洋葱的保鲜技术

洋葱又称圆葱、葱头、玉葱，原产于地中海沿岸及中亚。洋葱营养极为丰富，不仅含有较多的维生素、矿物质及蛋白质，还含有较高的黄酮素，具有降血压、降血脂和舒张血管的作用。近年来的研究证明，洋葱具有防癌抗癌之功效。     

普通圆葱栽培技术

<正>圆葱又称洋葱、葱头,为百合科葱属2a生草本植物。圆葱营养丰富,每100g鳞茎中含水分88.3%,蛋白质1.80g,碳水化合物8.0g,维生素C 8.0mg,并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物;具有防止血管硬化与血栓的药效,对老年人非常     

北方长日型圆葱高产栽培技术

正圆葱为百合科葱属2a生草本植物,又称洋葱,葱头。食用部分为肉质鳞茎,内含有大量碳水化合物和蛋白质及磷、铁、钙等矿物质,还含有葫萝卜素和维生素C。特有功能成分-丙烯基有机硫化物,具有降血脂、促进维生素B1吸收以及抑制亚硝酸胺和杂环化合物等有害物质代谢的作用。具有消炎、强神、恢复疲劳、预防失眠等     

洋葱酱加工技术

洋葱，又名圆葱、球葱、玉葱、葱头等，具有较高的食用价值和药用价值，每100g洋葱含水分87～90g、蛋白质1～1．8g、碳水化合物6．3～10．8g、粗纤维0．6—1．7g、灰分0.4～1g、钙19～40mg、磷24～55mg、铁1．4～1．8mg、钾138mg、钠6．7mg、镁12．4mg、维生素0．3～0．9mg。洋葱酱可作为调味品，直接改善肉类、鱼     

保健蔬菜——洋葱

洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,原产西南亚,作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,是“一日不见洋葱,整天情绪不佳。”随着医药学的深入研究,证实洋葱具有颇高的医疗价值和保健作用。近年英国的一份医学报告中宣称,每天吃一个洋葱,可保证身体健康。据科学测定表明,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1．8毫克、维生素C8毫克,还含胡萝卜素,维生     

露地圆葱高产高效栽培措施

圆葱又称洋葱、葱头,为百合科,葱属。食用部分为肉质鳞茎,为二年生草本植物。由于圆葱营养丰富,每100克鳞茎中含有水分88.3%,蛋白质1.8%,碳水化合物8%,维生素C8%,并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物,特别是圆葱能防止血管硬化与血栓，对老年人非常有益。     

无公害圆葱的栽培技术

圆葱又称洋葱、葱头,原产于近东和地中海沿岸,引入我国已有80余年的历史.圆葱可食用部分是其肥大的鳞茎.鳞茎中含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质及各种矿物质.圆葱器官的组织中,含有一种挥发性的硫化物,具有特殊的辛辣味,可以增进食欲和预防各种疾病.圆葱是许多蔬菜良好的前茬,如可以减免大白菜的软腐病.     

无公害洋葱栽培技术

洋葱属百合科葱属类植物,又称葱头、圆葱。其肉质鳞茎为主要产品,含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素。具有消食、开胃,增进食欲的功效,在食品加工领域广泛应用,也是出口的主要商品蔬菜,南北方均可栽培。为了提高洋葱品质,达到绿色无公害的标准,无公害洋葱栽培技术在肥料使用上应遵循以下操作规程:选择的地块应是土地肥沃、有机质含量在2%以上,水利条件优越,空气清洁,基地5 km以内无三废污染存在的要求。现将无公害洋葱栽培技术介绍如下。1播种育苗1.1播期选择播种时期根据气候条件,北方洋葱多为春播,既可直     

露地洋葱高效栽培技术

洋葱为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的家常蔬菜。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。     

苹果洋葱优质高产栽培技术要点

<正>苹果洋葱酷似苹果,洋葱的葱头呈地球形故称其为苹果洋葱。其耐寒、喜湿、适应性强,葱头产量高,易栽培耐贮运。苹果洋葱根为弦状须根。耐旱性弱,吸收水肥能力差。根系生长适宜温度在10~15℃。苹果洋葱的茎短粗为扁圆形、球形。其上环生叶,叶中空,叶片数为9~12片。花为伞形花序,雌雄同花,异花授粉。种子黑色,种子千粒重3.8~4.2克。苹果洋葱营养生长阶     

洋葱食用价值及栽培技术

<正>洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,原产于亚洲,作为蔬菜已有五千年的历史,我国大部分地区均有栽培。在欧美,洋葱被誉为"蔬菜皇后",是一种西餐经常出现的百合科蒜属植物,主要作调味用。在中世纪的欧洲,洋葱     

圆葱无公害优质高效栽培技术

圆葱又名葱头、洋葱,属2年生草本植物。圆葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍。圆葱既是精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把圆葱用于制药,在防癌、抗心血管疾病上发挥功效。圆葱耐贮藏运输,可在伏缺期间上市,能堵缺补淡,也可加工成脱水菜,远销国外。     

洋葱无公害栽培技术

洋葱又名球葱、圆葱、葱头,属百合科葱属.为满足无公害洋葱生产要求,笔者总结出如下无公害栽培要点.     

蔬菜生产一线问与答（三十二）——种植洋葱和大蒜要注意什么问题？

1洋葱什么时候播种最适宜？ 答：洋葱，俗称元葱、葱头，二年生植物，入冬前育苗栽培，通过冬季低温完成春化阶段，在第2年长日照条件下形成肥大的葱头。播种期的早晚直接影响到葱头的产量。播种过早，幼苗过大，在越冬前已达到能够通过春化阶段的大小，第2年在葱头膨大前就抽薹开花；播种过晚，幼苗营养面积相对较小，耐低温能力差，不能安全越冬。     

洋葱地膜覆盖栽培及田间管理技术

<正>洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱(英文onion)属百合科葱属,为2年生草本植物。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北     

我国出口创汇蔬菜收购标准及适用品种(三)

洋葱销往国家和地区:洋葱主要以保鲜葱头外销,其次是脱水葱片。以黄皮黄肉和白皮葱头及脱水葱片最受欢迎。主要销往日本、韩国和欧洲部分国家,少量销往我国香港和台湾地区。收购标准:国际市场行销黄皮圆球和白皮圆球洋葱。要求鳞茎大,质地脆嫩,组织致密,品质优良。一级品鳞茎横径8 cm以上。二级品横径6～8cm,次品横径6 cm以下。在鳞茎上保留假茎1.0～1.5 cm剪齐。并要求葱头完好,无病虫霉斑,无机械损伤,无干瘪或发软,表面干净。适用品种:主要有连云港84-1、天津大水桃、北京黄皮等。尤以连云港84-l最适于以保鲜葱头出口,该品种鳞茎圆球形至…     

洋葱新品种“雅士高”丰产栽培技术

洋葱属于葱蒜类蔬菜，含有丰富的维生素Ｃ、碳水化合物、较多的硫、磷、铁及硫化丙烯的挥发物质，具有特殊的辛辣味，受到人们的欢迎。白皮洋葱，由于其品质优良、口感好，维生素含量比普通洋葱丰富，适宜作脱水加工的原料或罐头食品的配料，因此更具有其商业价值。洋葱新...     

地膜洋葱高产栽培技术

洋葱又名葱头,具有喜水、喜肥、耐寒、抗病等优良特性,一般每667m2产量在4500～6000kg,栽培效益较好。现将地膜洋葱高产栽培技术介绍     

洋葱新品种比较试验

<正>洋葱,又称圆葱、葱头,属二年生草本植物,为胶东地区主要出口创汇蔬菜。近年来,随着蔬菜加工企业的迅速发展和国际市场对洋葱产品需求量的不断增加,洋葱种植产业发展迅速。由于目前我国洋葱的育种栽培研究尚处于起步阶段,而且进口国对产品品质要求严苛,因此大部分洋葱种子需要进口,价格极高,极大制约了洋葱的加工出口,并且大多数引进的国外洋葱品种存在对我国的气候条件适应性差、抗病性不强、产量不稳定等问题。虽     

耐抽薹洋葱新品种NCT1

<正>近年来,由于气候变化无常,全球天气偏暖,暖冬和倒春寒现象频繁发生,因而经常出现春天洋葱大面积抽薹现象,使葱头产量低,商品性差,在国际市场往往失去竞争力,严重制约了我国洋葱的健康生产,挫伤了广大种植户的积极性。因此大量引进国内外洋葱优良品种资源,选育出适合国内外市