类的免疫增强剂,促进生长和存活率;甾醇在水产软体动物、甲壳类和鱼类的生长、性腺发育中具有重要作用;牛磺酸是一种非蛋白磺酸,它是水产肉食动物的一种重要营养成分。本文主要对微藻及其生物活性成分在水产养殖中的应用情况和发展动态进行了分析。     

鱼粉的营养成分

<正> 世界鱼粉和鱼油的年产量已由1955年的100万吨增加到1985年的2100万吨。目前,鱼粉产量最大     

国际鱼粉减产价格上扬

国际鱼粉和鱼油生产商协会最近预测,由于天气原因,去年冰岛、智利、秘鲁和丹麦等几大鱼粉出口国,产量只有410万吨。1994年全球鱼粉总产量近700万吨,估计1995年将比上年减产60万吨。受此影响,美国     

鱼粉生产值得重视的两个问题

我国鱼粉生产伴随着饲料工业的发展而兴起,从无到有,从干法生产到湿法脱脂生产,从低质量到高质量,逐步走上了成熟的发展道路。正如最近到我国访问的世界鱼粉鱼油制造者协会主席所说,中国鱼粉生产设备效率很高,和世界各地的生产厂家几乎相当。实际上,我们有很多厂家生产的鱼粉质量已达到或超过进口鱼粉的质量指标,如山东斥山水产集团有限公司鱼粉厂、山东吉华集团益华鱼粉厂、山东荣成荣茂水产开发有限公司等。目前,许多饲料厂都选用国产鱼粉替代进口鱼粉来生产高质量的饲料,从而降低了生产成本。去年,由于厄尔尼诺现象的影响,南美洲鱼粉主要…     

饲料用鱼油的质量指标与快速鉴定

鱼油是制造鱼粉的副产品,来自鱼体组织脂肪;按其加工程度分为毛油、半精炼、精炼油;毛鱼油又称粗鱼油,往往含有不同程度的杂质,如含有蛋白质、黏液、游离脂肪酸等,它具有较深的颜色和较浓的气味,储存稳定性较差;毛鱼油经过进一步的脱色、脱臭和脱酸等精练处理后得到半精炼和精炼鱼油;用于饲料生产的多为精炼鱼油。对于水产动物而言,鱼油含有高度不饱和脂肪酸,是水产动物特有的必需脂肪酸来源,且是很好的维生素A、     

鱼粉品质的实验室检测

对西宁地区７个鱼粉样品检测结果表明，进口鱼粉（１，２）蛋白质含量完全不符合国际鱼粉和鱼油制造者协会（ＩＦＯＭＡ）的规定，国产鱼粉中３样品蛋白质含量低于部颁标准要求，４、６样品新鲜度较差；所有样品均检出粗纤维，国产鱼粉３、４样品分别高达６．２％和６．６％．     

做国产鱼粉创国际品牌——访龙源海洋生物股份有限公司董事长兼总经理冯源

简介：1996年创建黑龙江省华源贸易有限公司;1999年发起创建山东荣成牧源鱼粉有限公司;2004年成立大连龙源鱼粉股份有限公司,注册资本1000万元人民币;2008年与厦门建发股份有限公司（福建省最大的国有企业、上市公司）共同发起创立龙源海洋生物股份有限公司,现任董事长兼总经理,东北农业大学、大连水产学院、黑龙江畜牧兽医职业技术学院客座教授。冯源先生通过开放性发展战略,实践组织创新和技术创新,凭借国际领先的技术和雄厚的资本实力,率领自己的团队高擎中国鱼粉第一品牌的旗帜,向世界级鱼粉企业发起挑战。     

IFFO技术总监:面对鱼粉资源减少 我们如何应对?

正虽然说我们用高级水产饲料配方目的是为了降低水产养殖业对野生捕捞渔业资源的依赖,但有一点是无需置疑的,那就是鱼粉和鱼油在全球海产品供应中扮演着至关重要的角色。具有高营养的海洋成分是全世界动物蛋白生产供应的主要原料来源——全球大约有20%的鱼粉用以供给养猪户,而高质量的鱼油依然主要用于人类消费。     

鱼油及其在饲料中的应用

前言　　鱼油，一种新兴高档油脂。它是湿法加工鱼粉过程中的副产品，是将海洋鱼类及其废弃物经蒸馏、压榨和精炼而得到的以脂肪形式存在于鱼肉中或以分散油的形式存在于鱼体内的油脂。鱼油的主要产地是南美的秘鲁、智利，美国的大西洋沿岸，欧洲的挪威、丹麦和爱尔兰以及亚洲的中国和日本。1鱼油的作用机理　　鱼油的主要成分是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。与一般动植物油脂的不同在于，鱼油中脂肪酸组成具有较长的碳链和多不饱和度，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)(见表1)。正是由于这…