北方地区特色蔬菜火焰菜高产栽培技术

火焰菜是一种经济效益高、发展潜力大的药用、食用、饲用与观赏集一身的特色蔬菜,主要食用肥大的肉质根,营养价值高,质地致密柔嫩,深受消费者喜爱。适应性强,在10 cm地温稳定通过8℃以上的季节均可露地播种栽培,是非常理想的经济作物之一,既可以提高复种指数,又能调整茬口,耐贮抗运,易栽培。通过近几年的种植,总结出火焰菜在承德地区包括选地、整地、播种或育苗、移栽定植、田间管理、收获等高产栽培技术要点,为当地蔬菜种植户种植火焰菜获得最大经济效益提供种植依据。     

特色蔬菜——七色菜

七色菜又名叶甜菜,是藜科甜菜属中以嫩叶供食的2年生草本植物.一般为一年生栽培,原产于欧洲南部.按叶柄颜色分为粉红梗、白梗、橘黄梗、金黄梗、紫色梗等多种颜色.是菜用、饲用、观赏兼用的优良品种.栽培容易,可多次采收外叶,供应期长,产量高,是一种优质蔬菜.     

鸡丝甜荬菜高产栽培技术

<正>甜荬菜是苦荬菜(Sonchus arvensis L.)的改良品种,是补充冬、春蔬菜淡季的一种速生蔬菜,没有苦味感。鸡丝甜荬菜产自广西陆川县温泉镇泗里村(图1),种子由当地繁殖,是陆川一村一品的品牌菜,每年泗里村连片种植20hm2以上,每667m2鲜菜产     

南方特色瓜类蔬菜种植技术第二讲丝瓜栽培技术

丝瓜是葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物，以嫩果为食，其蛋白质和钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素的含量在瓜类中是较高的。丝瓜有两个栽培种，即普通丝瓜(Luffa cylindrixa Roem)和有棱丝瓜(Luffa acutangula Roxb)。普通丝瓜起源于中国，也称无棱丝瓜，简称丝瓜，我国南、北方均有种植，广东也称之为水瓜。有棱丝瓜又称棱角丝瓜、粤丝瓜、胜瓜、天吊瓜，也简称丝瓜，起源于印度，元朝传入我国，主要分布在广东、广西、福建、海南等地，春、夏、秋均可生产，在蔬菜度秋淡中起着重要作用，是广大群众所喜爱的蔬菜。     

南方菜用枸杞周年栽培技术

在夏季,如何打破休眠是实现菜用枸杞周年栽培的关键。试验结果表明：保持土壤湿润,多施有机肥,少量多次施用复合肥,进行必要的斩根或修剪,可以打破枸杞休眠。     

特种蔬菜——紫背菜的栽培技术

<正>紫背菜又称为红凤菜、观音苋、红背菜、血皮菜、双色三七草等,为菊科三七草属多年生宿根草本植物。紫背菜含有较全面的对人体健康有益的营养成分,据测定,其食用部位含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、铁、磷、铜、锰等。民间认为紫背菜性微甘辛平,清热凉血消肿,同时还有抗寄生虫和抗病毒等功效。以前只在南方生长,近     

特色蔬菜山药栽培技术

山药别名野山药、山药蛋、山蓣等,其块茎含有丰富的蛋白质、氨基酸、黏液质、尿囊素、维生素及淀粉等成分,营养丰富,口感细腻,味道鲜美。新疆和田地区光照充足、热量丰富，特别是其独特的沙漠边沿冲积绿洲的深厚沙性土壤十分适宜山药生长，种植后产量高、效益好。现将栽培技术总结如下：     

特色蔬菜枸杞栽培技术

1选择品种枸杞菜用品种主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种,我市以肉厚、味浓的细叶枸杞作为主栽品种。2扦插繁殖菜用枸杞不开花结实,生产上每年采用插条繁殖。保护地栽培一般于9月中旬扦插。繁殖时,选一年生粗壮的枝条,从基部截取8～10厘米。每段插条要具有3～5个芽,并用50毫克     

南方特色瓜类蔬菜种植技术——第一讲 瓜栽培技术（二）

(续前期)4反季节栽培4.1反季节栽培的类型目前,华南地区节瓜反季节栽培包括夏季和冬季2种类型。4.2节瓜夏季反季节栽培夏季反季节生产有高山反季节栽培和低海拔平原地区反季节栽培2种形式。高山反季节栽培是利用高山夏季较为冷凉、昼夜温差较大的气候特点进行栽培;平原地区反季节栽培则是利用各种保护设施进行栽培。4.2.1品种选择采用耐热性和抗病性好的品种,如冠星2号、绿丰、七星仔等。4.2.2栽培时期夏季反季节节瓜生产的播种期为4月至6月,供应期为6月底至8月底。4.2.3育苗定植可采用营养杯育苗移植,也可催芽后直接播种于大田中。采用遮阳…     

特色蔬菜桔梗栽培技术

1 选地整地 选向阳,排水良好、土层深厚、肥沃疏松的砂壤土,于头年冬季深翻30厘米,让其充分风化,翌春整地施肥。每（亩）施土杂肥3000～4000千克,过磷酸钙20-25千克,饼肥50千克,深翻,耙细整平,开1．3米的高畦,畦沟宽40厘米,沟底要平,以利排水。     

特色蔬菜山药栽培技术

山药别名野山药、山药蛋、山蓣等,其块茎含有丰富的蛋白质、氨基酸、黏液质、尿囊素、维生素及淀粉等成分,营养丰富,口感细腻,味道鲜美.     

特色蔬菜四棱豆栽培技术

四棱豆是一种营养非常丰富的豆科蔬菜。其嫩豆荚为最主要的食用部分,口感脆嫩、细腻,营养价值高,保健功能强。四棱豆属热带作物,具有粗生易种、适应性广、生长力强、耐旱且1次种植多年收获的特点。但四棱豆原产热带,高纬度的北方地区温度低、光照强,适宜在温室大棚等保护地设施内进行早熟栽培。     

特色蔬菜羽衣甘蓝栽培技术

羽衣甘蓝是甘蓝的一个变种,属于十字花科芸薹属二年生草本植物。羽衣甘蓝食用部分是心部刚展开的嫩叶,叶片中含有各种维生素和多种矿物质。其中维生素C的含量非常高,每100克嫩叶中维生素的含量高达150～220毫克,胡萝卜素0.48克,粗蛋白质4.11毫克,还含有钙、磷、铁、锌等矿物质。羽衣甘蓝成为人们所需求的保健蔬菜,具有较高的经济价值和市场竞争力。羽衣甘蓝以嫩叶供食,可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍,品质柔嫩,风味清鲜。1特性羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候,耐寒,生长适温20～25℃,可耐受高温,种子发芽适温18～25℃,苗期较耐高温。冬季耐寒、…     

高山稀特蔬菜东风菜栽培技术

东风菜又名大耳毛、山白菜、盘龙草、白云草等,为菊科紫菀属多年生草本,高1～15m,茎直立,圆形,基部光滑,上部有毛,嫩枝顶端被毛较密.基部叶心形,头状花序集成疏松的伞房状,边缘的舌状花白色,中央的管状花两性,黄色.瘦果长椭圆形,冠毛棕黄色.花期6～8月,果期7～9月.生于山地林缘及溪谷旁草丛中.     

香辛蔬菜芝麻菜栽培技术

芝麻菜以嫩叶供食用,营养丰富、药用价值高,是著名的色拉菜,其种子亦可作辛辣调味品及提取詹姆巴油。介绍了芝麻菜的特征特性、类型与品种,并总结了芝麻菜高产栽培技术,以供参考。     

保健蔬菜——面条菜的高效优质栽培技术

面条菜是1种药食两用型绿色保健蔬菜,本文介绍了面条菜的特征特性、营养价值及保健功能,研究并总结了南京地区面条菜的设施栽培技术。     

珍稀蔬菜——芝麻菜的栽培技术及营养价值

我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需用农药,是真正的绿色无公害蔬菜。     

南方菜

茭白是近年来引入京郊栽培的一种南方菜。其肉质柔嫩,含有糖类及蛋白质均较多,为番茄的2倍多,维生素及矿物质含量均可与番茄媲美,食用的部分肥大的肉质茎即茭白,具有竹笋风味,本身味不浓,切丝与鸡蛋、肉同炒或切成滚刀块炖肉,味极鲜美。茭白还可做汤。     

特色蔬菜红花及其栽培技术

红花(Carthamus tinctorius L．)为菊科红花属一年生草本植物，原产埃及，我国栽培历史悠久，庭园和药圃中较常见。它既可作为一种良好的园林绿化植物，又是一种可以综合利用、经济效益很高的经济作物。红花油为优质食用油，它的亚油酸含量是所有已知植物油中最高的。红花具有很好的药用价值，这是药典上早有记载的。红花还可像叶菜类蔬菜一样，食用幼嫩地上部分，可炒食或作汤菜，口感相当好；还可以像绿豆芽那样，食它的胚茎，其风味像绿豆芽。