大棚春毛豆早熟栽培技术

毛豆别名菜用大豆、黄豆,豆科1年生草本植物,其直根粗壮、根系发达.嫩豆粒富含蛋白质和氨基酸,味道鲜美,长江中下游地区常用青荚煮食或用豆粒炒食.     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主.湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为"武汉市十大蔬菜优势品种"之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展.毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱.     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主。湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为“武汉市十大蔬菜优势品种”之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展。毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱。     

早熟毛豆-中熟毛豆-红菜薹高产高效栽培模式

近年来武汉市蔡甸区农业局通过实践摸索,总结出"早熟毛豆-中熟毛豆-红菜薹"高产高效栽培模式,取得了较高的经济效益,667 m2早熟毛豆鲜荚产量520 kg,产值3 120元,中熟毛豆鲜荚产量600kg,产值960元,红菜薹产量1 070 kg,产值2 824元,全年产值6 904元,扣除生产成本,667 m2纯收益6 000元以上,并在武汉市成功推广应用.现将其关键技术总结如下:     

早熟毛豆—中熟毛豆—红菜薹高产高效栽培模式

近年来武汉市蔡甸区农业局通过实践摸索,总结出"早熟毛豆—中熟毛豆—红菜薹"高产高效栽培模式,取得了较高的经济效益,667m2早熟毛豆鲜荚产量520kg,产值3120元,中熟毛豆鲜荚产量600kg,产值960元,红菜薹产量1070kg,产值2824元,全年产值6904元,扣除生产成本,667m2纯收益6000元以上,并在武汉市成功推广应用。现将其关键技术总结如下。     

味比莲实香胜于栗的花豆

花豆即菜豆,原产美洲,18世纪传入我国,一年生藤本植物.它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素,其独特之处是豆粒特别大,鲜豆百粒重可达400—500g,干豆百粒重150g左右.豆粒红白花纹相间.非常好看,故名之曰花豆.味道鲜美,口感嫩、鲜、粉,以炖鸡、鸭、焖猪脚,都是上等菜者,并具有滋补强肾之功效.花豆开始上市时,每kg嫩豆高达8元以上,最低也在4—5元之间,比其它豆类高2—5倍.是一个很有发展前途的高产稀有品种.栽培花豆,只要肥水充足,搭好棚架(每株可长满12—16m~2棚架),可连续采收到11月底,每株可收生豆5—10kg,产值20—60元,甚至更高.花豆3—6月均可播种,最好采取育苗移栽方式,早春育苗应盖膜,盖土宜浅,一般为2cm左右,土壤不宜太湿,否则容易烂种,育苗之前应杀死地下害     

地膜毛豆早熟栽培技术

青毛豆是未成熟大豆的鲜嫩豆粒,营养丰富,滋味鲜美,受到城乡居民的青睐,市场销售也由传统的夏季向提早、延后供应。地膜覆盖直播早熟栽培毛豆3月中旬播种,6月中旬上市,667m^2产量750～800kg,批发价4．00～3．00元／kg,产值2500元以上,纯收入2000元以上,经济效益较高,还具有生长期短、让茬早、技术简便、用工少、增加复种指数的优点。现将其栽培技术介绍如下：     

大棚毛豆的发展前景及高产栽培技术

毛豆又称青毛豆、枝豆等,属豆科毛豆属1年生草本植物。毛豆是专门采收鲜食嫩荚的菜用大豆,大棚栽培毛豆一般在1月下旬至2月上旬播种,从出苗至青豆荚采收仅需65d左右,上市早,每667m2产     

豌豆新品种温豌1号的选育

温豌1号是由从台湾引进的Tw8经连续多代选择而育成的菜用大粒甜豌豆新品种。植株蔓生,单株结荚能力强,豆荚宽大、绿色,平均荚长9.1 cm,荚宽1.8 cm,单荚质量约9.8 g;籽粒大,嫩豆粒味甜,色泽翠绿,中等成熟时质糯,品质佳,适合鲜食和加工;每667 m2产量1 000 kg以上,适宜浙江省及长江流域种植。     

蔬菜史话·菜用大豆

菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,以豆粒供食,鲜、干豆粒均可为菜用.因其荚上有细毛,人们俗称为"毛豆".     

野生水蕨菜栽培技术

水蕨菜（dipalaziume sculentum Sw）又称龙头菜、拳头菜等,以叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄供食,可食部分营养价值很高。据报道每kg食用蕨菜茎叶中,含有蛋白质16g,脂肪4g,碳水化合物100g,粗纤维13g,钙24mg,磷290mg,铁67mg。胡萝卜素168mg,维生素C35mg,各种氨基酸的含量也很高,其嫩滑可口的食味成为家庭、酒楼的高档蔬菜。     

籽菜兼用型西葫芦万合8号及栽培技术

正万合8号是籽菜兼用型西葫芦品种,中熟,前期每株可采收2~3个嫩瓜,中期停止采收,每株留3~4个种瓜用于采收籽粒。每667 m~2嫩瓜产量4 100 kg以上,籽粒产量150 kg左右。西葫芦(Cucurbita pepo L.)又名美洲南瓜,属葫芦科南瓜属,在我国普遍栽培,主要以嫩瓜菜用炒食,其籽仁具有较高热量,富含蛋白质、铁和磷,属于低嘌呤、低钠食物,且西葫芦籽仁经加工     

甜豌豆高产栽培技术

甜豌豆是近年来宜昌市农科院引进推广种植的一种经济效益较高的高档菜用豆科作物,其豆荚饱满、肥厚、甜脆、口感好、营养丰富。宜昌市菜农种植,667 m~2嫩荚产量达600～1 000 kg,超市售价高达12～18元/kg,每667 m~2菜农纯收入可达到4 000元。     

毛豆——油葵间作套种高效生产技术

毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆.大豆、油葵都有抗干旱、耐盐碱、耐瘠薄的特性,特别适宜在干旱缺水的山区种植.大豆是矮秆作物,油葵是高杆作物,对二者进行间作套种,即能科学利用作物空间,合理利用太阳能,又能提高单位面积上作物的经济效益.在豫西山区种植,其单季每667 m2的经济效益都在1500元以上,最高可达2000元.     

毛豆新品种比较试验

毛豆（菜用大豆）是人们喜食的蔬菜品种之一。毛豆不但营养丰富,富含蛋白质,风味鲜美,而且栽培简易,并有利于培养地力。随着生活水平的日益提高,人们对“菜篮子”的要求也越来越高,因此引进优质高产的毛豆新品种已势在必行。 一、试验经过与结果 试验在我县城关镇罗家村进行,土壤为砂壤土,肥力中等。供试品种有292、日本毛豆、开育10号及03号毛豆,均由杭州市种子公司提供,对照品种为当地早熟大豆矮脚早。3月26日播种,地膜覆盖栽培,畦宽 1.8m,种植4行,行株距 40×20cm,每亩种6000穴,每六2株。每亩施碳铵20kg、过磷酸钙10kg作基肥。后期用杀虫双等农药治虫2次。7月3日至10日在嫩荚饱满时采摘,并进行测产和经济性状的调查。小区面积 33.4m~2,试验重复 2次,随机排列。     

野生苦荬菜日光温室栽培技术

野生苦荬菜(Sonchus brachyotus)为菊科多年生草本植物,又叫苣荬菜、屈屈菜、苦麻菜.是一种多年生野生蔬菜,主要以其嫩茎叶为食用部分,营养价值高,据测定,每100 g(克)干物质含蛋白质21.7g、脂肪6.65g、碳水化合物20.7g、灰分19.2 g、氨基酸18.3 g、钾5.33 g、钙2.21 g、镁1.39 g(克)、铁41.4 mg、锌4.93 mg、硒0.01 mg(毫克).每100 g(克)鲜菜含维生素C 58.1 mg、维生素E 0.4 mg、胡萝卜素3.36 mg(毫克).苦荬菜味道苦涩,具有清热解毒等医疗作用,是一种药菜兼用作物,常食可提高人体免疫能力.为满足日益增长的对野生苦荬菜的需求量,总结出一套野生苦荬菜日光温室栽培技术供生产参考,使野生苦荬菜在1月25日前后上市,比露地早上市3～4个月,亩产菜芽可达1 000 kg～1 200 kg(公斤),既丰富了渡淡期的菜篮子,也大幅度提高了农民的种植效益.     

荷兰豆优质高产栽培技术

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物。荷兰豆富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用,可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感佳,且色泽青翠,诱人食欲。荷兰豆一般在3-5月份采收,比四季豆等早熟豆荚类蔬菜提前1-2个月上市,     

早春鲜食大豆栽培技术

鲜食大豆又称毛豆、菜用大豆。鲜食大豆营养丰富,味道鲜美,深受广大消费者喜爱,需求量不断增加,要求由夏季向前提早供应。早春鲜食大豆3月中旬播种,6月中旬上市,667m2产量850～900kg,每kg     

毛豆早春大棚直播高效栽培技术

毛豆别名枝豆,是未成熟大豆的鲜嫩豆粒,营养丰富,滋味鲜美,常作为蔬菜食用。近年来,本地菜农利用塑料大棚加地膜覆盖直播进行早春茬栽培,2月下旬播种,5月中旬上市,5月下旬采收结束,667m~2产量400～600kg,批发价5．00～4．40元/kg。按667m~2产500kg,平均批发价4．75元/kg计算,667m~2     

青蚕豆保鲜技术的试验

蚕虫又名胡豆，在我国大部分地区均有种植，尤以长江以南地区种植为多。作为菜用蚕豆为尚未成熟的嫩豆粒。嫩豆粒可以清炒，也可以肃豆瓣制成各种菜肴。倍爱消费者青睐，但鲜蚕豆荚具有极强的季节性；豆荚级易脱水变干发黑，里边的嫩豆粒也随之变老，发干，难以满足人们的消费需要。本试验用不同化学防腐方法及不同温度进行保鲜，力争青蚕豆荚的保质期达到2个月以上，从而延长青豆瓣供应期，满足市场需求。