山泉流水与池塘养殖草鱼营养成分比较

为比较山泉流水和池塘养殖草鱼的品质区别,测定了体质量为1500~1750 g的两种方式养殖草鱼的基本营养、矿物元素、胶原蛋白、氨基酸和脂肪酸含量及肌肉抗氧化能力。测定结果表明,山泉流水养殖草鱼水分、粗脂肪、K和Na含量显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05),粗蛋白、灰分、P、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn和Se含量显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05);山泉流水养殖草鱼肌肉不可溶性胶原蛋白含量和超氧化物歧化酶活力显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05),丙二醛含量则显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05);山泉流水养殖草鱼的总必需氨基酸、鲜味氨基酸分别为15.76%、5.60%,显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05),氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数均高于池塘养殖草鱼;山泉流水养殖草鱼饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05),多不饱和脂肪酸含量显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05)。综上可知,山泉流水养殖草鱼在蛋白与脂肪含量、肌肉抗氧化能力、氨基酸平衡性及脂肪酸质量等方面优于普通池塘养殖草鱼。     

稻田和池塘养殖鲤鱼的肌肉营养成分分析

该文对湖南省凤凰、永顺、花垣3个县稻田养殖鲤鱼与池塘养殖鲤鱼肌肉营养成分进行分析。结果表明:稻田养殖的鲤鱼肌肉中的水分、灰分、粗蛋白、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸与池塘养殖鲤鱼肌肉中的含量差异具统计学意义;稻田养殖鲤鱼肌肉中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸总量要低于池塘养殖鲤鱼肌肉中的脂肪酸,而稻田养殖鲤鱼中的多不饱和脂肪酸含量要高于池塘养殖鲤鱼的多不饱和脂肪酸;其中稻田养殖鲤鱼肌肉中的必需脂肪酸花生四烯酸显著高于池塘养殖。     

辽宁省池塘海参养殖生产形势变化分析

<正>辽宁省是我国池塘海参养殖业的主产地之一。近年来,随着池塘海参养殖产业的快速发展,辽宁省池塘海参养殖规模不断扩大、养殖产量逐年提升,但受到经济大环境等因素影响,池塘海参出售单价连年降低,养殖企业利润大幅下降,产业整体发展出现瓶颈期。本文选择辽宁省17个池塘海参养殖信息采集点,采集总面积为16370亩海参养殖池塘的近三年生产数据进行分析对比,找出全省池塘海参养殖生产     

天津地区池塘工程化循环养殖现状及优势

<正>天津地区拥有丰富的海淡水资源,具有较长的海淡水池塘水产养殖历史。据统计,2017年天津水产养殖面积为3.3万公顷。其中海水0.3万公顷,均为池塘养殖;淡水3万公顷,池塘养殖为2.7万公顷,兼有水库、河沟、稻田。养殖品种海水以南美白对虾为主,淡水则鱼、虾均有。这些养殖池塘的作业模式仍旧采用传统的养殖方式,以"进水+池塘养殖+直排"为主,养殖技术及养殖观念陈旧。在这种养殖模式下,养殖户为了     

北方池塘底质恶化的危害和控制方法

<正>在我国,池塘养殖是水产主要养殖模式,其中池塘底质的控制是养殖的一个重要环节,经过一段时间养殖,鱼、虾、蟹等的排泄物及残饵都会沉入到池底,给池塘造成危害,对鱼、虾、蟹等产生了不良影响。笔者通过多年在北方池塘养殖方面的经验,介绍一下北方池塘底质恶化的危害和控制方法。一、池塘底质恶化危害的主要表现多余的池塘底泥是池塘底质恶化的主要危害。一定限度内的池塘底泥对鱼、虾、蟹等生长     

江苏发布水产养殖池塘标准化建设规范

<正>2010年7月,江苏省海洋与渔业局正式发布《江苏省水产养殖池塘标准化建设规范》,该规范的实施有助于提升池塘养殖标准化建设水平,加快推进全省高效设施渔业发展和现代渔业建设。该规范涉及淡水养殖池塘、池塘循环水养殖示范工程建设等方面,详细说明了池塘形状、池塘面积、池埂宽度、池埂坡度、池塘深度、池塘护坡、管理用房、配套设施、环境要求等方面的具体事项。内容如下:     

异育银鲫“中科3 号”、长丰鲢、松浦镜鲤分隔式高效混养模式

<正>传统内陆养殖池塘一般为长方形结构,存在着结构简单、养殖粗放、养殖池塘水质调控困难、养殖环境不易控制等缺点。传统池塘养殖中普遍采用的混养方式,虽然可以充分利用水体中不同生态位,但也存在着不同鱼类之间生长活动的相互制约影响。本文按照80∶20的池塘养殖技术构建了一种分隔式养殖功能池塘,可以将不同鱼类的立体混养按生态位分隔开     

青鱼池塘不同养殖模式经济效益分析比较

<正>2013年我们在湖北省洪湖市大同湖农场四分场进行了3口池塘三种不同的青鱼池塘养殖模式试验,其中池塘搭设生态浮岛的青鱼生态养殖模式效能最优。在经济效益、饵料系数、成活率和养殖过程中的药品投入等方面,本研究采用的两种青鱼池塘生态养殖模式均优于常规池塘养殖模式。     

山东省池塘工程化循环水养殖主要模式及减排分析

<正>池塘工程化循环水养殖模式(又称跑道式池塘养殖模式、IPA、IPRS等)是一种新型的水产养殖模式,其核心是在室外池塘设置一定数量长方形养殖水槽,将养鱼和养水在空间上隔离,水槽配套增氧机、推水泵、集污槽等设施,通过水槽高密度流水养殖和池塘水体循环流水自净,实现池塘养殖尾     

利用蚯蚓进行池塘网箱生态养殖黄鳝技术

<正>池塘小网箱养殖黄鳝在我省豫南地区迅速发展,特别是固始县利用蚯蚓进行池塘网箱健康养殖黄鳝已成规模。为了逐渐规范池塘网箱健康养殖黄鳝的模式,推广池塘网箱健康养殖黄鳝技术,应做到以下7点,仅供养殖户参考。一、池塘的准备1.池塘和网箱建造一般池塘面积为10~15亩,应选择背风向阳,离水源近,进、排水方便     

“一种青虾池塘生态养殖系统”获国家实用新型专利授权

<正>2017年10月,由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心张文宜助理研究员等人发明的"一种青虾池塘生态养殖系统"获得国家实用新型专利授权,专利号为ZL201620772529.X。该发明为一种青虾池塘生态养殖系统,包括依次排列相互连通的青虾养殖池塘、水生经济植物种植区域和鲢鳙鱼养殖池塘。所述青虾养殖池塘内设     

池塘两种养殖方式下草鱼的营养差异

为了解传统池塘养殖和池塘内循环系统养殖草鱼的营养差异,对2种养殖方式草鱼的营养成分及营养品质进行了比较研究。结果显示,池塘养殖草鱼肌肉水分、粗脂肪含量、脏体比以及pH降低值和滴水损失高于循环养殖系统的草鱼,而肌肉粗蛋白含量和抗氧化能力低于循环养殖系统的草鱼。池塘养殖和循环系统养殖草鱼肌肉必需氨基酸构成比例均符合FAO/WHO的标准,必需氨基酸均是赖氨酸(Lys)含量最高;池塘养殖草鱼氨基酸总量(∑TAA)、鲜味氨基酸总量(∑DAA)和甜味氨基酸总量(∑SAA)低于循环养殖系统;根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),2种模式的第一限制性氨基酸均为缬氨酸(Val)。循环养殖系统草鱼肌肉∑n-3PUFA和∑n-6PUFA含量显著低于池塘养殖,但肌肉EPA + DHA含量是池塘养殖的1.5倍。研究表明,草鱼营养组成合理,池塘内循环系统养殖的草鱼在营养成分及鲜甜味方面优于池塘养殖。     

大宗淡水鱼养殖功能池塘构建工艺研究

正一、引言1.传统池塘存在问题传统内陆养殖池塘一般为长方形结构,存在着结构简单、养殖粗放、养殖池塘水质调控困难、养殖环境不易控制等缺点。虽然近几年来出现了生态浮床、人工湿地等工程化设施技术,但是现有的池塘仍然存在以下缺陷:1传统池塘结构简单,养殖生产效率不高;2传统池塘养殖中普遍采用混养方式,虽然可以充分利用水体中不同生态位,     

河蟹雌雄混养及分养技术

<正>近两年来,海陵区水产技术部门大力推广养殖面积小、养殖管理精、经济效益高的“小精高”养殖模式,养殖最为成功的是海陵区苏陈镇双安村养殖大户顾冬,2021年将266亩河蟹池塘改造成17个20亩左右的锅底小塘口,以“河蟹雌雄分养为主、混养次之”的养殖模式进行养殖,亩效益可达万元。现将其中3个池塘2023年的养殖情况及养殖效益总结如下。一、池塘条件养殖池塘依据养殖期“零排放”河蟹绿色健康养殖模式进行池塘标准化改造形成锅底塘,     

轮虫与南美白对虾综合养殖技术要点

<正>为探索海水池塘养殖新模式,提高池塘综合利用率,河北省唐山市丰南区黑沿子镇养殖户通过多年的生产实践,总结出一种轮虫与南美白对虾综合养殖模式,在同一池塘内前期养殖轮虫,后期养殖南美白对虾,有效地提高了池塘养殖的综合效益。现将该模式的具体做法总结如下。1池塘准备1.1池塘条件轮虫与南美白对虾综合养殖对池塘的要求主要有三点:一是水深达到1 m以上,二是面积达到1.33hm2以上,过小的池塘水质不稳定,不利     

贵州山区加州鲈池塘养殖试验

<正>贵州省水资源丰富,水质优良,适宜于加州鲈的养殖,具有开展商品加州鲈养殖的优越条件。为探索加州鲈在贵州山区池塘的养殖效果,我们于2018年在贵州省绥阳县风华镇进行了加州鲈池塘养殖试验。一、养殖及管理1.水源水源为水库水,水质符合国家规定的渔业水质标准,通过水泵抽入池塘。2.池塘试验池塘1口,面积为2亩。池塘进排水方便,池塘水深1.0～1.3米。每口池塘配备1.2千瓦叶轮增氧机1台。     

池塘工业化生态养殖加州鲈水质净化效果分析

<正>池塘工业化生态养殖技术在全国各地已开展了好几年,主要有系统模块建设、水槽集排污效果、不同养殖品种、人工湿地、病害防治等方面的研究。但是研究池塘工业化生态养殖加州鲈水质净化效果分析的鲜见报道。2018年在如皋市富明水产养殖家庭农场开展了池塘工业化生态养殖加州鲈水质净化效果分析试验研究。1材料与方法1.1池塘条件试验池塘位于如皋市富明水产养殖家庭农场,     

夏季高温期刺参池塘养殖管理技术措施

每年的7～9月份是气温和刺参养殖池塘水温达到最高值的时期,这一时期的高温对池塘养殖刺参来说存在着较大的危险,因此养殖单位要特别注意。这一时期由于养殖池塘底部的刺参残饵、粪便等有机物容易腐败加上池塘内的青苔及其他藻类的繁殖与腐烂,造成养殖池塘池底的氨氮、硫化氢等有害物质增加;     

大鳞副鳅池塘水花高育成率的五大关键点

<正>大鳞副鳅又名台湾泥鳅,目前,许多养殖大鳞副鳅的养殖户存在高繁殖率、低成活率的养殖局面。本文根据从清理池塘放苗、水质调控、防治敌害生物等方面入手,总结出提高大鳞副鳅池塘水花育成的关键点,为大鳞副鳅的实际生产提供依据。一、池塘清整由于在池塘养殖过程中饲料残渣、排泄物、病死生物等会堆积在养殖池塘的底部,造成养殖池塘的底泥酸化、毒性、有机化等危害水产养殖     

鱼菜共生、微孔增氧技术

<正>重庆地处浅丘陵地区,水产养殖以池塘养殖为主。2009年池塘养殖面积达43万亩,池塘产量18.2万吨,占总产量24.5万吨的74.3%,池塘养殖在我市水产养殖业中占有举足轻重的地位。