普洱涨幅50%-300%是商机还是诱惑

进入2012年5月，普洱的春茶采摘开始陆续进入尾声。随后的茶叶交流会、洽谈会上传出的信息显示．2012年普洱茶的价格开始出现明显的上扬趋势。     

干旱致云南春茶减产 2012年普洱茶价又大涨

数年前普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目，而今因产区云南大旱普洱茶减产，平静多年的普洱茶价又“蠢蠢欲动”。近日走访市场发现，2012年广州市场上的普洱茶已上涨近两成，高端普洱涨势更甚。在近日于广东芳村茶叶城举办的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上，行业人士称。2012年普洱茶春茶减产达五成。     

利用栽培技术提高夏秋茶品质研究初探

夏秋季节气温高、日照强,茶树体内碳代谢水平相对较高,氮代谢水平相对较低,从而造成夏秋茶多酚类物质含量较高,氨基酸含量偏低,制成的绿茶苦涩味重,口感差,清香缺乏,品质远远不及春茶,因而使得一些茶厂对夏秋茶少采甚至不采,造成了茶园经济效益降低,茶叶总产量减少。文章就茶园栽培管理技术方面如何提高夏秋茶利用率及品质作一定的总结,以期对提高夏秋茶品质有所帮助。     

轻便型单人采茶机的采摘效果比较试验

为提高茶叶采摘效率,验证轻便型单人采茶机的使用效果,比较其与手工采摘的优劣,试验通过在相同条件下分别选用轻便型单人采茶机、人工方式进行茶叶采摘,调查其采摘用工时间、采摘叶质量、制茶品质等指标,比较不同采摘模式下的成本效益。结果表明,轻便型单人采茶机耗时仅为手采的1/5,采叶量是手采的2.32倍;手采茶青质量优于机采,制茶品质整体差异不大,机采茶仅外形和叶底明显低于手采茶;相同面积的机采茶叶综合产值比手采高15.9%,而采摘成本仅为手采的27.1%,整体比较效益约为手采茶叶的1.22倍,可根据实际情况灵活选用轻便型单人采茶机,建议不追求高端品质的茶叶采用。     

氮肥种类和用量对川西蒙山春茶产量和品质的影响

以四川雅安蒙山茶园土壤和四川省名山县当地选育的4年生蒙选131为试验材料,利用盆栽试验探讨了不同种类氮肥、用量对川西蒙山春茶产量和品质的影响。结果表明:三种类型氮肥均在0.50gkg-1土时增产效果最明显,其中,碳酸氢铵效果最好,能达到对照的2.91倍。三种类型氮肥对春茶茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖含量都有较大影响,0.50gkg-1土的碳酸氢铵能显著降低春茶中的茶多酚含量,提高春茶中的游离氨基酸总量、咖啡碱和可溶性糖含量,是提高春茶产量和品质最理想的氮肥种类和用量。     

湘南红壤丘陵茶树营养调控研究

根据湘南红壤丘陵区气候土壤等背景调查结果，并综合考虑茶树不同生育时期的特殊矛盾与不同季节和不同生产茶类的特殊需要而设计了三种营养调控剂配方。试验得到，调控剂一号能促使春茶萌芽期提早６天，高档茶开采期提前５．５天，增产高档茶１２％，可获利１０５元／ｈｍ＾３；调控剂二号增产茶叶２２．４％，夏茶品质显著改善；调控剂三号能抑制生殖生长，使翌年茶叶增产１３．１％。     

不同技术措施对碳氮在茶树内分布及茶叶品质的影响

本文用核素示踪技术研究了不同技术措施对茶树碳氮代谢和茶叶品质的影响,认为秋冬施肥可增强茶树冬春季的光合强度;钾素能增强光合产物运转速度,提高光合产物利用率;头茶后适当修剪能提高夏茶品质,而修剪应选择在体内营养物贮藏较多时进行,春茶后不宜重剪;在茶树体内贮藏物质丰富时施用赤霉素(GA)才能促进新梢的生长,否则将产生不利的效果。     

云南年宵山茶花商品化生产获五大突破

不久前，云南省大理州园艺站副站长张茂云在谈到云南山茶花商品化生产时说：“今年年宵花期间，我们打算在华北、华南市场上试销云南山茶盆花，目前已生产年宵山茶花2000余盆，已同北京园林绿化局等单位建立了销售合作关系，今年底，云南山茶将亮相北京莱太、南盆窑花卉等花卉市场。”     

氮磷钾对春茶光合生理及氨基酸组分的影响

【目的】当前为追求茶园高产盲目施肥、滥用化肥造成生态环境破坏的现象较为严重,因此如何合理施肥显得尤为重要,本文通过研究氮、磷、钾不同水平及其配比对春茶净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和水分利用效率(WUE)等光合生理指标和春茶新梢氮、磷、钾含量,氨基酸总量及其组分的影响,为茶园平衡施肥和精准施肥提供理论指导。【方法】采取单因素试验设计,设氮、磷、钾各3个水平及其配比和对照,共14个处理(N1、N2、N3、P1、P2、P3、K1、K2、K3、NP、NK、PK、NPK、CK),在茶树新梢长至1芽3叶时采样,用Li-6400便携式光合测定仪测定茶树的光合生理指标,用氨基酸自动分析仪测定春茶氨基酸总量及组分含量,分别采用凯氏定氮法、钒钼黄比色法和原子吸收分光光度法测定茶树新梢的全氮、全磷和全钾含量。分析不同施肥处理对茶树光合生理指标和春茶氨基酸总量及其组分的影响,并通过逐步回归分析建立Pn与茶树新梢氮、磷、钾含量,Tr、Gs和Ci的回归方程。【结果】NPK处理茶树Pn比CK提高9.70%;P2、P3和NPK处理的Tr显著增加,比CK分别提高10.60%、14.92%、14.25%;NPK处理的Gs显著增加,比CK高23.15%,同时Gs随不同施肥水平表现出与蒸腾速率较一致的趋势,二者的相关性极显著;Ci随氮、磷、钾施用量的增加而上升;WUE随氮、磷、钾施用量的增加而下降。NPK处理的茶树新梢的氮、磷含量较高,相同施肥处理的茶树新梢的磷含量低于氮、钾。逐步回归分析显示,茶树新梢磷含量,Ci和Gs对Pn的直接作用较大,直接通径系数分别为0.3688、-0.8139和0.4677,Pn=12.955+26.624P-0.087Ci+38.233Gs;NPK处理下春茶氨基酸总量及茶氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸和胱氨酸等主要氨基酸组分的含量分别比对照提高了27.88%、26.60%、35.78%、35.06%、24.41%和24.41%,与对照差异显著。【结论】新梢磷含量和气孔导度对春茶净光合速率的提高有直接的促进作用,而胞间CO2浓度对净光合速率有一定的消减作用。氮磷钾配施可显著提升茶树新梢叶片的气孔导度并保证茶树新梢中较高的磷含量,从而提高了茶树的净光合速率。氮磷钾肥配施能显著提高春茶氨基酸总量及其组分含量,提高了春茶的品质,表明茶叶中氨基酸总量和茶氨酸等重要组分含量的提高是氮、磷、钾营养共同作用的结果。因此,氮磷钾配合施用可以提高春茶的产量和品质。     

影响碧螺春茶叶采摘的天气类型分析

不同天气类型对碧螺春茶的采摘、品质有明显影响。本文利用苏州市吴中区1999-2008年的2-4月气候资料和相应时段内的洞庭碧螺春茶生产调查资料,采用统计分析方法,确定了影响碧螺春茶开采日期、品质的主要气象因子是温度和降水,并对影响碧螺春茶开采期及品质的天气类型进行分析,得出不利的天气类型概括为温度先低后高型和温度偏高、倒春寒严重型;有利天气类型概括为春温平稳晴雨相间型。研究结果可为今后进一步开展茶叶生产的专业气象服务提供科学依据。     

伊犁河谷冰葡萄最佳延迟采收时间探讨

2018−2019年对伊宁县观测区的冰葡萄进行分期采收试验,并测定不同延迟采收时间果实的总糖、总酸、糖酸比,利用相关分析、偏回归分析和多元线性回归分析,探寻不同延迟采收期冰葡萄的品质变化、品质年际变化以及品质与气象因子关系的变化规律,并以此判别当冰葡萄达到“最优品质”时的最佳采收时间,为优化冰葡萄品质、合理化区域管理提供参考依据。结果表明：（1）2018年及2019年随着冰葡萄成熟后采收时间的推迟,总糖和总酸含量的整体变化趋势基本一致,均表现为总糖含量随采收时间推迟逐渐增大,总酸含量随采收时间推迟呈先减后增的变化特点。（2）影响冰葡萄总糖含量的主要气象因子有采摘前120d平均气温（T120）、采摘前120d平均最低气温（Tmin120）、采摘前30d平均气温日较差（ΔT30）;影响冰葡萄总酸含量的主要气象因子有采摘前120d平均气温（T120）、采摘前120d平均最低气温（Tmin120）、采摘前120d平均相对湿度（RH120）、采摘前60d平均相对湿度（RH60）。（3）形成“最优品质”所需的气象条件适宜区间为7.5℃≤T120≤18.3℃,4.8℃≤Tmin120≤9.6℃,48%≤RH60≤70%,52.3%≤RH120≤64.8%,研究区采收期气象条件满足上述范围时,冰葡萄达到最佳采收时间。2018年最佳采收时间为11月21日,2019年最佳采收时间为12月1日。根据此气象条件,对2020年伊宁县冰葡萄最佳采收期进行验证,结果与实际相符,说明研究结果可以用于实际推广。     

运城市推广双季槐取得显著成效

双季槐是运城市盐湖区三路里镇沟东村党支部书记兼村委主任雷茂端与运城市林业局、山西省林业技术推广总站、盐湖区林业局、稷山县林业局等单位的科技人员经过多年的辛勤努力培育成功的新树种。该树种一年可结两次槐米，第一次在7月份，第二次在9月份，故命名为“双季槐”。由于以采摘槐米为主，当地也叫做“米槐”。槐米富含芦丁，可作药用，大力栽植双季槐可增加农民收入，加速致富步伐。     

春茶生长速度与农业气象条件的关系

<正> 茶树最适宜生长存亚热带季风气候地区。但茶芽生长期间所需的农业气象条件,至今尚未完全被人们弄清。国内、外若干学者,也曾进行过不少盆栽试验研究,或农业气候条件的分析,而在自然生态环境条件下,探求春茶茶芽伸长与农业气象条件之间数量关     

茉莉凌云白毫茶的研究

茉莉凌云白毫茶利用全国茶树良种——凌云白毫茶天然优良品质特性，根据茶叶吸香原理，在传统窨制工艺基础上进行优化创新。其工艺特点是适温干燥，最大限度地提高茉莉芳香物利用率，提高品质，降低成本。成品茶品质达到外形美观，内质香气浓郁、鲜灵、持久。该茶曾获１９８９年度农业部名优茶称号     

浙南春茶开采前后气象条件分析及开采期预报

利用2001-2014年浙南遂昌县5个春茶主栽品种的开采期资料和同期气温、降水量、日照时数和空气相对湿度等气象资料,应用数理统计方法,分析各气象要素对浙南春茶开采期的影响,探讨不同品种春茶开采期的临界温度与积温范围,建立基于气象要素的春茶开采期预报模型。结果表明：浙南5个主栽品种茶叶的开采期以乌牛早最早,为2月24日,其余依次为：龙井43为3月9日,安吉白茶3月11日,福鼎白茶3月16日,鸠坑3月27日;春茶开采期与1-2月的月平均气温呈显著负相关关系（P＜0.05）,1-2月气温越高,春茶开采期提前越明显。将开采期日序与气象要素进行逐步回归分析,分别建立长期（1月底）、中期（2月底）的春茶开采期预报模型;2013年和2014年的预报结果检验表明,模型预报准确性随预报日离开采时间的缩短而提高;通过分析各品种春茶萌动温度和所需积温后提出,实际应用中可以在预报模型的基础上,根据天气预报的温度计算积温,调整各品种的开采期预报结果。     

绿茶茶汤中微量金属元素种类及含量研究

用ICP-OES法对5个茶树品种所制绿茶茶汤中的12种人体必需的微量金属元素进行检测。结果显示,绿茶茶汤中含有人体所需微量金属元素9种,其含量随季节变化和品种不同差异显著。主成分分析结果为:春茶微量金属元素营养最丰富,蜀永1号、蜀永2号、渝茶一号3个品种在各季评分中均较高,在功能性茶产品开发方面具有很大的发展空间。     

低硒茶园生产富硒茶的研究

研究了低硒茶园土壤施硒，叶面喷硒后茶株吸收和富集外源硒的特性，探讨代硒茶园生产富硒茶的途径。茶园土壤施硒后，茶叶含硒量增加缓慢。增幅小。大田推广时硒的施用剂量应为０．２５ｋｇ／ｈｍ＾２。在早春以此量施用，当年春，夏，秋茶含硒量可提高至０．１５－０．２５μｇ／ｍｌ，茶园喷硒生产富硒茶庆结合茶叶生产季节。头茶开采前一月喷哂１可使当年头茶含硒量提高至０．３－０．７μｇ／ｇ；在春茶的整个生产季节最好不要喷     

荔枝树枝能量传递特性与去梗式振动采摘作业参数

为评价荔枝去梗式振动采摘效果,开展了树枝能量传递特性研究,利用一种动-定梳排组合式采摘机构进行了荔枝采摘试验与品质对比分析。研究结果表明,激振点在靠近外侧树冠位置的分支时,传递到末端枝条的振动能量衰减少,动-定梳排组合采摘方式通过激励相对固定的挂果枝条可有效利用振动能量。综合加权评分法确定的采摘机构的最佳作业参数条件:梳排振动频率为26.67 Hz,定梳排间距为20 mm,动梳排摆动角度为40?,试验测定的生产率为4.1 kg/min,破损率为5.05%。振动采摘和人工采摘2种采摘方式的荔枝色差值、可溶性固形物含量和可滴定酸含量在8 d的贮藏期内无显著性差异,即振动采摘未对荔枝果实品质产生不良影响。该研究可为荔枝采收机械的设计与优化提供参考。     

利用杀青技术改善夏秋茶品质探析

春茶因其优越的品质占据一年中茶叶生产的主要份额,夏秋茶叶由于品质不高,给其生产销售和茶叶的整体经济效益带来了较大的不利影响。基于此,总结近年来杀青工艺在改善提高夏秋茶叶品质方面的研究进展,概括了提高夏秋茶品质的杀青技术,以期对茶叶可持续发展带来新的机遇。     

基于改进YOLOv5s模型的茶叶嫩芽识别方法

现有的目标检测算法检测茶叶嫩芽的精度较低,为提高茶叶嫩芽的检测精度,该研究提出一种基于改进YOLOv5s网络模型的茶叶嫩芽检测算法。该算法将骨干特征提取网络中的空间金字塔池化结构（spatial pyramid pooling-fast,SPPF）替换为空洞空间卷积池化金字塔结构（atrous spatial pyramid pooling,ASPP）,增强模型对不同分辨率下目标的识别能力;针对茶叶嫩芽的小目标特征,在颈部网络中引入可加权重的双向特征金字塔网络（bidirectional feature pyramid network,BiFPN）,提高特征融合的效率,同时在颈部网络中的每个集中综合卷积模块（concentrated-comprehensive convolution block,C3）后添加卷积注意力模块（convolutional block attention module,CBAM）来提高模型关注小目标特征的能力。试验结果表明,改进后获得的Tea-YOLOv5s比原模型的准确率（precision,P）、召回率（recall,R）和平均精度值（mean average precision,mAP）分别高出4.4、0.5和4个百分点,且模型鲁棒性强,在多个场景下茶叶嫩芽的检测中具有更高的置信度分数。改进后的模型可为茶叶的产量估计和茶叶采摘机器人的嫩芽识别奠定基础。