苦瓜活性成分提取工艺研究

通过单因素实验(提取温度、提取时间、料液比和乙醇浓度)和正交试验探索苦瓜皂甙提取的最佳工艺条件.结果表明,苦瓜皂甙提取的最佳工艺条件为:提取温度70 ℃,提取时间3 h,料液比1∶20,乙醇浓度90%,在此条件下提取的苦瓜活性成分-皂甙粗提物含量最高.     

苦瓜对肿瘤细胞的抑制作用及其活性成分研究进展

苦瓜是药食两用的特色蔬菜,具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗病毒、抑菌等多种生物活性。综述了苦瓜不同组织部位溶剂提取物对消化,呼吸等生理系统中主要肿瘤细胞的抑制活性,归纳其抗肿瘤作用的主要机制,包括抑制肿瘤细胞生长增殖,诱导肿瘤细胞凋亡、肿瘤细胞转移、破坏肿瘤细胞能量平衡,耐药逆转作用等曰梳理了目前从苦瓜中分离鉴定的具有抑制肿瘤细胞活性的主要化学物质,包括三萜类化合物、苦瓜素,核糖体失活蛋白（RIPs）,亚麻酸,核糖核酸酶和血凝集素等;此外,总结了过量食用苦瓜存在的安全风险及相应的改进修饰手段,提出了今后研究苦瓜抗肿瘤作用需要关注的主要问题。     

苦瓜降糖活性成分研究取得突破

近日,中科院上海药物研究所天然药化室叶阳课题组和澳大利亚伽尔文医学研究所合作撰写的有关苦瓜降糖成分的论文被"自然.中国"列为其"研究亮点"。近年来,科研人员对苦瓜化学成分和降糖活性研究报道很     

苦瓜葛根片的辅助降血糖功能试验研究

[目的]评价苦瓜葛根片的辅助降血糖的功能。[方法]分别以0．50、1．00和3．00g／kg（bw）（分别相当于人体推荐剂量的5、10和30倍）剂量的苦瓜葛根片连续给小鼠灌胃30d,检验其对高血糖小鼠和正常小鼠空腹血糖和糖耐量的影响。[结果]高剂量组喂养的高血糖模型小鼠的血糖下降百分率和对照组比较有明显的提高（P〈0．05）;对高血糖模型小鼠的空腹血糖实测值及血糖曲线下面积都没有明显影响（P〉0．05）;对正常小鼠空腹血糖值无明显影响（P〉O．05）。[结论]苦瓜葛根片具有辅助降血糖的功能。     

苦瓜叶提取物对小菜蛾的拒食活性及有效成分研究

【目的】从苦瓜叶乙醇提取物中分离鉴定活性成分苦瓜素Ⅰ和苦瓜素Ⅱ,测定其对小菜蛾幼虫的拒食和抑制生长发育活性。【方法】用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水依次对苦瓜叶片乙醇提取物进行萃取,结果发现乙酸乙酯萃取物的拒食活性最强。活性组分经柱层析和高效液相色谱等方法分离纯化,并通过核磁共振谱(NMR)和质谱（MS）鉴定出化合物的分子结构。【结果】苦瓜素Ⅰ和苦瓜素Ⅱ对小菜蛾2、3龄幼虫的取食有明显的抑制作用。其中,苦瓜素Ⅱ的活性最高,对小菜蛾2、3龄幼虫的拒食中浓度（AFC50）分别为76.69μg•ml-1和116.24μg•ml-1。苦瓜素Ⅰ的活性次之,对小菜蛾2、3龄幼虫的AFC50分别为144.08μg•ml-1和168.42μg•ml-1。同时,苦瓜素I和苦瓜素Ⅱ对小菜蛾幼虫体重增长和存活也有抑制作用。【结论】苦瓜素Ⅱ和苦瓜素Ⅰ对小菜蛾幼虫有很强的拒食作用和抑制生长发育的作用,这些化合物的阐明对理解植物与昆虫的相互关系及其对小菜蛾的控制潜力有重要意义。     

苦瓜嫁接砧木的筛选

选用闽研3号苦瓜作接穗,8个丝瓜品种和1个南瓜品种作砧木,通过嫁接观察亲和性和抗病性,从中筛选出优良苦瓜嫁接砧木。     

苦瓜多糖抗氧化活性的研究

[目的]对苦瓜多糖的抗氧化作用进行研究。[方法]制备苦瓜多糖,并对其清除DPPH自由基、对羟基自由基以及对超氧阴离子自由基的作用进行试验,根据试验数据评价其抗氧化活性。[结果]苦瓜多糖对自由基都有较好的清除作用。[结论]苦瓜多糖具有一定的抗氧化能力。     

苦瓜降血糖产品综合开发

由国际食品科技联盟（IUFOST）和中国食品科学技术学会（CIFST）主办的“第十四届世界食品科技大会”于2008年10月19日至23日在中国上海召开。来自74个国家和地区的2120名业界代表参加了此次全球食品科技界最重要的综合性盛会，这也是中国有史以来举办的规模最大的国际食品科技大会。     

除草剂室内高通量筛选方法研究

以狗牙根为材料,对除草剂筛选的限制因素进行了研究。结果表明,水分流失和真菌污染是引起筛选结果不稳定的主要因素;运用多种规格的组织培养板和雾化补水可以控制水分流失对筛选的不利影响;添加抗真菌剂和对种子进行杀菌处理可以消除真菌污染对靶标的侵害和延长试验的可观察时间。进一步的筛选试验结果表明,运用以上方法能够稳定、高效地对不同来源的样品进行筛选。     

苦瓜花粉体外萌发培养基成分的优化

应用二次正交旋转通用组合设计,研究了培养基中蔗糖、Ca2+和硼酸3浓度对苦瓜花粉体外萌发的影响,获得了相应的数学模型,解析了各因素对苦瓜花粉萌发率的主效应和互作效应,通过模型寻优获得了适于苦瓜花粉体外萌发的最优培养基配方.结果表明,3种成分对苦瓜花粉萌发率的影响从大到小依次为蔗糖、硼酸、Ca2+.在本试验条件下,苦瓜花粉萌发率大于73%的培养基配方为:蔗糖质量浓度8.0%～8.8%,硼酸浓度1.59～1.84 mmol/L,Ca2+浓度2.98～3.44 mmol/L.     

CPPU对苦瓜(Momordica charantia L.)单性结实的诱导作用及其机理的研究

以中熟南山大白苦瓜为材料,研究了外源细胞分裂素活性物质CPPU对苦瓜单性结实的诱导作用和CPPU对苦瓜果实内源激素水平的调控,50mg.L-1CPPU于花前3 d处理,可引起苦瓜子房不正常开花(如花瓣绿色或边缘为绿色,花瓣小、厚、硬、粗糙;柱头干燥、光滑、绿色等)或盲花,使苦瓜子房不能正常受粉或受粉失败,从而形成无籽的苦瓜果实;CPPU处理提高了子房内源GA、IAA水平,是CPPU处理引起受粉失败或不能正常受粉的子房仍然能正常座果并生长发育形成无籽果实的重要原因,同时CPPU处理对内源CTK水平具有抑制作用,对其机制的探讨具有十分重要的意义.     

苦瓜性别分化程序表达的研究（英文）

苦瓜的性别分化过程要先经过一个两性期,再分别向雄性或雌性的方向发育. 对两性期和雄,雌花早期发育的3个典型时期的花蕾进行毛细管电泳分析,结果表明,一种分子量为11 kD的蛋白质在雌花发育的3个时期都存在,并且含量变化很小,很可能是雌花程序表达中的一种"关键蛋白";类似地,一种分子量为30 kD的蛋白质很可能是雄花程序表达中的一种"关键蛋白".此外,蛋白质合成抑制剂亚胺环己酮抑制离体两性花的体外性别分化,而核酸合成抑制剂3-脱氧腺苷则不影响两性花的体外性别分化.     

苦瓜不同器官的蛋白质组分分析

苦瓜不同器官的蛋白提取物经SDS-PAGE和IEF分析,结果表明:在14.4～116 kD的分子量范围内,同一器官中可溶性蛋白的种类较醇溶蛋白更为丰富;不同器官中的醇溶蛋白表达存在一定差异,但至少有5种醇溶蛋白为各器官所共有;苦瓜各器官中的蛋白质等电点多数小于7,且主要集中在pH3.75～6.55之间,但种子、果实和根中有少量碱性蛋白存在.     

银川地区苦瓜栽培技术

从品种选择、播种育苗、整地施肥、合理密植、水肥管理、整枝拉蔓、病虫害防治等方面介绍了银川地区苦瓜栽培技术。     

苦瓜DNA提取方法的比较

采用CTAB法、SDS法、SDS-CTAB法、试剂盒法4种方法提取苦瓜(Momordica charantiaL.)叶片基因组DNA,并使用分光光度法和琼脂糖凝胶电泳检测提取所得DNA的纯度和浓度.结果表明,SDS-CTAB法和试剂盒法提取的基因组DNA纯度高于CTAB法和SDS法,其中SDS-CTAB法提取的DNA浓度和产率高于其他方法.     

苦瓜的化学成分及综合利用

苦瓜富含多种活性成分,如植物胰岛素、苦瓜素、多肽、糖类和氨基酸等,具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤、抗生育、抗氧化和抑茵等功能。综述了苦瓜的化学成分和保健功能及其在食品、医学领域的应用进展,并展望了其研究和应用前景。     

根癌农杆菌介导的苦瓜遗传转化

用含质粒载体pB I121的根癌农杆菌转化“南屿”苦瓜子叶节,通过对gus基因瞬时表达情况进行观测,对根癌农杆菌介导的苦瓜遗传转化体系相关因素进行研究.结果表明,苦瓜子叶节必须预培养3 d左右,用D600nm值为0.3-0.5之间的菌液浸泡,侵染时间为10 min,然后共培养3-4 d.再生植株经PCR检测初步证明gus基因已成功整合到苦瓜基因组中.     

苦瓜种子发育过程中水溶性蛋白组分的研究

选取在果型和果色上具典型性的4个苦瓜品种为材料,对不同发育时期种子的可溶性蛋白提取物进行了SDS-PAGE和IEF分析.结果表明,所有品种苦瓜种子均含有丰富的可溶性蛋白(14.4～116.0 kD),其中以分子量为27.6,47.4和43.4 kD的蛋白含量较高,有3种蛋白的分子量在30 kD左右,不同品种之间在小分子量蛋白的表达上有一定差异;所有品种种子均含有4种以上的碱性蛋白,但不同品种之间碱性蛋白的含量和积累规律存在一定的差异.     

CPPU对苦瓜果实生长的影响及其机理

以中熟苦瓜品种蓝山大白为度材,用ＣＰＰＵ１０ｍｇ．Ｌ＾－１,２０ｍｇ．Ｌ＾－１,５０ｍｇ．Ｌ＾－１和１００ｍｇ．Ｌ＾－１在开花当天和花前３天,花前１天以及花后３天,花后１天处理苦瓜子房,研究了对苦瓜果实生长、膨大和产量形成以及营养品质的影响。同时,对ＣＰＰＵ促进苦瓜果实生长和膨大的机理作了研究。试验结果表明,１０ｍｇ．Ｌ＾－１、２０ｍｇ．Ｌ＾－１和５０ｍｇ．Ｌ＾－１和ＣＰＰＵ在开花前、后１天和开花