玉米DDGS在动物日粮中应用的最新研究进展

主要介绍了玉米酒糟在家禽、猪和奶牛日粮中应用的最新研究进展,对该产品的营养特性进行了详细地阐述,并从实际应用角度提出了玉米DDGS在动物日粮中应用的一些问题。     

益生菌对改善家禽肉质的影响

近年来为了满足消费者对肉品的安全需求,养殖人员在饲养动物过程中避免使用激素等生长剂,其目的在于维持肉质的健康和肉产品的产量。益生菌是一类活性微生物,也是抗生素的替代品,用于家禽的日粮可对动物健康成长起到一定的积极作用。动物生长性能的改变会影响动物的肉质特性,更多研究表明,在日粮中添加益生菌可改善动物的肉质特性。本研究致力于讨论在家禽日粮中益生菌的加入对肉质理化特点、氧化稳定性等因素的影响。     

日粮纤维对鹅消化生理功能的影响

日粮纤维是家畜日粮的重要组成成分,其主要组成是纤维素、非纤维多聚糖和一种非碳水化合物木质素。从营养学的角度分析,它应包括所有抗消化道内源酶消化的饲料组分。通常认为单胃动物只能利用日粮纤维中的少量成分,家禽日粮中纤维含量应低于7%,仔猪日粮中纤维含量应低于5%,纤维含量高了会影响家禽对饲料中其他营养物质的利用[1]。越来越多的研究表明:日粮纤维是通过影响或改变家禽采食量、胃肠道运动及酶活、消化道微生物区系和消化器官的组织结构等影响营养物质的利用,而且有研究报道纤维水平与家禽保健密切相关[2]。鹅作为惟一能够完全依…     

铜在家禽营养中的应用

作为家禽的必需微量元素之一,铜在动物体内发挥着至关重要的作用。铜是金属酶的组成部分,参与酶的合成与代谢。其还具有广泛的生物学作用,与畜禽的生长性能、免疫功能等都有密切的联系。因此,研究铜在家禽营养中的应用已越来越重要。文章综述了铜的生物学功能、需要量及日粮中添加铜对家禽的作用,并对铜的应用前景进行了展望。     

我国建立提高动物蛋白有效利用新模式

西北农林科技大学动物科技学院(邮码:712100,电话:029-87035756)姚军虎教授主持的“家禽氨基酸高效利用及其应用技术研究”项目,前不久通过了教育部组织的成果鉴定。他们建立了一次注射同位素控制家禽内源氨基酸损失量的方法,首次提出了我国西北地区家禽日粮适宜氨基酸和主要养     

畜禽可消化氨基酸的测定及应用中应注意的问题

介绍了畜禽可消化氨基酸测定的基本方法以及采用真回肠氨基酸消化率指导动物饲粮配制的原因与意义,并指出了采用标准化回肠真消化率(Standardised true ileal digestibility)可能是目前规范氨基酸消化率评定及应用的重要依据;阐述了在家禽日粮配制中将肉鸭、肉鸡氨基酸消化率分开使用的原因及依据;说明了氨基酸消化率评定中出现异常结果的可能原因。     

植酸酶在家禽生产中的应用

在家禽日粮中添加植酸酶能提高养分利用率,减少对环境中磷资源的污染。文章就植酸酶的理化作用及其在家禽生产中的应用作一综述。     

家禽日粮阴阳离子平衡的研究进展

阐述家禽日粮阴阳离子平衡(dEB)的意义、表示方法、日粮dEB的计算方法及日粮阴阳离子平衡与家禽体内酸碱平衡的关系,离子平衡对家禽生产性能、蛋壳品质、肉鸡腿病、肉鸡猝死症和腹水症的影响。     

饲料中添加外源性植酸酶对奶牛磷消化吸收的影响

在满足动物磷正常需要的情况下,对饲料中磷的准确估计可以降低动物对磷的采食量,进而减少动物对磷的排泄量。在家禽和猪饲料中添加外源性植酸酶可提高动物对磷的利用率,有研究表明,这种方法可能应用在奶牛日粮中。对具有瘤胃、回肠瘘管的泌乳奶牛5头(泌乳期188±35 d)进行试验,探讨外源性植酸酶、饲料颗粒长度对磷的消化程度进行评价。试验采用两个不完全拉丁方设计,饲粮中磷含量比NRC偏低一点,在各时期的后4 d,对全混合日粮、剩余日粮、瓣胃、回肠和粪便进行采样,分析总磷、无机磷和植酸磷。处理组对总磷无显著影响,添加植酸酶后植酸磷的摄入量减少,无机磷的摄入量增加,在全混合日粮中,混合后植酸酶迅速反应。添加植酸酶使无机磷在瓣胃内的流量下降,但对磷在回肠流量和小肠内的消化率无影响。添加植酸酶对粪便中的全磷排泄稍高,植酸磷排泄量较低。牛奶的产量和组成不受影响。日粮中添加植酸酶,饲粮中的植酸磷在采食前被迅速降解,消化道内的总磷消化率增加。日粮中添加植酸酶对磷利用率的影响较小可能是由于泌乳后期奶牛对磷需求较低的,磷的饲喂量比较恰当。     

家禽色氨酸营养的研究进展

色氨酸是家禽必需氨基酸之一,是玉米-豆粕型配合饲料的第三限制性氨基酸。文章就日粮中色氨酸的营养代谢作用及其在家禽生产中的应用作以综述。     

酶制剂在家禽日粮中的应用

营养学家一直努力提高家禽的生产效率,同时又设法减少家禽场的排粪造成的污染,要达到他们的目的,一个办法就是要配合出具有高消化率的配合饲料,而研制出具有高消化率的配合饲料,经实践证明,应用酶制剂是最有效的途径。1酶制剂在家禽日粮中应用目的应用酶制剂配分出具有高消化率的配给饲料即是提高家禽的生产效率,又是设法减少家禽场的排粪造成的污染的一条有效途径。根据酶制剂的应用目的,可将酶分为两大类。第一类,酶制剂加入饲料后可以增强家禽对原料（主要是谷物）的利用能力,如卜葡聚精酶。第二类,则是加入饲料中以增强动物…     

植酸与植酸酶在家禽生产中的应用

植酸(盐)是家禽日粮中含量较多的一种抗营养因子,植酸酶可较好的消除植酸的抗营养作用。文章根据植酸特性,阐述了植酸在家禽体内产生的影响以及植酸酶在家禽生产中的应用。     

家禽蛋氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展,蛋白质资源严重紧缺,大力开发新型蛋白质饲料资源无疑是解决该现状的一个重要措施;同时,正确平衡家禽饲粮中氨基酸营养、提高家禽对饲料中蛋白质的有效利用率,也是解决这一问题的又一个有效途径。氨基酸营养需要正是国内外近几年对动物营养研究的一大热点。蛋氨酸是采食玉米一豆粕型饲粮家禽的第一限制性氨基酸,因此,蛋氨酸一直是家禽氨基酸营养研究的热点。     

肉用仔鹅对饲料纤维的利用

日粮纤维是组成植物细胞壁的物质，其主要成分是纤维素或非纤维素性多糖，并且还含有一种非碳水化合物———木质素。从营养生理角度而言，纤维被定义为不能被动物自身所分泌的消化酶消化的饲粮组成部分，也即认为纤维不应在家禽饲粮中占主要部分，其含量越少，其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。而实际上，在家禽日粮中适当加入粗纤维有助于维持肠胃正常蠕动、提供能量、改善胴体品质和刺激胃肠道发育。１鹅对饲料纤维的消化能力及利用机制１．１鹅对饲料纤维的消化关于鹅对饲料纤维的消化存在一定的争议。Marriott（１９７０）通过消化试…     

益生菌在家禽日粮中的应用

由于细菌耐药性的产生,世界各地已禁止在畜禽日粮中添加亚治疗剂量的抗生素来促生长和提高养殖效益,同时引发了益生菌、植物提取物等绿色无残留饲料添加剂的研发。文章简要论述了益生菌的评定标准及其在家禽日粮中的应用。     

鸡无鱼粉日粮蛋氨酸代谢平衡试验

鸡无鱼粉日粮蛋氨酸代谢平衡试验张桂芝，黄宝华，赵荣兴，高秀萍，刘瑞亭（山东省农业科学院家禽研究所济南２５００２３）一般鸡的日粮中含鱼粉和豆饼，二者含各种必需的氨基酸。但鱼粉价格昂贵，资源缺乏。因此，近几年开始研究应用无鱼粉日粮，即玉米一豆饼型日粮。此...     

日粮中单质矿物硫对天津地产鸡生产性能和血液生化指标的影响

为探究在日粮中添加无机硫对于家禽的影响,使用天津地产肉蛋兼用鸡作为试验动物,分为试验组和对照组,在试验组的日粮中加入0.1%的矿物硫作为变量,试验持续12周。检测其产蛋量等生产性能和血清中碱性磷酸酶、尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性等血液生化指标。结果表明:在日粮中添加0.1%的矿物硫会在一定程度上增加肉蛋兼用鸡的生长指标。对于碱性磷酸酶、尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶的影响并不显著。且并不会对其肝脏、肾脏,造成影响。     

营养与肉鸡品质

随着人们对家禽肉质的要求越来越高,如何提高家禽的肉质是摆在饲料和动物生产者面前的一大艰巨任务。１脂肪性质和蛋白水平与肉鸡品质研究表明,肉鸡食含亚麻油的日粮时,肉中ω ３脂肪酸含量增加,这表明通过饲喂不同来源的脂肪酸可以改变肉鸡体内脂肪酸组成。近年来,许多试验表明,用亚麻油或双低油菜籽强化肉仔鸡和淘汰蛋鸡体内的ω ３多不饱和脂肪酸是可行的。日粮中添加亚麻籽、亚麻粕或双低油菜籽均会显著降低胴体脂肪量,提高胴体中ω ３多不饱和脂肪酸的水平。张顺德等（１９９８）比较了３种不同营养水平饲粮对地方品种（泰和鸡 …     

补饲维生素D对畜禽钙磷代谢的影响

维生素D作为一种具有广泛应用价值和发展前途的新型内分泌激素类药物,在动物生产中有着广阔的应用前景。家禽缺乏维生素D会降低产蛋量和孵化率,使蛋壳薄而脆。蛋中维生素D的含量受母鸡饲粮的影响。     

关于非蛋白氮在家禽日粮中应用的问题

综述家禽日粮中添加非蛋白（NPN）的效果,分析影响使用效果的主要因素.家禽利用NPN的具体机理目前尚无定论,本文推测了3种可能存在的机制,即利用NPN合成NEAA、代谢产物负反馈抑制原理和微生物转化利用.家禽日粮中添加NPN效果很不稳定,影响因素复杂,实际生产中难以把握,现阶段不宜推广使用.