各类水产品的适宜用药量

在水产生产上防治病害。用药量不能过大。否则可能对养殖对象造成药害。特别是淡水白鲳、鳜鱼等鱼类。对一些药物特别敏感。用药不当极易引起死亡。     

鲫鱼与鳜鱼在现时水产品市场中的位置--我国淡水养殖鱼类的困惑与市场出路

较早时期,我在“我国淡水养殖鱼类的困惑与市场出路”一文中,讨论了草鱼、鲤鱼在市场中的位置。谈到淡水鱼,不能不谈到鲫鱼与鳜鱼。并不是说这两种鱼有多么重要,而是鲫鱼与鳜鱼在水产品市场中的位置特别奇怪、独特,那么平淡又那么与众不同。它们不愠不火,不掉身价。永远是不高不低,不上不下,不前不后,不左不右。任风云变换,始终岿然不动。那种宠辱不惊,闲庭信步的心态是所有同类没有的。譬如,越来越不得宠的白鲢、鲤鱼;价格一落千丈的养殖黄鱼、加洲鲈鱼;在市场露脸没几年就沦为饲料鱼的露斯塔野鲮。价格忽高忽低,行情忽好忽坏的鳗鲡。它们…     

常用鱼药的正确安全使用

敌百虫：虾蟹、淡水白鲳、鳜禁用；加州鲈、鸟鳢、鲶、大口鲶、斑点又尾鲴、鳜、虹鳟、海水章鱼、胡子鲶、宝石鲈慎用。     

稻鱼要双收 用药别马虎

稻田养鱼要获得好效益，必须解决好水稻病虫害防治的用药问题。在使用农药时，必须选对农药。不同农药对鱼类具有不同的毒害，不能简单地以农药对人畜的毒性来推测其对鱼类毒性的大小。同一种农药对不同鱼类的毒性也不尽相同。如淡水白鲳及某些鲈形目鱼类(鳜鱼、加州鲈等)对有机磷农药特别敏感，在稻田中养这些品种时，就不能使用敌百虫、敌敌畏等有机磷农药；而四大家鱼对这类农药的耐受性则相对较强。同一农药同一浓度，使用方法不同，对鱼类的影响也不同。喷雾法比泼洒安全，常量喷雾(每1／15公顷每次用水50.75千克)对比低量喷雾(1／15公顷每次用水5.10千克)安全。但低量喷雾用药少。     

饲料中适宜动植物蛋白比对淡水白鲳生长的影响

蛋白质是水产动物生长的重要营养元素,也是影响饲料成本的重要因子。而作为水产动物饲料的重要蛋白源——鱼粉,由于其资源量下降,价格昂贵,致使饲料成本过高。因此,寻找新的替代鱼粉的蛋白源,引起了养殖业的关注。一些学者通过动植物蛋白比的研究,发现鱼类、虾以及蟹饲料中适宜     

加州鲈冬季适宜投喂频率的研究

选取平均体重(179.1±0.9)g的加州鲈300尾,随机分配到15个体积为500 L的循环水玻璃钢养殖桶中,试验分5组,每组3个重复,每个重复2 0尾鱼,以不同的投喂频率(两天1次、一天1次、一天2次,均为饱食投喂)和投喂水平(一天1次100%饱食、一天1次75%饱食、一天1次50%饱食)持续投喂60 d,另在体积为10 m~3的水泥池按足量饱食投喂进行胃排空时间测试,同时每间隔11h记录水体溶解氧的变化,探讨了不同的投喂策略对加州鲈生长、形体和肝脏营养成分的影响结果表明:不同投喂策略对加州鲈的摄食量、增重、饲料系数、形体指标以及肝脏水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和正常肝比例均存在影响。胃排空时间曲线和溶解氧曲线显示在该条件下加州鲈完全消化饲料所需要的时间为20 h左右。综合认为:在水温17~20℃条件下,179~260 g加州鲈适宜的投喂频率为一天1次,适宜投喂水平为饱食投喂,胃排空时间和水体溶解氧的变化规律可作为制定适宜投喂策略的参考。     

我国养殖水产品用药现状及残留检测

我国是水产养殖大国，随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水质环境趋于恶化，作为预防和治疗，海、淡水养殖的各个品种均有不同程度的用药。养殖水产品药残现状不容乐观，本文将就我国养殖水产品用药现状及残留检测等有关问题简述如下。     

广东优势淡水水产品的养殖现状和竞争力分析

广东省海洋与渔业局根据广东省委《关于加快发展海洋经济的决定(》粤发[2004]3号)的要求,2005年下达了编制《广东省优势水产品养殖区域布局规划》的任务。《规划》把在我省资源和生产条件较好,商品量大,市场前景广阔,在国内市场与国外产品竞争有优势,能够抵御进口冲击的水产品,或在国际市场上具有竞争优势,能够进一步扩大出口的水产品确定为广东省的优势水产品,其中鳗鱼、罗非鱼、虾类、加州鲈、桂花鱼、中华鳖等列为重点发展的淡水优势水产品。本文介绍上述几个品种的养殖现状和竞争力分析。1养殖现状1.1鳗鱼上世纪90年代中期,是广东养鳗业…     

不同饵料试喂淡水白鲳效果的研究

在（27±0.5)℃,光照每天12h2000Lx,相同水质条件下用鲜猪肺,通威牌颗粒料111号,103号,101号,503号鱼饵料试喂淡水白鲳20d。结果表明：通威牌111号显低于其它饵料,与其它饵料差异极显（P＜0．01）,其相对生长率为103．42％,饵料系数为0．8637。     

广东:水产品价格上涨

近日,广东水产品价格全线上涨。淡水养殖产品价格止跌回升。其中桂花鱼最为突出,桂花鱼(400克以上)价格较2月上涨10.46%,鲮鱼(175克上)和活草鱼(1千克以上)也分别上涨5.59%和3.41%。     

淡水白鲳的养殖技术

淡水白鲳又名短盖巨脂鲤,原产于南美亚马逊河,为一种热带和亚热带的食用和观赏鱼类之一。1982年引入我国台湾省,1985年又引入我国内陆的广东等地。目前已有许多地方开展了人工繁殖和养殖工作,推广养殖面积已达30多万亩。     

怎样提高水产品的养殖效益

要想提高养殖效益,建议水产养殖户积极调整品种结构,多养以下几类水产品:一、套养吃鱼的品种:在同一口池塘中,适当套养一些肉食性鱼类,如鳜鱼、乌鳢(黑鱼)、加州鲈鱼、鲇鱼等,利用这些鱼类,既可以清除池塘里的经济价值低的小型野杂鱼类,将它们转化为优质     

2007年水产品市场的困惑

2006年,我们看到了山东的沉稳。山东水产品生产总量连续多年,占据全国第一的位置,山东的水产品出口仍然占据全国第一的位置。与2005年比,山东在淡水鱼产量上位置下滑一位,让位给了广西。广西成为淡水鱼排名的前7位。     

醉制水产品的加工

醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法．其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐。一、中庄醉蟹 中庄醉蟹为江苏兴化县的传统名产,历史悠久。这种醉蟹,选用淡水养殖的大闸蟹为原料,经浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序完成,色如鲜蟹,放在盘中,栩栩如生;其肉质细嫩,     

20014年水产品市场的回顾与展望

2004年，随着粮食价格的走高，水产品价格也一路攀升(图1)，价格指数从2月份的4．3％，一路高开到7月份的17．3％，达到2004年的最高点。到10月份，下滑4点，降至13．2％。1-10月，水产品平均价格指数13％，为1996年之后的最高水平。自此，大众化水产品的养殖，也结束了长期以来增产不增收的局面。这是2004年水产品市场最显著的特点。     

乌鲁木齐市地产几种水产品中氯霉素残留量的测定

氯霉素（chloroamphenicol,CAP）残留是目前我国水产品代表性的一种抗生素,本文通过配有电子捕获检测器的气相色谱仪对乌鲁木齐市地产几种水产品中氯霉素的残留量进行测定,主要采用乙酸乙酯提取并浓缩,提取物溶于水,用正己烷脱脂、采用C18固相萃取柱净化、硅烷化试剂衍生后,用电子捕获器的气相色谱仪测定氯霉素残留量。结果在罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼均未检出氯霉素,表明在乌鲁木齐市水产养殖过程中没有使用氯霉素作为抗菌制剂,水产品养殖总体情况较好。     

特种水产品在养殖过程中的注意事项

1)要注意预测发展趋势和可行性。近几年实践证明,特种水产品养殖成本较高,销售价格较高,消费对象较"特",市场价格"潮起潮落",少数人养殖赚钱多、多数人养殖就可能亏本。因此,在考虑发展某种特种水产品时,应事先了解相关统计数字,并认真分析市场的需要和容纳量,预测发展趋势和可行性应以销定产,切忌盲目上马、一哄而上。)要注意考虑饲养技术上的可能性。特种水产品的生物学特性与一般养殖鱼类的差异往往较大