酒糟喂猪新方法

酒糟是酿酒业的副产品,产量高、数量大。在当前饲料价格居高不下的情况下,很多农民采用鲜喂或晒干后直接饲喂,由于残余酒精和粗纤维含量高而不利于猪的生长和增重。我们采用以下几种新方法利用酒糟喂猪,可明显降低生产成本和提高养殖效益。     

鲜酒糟的贮藏技术

酒糟中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取,其它营养成分如粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维与灰分的含量相应提高,故而用来饲喂家畜有较高的饲养价值.但是,酒糟饲料往往由于生产季节集中、产量高、水分大,而容易酸败.对于酒糟饲料加以适当贮藏,做到常年均衡搭配喂用,是非常必要的.过去酒糟饲料的贮藏多采用晾干法,这种方法虽然简便,但营养成分损失65%左右,而采用封闭法贮藏可解决这个问题.封闭法贮藏与青贮的原理一样,即酒糟在适宜温度10℃左右,含水量65%,pH 值4.2～4.4,含游离乳酸0.4%～0.5%时,在乳酸、醋酸及其它产酸杆菌的控制下,其它     

酒糟是一种好肥料

酒糟的利用过去一直未被人们所重视。长期以来,人们只习惯用酒糟作饲料喂猪,而酒糟却不宜用作猪饲料。用酒糟喂养3个月后的猪,体重只增加4.2公斤。据化验,酒糟所含有机物与猪排泄物中的有机物含量差不多。而且酒糟里含的蛋白质不好,又缺乏猪生长发育所需要的维生素A、D和矿物质,粗纤维含量高,猪吃了难消化。怀孕母猪和哺乳母猪吃了酒糟还容易造成流产、死胎、弱胎或造成仔猪拉稀、中毒。     

酒槽巧利用养猪效益好

酒糟是广大养猪户喂猪的好饲料.但由于其呈酸性,水分含量高,容易腐败变质;另外酒糟中缺乏维生素A、D和钙质,如长期单一地喂猪,会出现营养缺乏症,严重影响养猪效果.现将合理利用酒糟喂猪的方法介绍如下: 1.用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等,补充适量的骨粉、鱼粉、微量元素和矿物质饲料,并供给足量的青饲料.鲜酒糟在喂猪前应每50千克加入2.5千克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀,饲喂时,用量一定要适宜,一般新鲜湿酒糟的喂量不得超过日粮的20%,干酒糟不得超过日粮的10%.     

酒糟喂肉牛育肥效果好

采用糯米、包谷、高粱酿酒后剩下的酒糟是育肥肉牛的好办法.酒糟中不仅富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养物质,另外磷和B族维生素的含量也很丰富.据资料表明,经风干的酒糟粗蛋白含量高达10％ ～ 20％.近几年来,江西省上犹县某种养场采用酒糟喂肉牛,适口性好、成本低,牛生长快、肉质细腻,大大提高了养殖经济效益.     

气流换向干燥酒糟的试验研究

以湿酒糟为被干燥物料,针对不同床层厚度,采用不同干燥操作方法,对酒糟干燥性能进行对比试验.结果表明,综合考虑酒糟营养成分和经济效益,床层厚度小于40 mm,采用直接干燥方法;床层厚度为40～100 mm,采用压榨干燥方法;床层厚度大于100 mm,采用搅拌干燥方法.     

真空抽提酒精后的木薯酒糟栽培食用菌研究

为解决目前困扰木薯酒精生产厂家的酒糟废液量大、废水处理难问题，进行了真空抽提酒精后的木薯酒糟栽培食用菌试验。结果表明，采用真空低温抽提酒精，所产生的酒糟废液量比普通抽提方法减少64％，明显减轻了对环境的压力；用这些酒糟废液栽培食用菌，不仅生产工艺简单，食用菌产量高、风味好，而且能够简化废水处理环节。降低废水处理费用，从而实现酒精规模生产，提高经济效益。     

酒糟生物有机肥和微生物菌剂对土壤微生物数量及高粱产量的影响

在大田试验条件下,研究了施用酒糟生物有机肥和微生物菌剂对土壤微生物数量、酶活性及高粱产量的影响。结果表明:微生物数量和酶活性都随生育期推进表现为先增高后降低的趋势。施用酒糟生物有机肥和微生物菌剂的土壤,微生物数量和酶活性明显高于复合肥和普通有机肥,且随酒糟生物有机肥施用量的增加而增大,在处理Ⅲ达到拐点,再增加施肥各指标变化不显著。同时,施用酒糟生物有机肥+微生物菌剂的最高产量高于复合肥和普通有机肥。从总体上讲,施用酒糟生物有机肥+微生物菌剂的施肥方式效果好、产量高,是有机高粱生产的新模式。     

酒糟在养羊上的应用

<正>近年来,各地纷纷掀起了养羊的热潮,养殖户为了获得更高的经济效益,往往在养羊生产中广泛采用酒糟。酒糟是一种来源于粮食、果实等加工后的副产品,一般分啤酒糟、白酒糟、果酒糟、谷酒糟等四大类。它的营养价值与所使用的原料有关,以粮食酒糟为例,粮食中的可溶性碳水化合物发酵成酒精而被提取,其他营养物质如蛋白质、粗脂肪、粗纤维和灰分等都仍留在酒糟中,并且在干物质中的含     

不同酒糟有机肥配方对烤烟生长及产质量的影响

为研究不同酒糟有机肥配方对烤烟生长及产质量的影响,采用大田试验,研究了不同配比酒糟有机肥(BP)、加微量元素酒糟有机肥(CW)和现用酒糟有机肥(CK)3个处理对烤烟生长发育、烟叶外观质量和经济性状的影响。结果表明,调整酒糟有机肥的配比后,云烟87在各生育时期的农艺性状相比对照有所提高,促进了烟叶外观质量,改善了烤烟的经济效益。     

快速育肥肉牛——喂"糟牛"

糟牛,即用酒糟为主要饲料育肥的肉牛.成本低,增重快,效益高,牛粪抵酒糟的成本还有余.头架子牛,喂糟150-200天出栏,可获纯利1000元左右,一个劳力可养糟牛20余头,每年可养两批,效益可观. 酒糟中含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白、B族维生素及微量元素等,是喂牛的好饲料.酒糟资源丰富,各地酒厂夏季酒糟积压,影响环境卫生,所以夏季糟价便宜,可趁价贱大量贮糟.用窖池贮藏,可数月不坏.牛是多胃草食动物,牛胃中有微生物,能分解纤维素,所以可以用酒糟为主要饲料饲养肉牛.     

EM 处理酒糟养殖畜禽效益高

酒精经EM原露处理后,用于畜禽养殖效果明显.据测定,处理后的酒糟粗蛋白含量为25.6%,较未经EM处理的酒糟提高了4.4倍.     

酒糟菌糠水溶性多糖的提取与含量测定

[目的]探讨了酒糟菌糠多糖提取的最佳工艺条件及测定4种酒糟菌糠多糖的含量,为酒糟菌糠的进一步开发提供依据。[方法]以茶树菇菌糠（未出菇）为材料,采用正交试验,进行水提醇沉法优选。根据优选出的最佳工艺条件,对茶树菇菌糠（出菇）、茶树菇菌糠（未出菇）、鸡腿菇菌糠（出菇）和鸡腿菇菌糠（未出菇）这4种酒糟菌糠进行粗多糖的提取,并采用硫酸-苯酚比色法测定粗多糖中总糖含量和DNS法测定粗多糖中还原糖的含量。[结果]酒糟菌糠粗多糖的最佳提取条件为料液比1∶30,提取温度90℃,提取时间4 h;测得上述4种酒糟菌糠中多糖含量分别为0.39%、0.70%、0.47%、0.99%。[结论]未出菇的酒糟菌糠多糖含量高于出菇的酒糟菌糠,培养鸡腿菇的酒糟菌糠多糖含量高于培养茶树菇的酒糟菌糠。     

酒糟和果渣厌氧发酵产沼气特性研究

酒糟和果渣的优化处理是实现废弃物资源化利用的基础.探求酒糟和果渣厌氧发酵特性,以期为解决酒糟、果渣的清洁处理及再利用问题提供理论依据.试验采用自行研究设计的可控性恒温厌氧发酵装置,分别以工厂产生的果渣和酒糟为原料,常温厌氧发酵池的底物为接种物,在25～45℃温度范围内,每5℃设1个温度梯度进行试验.结果表明:2种原料在...     

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为促进酒糟和秸秆饲料的资源化利用,并为酒糟—秸秆微生物饲料产业化生产提供科学依据,选取健康、长势良好、体重(230.24±44.17)kg、平均(12±2)月龄的杂交公牛42头,随机平均分成3个试验组,在日粮中分别添加1.5％、3％和4.5％的酒糟—秸秆微生物饲料,研究酒糟—秸秆微生物饲料对肉牛日粮营养物质表观消化率、瘤胃内环境及育肥效果的影响.结果表明:随酒糟—秸秆微生物饲料添加量增加日粮营养物质的表观消化率,肉牛总增重、日增重呈先增加后降低趋势,料肉比呈先降低后增加趋势;瘤胃参数pH值、NH3-N随酒糟—秸秆微生物饲料添加量的增加呈增加趋势,乙酸、丁酸呈先降低后增加趋势,丙酸呈先增加后降低趋势.酒糟—秸秆微生物饲料在育肥肉牛日粮中的最适宜添加比例为3％,日增重达1 344 g,料肉比为6.11.     

如何科学使用酒糟喂猪

<正>1.酒糟提倡鲜喂 酒糟放置过久,堆积过厚,易产热、产酸和霉烂变质,因此提倡鲜喂。酒糟如短时间喂不完,可采用鲜贮的办法,暂时贮存起来,将酒糟装入无毒塑料袋中压实,扎紧袋口,置于低温避光处保存,或用缸式法、窖式法、堆式法,压紧封闭贮藏。鲜酒糟经40天     

家畜酒糟中毒和亚硝酸盐中毒的中西药结合治疗法

正一、酒糟中毒1.病因酒糟中毒主要发生于常用酒糟作饲料的猪、牛养殖场。酒糟储存不好,会引起发霉变质,家畜吃了以后,毒素侵害身体,引起中毒。饲喂酒糟时间太长、饲料搭配不合理也会引起中毒。2.临床症状急性中毒病例,主要表现为兴奋不安,气喘不止,行走不稳,口色先赤红后苍白,后期逐渐抑郁,失去知觉,肢     

酒糟栽培鸡腿菇"八字诀"

白酒产业的废弃物--酒糟,已成为社会关注的"老大难"问题,往往造成严重的土壤、水质、大气污染.殊不知酒糟是良好的食用菌栽培原料,利用酒糟栽培鸡腿菇技术,生物转化率可达100%以上.该技术可概括为"八字诀".一、选.即合理选用菌体.选择抗逆性强、产量高、单生或双生、鳞片少、颜色纯白的菌株.     

糟渣类饲料的科学利用

1酒糟酒糟是酿酒工业的副产品,常用于饲喂家畜,既节省饲料,又可以减轻环境污染.但是如果饲喂方法不当会引起家畜酒糟中毒。为使酒糟充分发挥其营养价值,必须科学地利用。1.1酒糟中的有毒成分及毒性乙醇:新鲜酒糟中含量较多,主要作用于中枢神经系统,使大脑皮层兴奋性增强,进而又作用于皮层下中枢及小脑,最后使延髓血管运动中枢和呼吸中枢受到抑制,家畜表现为步态蹒跚、共济失调、呼吸浅表、虚脱,严重者因呼吸中枢麻痹而死亡。慢性乙醇中毒时,除引起肝及胃肠道损害外,还可引起心肌病变、造血功能障碍和多发性神经炎等。甲醇:在体内氧化分解、…     

啤酒酒糟和硅胶泥高温发酵性能初探

啤酒生产过程中产生大量的酒糟和硅胶泥,为探究其资源化利用,研究了啤酒污泥、酒糟和硅胶泥湿式(TS=10％)与干式(TS=25％)的发酵性能.研究表明,废弃的啤酒酒糟和硅胶泥具有良好的高温发酵性能;啤酒酒糟湿式发酵产气量最大,物料分解最彻底,在第一天产气量为1.34 mL/g,10 d后产气量达到4.06 mL/g;硅胶泥会抑制啤酒酒糟的发酵;发酵过程中,挥发性固体、总有机碳以及总氮的含量均出现不同程度的降低,发酵后沼肥中有机质含量均超过60％,可用于开发有机肥.