贵州省巨蜂群葡萄品种适应性研究

近年来，贵州省巨峰群葡萄发展较快。由于巨峰群品种具有较强的抗病性，所在在大部分地区表现了较好的适应性，一般巨峰群葡萄都能表其品种特性，果实品质较好。黔西南的兴义是我省居峰群葡萄条件最好地区，而且果实成熟早，有利于早期供应市场。我省属亚热带季风温润气候，阴雨多湿也居峰群葡萄栽培带来一些秒利影响。实践证明，只要选择适宜肥活的土壤，提高栽培技术水平，加强病虫害防治，就能够克服了利因素，取得较好的产量和经     

巨峰葡萄品质下降原因及对策

巨峰葡萄颗粒大，粒重10～14克，果皮紫黑色，果霜多，果粒为短椭圆形；果肉紧密，果汁多，味甜酸，有草莓香味，充分成熟时品质极佳。由于栽培不当、管理不善，常出现果实大小参差不齐、色差、果肉硬而酸涩，或果梗变褐、枯萎、果实腐烂等，严重影响了巨峰葡萄的市场竞争力。其原因及对策简述如下。     

巨峰葡萄优质栽培技术措施探讨

巨峰葡萄的果实品质受气候条件和土壤环境等因素的影响较大.试验表明,对巨峰葡萄采取控制结果量、增施磷钾肥、用黑色地膜覆盖、对骨干枝进行环剥处理等技术措施可有效地改善巨峰葡萄的品质,提高可溶性固形物的含量和成熟着色率,并有利于果粒增大和穗形整齐美观.每公顷产量控制在18 750 kg～22 500 kg,可获得最佳品质和产值.     

脱落酸对巨峰葡萄着色和果实品质的影响

为提高巨峰葡萄夏收果的着色指数和综合品质,并达到提前上市、提高葡萄种植经济效益的目的,对巨峰葡萄用不同浓度ABA作浸果处理。结果表明,250mg/L的ABA能显著提高巨峰葡萄的着色指数,而且成熟早、转色快,可溶性固形物和总糖含量都得到不同程度的提高;且果肉不软化,果穗不掉粒,果实散发出浓郁香气。     

脱落酸浸果可改善巨峰葡萄着色和果实品质

为提高巨峰葡萄夏收果的着色指数和综合品质，并达到提前上市、提高葡萄种植经济效益的目的，对巨峰葡萄用不同浓度脱落酸作浸果处理。结果表明，250毫克/升的脱落酸能显著提高巨峰葡萄的着色指数。而且成熟早、转色快，可溶性固形物和总糖含量都得到提高：且果肉软化、果穗掉粒，果实香气方面有所改善。     

成龄巨峰葡萄园提质增效栽培技术

巨峰葡萄在当前及今后一段时期仍是葡萄栽培中的一个重要组成部分。面对生产经营中,不少巨峰种植户重高产、轻质量、滥用激素、超前早采,导致巨峰葡萄品质下降,落果、烂果严重,价格低,效益差的生产实际,实践总结出了限产提质、合理修剪、适当肥水、果实套袋、综合防治病虫害等关键技术。每亩产量控制在1500～2000kg,果实的外观质量、鲜食品质大大提高,生产效益是原来的3倍。     

钙肥不同用量对巨峰葡萄产量及品质的影响

巨峰葡萄是南阳鲜食葡萄的品种之一,由于管理技术、营养供应等多方面的原因,葡萄的果实品质与国外同类产品相比存在较大差距,主要表现为果实较软、生理病害严重、耐贮性不足等问题。在巨峰葡萄果实膨大期和成熟后期分别对叶面和果穗同时喷施不同浓度的钙肥(卡利奥钙肥),分析了葡萄产量及果实品质相关性状的变化。结果表明,除可滴定酸和对照相比变化不显著外,增施钙肥能显著提高葡萄果实品质和产量指标;其中稀释3 000倍液对葡萄果实品质和产量提高效果最好,果实中钙、花青素、Vc含量、可溶性固形物含量、单株穗数、单穗重和亩产量分别比对照增加29.1%、20.9%、40.2%、1.2%、5.0%、23.6%、25.6%,葡萄的裂果率较对照降低25.9%。以上结果说明,叶面和果穗合理增施钙料可有效的提高葡萄果实品质及产量。     

提高巨峰葡萄座果率的研究

用激素调节巨峰葡萄的营养生长和生殖生长的关系，提高巨峰葡萄的座果率和果实品质，简而易行，节约开支，且效果明显。试验表明：0．1mg/kg的三十烷醇、500mg/kg的助壮素和100－150mg/kg的矮壮素效果最好。     

多肽及不同施肥配方对巨峰葡萄产量、品质和主要矿质元素吸收的影响

[目的]为解决巨峰葡萄第2造果果实存在含酸量偏高和果粒较小的问题。[方法]以巨峰葡萄为材料,研究多肽及不同施肥配方处理对巨峰葡萄第2造果产量、果实品质和矿质元素吸收的影响。[结果]增施有机肥能够提高果实可溶性糖含量,降低果实酸含量,有利于叶片P、K元素的吸收,增加葡萄产量和改善果实品质的效果明显;喷施800倍多肽,能促进果实中Ca元素的吸收和积累,提升第2造果果实品质,对葡萄产量的提高效果明显;增施化肥则对叶片、果实N元素吸收与积累作用最大。[结论]增施有机肥和喷施多肽有助于提高巨峰葡萄第2造果产量和改善果实品质。     

不同保鲜剂处理对贮藏期广西巨峰冬葡萄品质的影响

【目的】探讨广西＂一年两收葡萄＂冬果贮藏保鲜方法及贮藏期内果实品质变化规律,为巨峰冬葡萄贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以巨峰葡萄二茬果（冬葡萄）为材料,采用两类保鲜剂（化学保鲜剂、生物保鲜剂）的7个处理结合冰温贮藏果实,以空白处理为对照,每隔30 d测定冬葡萄的品质指标1次,连续测定5次。【结果】随着贮藏期的延长,巨峰冬葡萄果实脱粒率、pH波动上升,好果率波动下降,可溶性总糖（TS）含量先升后降,可滴定酸（TA）、可溶性固形物（TSS）和维生素C（Vc）含量均有不同程度降解和损失。果实贮藏至5个月,化学保鲜剂处理的好果率均保持在85.00%以上,对照处理的好果率降至13.66%;各保鲜剂处理的TS、TSS和Vc含量均显著高于对照处理（P〈0.05,下同）,化学保鲜剂处理的TA含量显著高于对照处理。生物保鲜剂处理在短期贮藏（0-3个月）可显著保持果实品质。【结论】保鲜剂结合冰温贮藏可有效保持采后巨峰冬葡萄的品质,最佳贮藏期为0-3个月。     

叶面喷硒对不同葡萄品种果实品质及贮藏特性的研究

以设施栽培的3a生‘阳光玫瑰’和‘巨峰’葡萄品种为试材,分别以0、30、50、70mg/L浓度的亚硒酸钠进行叶面喷施,研究硒对不同葡萄品种果实及叶片的含硒量、果实品质及耐贮性的影响。结果表明：叶片喷施硒肥可以有效的改善葡萄果实品质,提高果实单果重、可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量。其中巨峰以50mg/L处理的果实含硒量最高、品质最好、耐贮性最佳。阳光玫瑰以70mg/L处理的果实含硒量最高、品质最好。     

葡萄无核化的栽培技术

葡萄无核化栽培技术,是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理相结合,使有籽葡萄的种籽软化或败育,达到无籽、稳产、优质、早熟的目的.葡萄无核化栽培效果十分显著:无核率达96%～100%;坐果率在95%以上,果实含糖量提高1～3度;果穗基本上无病害,果粒重平均在10克以上;果实提前15～20天成熟,巨峰开花后60～70天成熟.据陕西等地部分果农总结,每公斤可多卖1元多钱,投入与产出的比例为1∶17,其技术要点是:     

不同反光膜对大棚巨峰葡萄果实品质的影响

本文以大棚栽培的巨峰葡萄为试材, 研究银黑双面膜、特卫强膜和黑白双面膜对果实发育过程中色泽、可溶性固形物、单果重等品质指标的影响。综合比较3种材料对巨峰葡萄品质的影响, 结果表明, 以杜邦特卫强反光膜效果最佳;成熟期, 与CK相比, 地面覆盖特卫强反光膜的巨峰葡萄果实中的可溶性固形物、单果质量、果实纵径、横径等分别比CK提高16.0%、34.4%、11.5%和10.1%。     

葡萄成熟期的管理

唐山市早、中、晚葡萄品种,成熟期分别在七、八、十月份。加强葡萄成熟期的管理,对果实着色,提高含糖量,防落果、裂果是非常重要的。1控制水分葡萄成熟期对水分要求最低,一般摘果前2周停止浇水。此时浇水过多,会使果实品质下降。有些品种,如巨峰、卡娜等品种还会出现严重的裂果     

巨峰葡萄落花落果原因及防范措施

1 巨峰葡萄落花落果原因 巨峰葡萄从开花到果实成熟整个发育过程，都存在不同程度落花落果现象，正常座果率为8%～14%，但在生产中座果率常常不足7%，造成产量大幅度下降。巨峰葡萄有3次比较明显的落花落果期，现简析如下。 1.1 前期落花落果主要发生在开花至谢花后15～20 d。5月上旬为开花期，主要表现为落花，落花占总花量90%左右。5月中旬座果期，果粒绿豆大小时即出现第一、第二次生理落果，此时落果占总数1/3以上。先天遗传性缺陷(巨峰葡萄从父本申田尼继承了易落花的特性)、树体贮藏营养不足、树体养分分配不当、授粉受精不良、气候异常、病虫危害及不合理的栽培技术是造成该时期落花落果的主要原因。     

赤霉素对巨峰葡萄冬果花序拉长效果及果实品质的影响

[目的]探讨赤霉素(GA3)对巨峰葡萄冬果花序拉长效果及果实品质的影响,为广西地区巨峰葡萄一年两收高效、优质栽培提供技术支持.[方法]巨峰葡萄冬果修剪催芽后约15 d、新梢展开5~6叶时,分别用不同浓度GA3喷施新梢,以喷清水为对照(CK),定时测量各处理花序伸长情况;果实成熟后每处理采取5~10穗正常果穗,分别测量果穗长度、果粒数、果粒纵横径和果肉硬度,并分析果实可溶性固形物、还原糖和总酸含量.[结果]2.0、4.0、6.0、8.0和10.0 mg/L GA3处理均能明显拉长巨峰葡萄冬果的花序,喷施后15 d,分别比CK增长31.58%、28.96%、55.26%、50.00%和56.14%.果实成熟时,2.0、4.0、6.0、8.0和10.0 mg/L GA3处理的果穗长度分别为19.7、19.9、19.6、21.0和20.8 cm,明显长于CK的16.2 cm;不同浓度GA3处理对巨峰冬果果实的外观品质无明显影响,但能显著降低其总酸含量(P<0.05)、明显提高固酸比等内在品质;4.0和6.0 mg/L GA3处理的花序卷曲率较低,分别为4.60%和1.92%.[结论]喷施GA3可有效拉长巨峰葡萄冬果花序和果穗,明显提高果实的部分内在品质,以在冬果新梢展开5~6叶时喷施1次4.0~6.0 mg/L GA3的效果最佳.     

巨峰葡萄套袋栽培的田间管理

湾坞镇地处福建省福安市南端沿海突出部，种植巨峰葡萄已近20年的历史，全镇现有葡萄种植面积6500多亩．一直用传统的栽培管理模式。为提高葡萄种植效益．我镇于2006年开始在市葡萄协会、市农业局的指导下尝试进行巨峰葡萄套袋生长管理技术示范推广，效益翻了一倍，每亩增收3000多元．此项技术的推广不仅让葡萄穿上了防风防病的“靓衣裳”．降低果实损失，增加果面光洁度。美观度，提高外观商品性，还能减少果实中农药残留．增加了农产品安全性，使巨峰葡萄品质得到提高。该技术目前在我镇已得到大面积推行,     

DNP处理对巨峰葡萄浆果贮藏品质的影响

为了研究不同浓度解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)处理对巨峰葡萄浆果贮藏品质的影响,分别用0.05 mmol/L、0.10 mmol/L和0.20 mmol/L DNP浸泡葡萄果实30 min,以蒸馏水处理为对照,果实晾干后用0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在4℃下贮藏。定期测定贮藏期间果实的硬度、可溶性固形物(TSS)含量、呼吸速率、丙二醛(MDA)含量、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性和抗坏血酸(AsA)含量的变化。结果表明:适宜浓度的DNP处理能够显著抑制葡萄果实贮藏过程中呼吸强度的上升;显著地抑制果实组织中MDA含量的增加;显著地抑制果实TSS含量的下降;延缓果肉中AsA含量的下降,抑制APX活性的降低。DNP处理对葡萄果实具有较好的保鲜效果,能维持较好的贮藏品质。     

福安市巨峰葡萄优质栽培技术要点

福安市1984年引进巨峰葡萄,现种植面积3333公顷,产值6.0亿元,该市的巨峰葡萄2015年获得农业部地理标志证明商标。为确保福安市的巨峰葡萄种植取得良好的效益,需要高度重视栽培过程的管理,合理运用优质栽培技术,从建园定植、整形修剪和疏花疏果、施肥与灌溉、果实套袋以及病虫害防治、采收等方面严格栽培技术管理,以保证福安市巨峰葡萄的优良品质。     

不同海拔和栽培模式对巨峰葡萄果实糖含量及酶活性的影响

为研究巨峰葡萄在不同海拔地区最有效的栽培模式,提高葡萄果实品质,增加南方葡萄产业经济效益,以390m和1 150m钢架避雨栽培和露地栽培的巨峰葡萄为试验材料,研究不同海拔和栽培模式对巨峰葡萄果实可溶性糖及相关糖代谢酶活性的影响。结果表明:成熟的巨峰葡萄果实中的可溶性糖为葡萄糖、果糖和蔗糖,葡萄糖和果糖为主,蔗糖含量少,酸性转化酶(AI)和蔗糖合成酶分解方向(SSI、SSc)活性较高,而中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶合成方向(SSII、SSs)酶活性较低。高海拔(1 150m)地区和钢架避雨栽培模式均可以提高巨峰果实中可溶性糖的含量和相关糖代谢酶活性,提高葡萄果实品质。