苦丁茶的研究进展

苦丁茶属冬青科,别名菠萝树、大叶茶、苦灯茶。分布于长江下游各省及福建,是我国一种传统的纯天然保健饮料。苦丁茶中含有多酚类、黄酮类、氨基酸、苦丁皂甙、维生素C、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。     

苦丁茶 先苦后甘 禽流感的阴霾何时散去?

苦丁茶旧本《辞海》注有：“苦丁茶者,广西特产名茶也,产于大新县苦丁乡”,即现在的大新县龙门乡苦丁村。万承苦丁茶是我国享誉世界的名茶之一。用开水泡渍后,茶汁微苦,饮之先苦后甘,别有风味,可作茶、药两用,常饮可延年益寿。品茶论道近期,全球禽流感疫情随着候鸟的迁徙不断蔓延。截至2月底,欧洲已有十多个国家相继被禽流感攻破国门；禽流感重灾区的东南亚不断发生新疫情。全球人感染禽流感死亡人数已升至90多人；我国自2005年10月下旬至今,一直不间断发生禽流感疫情,而且目前仍处于高发期。在禽流感疫情的笼罩下禽产品价格跌至底谷,家禽养殖企业深度亏损、度日如年……苦何时能尽?甘何时会来?……     

两种茶提取物对脊蛙反射时影响的研究

研究两种茶(普洱茶和苦丁茶)提取物对脊蛙屈反射时和搔扒反射时的影响。试验将牛蛙毁脑,测定屈反射时和搔扒反射时。随后将坐骨神经和股部肌肉浸润于两种茶提取物中10min,再次测定反射时。结果表明,与浸润前相比,两种茶提取物均能极显著缩短脊蛙屈反射时和搔扒反射时(P<0.01)。普洱茶提取物实验组屈反射时和搔扒反射时抑制率分别为39.86%、33.05%,苦丁茶提取物对其抑制率分别为20.27%、28.27%,说明同浓度的普洱茶提取物较苦丁茶提取物对脊蛙两种反射时的缩短作用均更明显。     

苦坑茶

苦坑茶吴英藩，魏业民苦坑拢位于武夷山北大坡，海拔１６３８米，苦坑茶分布于海拔８００—１０００米的中苦坑与下苦坑。这里两峰对峙，一水横流，百丈瀑布，飞溅直下，汹涌澎湃，其势不可阻挡，令人目睹骇然。苦坑四周峰峦重叠，古木参天，郁郁葱葱，秀色可餐。登城而上...     

苦丁茶加工工艺技术

苦丁茶是采用冬青科冬青属苦丁茶种植物(Ilex Kudingcha C.J. Tseng)的鲜叶加工而成的药用植物代用茶.由于苦丁茶药用功效佳,饮用价值高,生产经营效益好,种植区域已从广东、广西、海南等省区向长江以南诸省扩展,生产经营规模不断扩大,产业已成雏形.因此,规范其加工工艺技术,进行标准化生产是规模化生产、创品牌的需要.     

苦甘香茗

苦甘香茗是苦坑茶中之珍品。苦坑茶产于江西省铅山县篁碧乡苦坑垅。苦甘香茗以其啜饮清苦、回味甘甜、花香浓郁而称著。一九八七年获江西省荣誉名茶称号。篁碧乡苦坑垅处武夷山北大坡,苦垅尖海拔1638公民,苦坑茶产于海拔800—1500公尺的上苦坑、中苦坑、下苦坑。这里两山对峙,一水横流,百丈咀瀑布飞流直下,终年云遮雾障。苦坑垅四周竹木茂盛,气候凉爽,年平均气温16℃,七月份平均气温27.5℃,一月份平均气温3.80℃,无霜期240天左右,年降雨量2200.6mm,土壤深厚、肥沃,腐植质层厚50—80cm,结构疏松,为苦坑茶独特内质的形成提供了优越的生态条件。上苦坑有茶园30亩,中苦坑、下苦坑     

经典语录

1 人生就像一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子。 2 人之所以活得累，是因为放不下架子，撕不开面子，解不开情节。     

“绿叶黄金”—苦丁茶

“绿叶黄金”──苦丁茶刘悦义（福建建设农场）苦丁茶是属冬青科冬青属常绿乔木，在广东、广西、湖南的自然保护区内有零星分布，目前多为野生，是珍稀植物品种。苦丁茶性凉，味苦甘，无毒。有清热解毒、消炎利尿之功效。为凉肝散风良药，能治疗疟疾、咽喉炎、急性胃炎、...     

17种药剂对葡萄茶黄蓟马的室内毒力测定

为了筛选出防治葡萄茶黄蓟马效果较好的药剂,减少农药的使用量,本研究采用药膜浸叶法测定了17种药剂对茶黄蓟马成虫的室内毒力。结果表明氟虫腈、虫螨腈、高氯氰菊酯、吡虫啉、功夫等药剂对茶黄蓟马表现出较高的毒力,建议在田间防治中优先考虑使用这些药剂;毒死蜱、丁醚脲、阿维菌素、丁硫克百威和丙溴磷的毒力效果相对较低,建议在生产中尽量少用。本研究对茶黄蓟马的室内毒力测定结果可为今后化学防治该害虫提供一定的科学依据。     

贵州小叶苦丁茶与绿茶化学成分差异性研究

笔者采用常规分析方法测定了贵州小叶苦丁茶的几种生化成分,并与贵州中小叶种绿茶进行了比较,旨在了解贵州小叶苦丁茶与绿茶在化学成分上存在的差异,为苦丁茶的开发利用、苦丁茶标准的制定等提供理论依据.     

苦丁茶加工副产物对文昌鸡抗热应激效果的研究

为探索苦丁茶副产物作为抗热应激饲料添加剂的可行性,在海南夏季高温时,选用12周龄的文昌鸡母鸡36只,随机分为3组,分别饲喂含0%、1%、3%苦丁茶的饲料,5周后检测各组鸡的血清生化指标、生长、屠宰及肉质性能。结果表明:随着苦丁茶含量的增加,文昌鸡血清T-SOD活性极显著提高(P0.01),血清总脂浓度极显著降低(P0.01),GSH-Px、MDA及GLU无显著变化(P0.05);腹脂率随饲喂苦丁茶含量的增加而降低,3%苦丁茶组显著低于0%苦丁茶组(P0.05),其他组间差异不显著(P0.05);饲喂不同含量苦丁茶饲料对文昌鸡活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、胸肌滴水损失、胸肌剪切力、胸肌p H值、胸肌肉色、盲肠p H值、十二指肠p H值均无显著影响(P0.05)。结果显示:苦丁茶具有增加文昌鸡抗氧化能力,降低血清总脂及腹脂率的作用。苦丁茶副产物可作为抗热应激饲料添加剂使用。     

北京马连道茶城8月交易市场行情

单位 :元 kg产地级别品　名品　牌交易价湖　北云　南贵州广　　西浙江湖　南安　徽一级炒青绿茶炒青绿茶 12 (买 )二级春绿义元牌 15 -3 2 (卖 )A富硒绿茶义元牌 78一级袋泡茶袋泡茶 6一级炒青绿茶无要求 15 (买 )AA毛峰绿茶义元牌 15 0 (卖 )特级花茶花茶 2 2 (买 )特级红茶红茶 6(买 )AAA苦丁茶苦丁茶 10 0 (买 )五级花茶花茶 8(买 )AA绿毛峰义元牌 2 5 (卖 )AA绿银峰义元牌 45 (卖 )AA毛尖绿茶义元牌 70 (卖 )AA绿毛峰义元牌 10 5特级珠茶义元牌 15 (卖 )AAA复合苦丁茶义元牌 10 (卖 )一级春绿义元牌 2 5 (卖 )A云雾绿茶义元牌…     

四川苦丁茶资源种子及扦插繁育

苦丁茶资源由于植物种不同,保健作用也不同,在国内共有女贞属植物30余种,云、贵、川是其主要分布区,在四川作为苦丁茶利用的品种有木樨科女贞属中的序梗女贞、丽叶女贞、粗壮女贞,冬青科的大叶冬青和小檗科的阔叶十大功劳等植物种.经过专家鉴定,四川苦丁茶主要利用品种为木犀科女贞属丽叶女贞种,属中性偏阴植物,具有喜温暖、喜湿润、喜明蔽、喜微酸和忌霜冻、忌水渍、忌冷风、忌碱性的特性.随着四川茶产业的飞速发展和大量苦丁茶资源的破坏,造成种苗供不应求,尤其是这种优质无污染的苦丁茶,虽然价格高,但是很多茶园没有种苗资源的供应,所以对四川苦丁茶的繁育技术探讨有着实际应用价值.     

苦丁茶不同加工方法对品质的影响

贵州小叶苦丁茶是民间的一种代茶饮品,由于它具有独特的口感和保健作用,因而越来越受到人们的亲睐.在发展苦丁茶产业的过程中,积极探索苦丁茶的加工工艺,在原有加工工艺的基础上,应用炒青、蒸青、煮青等不同方式,探讨其对茶叶品质的影响.     

桑叶茶的制作初探

正据《本草纲目》记载,桑叶可入药,其主要功效为降低血糖、清肺润燥。现国内许多厂家制作的桑叶茶略苦、带有青草味,多数人饮用后不易接受。近些年来,随着人们生活水平的提高,桑叶茶的养生保健功效得到了大众的关注,特别是受到高血脂、高血糖等亚健康人群的认可。如何改善其口感,是桑叶茶成功推向市场的关键因素之一。怎样对桑叶茶的适口性进一步改进,笔者认为需从工艺制作流程上入手。桑叶茶制作可分为春期嫩芽和秋季叶片制作,在如何改善茶水的口感     

茶籽的综合开发及其应用

茶籽,即茶树的果实,为茶叶生产的副产物。《本草纲目》记载：“茶有种生、野生。种者用籽,其籽大如顶指,面圆色黑。其仁入口初甘后苦,最戟入喉,而闽人以榨油食用。”以往人们对于茶树的种植、茶叶加工及产品的开发等关注较多,但对于茶籽的开发利用则不太重视。因此,成熟的茶籽除繁殖茶树外,其余大部分自然脱落,在地里腐烂,造成了资源的浪费。现研究发现茶籽除经浸出或压榨可得到茶油外,茶籽壳可用来开发糠醛、木糖醇、活性炭等有用的物质;提油后的茶籽粕中还含有可利用的茶皂素、茶多糖等物质。     

第二届“国饮杯”全国茶叶评比即将举行

坚持发展名茶和大宗茶“两条腿”走路，是我国现阶段茶产业发展的方向，为了提高大宗茶的品质，为企业搭建一个打造大宗茶品牌的平台，使普通百姓能够喝得起茶，喝得到好茶，促进茶叶的健康消费，推动大宗茶的发展，我会决定举办第二届“国饮杯”全国茶叶评比活动。     

我国茶史考略

我国茶史考略吴英藩（江西省蚕茶研究所３３０２０２）我国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期，中国劳动人民就已发现和利用茶叶，如神农《本草经》有“神农尝百草，日遇”七十二毒，得茶而解之”。公元前１１２２～１１１６年、我国巴蜀就有茶叶为“贡品”的记...     

近月国内茶叶行情

(元 Kg)品种产地级别品名交易价花茶云南广西湖南福建碎茶花茶6买四级花茶8买一级花茶15买三级花茶10买五级花茶7买片茶花茶4买特级花茶40卖特级普通花茶2 2卖特级毛峰3 7卖二级普通花茶9.8卖特级毛尖19.5卖AA绣球15 5绿茶浙江云南安徽湖南湖北广西特级龙井10 0特级毛峰12二级炒青16特级黄山毛峰70特级云雾绿茶60特级炒青15 .8卖特级富硒绿茶40卖A富硒绿茶78AA绿毛峰10 5保健茶湖南江苏江西特级苦丁茶10卖A七叶参6一级银杏茶15卖一级甜茶60卖乌龙茶福建特级乌龙茶15 0卖红茶四川三级红条茶7卖近月国内茶叶行情…     

仔猪白痢

山楂30g，茶叶30g，苦丁茶60g，秽草30g（土霍香）煲水喂母猪小均均可。