制约奶业生产发展的因素及对策

近几年来 ,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高 ,人们对乳制品的需求量越来越大 ,对乳制品的质量备加关注。为解决喝奶难问题 ,枣庄各级人民政府从 1 996年开始就采取一些积极措施 ,使奶业生产有了一定的发展。但是 ,枣庄市奶业的发展还比较缓慢 ,从奶牛数量、产奶量、乳制品加工量及产品质量、档次等方面 ,滞后于人们生活水平日益提高的需要 ,与入世后国内外市场对乳制品质量的要求相差甚远。1　制约奶业生产发展的因素1 .1　奶牛品种质量差　目前 ,全市存养奶牛 2 2 0 0多头 ,其中产奶牛 1 4 0 0多头 ,这些奶牛大部分购自有关省份的…     

三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化

三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化￥三门峡市奶牛协会＠张恒牧三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化河南省三门峡市现存栏奶牛４５０多头，遍布六县（市、区）。在改革中，这里奶牛场、户在重视奶牛头数发展的同时，积极开展...     

广西乳制品生产质量安全的实践与探索

广西地处中国西南,虽属奶业欠发达地区,但近年来政府的极大重视,促使广西奶业快速发展。广西大部分乳品企业都拥有自己的奶源基地,部分原料奶来自收购养殖小区和个体奶牛养殖场。加工过程中一般采用高温杀菌技术,每天生产并在本地配送,瓶装奶保质期一般为24h。本文针对广西乳制品生产的质量安全现状,从奶牛养殖、原料奶运输、乳品加工、配送4个方面提出了提高广西乳制品质量安全水平的对策。     

奶牛挤奶站的建设与管理

<正>奶牛挤奶站是奶牛生产管理的重要环节。挤奶站上连乳品加工企业,下连奶牛养殖场(小区),直接关乎乳制品的质量安全;挤奶站建设的好坏和操作技术是否规范,将影响到奶牛身体健康和产奶量的高低。加强奶牛挤奶站建设是落实国家奶业发展政策和法规的具体     

全混合日粮（TMR）技术在规模化奶牛场的应用效果调查

为了研究全混合日粮技术在奶牛生产中的应用效果。从2006年开始,我们在永济市超人奶业公司引进韩国TMR设备,对800头奶牛按照个体产奶量高低进行分群,利用计算机管理系统配制了不同的日粮配方,开始实施全混合日粮技术,并对实施前后的效果进行综合分析。TMR技术实施后,节约劳动力40人;降低饲料成本4%~5%;减少了疾病投入,年节约医疗费用5万元;提高了奶牛的产奶量和奶品质量,年增加产奶量30万公斤以上,乳脂率和乳蛋白分别达到4.2%和3.3%。     

南京奶业产业化推进个体养牛业迅猛发展 牛群产奶量均占全市总量的55%以上

南京奶业产业化的优势，推动了郊县个体养奶牛业的蓬发展。不论在奶牛存栏量和生鲜牛奶的产量上，都已形成不可忽视的“半壁江山”，并出现了持续上升的好势头。据统计，截止６月３０日，全市郊县个体奶农已突破二千户发展到２１９０户，比去年又增加了４４０户。存栏奶牛６９４０头，同比增长２６７％，占全市存栏总数１２５００头的５５５％；生产鲜奶１１４０万公斤，同比增长２４３％，占全市生奶总产量２０５０万公斤的５５６％。其中最突出的是栖霞区发展较快，该区个体奶农、牛群数和产奶量又分别占全市个体奶牛业的５７５…     

发展奶牛业应重视科技人员的学习提高

武汉市的奶牛从1949年的525头、年产奶总量31万公斤,发展到1989年底的15261头和年产奶总量3878.4万公斤,比1949年分别增长了29倍和125倍。这是一个了不起的成绩。但是,由于奶业队伍中工人素质不高,科技人员出现知识老化现象,加上武汉高温高湿的地理环境,目前奶牛平均单产5000公斤的奶牛场或公司不多,还没有奶牛单产6000公斤的奶牛场。占全市奶牛总头数45.37％的奶牛场的产奶量,只有4000—5000公斤。产奶量在4000公斤     

中国奶牛产业发展现状与对策

奶业是健康中国、强壮国民不可或缺的产业,奶业振兴关系农业供给侧结构性改革全局。近年来,我国奶业不断调整升级,发展迅速,奶牛存栏、生鲜乳产量、乳制品产量均居世界领先地位,奶业整体素质和质量安全水平处于历史最好时期。笔者以奶牛产业链为基础,从奶牛养殖、乳制品加工和乳制品消费三方面入手,通过分析奶牛产业现状,针对存在问题,提出促进我国奶业健康可持续发展的对策建议。     

黑龙江省奶业现状分析与发展建议

黑龙江省奶业近年来发展迅速,是我国最大的乳及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量三项指标均居全国首位。2006年奶业产值达到92亿元,占全省牧业总产值的20%,目前,全国所饮用的每5杯牛奶中就有一杯来自黑龙江省。奶业大发展的同时也对黑龙江省的农民增收、转变农业增长方式、壮     

影响奶牛产奶性能的因素

近几年。我国奶牛饲养业取得了飞速的发展。而HACCP体系的实施也保证了优质、安全的牛奶生产。但中国奶业要向现代奶业发展还面临着许多困难。如何提高奶牛的产奶量和牛奶质量以及如何延长奶牛的泌乳期，是我们要解决的首要问题。根据作者多年的实践经验。认为影响奶牛产奶性能的因素主要有以下2个方面。     

非洲奶业发展现状及中非合作潜力研究

奶业是非洲居民重要的收入和就业来源,是重要的农业产业。2018年,非洲奶业生产总值171.22 亿美元,占畜牧业总产值的24.0%;奶牛存栏6 752.49 万头,主要集中在东非、北非和西非地区,养殖方式以散养为主,平均存栏仅3 头,部分品种仍以役用为主,牛奶生产仅是副产品,平均单产512.8 kg/头·年,年生鲜乳产量3 462.85 万t;埃及、肯尼亚和南非是主要的乳制品加工国家,加工量占非洲生鲜乳产量的近30%;2019年乳制品消费量折合生鲜乳为5 468.21 万t,鲜奶是最主要的消费品类,占60%以上,其次是奶粉和奶酪,分别占消费量（折合生鲜乳）的16%和15%,人均消费量有所下降,2019年为41.74 kg/人·年;乳制品贸易长期处于净进口趋势,2018年进口量198.72 万t,进口额48.57 亿美元,北非、西非和东非是主要进口地区。非洲奶牛养殖提升空间巨大,乳制品加工前景广阔,乳制品消费增长空间巨大,中国进一步加强与非洲奶业在奶牛养殖、乳制品加工以及奶业贸易等方面的国际合作,推动奶业走出去。     

黑龙江省奶业现状分析与发展建议

<正>黑龙江省是我国最大的乳及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。2006年奶业产值达到92亿元,占全省牧业总产值的20%,奶业的发展对农民增收、农业增长方式的转变、壮大县域经济和推进产业结构调     

乳业信息

奶牛个体单产的课题研究有突破兰州科研部门、大专院校与企业携手攻关，在奶牛个体单产的课题研究上有了突破。开展此项课题研究的段家滩奶牛繁殖场，奶牛平均单产已达到６１６４公斤，比课题开展前净增了１５００多公斤。据了解，兰州奶牛养殖业在１９９７年以前饲养成本高，生产水平低，全市７０００多头奶牛，年个体单产在４３００公斤左右徘徊，且产奶量有逐年下降的趋势。１９９７年，作为甘肃省重点种畜场和省内最大的奶牛繁育基地的段家滩奶牛场与花庄奶牛场，共同承担了由市科委立项的提高兰州奶牛个体单产的综合技术研究和应用课题…     

中美奶牛养殖成本收益比较分析

由于我国奶业转型发展仍存在原料奶成本高、乳制品竞争力弱等问题,奶业提质增效一直是政府和社会广泛关注的问题。本文利用2018—2021年奶牛养殖调研数据以及官方统计数据,比较分析了中美两国奶牛养殖成本构成以及成本收益情况。结果表明,我国奶牛养殖公斤奶成本明显高于美国,但差距不断缩小;饲料成本在两国奶牛养殖成本比重差异较大,中国平均占比为67.1%,美国为47.4%;中国在机械化和智能化设备方面投入明显少于美国,但美国奶牛养殖收益明显少于中国,且近几年一直处于亏损状态。大规模养殖场在成本和收益方面具有明显优势,大规模养殖场能更大程度发挥机械和智能化设备投入带来的规模经济。我国应加快发展优质饲草料产业,从根本上降低奶牛养殖成本、提高养殖收益;稳步提升奶业发展科技水平,增加机械和智能化设备投入,促进奶业现代化高质量发展。     

适应市场经济发展需要 柳州市成立了牛奶公司

随着奶牛业生产的发展和市场经济的需要,广西柳州市最近成立了市牛奶公司。它标志着柳州市国有奶业已完成了一次企业经营上的变革。 1653年柳州市成立了第一个柳州市牛奶场。40年来这个奶场由30头奶牛发展到4个奶场1200多头奶牛,牛奶产量由开始的年产36吨,增加到现在的1200多吨。“七五”期间柳州市场奶业竞争激烈,更增强了奶业拓展企业经营的决心。1987年筹建市乳品厂进行乳品深加工,结束了柳州市乳制品的空白。为了更进一步扩大奶业生产、加工、经营,经     

改革分配和领导制度 调动干部工人的积极性

阜新市农场在辽宁省阜新市近郊,担负着供应市区70万人的鲜奶和蔬菜的任务。场内有三个奶牛队,一个乳制品加工厂,年上市鲜奶340万公斤,占城市供应量的96％。改革十年来,我们不断完善奶牛生产经济责任制,近年来,又改革了分配制度,彻底打破铁饭碗;改革领导体制,认真实行队长负责制,从而调动了广大干部、工人的积极性,使牛群产奶量跃居全省第二位(1987年平均单产6877公斤)、     

奶牛真胃穿孔的诊疗

当前我国奶业发展讯猛,奶牛个体产奶量不断提高,为增加产奶量,而大量使用精料,使真胃疾病多发,影响了我国奶业的健康发展。本文简要介绍一例奶牛真胃穿孔引起的腹膜炎病例。1发病情况2012年2月11日晚玛纳斯县兰州湾镇王家庄村李某饲养的一头奶牛求诊,主诉该牛6岁2胎,已孕8个月、干奶,为高产牛,上一胎产奶量为38kg/d,平常食欲很好,这几日食欲突然变差,下     

重庆市奶业发展现状、问题及其对策

正奶业横跨第一、二、三产业,具有良好经济、社会和生态效益。重庆市奶业经历了发展起步、快速增长和调整巩固三个阶段,目前奶业综合生产能力、乳制品加工生产规模和城乡乳制品消费数量都发生了很大的变化,迈上了一个新的台阶。近几年全国奶业呈快速发展之势,奶产量年递增18%以上[1]。但重庆市奶牛养殖发展缓慢,2013年重庆市奶牛存栏仅1.53万头,牛奶产量5.12万t,分别占全国的0.17%     

重庆市奶牛业发展上的几个问题

1989年,重庆市奶牛总头数为15000头,产奶量为3990万公斤,较上年分别增加3.4％和3％。当前,这种势头,正方兴未艾。我市个体养牛专业户在近十年来发展特别快。1980年时,国营奶场产奶量占81.9％,集体奶场产奶量占16.1％,个体户产奶量为零,而到了1989年,国营奶场产奶量占26.1％,集体奶场产奶量占7％,个体产奶量占66.9X。沙坪坝区歌乐山乡,年产奶量为600万公斤,这在农业区,实为少有。     

2018年我国奶业形势回顾与展望

本文从奶牛养殖存栏、生鲜乳产量、乳制品进口、奶牛养殖效益等方面对2018年中国奶业生产情况进行了全面回顾和总结,并对2019年中国奶业发展形势进行了预测,最后提出了加快我国奶业转型发展的建议。